월병 6가지 선물하려고 미친듯이 연구해서 만들어봤습니다 [월병 연구소] mooncakes
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- 안녕하세요
와당탕연구소장 김와당탕 입니다.
월병에 미친 사람이 여기 있어요 ㅋㅋㅋ
월병을 참 좋아해서
중국 싱가폴 태국 대만 등에서
월병이 보이면 무조건 사와서 먹곤 했었는데요!
우연한 기회로 수제 월병을 선물 받고
이걸 제가 직접 만들 수 있다는 걸 깨달았습니다.
지난 3주간 외국 유튜브도 찾아보구
미국 아마존에서 월병 레시피 책도 배송 받고
국내 만주레시피 책과 일본 앙금레시피 책들을 읽어보며
퇴근해서 매일같이 만들어보고 ㅋㅋㅋㅋㅋ
관련된 재료와 도구들과 포장재료들을 매일같이 주문하고 ㅋㅋㅋㅋ
정말 월병에 미친 x처럼 연구했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
한국 만주랑 비슷하면서도
피가 좀더 부드럽고 얇은 중국식 월병껍데기에
한국인이 좋아할 만한 앙금도 왕창 넣었어요!
땅콩기름 대신에 식용유를 사용하셔도 되지만 (올리브유x 참기름x)
기왕이면 땅콩 기름을 추천드릴게요!
고소하니 더 맛있거든요!
모두 한국에서 구하기 쉬운 것들로 만들었으니
집에 있는 재료 활용해서 한번 만들어보세요 :)
단, 밀폐용기에 넣어 3일 숙성은 필수 입니당 😆
인스타그램
/ wadangtang_lab
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월병틀
잔꽃무늬 link.coupang.c...
꽃 link.coupang.c...
전통문양 link.coupang.c...
재료들
땅콩기름 link.coupang.c...
연자육 link.coupang.c...
단호박가루 link.coupang.c...
흑임자고물 link.coupang.c...
팥배기 link.coupang.c...
홍국쌀가루 link.coupang.c...
*이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
[월병 10개 분량] mooncakes
1. 연자육 땅콩 Lotus seed paste + peanut
골든시럽 60 g golden syrup
알칼리수 2.5 g lye water
땅콩기름 16 g peanut oil
중력분 85 g all purpose flour
소금 1 g salt
연자육 앙금 250 g lotus seed paste
땅콩분태 100 g peanut
연자육 앙금 lotus seed paste
연자육(연꽃씨) 350 g lotus seed
땅콩기름 50 g peanut oil
소금 3 g salt
설탕 270 g sugar
물엿 30 g starch syrup
골든시럽 golden syrup
설탕 600 g sugar
물 300 g water
레몬즙 45 g lemon juice
베이킹소다 1.5 g baking soda
물 60 g water
2. 쑥+팥 월병 Mugwort + Red bean paste
골든시럽 60 g golden syrup
알칼리수 2.5 g lye water
땅콩기름 16 g peanut oil
중력분 80 g all purpose flour
쑥가루 5 g mugwort
소금 1 g salt
팥앙금 150 g red bean paste
팥배기 50 g red bean
호두 100 g walnut
맛밤 50 g chestnut
3. 단호박 월병 autumn squash
골든시럽 60 g golden syrup
알칼리수 2.5 g lye water
땅콩기름 16 g peanut oil
중력분 80 g all purpose flour
단호박가루5 g autumn squash powder
소금 1 g salt
백옥앙금 210 g white bean paste
단호박가루10 g autumn squash
피칸 50 g pecan
마카다미아80 g macadamia
4. 흑임자 월병 black sesame mooncake
골든시럽 60 g golden syrup
알칼리수 2.5 g lye water
땅콩기름 16 g peanut oil
중력분 80 g all purpose flour
흑임자고물 5 g black sesame powder
소금 1 g salt
백옥앙금 200 g white bean paste
흑임자 고물 100 g black sesame powder
볶은콩가루 30 g soybean powder
흑임자 통깨 20 g black sesame
5. 견과류 월병 all nuts & dried fruits
골든시럽 60 g golden syrup
알칼리수 2.5 g lye water
땅콩기름 16 g peanut oil
중력분 82 g all purpose flour
홍국쌀가루 3 g red rice
소금 1 g salt
흑임자 30 g black sesame
호두 30 g walnut
아몬드 30 g almond
호박씨 30 g pumpkin seed
해바라기씨 30 g sunflower seed
건살구 30 g dried apricot
건크랜베리 30 g dried cranberry
대추야자 30 g date
땅콩기름 20 g peanut oil
소금 1.5 g salt
찹쌀가루 60 g glutinous rice flour
물 30 g water
6. 코코아 월병 cocoa mooncake
골든시럽 60 g golden syrup
알칼리수 2.5 g lye water
땅콩기름 17 g peanut oil
중력분 80 g all purpose flour
코코아가루 5 g cocoa powder
소금 1 g salt
백옥앙금 180 g white bean paset
다크초콜릿칩 80 g 70% dark chocolate
헤이즐넛 80 g hazelnut
코코아가루 10 g cocoa powder
굽기
200도 5분
계란물 1회
165도 5분
계란물 1회
160도 10분
총 20분, 오븐 상황과 구움색에 따라 가감해주세요!
