COSTILLA AL HORNO - Tan Tiernas que se salen los huesos
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- เผยแพร่เมื่อ 10 พ.ค. 2021
- COSTILLA AL HORNO - Tan Tiernas que se salen los huesos
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COSTILLA AL HORNO
Ingredientes
• 1 paquete de Costilla Madurada Neuland
• 4 dientes de Ajo
• 1 cucharadita de Orégano Carmencita
• 1 cucharada de Sal Parrillera Dos Anclas
• 1 cucharadita de Pimenton Ahumado Carmencita
• 1 cucharadita de Pimienta Carmencita
• Jugo de 1 Limón (optativo)
• 1 Cerveza Estrella Galicia de 355 ml
Comenzar por colocar en un mortero los dientes de ajo, orégano, sal parrillera, pimienta, pimentón y machacar hasta formar una pasta. En una bandeja colocar las costillas con el hueso para abajo, la cerveza, distribuir la pasta del mortero sobre la carne, tapar con papel aluminio y llevar a un horno a 160 grados por 1 hora y media. Sacar la costilla del horno, retirar el papel aluminio, dar vuelta las costillas y llevar 15 minutos a un horno a 200 grados. Retirar, volver a dar la vuelta y van por los últimos 15 minutos. Sacar del horno, dejar reposar 5 minutos y servir con arroz kesu. ¡Buen provecho!
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SOBRE PETA
EN EL HORNO CON PETA es mi canal de TH-cam. Soy un Cocinero caradura amante de la cocina sencilla con ingredientes que encontramos en cualquier heladera.
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A esta costilla se le salian los huesos!! Dale "Me Gusta", deja tu comentario y comparti el video!!! Salud!
Amigo, hoy lo ví hoy lo hice, sólo que reemplace la cheva por un cosecha tardía, quedó brutal!, el juguito sobrante lo usé para preparar el chimichurri, hice una salsa criolla ( morrón rojo,amarillo, verde+tomates+cebolla roja) y acá los tengo chupando los huesitos y limpiando el plato con pancito. 😋 😋 😋 te homenajeamos con honor y gloria.saludos desde Argentina
desde la Argentina, disfrutando de todo el sabor del Paraguay, abrazos !!!!
Grande Cristian!!! Muchas gracias!! Abrazo!
Señor peta. No hay con que darle a usted en la cocina. Es un maestro hasta hace desear ese asado. Desde mi humilde hogar le mando un fuerte abraso.
Muchas gracias Agustina!! Eso algo muy basico y rico!! Lo facil hay que compartir para que podamos cocinar todos los dias algo distinto y hacer feliz a nuestras familias!!
Excelente Peta, me encanto tu receta, era justo lo que necesitaba, una versión sencilla y practica para animarme a hacerlo. Sos un orgullo nacional la verdad, muy bien explicado y con mucha humildad de tu parte. Desde ya mil gracias, y te deseo todo el éxito en tu canal. Bendiciones
Re fácil excelente Gracias
aahh...ese toque del arroz kesu...con el fantastico costillar..hace un cumulo de sabores..ES INGUEROBIABLE..
jajajaja!!! Asi mismo como mi remera!! Muchas gracias Benjamin!!
EXCELENTE TRABAJO GRACIAS
Muy buena receta sencilla y muy crujiente se ve
Excelente explicación sencilla y al grano, sin rodeos. La pondré en práctica. Saludos desde Caracas.
Con costillar kosher también sale ESPECTACULAR. Muchísimas gracias. Desde Córdoba, Argentina.
Nueva seguidora 🙏 me encantó su receta!!!
Se ve extraordinaria !!
Exelente ahora aplique esa receta para compartir con la familia este domingo saludos desde ciudad del este👏💪
Excelente, buen provecho
Hoy domingo me pidieron hacer esta receta. Estaba buscando la forma perfecta y la encontré! Aparte de guapo, un genio en la cocina! Saludos desde Jujuy, Argentina 🇦🇷
Muchas gracias Mariana!!! Saludos!!!
Saludos Peta, excelente receta de un buen corte de costilla, bien explicado, deseo todo el éxito a tu canal te mando un abrazo, te saludo desde México. Bendiciones. Saludos.
Capo total!!!
Ya por segunda vez tu receta.amooo❤
Que sencillez al cocinar y se lo ve tan sabroso!!! Muy buenos los vídeos....
