ما شاء الله تبارك الرحمن من اول ثانية لاخر ثانية ما مليت وتمنيت يكون الفيديو أطول 👏🏻 اول مرة بسمع باسمها الدوبيركة بس بتشبه اللبنة بالشكل ياترى طعمتها متل اللبنة؟ قبل ما تنشف عالنار كانت زي لبنية الشاكرية انه لبن ونشا بس بعدين ماقدرت تخيلت كيف طعمتها رح تكون. ما شاء الله عنك والله يخليلك مرة عمك ويخليلها هيك كنة متقّنة ومرتبة ومعدلة وست بيت.
كل عام وانتي بخير ام جاسم حبيبت قلبي ربي يسعدك ما اطيب قلبك هيدا من لطفك و زوقك وكرم اخلاقك بتشبه اللبنة ولكن هي مطبوخة وبتبقى فترة طويلة بدون ما تحطيها بالبراد بتبقى محافظة ع طعمتها بس المهم انك تغطيها بزيت الزيتون وممكن تحضري منها فطاير
اصل عمل الدوبيركة كان من اجل حفظ اللبن مدة طويلة وخصوصٱ لايام الشتاء من اجل طبخها لعمل اللبنية والششبرك و الارمان باللبن والتريت وغير ذلك او اكلها في الصباح وقت الفطور مع حواضر البيت الاخرى هذه كانت واحدة من عادات اهل حلب القديمة بالذات والسوريين عمومٱ شكرٱ لك على نشر وتعليم الناس طريقة عمل الدوبيركة
وقت عملت بحث عن طريقة عمل الدوبيركة كان عندي أمل ضعيف انه يطلعلي نتيجة تفاجأت انه لقيت حدا عاملا، بحلب ما معروفة أظن حماتك من محافظة ادلب .. تسلم أيديكن انت و مرتعمك
الله يسلمك وكل سنة وانتي سالمة حبيبتي انا كمان اهلي ما بيعرفها وماما ما بتعملها ابدا بس بعد ماتزوجت تعلمتها من مرت عمي كل سنة بيحضروها وبيعملو منها فطائر طعمتها طيبة مع دبس الفليفة وهية سخنة
عشتي حبيبتي شيف شهد كل عام و انتي بخير و ينعاد عليكي و أحبابك بالصحة و السعادة يارب🥰🌹❤️ ماشاءالله عليكي تبارك الرحمن شي فاااااخر عالآخر برافو عليكي ✍️💖✌️🌸 أكلة جديدة بالنسبة إلي بس حبيييييت كتير لأني من عشاق لبن الغنم و اللبنة شكلها طلع زي اللينة بس هاي مطبوخة الله يعطيكي العافية والله بتعقد👍🌺🥰❤️ كيف طعىتها حامضة او كيف يا ترى حبيبتي شهدودي؟ نويت أشتري عين كهرباء فردية ( نفس فكرة الببور✌️🙋🏻♀️) عشان احط كرسي و أقعد أحرك فيها الله يسعدك ما أروع وصفاتك الحلوة متلك يالغلا🤗🌸🌿💝🌷💕🌷💖
هلا فيكي عبيها وهية باردة واهم شي انتبهي ما يكون في فراغات لحتى ماتعفن والمطربان مافيه ولا نقطة مي وما تغطيه لتبرد تمام وتتأكدي انها بردت ضيفي الزيت ع وجها وكل ما اخدتي كمية وشفتي الزيت نقص ارجعي حطيلها واسهلا وسهلا فيكي حبيبتي اي سؤال تكرم عينك
@@shahedkitchen5704 الله يسلمك طبختالوفي صورتو كنت بعتلك ياها صليت الصبح الحمدللله وقرات قران انشالله تكوني انتي كمان من اهل الفجريارب اجمل حيات مع صلات الصبح والاستغفاروالتسبيح والصلاه عالنبي عليه الصلاة والسلام
الله يسلمك يا اهلا وسهلا اختي لبن البقر بكون خفيف مافي كمية دسم متل الماعز والغنم اخلطي لو كان ربع الكمية لبن ماعز او بقر ولو مو متوفر عندك حضري كمية من لبن بقر طبعا بدو تصفية وضفيلها نشا او بيضة وان شاء الله بيمشي حالها بس بدك تضلي مستمرة بالتحريك نفس الخطوات الي بالفيديو لحتى ما يفرط وصحة وعافية واي سؤال تكرم عينك