#와당탕연구소 #월병 #월병연구소
아래 음악을 사용했습니다 😆
🎵Music provided by 브금대통령
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🎵Track : 그냥 좋아 - • [Royalty Free Music] 그...
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🎵Track : With Coffee - • [Royalty Free Music] W...
🎵Track : Dawn in Summer - • [새벽 감성음악] Dawn in Summ...
🎵Track : Medium Lucky - • [Royalty Free Music] M...
🎵Track : 이게 머선129 - • [Royalty Free Music] 이... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[UNCUT]"ตุลามรณะ"ย้อนฟังคำทำนาย หมอดูทุกสาย ดวงเมืองร้อน (หมอปลาย ฟองสนาน อ.โอเล่)I คนดังนั่งเคลียร์](http://i.ytimg.com/vi/lE5az5VvT9M/mqdefault.jpg)
이번 영상은 정말 숨만 쉬고 편집을 했는데도 3일 동안 24시간은 꼬박 걸린 것 같아요 🥹
즐겁게 봐주시고, 구독 좋아요와 댓글은 정말 큰 힘이 될 것 같습니다!
전 이제 월병 대량생산 하러 가볼게용 😆
영상 잘봤습니다.
영상을 보고나서 월병을 만들어 봤습니다.
할때마다 다 터져버려요
어떻게 해야 안터지고 예쁘게 구워질까요?
알려주세요.
감사합니다
정말정성이 대단하세요 올추석엔 가족과나눠먹을 월병만들어봐야겠어요 레시피선뜻 올려주셔서감사합니다 맛있게만들어볼게요
맞아요 저는 알거같습니다
저도 늘 누구주려고 음식에 연구에 연구해서 이쁘게 맛있게 해서 주려고 애를 많이 씁니다 이글 100%1000% 알꺼 같습니다 이렇게 이쁘게 하려고 털 용기 구매에 많이 연구하니 예쁜색상 으로하지요 이렇게 여러가지 색상으로 하면 넘번거롭고 시간도 걸려 넘넘귀찮아요 그럼에도 불구하고 이렇게 예쁘게 하는건 무척신경쓰는겁니다 음식ㅈ안하는사람들은 모릅니다 밥 반찬 만 해먹는사람들은 모릅니다
이렇게 하는사람 만이 알아 주는겁니다
즤는 늘 말합니다
고맙다는 답내는 하지말고 인사도 안해도 되지만 마음속으로도 고마움을 알고 먹어야 된다라고 주면서 말합니다
저는음식해서 주기도하고 농장 체소 과일도 늘 주곤하거던요 그힘농사일 해서 주면서 알아달라고 표현을하니다 되신 받고 답례는 즬데 하지마라 마음속으로 생각은해라 라고~~
월병 만들어보려고 레시피 찾고있었는데 이 영상이 가장 정확하고 자세하고 다양하게 알려주는 것 같아요! 정말 감사합니다 ㅠㅠ
손 많이 가지만 화이팅!!! ☺️
월병하고싶어 찾아보다가너무정성스레하시네요 구독좋아요 꾹입니다
제가 흑임자 월병을 따라서 만들어봤는데요
정말 너무 맛있었어요
음..버터로 한것보다 땅콩오일로 한것이 휠씬 맛이 깨끗하고 좋았어요. 감사해요 맛있는 레시피. 다른것도 만들어보려구요..
