Receita campeonato de aeropress - Campeonato Brasileiro Aeropress 2018
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Quer encontrar receita do campeonato de aeropress? Aqui contaremos em detalhes a receita vice-campeã do campeonato brasileiro de aeropress de 2018.
Marcelo Moreno, barista do Espirito Santo, conta para nós em detalhes a receita que saiu finalista no campeonato de aeropress 2018.
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QUAIS SÃO AS CARACTERÍSTICAS DESSE GRÃO? E QUAL A MOAGEM? A MAIS GROSSA?
Fiquei na mesma
Olá Bruno! No campeonato foi utilizado os grãos disponibilizados pela competição. No vídeo o Marcelo utilizou um dos cafés que são vendidos no nosso site: www.trocodocafe.com.br/cafe-ninho-da-aguia-jardim-do-sol-tipo-p216
Moagem média-grossa! A textura do triguilho. Os grão utilizados no campeonato foram catuais vermelhos da região da Forquilha em Pedra Menina
Oi @@rafaelpimenta3843 Moagem média-grossa. A textura do triguilho. Os grão utilizados no campeonato foram catuais vermelhos da região da Forquilha em Pedra Menina
A moagem está extremamente desuniforme. Extraiu muito mal. Espero que tenha usado equipamentos melhores nesse campeonato que participou aí...
Oi Gustavo, obrigada pelo comentário! O campeonato que o Marcelo participou foi o Nacional. Foi utilizado outro moinho...do contrário ele não teria se saído tão bem ;)
Quantos campeonatos e títulos de café você tem mesmo Gustavo? Só por curiosidade?
@@luluba01antonio Deixa eu ver se eu entendi, para criticar qualquer coisa eu preciso prover minhas credenciais em redes sociais? Então na sua lógica, você não pode criticar qualquer político que elegeu ou não se você não for um? Me poupe amigo. Se você tiver um pouco mais de experiência em café especial e um olhar um pouco mais criterioso, vai concordar comigo, tendo ou não tendo título(s) em campeonatos de café. Note que eu não critiquei o título da pessoa em nenhum momento e a própria página respondeu sobre a questão do moedor. A título de curiosidade, eu tenho esse moedor que ele usou, é um Hario Skerton e se vc fizer uma pequisa rápida na internet (preferencialmente em inglês), vai ver que ele tem problemas crônicos em relação a moagem desuniforme. Eu cheguei a imprimir uma peça de plástico em impressora 3d para estabilizar a moagem e mesmo assim ele ainda mói muito mal. Acredite, o café que sai dessa moagem é horrível, independente do método e da receita. Não precisa se ofender, o comentário não foi pra você. Acredito que a página tenha entendido o motivo do meu comentário. Nenhuma receita ganha título com moagem desuniforme.
@@gtrdn calma jovem, o ofendido por comentários pelo visto aqui foi você. Foi um perguntinha só. Onde na minha frase eu disse que você nao poderia opinar ou criticar. Só acredito que um pouquinho mais de humildade cabe em qualquer lugar. Boa sorte na busca da moagem perfeita. Passar bem.
@@luluba01antonio hahaha, vc veio querendo dar lição de moral sem nem saber do que ta falando, brother. Agora vem com ironia de perguntinha. O fato de vc ter respondido meu comentário com uma provocação deixa claro que não achou que eu tinha que opinar/criticar. Vc achou que não fui humilde no meu comentário mas não olhou pro seu né? Sobre a moagem perfeita, nem vale a pena responder. Passar bem, também.