اكيد بصير صفيه بمصافية ناعمة كتير واعمليه لبنة وبعدين اغليها يفضل تكون كمية قليلة لحتى ما تفرط هية اطيب وافضل تكون بلين الماعز بيطلع لونها ابيض وما تفرط لانو اللبن بكون دسم بس حسب المتوفر بيصير ومافي مشكلة بس التحريك يكون مستمر وصحتين وهنا سلف
اطيب شي لبن ماعز فقط وبتبقى سنتين مابصرلا شي وملح فقط بدون اي شي لأني هي ماراح نطبخ فيها حتى تحطي بيضة ونشا وبدون تصفاية حتى تاخد كفايتا بالغلي ومايصير عليها تعفنات
يا اهلا وسهلا فيكي أختي الكريمة معك حق لبن الماعز افضل شي بس عملت حسب المتوفر بالنسبة للاضافة بما انو عم حضرا ع غاز منزلي ما بتاخد وقت كتير طويل مو متل اذا كانت عالنار مابدا ولاشي اما من ناحية التصافية صدقيني ما بتبرغل ابدا ولا حتى بتفرط
ايه ممكن تساويها بس لبن البقر دسمو بيكون خفيف اذا انتي عاملتيه بالبيت اغلي الحليب زيادة عشر دقايق عالنار وبعد ماتحضري اللبن صفيه ليصير لبنة وبعدين ضيفي عليه بيضة كاملة او نشا لحتى ما يفرط واتبعي نفس الخطوات بس ضيفي لو كان ربع الكمية من لبن غنم او ماعز اذا كان متوفر وصحتين وعافية
اهلا وسهلا فيكي طريقتك مظبوطة واصلية انا مو متوفر عندي كمية كبيرة من لبن لماعز خلطهم قسم من لبن البقر وضفت نشا لحتى مايفرط معي لانو كمية الدسم الي بالبن قليلة
اسمها اللبنه المدخنه ولايتم طبخها إلا على نار الحطب ولها نوع معيين من الحطب ومشهورين فيها اهل الباديه ولي عرف فيها اكثر من خمسين سنه وهيا قديمه ولكن تفاجئت بهذا الاسم الدوبيركه من اين جايبنه ارجوا منك توضيح هذا الاسم من اين وماذا يعني
هلا فيكي لبن الجاموس بيكون ادسم من لبن البقر واذا متوفر عندك لبن معز بيكون افضل لحتى مايفرط حتى لو كانت كمية قليلة لحتى ما يفرط معلقتين نشا ممسوحة لتنين كيلو
@@محمدصادق-ل2ح1ط وانا بعملو ع ايدي وبيطلع غير شكل يسلمو ايديكي ع الرد حبيبت قلبي بس بالنسبة لدوبيركة اديش الكمية يعني كل كام كيلو بدو بيضة واديش نشأ ولا مافي كمية محددة
اذا عجبكم الفيديو بتمنى لاتنسوا الايك والاشتراك بالقناة 🌷😍
يسعدك ربي فيني استخدم لبن ماعز فقط
يسلمو ايدكي روحي رح جربا وردلك
لا ماعجبنا لاتخبصي بالبيض تقفرفي والله
لا ماعجبنا لاتخبصي بالبيض تقفرفي والله
ما شاء الله تبارك الرحمن من اول ثانية لاخر ثانية ما مليت وتمنيت يكون الفيديو أطول 👏🏻 اول مرة بسمع باسمها الدوبيركة بس بتشبه اللبنة بالشكل ياترى طعمتها متل اللبنة؟ قبل ما تنشف عالنار كانت زي لبنية الشاكرية انه لبن ونشا بس بعدين ماقدرت تخيلت كيف طعمتها رح تكون.
ما شاء الله عنك والله يخليلك مرة عمك ويخليلها هيك كنة متقّنة ومرتبة ومعدلة وست بيت.