오왕 만들어보셨군요!!! 맛있으셨다니 넘나 기쁘고 감사한 후기입니당 😆
Prekrásne , určite aj veľmi chutné. Pozdrav zo Slovenska 🇸🇰
해바라기꽃 만드시고서 헤잉 하는것 너무 귀여우신것아니세요 ㅎㅎ
This is beautiful art! Thank you.😊
이영상으로 와당탕님 유튜브 팔로우하기 시작한거 같은데, 그때나 지금이나 미치게 열정적인
모습 보여주셔서 감사합니다!! 팔로우 4000명 축하드려요!! 제가 4월생이라 4라는 숫자를
좋아하는데 이렇게 좋은 4월에 4천팔로우 이벤트에 참여할 수 있어서 기쁘네요 😄 앞으로 4만
40만 400만이 될때까지 응원할게요!! 화이팅👍🏻
와... 너무 대단한 채널이에요 모든 베이킹채널 통틀어서 한 영상당 제일 손이 많이가는 것 같은..😂 알고리즘 탄력 받아서 대박나셨으면 좋겠습니다!!!
월병편이 특히 간단하고 흔한 레시피가 아니라 정말 많이 알아보시고 만드신 것 같아 너무 좋습니다👍👍 많은 참고가 되네요 :)
좋아해주셔서 감사합니다 😆 열심히 또 연구해보겠습니당
결과물이 너무좋네요! 손이 많이갈텐데! 월병 불호지만 만들어보고싶은 영상입니다. 영상 깔끔하고 넘 좋아요!
불호이시군요 ㅠㅠ 그치만 재밌으니 언젠가 한번쯤 해보셔요 😆
와우 정성가득 월병~~
계란까지 정성껏 입혀
색감이 정말 예뻐요
반짝이기까지~~😀👍👍👍😀
숨만 쉬며 편집하면 몸상해요
쉬엄쉬엄 건강도 챙기면서
보여주세요~~
정성가득 월병 짱이예요~~
넵 쉬엄쉬엄 해보도록 허겄습니당 😆
정말 맛딨는 레시피 입니다
감사해요~~
영상 잘 봤습니당~~ 월병이 너무 고와요!! 당장 만들어보고 싶네요 ㅎㅎ
당장 만들어주세요! ㅋㅋㅋ
우아앙 구독자 4000명 너무 축하드려요~~💓 선물용 베이킹을 주로하는 홈베이커로서 이영상 정말 재밌게 봤어요!! 올추석에 이거 꼭 만들어 보려고요!! 견과류에 앙금에 너어무 맛있을거 같아유....💓 앞으로도 이런 세트베이킹 많이 올려주세요~~🥰 저는 디저트박스 받고싶어요 ㅎㅎㅎ 항상 좋은영상 감사합니다 화이티잉❤️
감사합니다❤ 월병을 제대로 만들고 싶어도 정보가 많이 없어서 힘들었는데 진짜 도움이 많이 됐어요🥰
와..... 진짜 곱고 예뻐요!!! 견과류 저렇게 많이 넣는데! 맛이없는 그런일은 없을듯 ㅠㅠ 진짜 맛봐보고싶네요! 금손🙏
홈베이킹의 장점을 살려 엄청나게 많은 견과류를 넣어봤습니당 ㅋㅋㅋ 😆
원하던 해바라기 색깔 나오니까 헤..❤ 하는거 너무 기여우신 ㅋㅅㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 제가 좀 작은 성공도 기뻐하는 편입니당 ㅋㅋㅋ
구독자 4000명 너무 축하드려요❤
저는 월병영상이 기억에 제일 남아서 여기 남겨요 정성그잡채ㅠ보면서도 감탄만 했어요 정갈한 모양들도 너무 이뻐요
다시한번 축하드려요👏
축하드려요! 🎉
커피쿠폰에 당첨되셨습니다
하기 구글폼 작성해주시고 '작성 완료'하셨다고 댓글 남겨주셔요 :)
forms.gle/iAWQDJ8Cohba8cGZ8
와당탕 4000팔뤄 완전 축하해요!!!!!!^^ 저는... 디저트박스... 소심하게 외쳐봅니닷😉💕
오랜만에 영상보면서 힐링되었네요
좋은영상감사합니다
힐링 되셨다니 넘나 좋네요 ☺️ 감사합니다!