Muchas gracias NOemi!!! Hacemos el intento!!
Se ve riquísima... Pero solo SE VE... tendría que provarla... Gracias chamigo!!!!! 😊😊😊😊
Excelente el video uno de los mejores que vi hasta ahora 🎉🎉
Muchas gracias 😁
Espectacular ❤❤❤❤
Hoy las hare quedaron delisss
Jusssto me toca preparar la comida el sábado. Se ve deli deliii
Muchas gracias Ruth!! Como salio??
Que malo se me hizo agua la boca jejejeje se ve excelente, la voy hacer para mi esposa, muchas gracias por el vídeo
Gracias! Por las recetas Peta! Saludos.
Muchas gracias Teresa!! !
Excelente receta con una explicación simple y efectiva, voy a ver si esta semana lo hago. Saludos desde Argentina!!!
Grande Claudio!! Pasame foto!!!
Es una maravilla, amigo mio 😉
30 minutos de clases: nah
Una maratón de los videos de Peta: Fino Señores😝👌
JAJAJJAJAJAJA me encantan los videos cuando literalmente estamos en el horno
jajajaja! Muchas gracias Sil!!!!! Un honor!! Esto es comida cotidiana de batalla!! jajaa
Sos un capo gracias Peta ! por enseñarnos te saluda un Paraguayo fan tuyo que vive en Argentina
Grande Ismael!!!
Que bueno... Voy a comprar los ingredientes y preparo... Espero me salga igual...
Que grande Peta, excelente receta!
Gracias Gabriel!!
se ve buenicimo….lo hare
Ya las puse en el horno y llevan 20 min... Gracias! 👍
Se ven mortales esas costillas! 👐🏻👐🏻👐🏻🤤🤤
Saludos desde Bolivia 🇧🇴🤗
Gracias Georgidt!!! Saludos!!
Que deliciaaaaaa me encantaría probarlo voy a hacer lo posible para que me salga igual .gracias x una receta más Peta saludos desde Argentina
Muchas gracias María!!!
Se ve fantástico 🇦🇷🇪🇦🇦🇷🇪🇦🇦🇷🇪🇦🇦🇷🇪🇦🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Gracias Jorge!!!
Tengo asado para hacer al horno y elegi tu receta para cocinarlo. Me gustó mucho la explicación. Hasta pronto
Contame como te salió
Buenísimo ✌🏾✌🏾✌🏾
Gracias Jesus!
Socorroooo Peta, que rico se ve. En estos días voy a hacer. Abrazos.
Gracias Cesar!!
Fabuloso..
Gracias Aldo!!
Qué rico peta lo voy a hacer el domingo muchos abrazos 🇦🇷🇦🇷
Muy bien Mariel!!! Después me contas cómo salió!!
Genio absoluto
jajajaj! Gracias Pelagio! Tampoco para tanto
Gracias por compartir tu reseta hoy lo are asuq estaré igual que tu saboreandome
Seven muy ricas y en muy corto tiempo
Buenaza la receta Peta!!! Acá en Bolivia el día de la Madre es el 27 de Mayo, le diré a mi familia que me la haga y “ adentro” 😂🇧🇴🇧🇴
jajajaja!! Muchas gracias Anamaria y pasale el dato a tu familia!! jajaja 😂😂😂
Maravilloso esta noche lo voy hacer .....
Grande Cesar!!
Buena receta bro, saludos desde Argentina
Gracias Alexis!!!
Lo haré para mi cena de navidad🤭espero que me quedé delicioso ,ya me cansé de pavo pollo o chancho😬😅
Sencillo y espectacular "que delicia 😋 "
Ídolo Peta carajo💪
De cual cerveza recomienda agregar?
Excelente video! Se puede hacer sin cerveza? También comerá mi baby
Que delicia amigo, felicitaciones
Sos un capo peta! De locos esa costilla! Consulta: la costilla se puede cortar en caso de que no quepa del todo en la bandeja? O la cocción sería diferente?
No, igual la cocinas Ramiro! Tengo un video de costilla al disco arado. Podrias hacer los mismo en una sarten y despues va al horno!
Una Pregunta Peta! Si tuviese que reemplazar la cerveza por algún otro líquido (el sabor de la cerveza me gusta más en carne de cerdo), qué otro líquido recomendarías usar?