كل عام وانتي بخير ام جاسم حبيبت قلبي ربي يسعدك ما اطيب قلبك هيدا من لطفك و زوقك وكرم اخلاقك
بتشبه اللبنة ولكن هي مطبوخة وبتبقى فترة طويلة بدون ما تحطيها بالبراد بتبقى محافظة ع طعمتها بس المهم انك تغطيها بزيت الزيتون وممكن تحضري منها فطاير
يسعد قلبك ما أحلى ابداعاتك بتجنن
ماشالله تبارك الله عليكي شو طيبة بعشقها انا هون بالامارات صعب لاقي لبن معزة بعملها بلبن غنم سوري بتطلع طيبة بس بلبن المعزة غير ذكرتيني بستي الله يرحمها تشتري الحليب تازا وتخترو الله ع هديك الايام ما احلاها
صحتين وهنا حبيبتي والله يرحمها ويجعل مثواها الجنة
ياعيييييييييني والله كان بدي الطريقة تسلم ايديكي
أول وصفة دوبيركة اشوفها على اليوتيوب
ممتاز الله يعطيك العافية ويكتر خيرك.
الله يعافيك يارب شكرا
اصل عمل الدوبيركة كان من اجل حفظ اللبن مدة طويلة وخصوصٱ لايام الشتاء من اجل طبخها لعمل اللبنية والششبرك و الارمان باللبن والتريت وغير ذلك او اكلها في الصباح وقت الفطور مع حواضر البيت الاخرى هذه كانت واحدة من عادات اهل حلب القديمة بالذات والسوريين عمومٱ شكرٱ لك على نشر وتعليم الناس طريقة عمل الدوبيركة
شكرا" لك نورتي 🌸
يسلمو ايدك طريقة حلوة بس البن مابينقطع بلشتا ليش ليحتفظو فيها
تسلم ايدك حبيبتي
صحتين والف عافية
الله يسلمك حبيبتي عيدكم مبارك تسلميلي احلا شيف
انا حلبية بس اول مرة اسمع فيا ، ان شاء الله بدي أجربا ، يسلمو ايديكي يا قلبي 🌹👏
مو الكل بيعرفها ، الله يسلمك ويسعدك
هذه اللبنه المدخنه قديمه ولكن اسم دوبيركه جديد اول مره بسمع فيه
وقت عملت بحث عن طريقة عمل الدوبيركة كان عندي أمل ضعيف انه يطلعلي نتيجة تفاجأت انه لقيت حدا عاملا، بحلب ما معروفة أظن حماتك من محافظة ادلب .. تسلم أيديكن انت و مرتعمك
شكرا" الك
الله يسعدك ربي 🌹
تسلم إيدك يارب 😘 وصحتين وعوافي حبيبتي 💜
الله يسلمك 🌷😍
Assalamualikum... very nice recipe ... I will surely try .. May Allah bless you and your family 💐stay connected
أول بصمة ررررروووووووعة تسلم ايدك👍👍👍👍🌹
شو جابك لهون 😂
الله يسلمك بنت الشام تسلميلي حبيبتي
من ألذ وأشهى الأكلات .....رح جربها.
صحتين وهنا
يسلم دياتك روحي طريقة رووعه إلى زمان ماعملتة زكرتيني فيها صحتين وهنا حببيتي
الله يسلمك روحي 😍🌹
فيني اعملها بلبن بقر وحط بيضة للبن كرمال مايفرط لان ماعنا لبن غنم ولا ماعز
حلو كتير انا كتير بحبها 😍😍
ماشالله عليك شهد تسلمي على الوصفة الاكثر من رائعة 👍👍👍👍م كاملة
حبيبتي ربي يحفظك 🌷😍
ربنا يسلم إيديك و يخليلك مرة عمك. و الله أنا ما بعرفها بس سمعانة فيها أكيد. شكلها شي كتير طيب. صحة و هنا على قلبكم.