견과류, 단호박, 쑥, 흑임자 총 4가지 맛 만들어봤어요! 월병피가 너~~무 촉촉해서 이전에 만들어 맛 봤던 월병과는 다르더라고요.. 진짜 레시피 너무 감사하다고 말씀드리고 싶어서 댓글 남깁니다❤
제 최애는 단호박, 흑임자👍🏻👍🏻
다음 추석에도 또 만들려고요ㅎㅎ
우왓 후기 감사드려요 ♥️ 성공하신 거 축하드립니다!!! 저두 단호박 넘 맛있었어요 :)
와 정말 정성 가득한 영상이네요👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
자세히 보시면 견과류랑 같이 제 정성도 곱게 다져 넣었습니당 ☺️
와당탕님의 열정에 짝짝짝 박수를 보냅니다
정말 멋지세요^*~~
감사합니당 😆
펑리수도 이렇게 만들었다면 편했을 것 같네요. 월병도 만들어보면 재밋을 것 같네요. 잘 보고 갑니다.
펑리수도 이렇게 만들기도 하더라구요! 저도 담엔 펑리수를 도전해보려구요 😆
엄청난 정성이네요!!👏👏
감사합니당 ☺️
맛난월병 만드는과정 잘봤어요. 정ㅈ성이 장난아니네요. 최고예요.
땅콩기름대신 호두기름을 사용해도 될까요?
오 저는 호두기름은 사용안해봤어요 🤔 어떤 특성이 있는지 잘 몰라서 답변이 어렵네요!
하지만 안될 이유도 딱히 없는 것 같아요 :) 고소한 맛이 나는 기름이라면 시도 한번 해보시구 결과를 저도 알려주시면 넘 좋을 것 같아요!! 궁금합니다 😍
@@wadangtang 꼭 한번 시도해보고 알려드리겠습니다.~^^ 답변감사합니다.
빠져든다~~
파셔도되겠다 ❤😮
혹시 숙성은 실온에서 해야할까요? 날씨가 더워서 상할까 걱정되서요^^
계란물 많이 바르고 구우면 모양이 안나온대서 안묻히고도 구워봤는데 부풀면서 모양이 희미해지는 건 왜그럴까요,,,😢
완전 꼼꼼하게 알려주셔서 넘 도움이 많이 되었어요. 감사해요~^^
전 3종류만 따라해봤는데 정말 고되더라구요.
6가지!! 정말 존경스러워요~👍🏻
이거 3일 숙성 후 보관은 어케 해야할까요?
5일 후 선물드릴거라서 냉동해야할까요?
오 3가지나 하셨다니!!! 요즘 날씨에는 일주일 정도는 상온 보관 되니 상온보관 하셨다가 선물하셔요!
냉동하셔도 되지만 얼었다 녹으면서 물 생기면 오히려 상하기 쉬울 것 같습니다 ☺️
@@wadangtang 빠른 답변까지~ ^^ 감사합니다.
즐거운 설 명절 보내셔요~^^
안녕하세요! 인터넷에 검색해보니 알칼리수를 파는데 그걸 넣어도 되나요? 😊
너무이뻐요!
감사합니당!
안녕하세요 제가월병구운게 4번째시도인데 다실패에요 ㅠㅠ 혹시 왜 구움색이안나고 자꾸 갈라지는지알수있을까요??.. 계란물을많이하면 모양이 흐트러지구 적게하면 구움색이안도네요 ㅠㅠ 어떻게하는게좋을까요? 여기서한레시피가 가장 그래도 괜찮게나오는데 터지거나 구움색이안나거나하네용 ㅠㅠ
사먹어야겠당!
사드시고 맛집 찾으시면 알려주세요 😆 저도 사먹게요...😆🤣😂
이야...요거 요거 만들어보고 싶긴 한데..... 참는걸로..;
안녕하세요 정말 정성이 가득한 영상이네요! 혹시 반죽에 색소를 첨가해도될까요?
안녕하세요! 네:) 색소 첨가하셔도 됩니다. 흑임자 월병같은경우에는 저도 넣고싶더라구요 🤣
오래 두고 먹을꺼면 냉동 하면 될까요??