Usa soda Rodrigo!
Hello Peta 🤗
La cerveza ablanda la carne?
no pues se ven ricas tambien de esa manera😮😋
Genial el vídeo. Acabo de comprar la costilla para ponerme a cocinarla al horno. Pequeño detalle ; no tengo cerveza . Será que le vendría bien un poco de salsa de soja mezclada con agua para reemplazar? Sidra de manzana la farruca también tengo.
Podes hacer con agua, caldo y/o sidra
💪💪💪 vamos a 👀👀👀
Grande Hector!!!
mañana haremos la prueba
Riquísimo Petta..te faltó la mandioca!!👌
Si, la mandioca!!! Gracias Patricia!!!
Ndiii hu'u asy la nde so'o 🤤🤤
jajajajaj!
Brutal
Grande!!
Nde barbaro Peta terrible receta ,, y yo estoy x comer saporó ...
Fuerza Ismael!! Imagínate que estás comiendo esto!!
Excelente curupi
jajajaja!!!
a que equivale una costilla MADURADA en uruguay / argentina?
La acabo de hacer y puedo decir que es la vez que mejor me han quedado las costillas, eso sí, eran de cerdo
Dos de agua una de arroz 😃 para la próxima
Dios mío Peta, me hiciste salivar todo gran 7 que rico!
PD: Pegaria ver un vídeo tuyo dónde hagas y pruebes varios tipos de cocción de la carne, termino medio vs bien cocido 😅
Grande Mathias!! Tenes razon!!
Buen video petra!! Se ve fácil, hago este sábado! La marca de la cerveza no influye verdad con tal que sea rubia??
Mucahs gracias Ariel! Esta era una cerveza sin gluten! Hasta podrias poner una rojo o oscura y seguro que tiene mas sabor. Las rubias no se notan casi porque son mas suaves.
@@enelhornoconpeta gracias a vos, si es así probamos con vino luego 😅👌
Y te queda un hermoso budin de pan 👀
Hola petaa, con que puedo reemplazar la cerveza?
Hola Enzo, podes reemplazar por vino o caldo!
Quisiera probar.hmmmmm
Le noto un acento paraguayo al muchacho.La comida le salió espectacular.
Se puede hacer de cerdo ?
Capo peta
Gracias Marcelo!!
Cuando vaya a Sanber, te voy a visitar.
Peta no sale como hervida la costi asi?... podriamos separar del liquido pero creando ese micro clima que decis?... Saludos desde Bo. Obrero
Hola Sebas, la verdad que hay que probar. Quise tapar porque queria sacarle los huesos. Lo que se podria hacer es dejar la costilla 1 hora despues de sacarle el papel alumnio a fuego bajo para darle mas costra. O lo otro seria dejar la costilla en el horno sin tapar, majando con el jugo cada 20 minutos a 160 grados por 2 horas. Puede ser otra opcion. Hay que probar porque esa costilla igual te las vas a comer en una empanada minimo. Abrazo!!!
😊
ricooooooo
Gracias Inocencia!
Que marcar la cerveza
Hetereiii 🇵🇾
Peta me parece que ese asadito iría mejor con Mandi'o Chyryry(de tu receta obvio)
Usted sabe Yamil!!! Buena opcion!!
@@enelhornoconpeta Buenas!!
Peta, qué podría ser en vez de la cerveza?
Anotadisimo,al Memo¡
Grande Adrito!!
Hola con vino es lo mismo??
siii! Tambien se puede!!
Futuro Presidente 💪
El horno a los 160° tiene q estar el.grill o dorador?
Horno dorador hei... Grande Derlis!@!@
Excelente,solo falto la mandioca,una manteca.
Lo voy hacer :v
Se ves riquisima
Para los 15 minutos debo retirar el papel aluminio ?
si, mejor!
Gracias estoy haciendo saludos desde Colombia
Todo muy lindo pero y la mandioca?
La cerveza debe ser pilsen...
La que tengas
Excelente Don Peta.. abrazos
ke ago
Que pintaaaa
Muchas gracias Maria Victoria!!
A mí me quedan mejor sin poner papel de aluminio que con el, no sé por qué
esta bna pero se ve my palida si le echas un bbq antes de los ultimos 30 minutos te quedamas doradita pero bna receta
Un puchero
TE FALTO LA MANDIOCA PETA