الله يسلمك وكل سنة وانتي سالمة حبيبتي
انا كمان اهلي ما بيعرفها وماما ما بتعملها ابدا بس بعد ماتزوجت تعلمتها من مرت عمي كل سنة بيحضروها وبيعملو منها فطائر طعمتها طيبة مع دبس الفليفة وهية سخنة
ياعيني عليها مسخنة عالصوبة بالشتي مع زيت زيتون وكاسة شاي ولا أطيب من هيك
اي والله كتير طيبة
@@shahedkitchen5704 بيصير نضيف مي لتوبركي
يسام دياتك يارب يمي علدبيركه 😋🌹👍في كتير ناس مابتعرفها 😍
معك حق كتير ناس مابيعرفوها 😍💜
انا اول مرة بشوفا
هلق شفت تعليقك عند زهور السخنه لفت نظري دخلت اتفرج
يسلم دياتك وصفة بتجنن وسهلة 🤗🤗
الله يسلمك ويسعدك حبيبتي🌷
تسلم ايدك هي مشهورين فيها الاكراد منعملها مونة للشتاء وع الفطور ومنعمل منها سمبوسك مع بصل وزيت ونعنعوفليفلة ناعمة
تسلم ايدك ياحبيبتي اول مره اسمع عنها بس روووعه فعلا شكلها ممتازه فعلا تسلم ايد مرات عمك ربنا يبرك في صحتكوا يارب 🤲🏻🤲🏻🤲🏻
الله يسلمك حبيبتي ويهنيكي بعمرك 🌷😍
عشتي حبيبتي شيف شهد كل عام و انتي بخير و ينعاد عليكي و أحبابك بالصحة و السعادة يارب🥰🌹❤️ ماشاءالله عليكي تبارك الرحمن شي فاااااخر عالآخر برافو عليكي ✍️💖✌️🌸 أكلة جديدة بالنسبة إلي بس حبيييييت كتير لأني من عشاق لبن الغنم و اللبنة شكلها طلع زي اللينة بس هاي مطبوخة الله يعطيكي العافية والله بتعقد👍🌺🥰❤️ كيف طعىتها حامضة او كيف يا ترى حبيبتي شهدودي؟ نويت أشتري عين كهرباء فردية ( نفس فكرة الببور✌️🙋🏻♀️) عشان احط كرسي و أقعد أحرك فيها الله يسعدك ما أروع وصفاتك الحلوة متلك يالغلا🤗🌸🌿💝🌷💕🌷💖
حبيبتي يا رجاء ربي يسعدك اول شي كل عام وانتي وعيلتك بخير وتسلميلي دائما ع كلامك الجميل طعمتها طيبة الها مزة حموضة شي بسيط وبدها والله اعدة وطولت بال بيت حماي بيعملوها ع حطب التين بتكون نار هادية وبيبلشو يحركو فيها اما انا عملتها ع الغاز ونار هادية كتير واخدت معي وقت بس النتيجة فرحتني رغم التعب والوقفة عملتها مرة بلبن البقر للاسف ما ضفت معو شي وفرطت معي جربيها طيبة كتير فطاير
بتضلي عم تحركي ساعة كاملة تقريبا بعد مايغلي معقول ولا كل شوي بتحركي
يعطيكي العافية انا رح جرب اعملها بس فيني اعملو بلبن بقر
تسلم ايديكي يارب حبيبتي شي بشهي
الله يسلمك ويسعدك حبيبتي 💜🌹
اكيد حماتك إدلبية 100%
روعة ما شاء الله بتاخد العقل
شكرا حبيبتي
وعليكم السلام حبيبتي تسلم ايديكي بالهنا والشفا يا قمر كل سنه وانتي طيبه 👌👍😘
يسلموا اديكي شرح ممتاز
الله يسلمك يارب
ممكن غير لبن الماعز !؟
اي ممكن اذا توفر عندك لبن غنم بصير المهم لو كان جزء بسيط من الكمية لبن غنم او ماعز واذا رح تحضري الكمية كلها لبن بقر ممكن يفرط اذا خفيف
يعطيكي الف عافيه بالتوفيق بنت بلادي
شكرا الله يعافيك يارب
يسلم أيديكي ياقلبي بتشهي😍😍👍👍👍👍
عندي سؤال ..اذا بدي عبيها بمضربان لازم تكون سخنة ولا منستناها لتبرد
