【生チョコクッキーサンド】基本の作り方 バレンタインを手作りで♡| おやつラボ
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ม.ค. 2023
- バレンタインにおすすめの生チョコクッキーサンドです！サクサクのクッキーにチョコガナッシュがたっぷり♡バレンタインに上がれば株が上がること間違いなしの一品です！
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よく聞かれるのですがプロのパティシエではありません笑
なのでみなさまにも気軽にご自宅などでお菓子を作っていただけたら嬉しいです。
ー材料ー (直径6cm10個分)
【チョコガナッシュ】
チョコレート 300g
生クリーム 200g
【ココアクッキー】
無塩バター 70g
粉砂糖 40g
アーモンドプードル 20g
薄力粉 100g
ココアパウダー 30g
卵黄 1個
ジャム 適量
ー作り方ー
詳細のレシピはこちらから
oceans-nadia.com/user/364420/...
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本チャンネルで使用している道具です。
楽天ROOMも始めました！
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Cotta シルパン（クッキー・タルト向け）
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Cotta シルパット（焼き物からムースまで色々）
amzn.to/37VqBG6
Iwakiガラスボウル（シリコン泡立て器との相性抜群です）
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HARIOガラスボウル（深さがあるからハンドミキサー向け）
amzn.to/392i1pf
ゴムベラ
amzn.to/2GQs4Sg
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よく聞かれるのですがプロのパティシエではありません笑
なのでみなさまにも気軽にご自宅などでお菓子を作っていただけたら嬉しいです。
ー材料ー (直径6cm10個分)
【チョコガナッシュ】
チョコレート 300g
生クリーム 200g
【ココアクッキー】
無塩バター 70g
粉砂糖 40g
アーモンドプードル 20g
薄力粉 100g
ココアパウダー 30g
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ジャム 適量
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これ姉ちゃんが喜びそう
作ってみます
美味しそう✨
チョコレートとオレンジが大好きな組合せです❤️
チョコとオレンジ、間違いない組み合わせですよね❤️🍊
うまく行かないところがまた、親しみ感じられてますますファンに
😂ありがとうございます！！失敗した甲斐があった🤣
今年のバレンタインに作らせていただきます！🍰
ありがとうございます！
クッキーサクサクで美味しかったです
ありがとうございます〜！
Beautifully you made chocolate cookies, bcoz chocolate itself is sweetest. 🙏.
今年のバレンタインはこれにします😍
王道ですか、ジャムはフランボワーズも
美味しいですよね💕
ぜひぜひ❤️絶対喜ばれる一品です！
確かにフランボワーズいいですね🍓✨
初見です！最近oyatus lab.さんのおやつラボ お菓子の基本2を買って、今日はその本の中にもあるチョコレートシフォンケーキを私も作ってみました！美味しく焼けました！
作っていただきありがとうございます〜！うまくできてよかったです✨数ある本の中から選んでいただけるだなんて嬉しいです〜🥹
製菓の専門学校に進学するので、練習として買ってみました！とても素敵な本でした！ありがとうございます😊
おいしそううううですすすす
ありがとううううございますすすすす！！
4:34
絶対やると思った😂😂😂
ガナッシュぐらい固いとビニールの絞り袋はこれよくなるよねほんと……。
固いけどいけるかなーって思ったんですよね🤣もっと揉めばよかったです🤣🤣
動画upお疲れ様です！
これ絶対美味しいやつだ～！！と思いながら見ました。
ブルーベリージャムの他に、アプリコットジャムはどうでしょうか？
アプリコットもいいですね〜！ちょっと甘酸っぱいジャムが美味しそうですよね❤️ご視聴ありがとうございました！
これってクッキープレーンで作ることって出来ますかね、、、、？
すごく美味しそうです！
残ったガナッシュにココアパウダーをかけて生チョコにしちゃおうと思っているのですが生チョコにするには緩いですか？
このガナッシュは固めだったので、作れると思います〜！
@@oyatsu_lab 返信ありがとうございます😊では早速作ってみます‼︎
@@oyatsu_lab
すごく美味しかったです！！お友達にも家族にもすごく美味しいと言ってもらえました😊
フードプロセッサーがない場合はどうやって混ぜるのがいいですかね？
バターと砂糖をゴムベラでクリーム状になるまで混ぜて、卵黄を入れて混ぜ、粉類を入れて混ぜればできると思います〜！
これってレシピ通りに作ると何個分ぐらい出来ますか？？
10個ですー！！
出来ればでいいので教えて頂きたいです
アレルギーの問題で
生クリームが使えないので何に変えることができますか？
豆乳とかですか？
豆乳入りホイップというのがイオンとかで売ってると思うので、大丈夫そうであれば使ってみてください〜！
ありがとうございます🙇🏻♀️
予熱は何分ぐらいですか？
オーブンだと自動で予熱してくれるので、オーブンに任せるのがいいのかなと思います！（うちでは、オーブンが予熱完了になったらすぐに入れてます😋）
チョコレートと生クリームは湯煎で出来ますか?
湯煎でもできます〜！
アーモンドプードルって絶対必要ですか？
無ければ入れなくてもいいです〜！薄力粉を10g増やしてあげてください😋
作ってみました！ド下手な私だけどなんとか成功したー＼(^o^)／とっても美味しかったです。
成功してよかったです〜✨美味しくできてよかったです！他にも色々なレシピを投稿しているので、作ったら教えてください〜♪
クッキー生地は冷蔵庫で寝かせる必要は無いですか？？
寝かせないで作ってます！
@@oyatsu_lab わかりました！ありがとうございます！日持ちはどれくらいすると思いますか？
植物性脂肪30%の生クリームを買ってしまったのですが同じ分量でも固まりますか😭😭😭
ちょっと固まらないかもしれないです・・・
@@oyatsu_lab 少し生クリームの量減らしてみます
冷蔵保存で大体何日くらい持つと思いますか？
すぐに悪くなるとは思いませんが・・・手作りなのでなるべく早くお召し上がりください❗️
ジャム美味しいですよね！
サンダルフォーのジャムは、お値段が他のジャムよりちょっとお高めだけど、砂糖不使用なのに甘くて美味しいんでおすすめです( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
サンダルフォー！調べたら見たことありました✨ちょっとお高そうで買ったことがなかったのですが、今度買ってみます❤️さ
チョコをガーナの赤のものを買ったのですが大丈夫でしょうか、、
ミルクチョコレートは柔らかいので、生クリームを少し減らした方がいいかもしれないです
@@oyatsu_lab ありがとうございます！
生地がまとまらなくて広げたら割れてしまうのですがどうすればいいですか
少しこねてあげるといいと思います！
@@oyatsu_lab捏ねてまとまりはするんですけど、ちょっと触るとポロポロしたり崩れたりしてしまうんです、、
甘すぎになりませんか？💦本命で渡したいんですが！
甘すぎにはなりません！
・・・甘さの感じ方は人それぞれなので、うちでは甘さ控えめって思ってても、この人のは甘すぎるとか言われることがあるのでわかりません。ただ、大人4人で試食した感想はちょうどいい。でした。
気になるようでしたら一度作って自分の納得する味か確認してから、本番を迎えるのがいいかなと思います。
@@oyatsu_lab ご丁寧にありがとうございます！作ってみます！