안녕하세요 월병만들려구 찾아보다 유툽 모든 영상을 몇번씩 보다가 와당탕님것으로 잘만들어보려고 시작했습니다 정성스런 과정을 공개해주셔서 너무 감사드립니다 처음 시작을 시럽만드는데 128도 도달하는데 약20분걸리신다고 하셨는데 저는 약13분정도 걸려요 불이 센건지 냄비가 두꺼운 스테인레스인데 그래서인지 한번은 농도때문에 베이킹소다물 넣고 조금더끓여 봤는데
저는 걱정되는것이 13분걸리면 아무래도 농도가 와당탕님것보다 묽을까봐 그러면 수분은 많고 당도는 떨어질것같아서 반죽은 질고 맛이 없을까봐 염려되어 문의남김니다
혹시라도 이글을 보신다면
알려주실수있을까요?~~
일단 뭐든 만들어보기는 할겁니다 실패해도 성공을 위해 과정이 필요한것이니까요
다시 한번 소중한 레시피 감사합니다
안녕하세요! 시럽을 끓일 때 특정 온도에 도달하려면 같은 량의 수분이 증발해야 그 온도에 도달할 수 있습니다 :) 128도가 되었다면 저랑 동일한 상태가 된거에요! 여기에서 한번 더 끓이셨다면 오히려 더 찐득해졌을 확률이 높습니당 🤣 시럽은 끓을 때는 아주 묽어보여도 식으면 점도가 더 생기거든요! 성공을 기원합니다!!!
@@wadangtang 세상에!!! 바쁘신데도 이런 정성스런 답글을 주시다니요 너무 감동입니다!!~~~
다행히 오늘것은 조금 비슷하게 된것같아요~
재료준비 완료해서 내일 해보려합니다~~
다시 한번너무 감사드려요~~
항상 잘보고 있습니다!!ㅎㅎ 혹시 덧가루를 강력분 말고 중력분으로 쓰는 이유가 따로 잇을까요???
반죽에 중력분을 써서 중력분을 사용했습니다 😆
고수님~~!!!
영상감사합니다~~^^
저는구울때부풀어올라서 무늬가선명하지않는데왜그럴까요~~?
계란물을 많이 바르셨을 확률이 높습니다! 무늬 윗부분만 살짝 발라주세요:)
대단하세요
감사합니다 😆
반죽이 유산지에서 안떼어지고 너무 안늘어나는데 중력분을 더 넣어야할까요?
시럽이나 오일이 모자란게 아닐까 싶은데, 혹시 계량이 잘 되었을까요??ㅠㅠ
만들어보고 싶은데 반죽은 냉장이나 냉동 가능할까요? 가능하면 몇일씩 두고 쓸 수 있나요? 시간이 부족해서 나눠서 만들어봐야할거 같아서요ㅠㅠㅠ
반죽 후에 실온에서 24시간까지 둬 봤는데 아주 약간 더 부푼 것 빼고는 큰 차이는 없었어요! 더 오래 두실거라면 상온에 2시간 숙성 후 한번 사용할 만큼 소분해서 비닐로 잘 싸매서 냉동하시는 것을 추천드려요! 사용할 때마다 상온에 꺼내서 2시간 이상 완전히 해동된 이후에 사용해주시고요. 보통 냉동한 반죽은 한달 정도까지는 사용가능합니다만 아무래도 수분은 좀 빠질거에요😂
답변 감사합니다🥹🥹 꼭 만들어서 후기 올릴게요!😭😭😭
알칼리수만들 때 베이킹소다를 굽는이유는 먼가요??
원 레시피는 lye water (가성소다물)을 사용하는 거였는데요! 이게 알칼리성이 아주 강한 (PH13-14수준)물입니다.
베이킹소다는 중탄산나트륨으로 알칼리성이 약한데, 이대로 사용하면 원하는 알칼리성이 안나옵니다 (PH8 수준)
베이킹소다를 가열하면 알칼리성이 더 강한 탄산나트륨으로 변하게 되어 조금이나마 원레시피에 가까운 알칼리수를 만들 수 있게 됩니다 ☺️ (PH 11-11.5수준)
골든시럽 만들고 실온보관인가요?ㅜㅜ 어제 만들어두고 냉장고에 넣어놨더니 너무 굳어서 사용하기가 힘들어요...