هلا فيكي عبيها وهية باردة واهم شي انتبهي ما يكون في فراغات لحتى ماتعفن والمطربان مافيه ولا نقطة مي وما تغطيه لتبرد تمام وتتأكدي انها بردت ضيفي الزيت ع وجها وكل ما اخدتي كمية وشفتي الزيت نقص ارجعي حطيلها
واسهلا وسهلا فيكي حبيبتي اي سؤال تكرم عينك
تسلم ايديكي الغاليين ما شاء الله جميلة اووو
لايك ال 8 اممم اديش طيبة الدوبيركة وفكرت انو ماحدا بيعرفها من اليوتيوبر يسلم دياتك شهود
الله يسلمك ويسعدك غفران كل عام وانت بخير
طيب اذ جبت لبنة جاهزة وعملتها دباركة.بصير
ما شاء الله عليك من فضلك اختي ما هي مدة الاحتفاظ بها وهل يمكن تخزينها؟
يا اهلا وسهلا فيك
ممكن تحتفظي فيه مدة طويلة من سنة لسنة واكتر بس تكون مغاطية بزيت الزيتون لحتى ما تعفن
@@shahedkitchen5704 شكرا بزاااف الله يحفظك احب طريقتكم في صنع الجبنة
فيني اعملا بس بلبن غنم واحفظها برا براد فيني كمان ديرا ع غاز ونشف مي
اي طبعا فيكي وبالف هنا يارب 💜
يسلمو اله يعطيكي العافيه رح اطبخابحباكتير
الله يسلمك يارب يا هلا فيكي
@@shahedkitchen5704 الله يسلمك طبختالوفي صورتو كنت بعتلك ياها
صليت الصبح الحمدللله وقرات قران انشالله تكوني انتي كمان من اهل الفجريارب اجمل حيات مع صلات الصبح والاستغفاروالتسبيح والصلاه عالنبي عليه الصلاة والسلام
يسلمو ايديكي اختي متابعتك جديد سوريه عايش بتركيا بس بعد اذنك بيصير بس بلبن بقر
الله يسلمك يا اهلا وسهلا اختي
لبن البقر بكون خفيف مافي كمية دسم متل الماعز والغنم اخلطي لو كان ربع الكمية لبن ماعز او بقر
ولو مو متوفر عندك حضري كمية من لبن بقر طبعا بدو تصفية وضفيلها نشا او بيضة وان شاء الله بيمشي حالها بس بدك تضلي مستمرة بالتحريك نفس الخطوات الي بالفيديو لحتى ما يفرط وصحة وعافية واي سؤال تكرم عينك
الله يعطيكي العافية يارب
انا عندي حليب غنم وحليب ماعز مع بعضن بيصيرو ولا ممكن يفرطو
الله يعافيكي حبيبتي ايه بصيرو بس لون رح يطلع اصفر حليب الغنم رح يصير بعد الغلي لون اصفر وتطلع دسمة كتير
لوسمحتي كم يوم لازم صفي لبن بكيس
تسلم ايدك بجد رائع 😍
الدوبيركي هي إدلبيه لازم تحطي لبن ميعز ولبن غنم ، مشان لا يفرط.
وبدا حصرا زيت ادلبي 💚
اكيد يا اهلا وسهلا فيكي 💙
واهالي ريف حلب يعرفونها ويحضرونها الى اليوم
يسلم ايديكي فيني اعملها بالبن غانم فقط
ممكن بالبن غنم فقط
الله يسلمك يارب
ايه طبعا فيكي تستخدمي لبن غنم بس صفيه منيح لحتى مايبرغل واتبعي نفس الخطوات واي سؤال تكرم عينك يا اهلا وسهلا فيكي
شكرا كتير الك
@@عطرالشام-ل4ز يا هلا حبيبتي
@@shahedkitchen5704 بس سؤال وقت تخزين بدون براد لازم يكون ع وجه مطربان زيت او قمشة قطن
هاي اكلة كردية بامتياز على فكرة
بصير بلبن الماعز
تسلم ايدك يارب🥰🥰
الله يسلمك 💜🌹
يسلم ايديكي حبيبتي بس لو سمحتي بتصير بلبن البقر لانو مو متوفر بمنطقتي لبن غنم او ماعز بتمنى تردي
اكيد بصير صفيه بمصافية ناعمة كتير واعمليه لبنة وبعدين اغليها يفضل تكون كمية قليلة لحتى ما تفرط