네! 실온 보관입니다 :) 실온에서도 딱딱하다면 넘 많이 끓인 것일 수도 있어요 🥹
@@wadangtang 냉장보관된걸 실온에 한~참 놔두니까 영상과 같은 농도가 됬어요~~
오늘 월병만들어봤는데 갈라짐없이 예쁘게 잘 나왔어요^^ 얼른 3일이 지나서 맛보고 싶어요ㅎㅎ
@@소금-p2g 오오오 넘넘 축하드립니당 😍👍👍👍
골든시럽 만들었는데
똑같이 20분 저어가면서 끓였어요
불 조절을 잘 못했는지 딱딱하게 굳어버렸어요
이거 다시 점도 묽게 하는방법 있을까요?
앗 ㅠㅠ 127-128도 정도로 온도를 맞춰주셔야 하는데 시간으로 맞추셨군요 🥹 이게 한번 굳은 시럽은 되돌리기가 쉽지 않더라구요! ㅠㅠ
골든시럽은뭔가요??대체할수있는게있을까요??
13:07 보시면 만드는 방법 나옵니당!
안녕하세요! 따라서 만들고 있는 중인데 베이킹소다를 구워서 물이랑 섞는 순간 베이킹소다가 돌처럼 덩어리지면서 딱딱해지더라고요ㅠㅠ 너무 구운걸까요? 왜 이러는 걸까요ㅜㅜㅜㅜ
저으면서 섞으셔도 그럴까요! ㅠㅠ
해바라기 대박 너무 예뻐요+_+
감사합니다😆
저 혹시 견과류에도 앙금을 넣고 싶은데 어느정도 넣으면 될까요?
견과류에 앙금을 넣어보시면서 맛을 보면 됩니다 ☺️ 월병 피가 얇기 때문에 앙금맛이 원하는 월병맛이랑 거의 똑같아요 ☺️
굽고나면 문양도 흐려지고 부풀어올라 크기도 커져요ㅜ 월병케이스에 안들어가요ㅜㅜ 무슨문제일까요ㅜㅜ 부럽습니다ㅜ
계란을 많이 바르시먄 문양이 흐려지고 부풀어오릅니다
계란노른자만 아주아주 얇게 문양 겉면만 발라주셔야해요
반죽이 두꺼운 경우에도 커질 수 있어요!
혹시 반죽해놓고 다음날 구워도 되나요?
넵 비닐로 잘 싸놨다가 구워도 됩니다. (냉장고 넣을 경우 사용전에 미리 꺼내서 실온에 한참 두고 실온 상태로 반죽해 주세요)
베이킹소다대신 파우더사용해도 되나요?
가성소다 대신 베이킹 소다를 구워쓰는거라 베이킹파우더 말고 베이킹 소다를 꼭 쓰셔야해요!
아래는 왜 베이킹소다를 구워쓰는지에 대한 해설? 입니다 ☺️ 참고하셔요!
원 레시피는 lye water (가성소다물)을 사용하는 거였는데요! 이게 알칼리성이 아주 강한 (PH13-14수준)물입니다.
베이킹소다는 중탄산나트륨으로 알칼리성이 약한데, 이대로 사용하면 원하는 알칼리성이 안나옵니다 (PH8 수준)
베이킹소다를 가열하면 알칼리성이 더 강한 탄산나트륨으로 변하게 되어 조금이나마 원레시피에 가까운 알칼리수를 만들 수 있게 됩니다 ☺️ (PH 11-11.5수준)
@@wadangtang 혹시 베이킹소다 없우면 그냥 물 사용해도 되나요?
@@김희연-z1z 네! 괜찮습니다만 색이 갈색이아니라 조금 더 뽀얀 색이 나올거에요 ☺️ 맛에는 크게 영향이 없을거에요! 한번 해보시고 피드백 남겨주시면 제 연구에 더 도움이 될 것 같습니당 🫶
Пожалуйста можно рецепт на русском?
저는 월병만들때 윗부분이 께지느데 왜그럴까요? 구워지면서 금이가요
굽기 직전에 물을 뿌리셨나요? 분무기로 물을 뿌려서 구워주세요. 요즘 건조해서 더 갈라질 수 있습니다. (아주 조금만 갈라진거라면 굽고나서 뜨거울 때 모아주면 식으면서 붙어요!)
골든시럽 설탕량, 물 어느정도인지 그람수는 없네요?
설명란에 보시면 있습니다 ^^
약과냐 월병이냐 그것이 문제로다
많이 만드실거면 만들기 편한 걸로 하세요 ☺ ️
???: 이거 어떻게 먹는거냐? 이렇게 먹는거냐? 이거... 먹는거 아닌거 같은데?