هية اطيب وافضل تكون بلين الماعز بيطلع لونها ابيض وما تفرط لانو اللبن بكون دسم بس حسب المتوفر بيصير ومافي مشكلة بس التحريك يكون مستمر
وصحتين وهنا سلف
@@shahedkitchen5704 يسلم ايديكي يارب ❤❤
@@يزنمطلق-ه4د يا اهلا وسهلا فيكي
يسلم ايديكي قلبي والله بتشهي عندي سؤال ممكن اعملها بلبن بقر انا بختر اللبن بالبيت ويجيب حليب دسم كتير وتم الاشتراك بالقناة لانه عجبتني كتير وصفاتك تحياتي
هلا فيكي الله يسلمك يارب
ايه ممكن تنعمل بس صفيه منيح وانتبهي عالتحريك ممكن بأي لحظة يفرط
وبألف عافية يارب
@@shahedkitchen5704 على قلبك الله يعطيك العافية
ماشاء الله تبارك الرحمن👍😍😍🍬🍬😘😘
اطيب شي لبن ماعز فقط وبتبقى سنتين مابصرلا شي وملح فقط بدون اي شي لأني هي ماراح نطبخ فيها حتى تحطي بيضة ونشا وبدون تصفاية حتى تاخد كفايتا بالغلي ومايصير عليها تعفنات
يا اهلا وسهلا فيكي أختي الكريمة معك حق لبن الماعز افضل شي بس عملت حسب المتوفر بالنسبة للاضافة بما انو عم حضرا ع غاز منزلي ما بتاخد وقت كتير طويل مو متل اذا كانت عالنار مابدا ولاشي اما من ناحية التصافية صدقيني ما بتبرغل ابدا ولا حتى بتفرط
صحتين وهنا 🌷👍
تسلم ايدكي حبيبتي روعاتك
الله يسلمك 😍💜
بصير لبن بقر بس ياريت تردي
لو سمحتي منبفى ساعه و نص عم نحركها
ايه اقل اكتر بس تكون ع نار هادية والتحريك مهم لحتى ما تعلق وتاخدي طعم لدعة
ممكن طريقة تخزينها بمطربانان بشكل دوائر
الدوائر بتكون لبنة مدعبلة ومغمرة بالزيت
@@shahedkitchen5704 يعني لبنة مدعبلة غير الدوبيركة
شو فرقه عن اللبنه، تشبه اللبنه هل الطعم نفس اللبنه؟
أحلى لايك🖒 تسلم إيدك حبيبتي 👌👌👌
الله يسلمك ويسعدك 💜🌹
يسلم اديكي يارب
لوسمحتي عندي لبن غنم ومعزي ضروري حط نشا
حطي كمية قليلة
يعطيكي العافية
كيف بدي اعمل دوبركة للمونة كمية اكبر
الله يعافيكي يارب
فقط ضاعفي كمية اللبن ونفس الطريقة الي حضرتها
تسلم ايدك روحي ويسلم ايدك واحلا بصمه 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🌹☺️
الله يسلمك ويسعدك
امي مابتحطلا بيض ولا نشاء وبتطلع كتير طيبى 😋
الله يحفظ الوالدة يارب دائما شغلن مميز وبركة
والله حسب الحليب بس لحتى ما تفرط بالطبخ اضمن وصحتين وهنا يارب
فعلن يعطيك العافيه
الله يعافيكي يارب شكرا 🌺
ممكن نسويها بلبين بقر وياريت تخبريني الطريقة
ايه ممكن تساويها بس لبن البقر دسمو بيكون خفيف اذا انتي عاملتيه بالبيت اغلي الحليب زيادة عشر دقايق عالنار وبعد ماتحضري اللبن صفيه ليصير لبنة وبعدين ضيفي عليه بيضة كاملة او نشا لحتى ما يفرط واتبعي نفس الخطوات بس ضيفي لو كان ربع الكمية من لبن غنم او ماعز اذا كان متوفر وصحتين وعافية
بنعملها بدون نشاء بس لبن ماعز اي وبنغليها بجاط نحاس
اهلا وسهلا فيكي طريقتك مظبوطة واصلية انا مو متوفر عندي كمية كبيرة من لبن لماعز خلطهم قسم من لبن البقر وضفت نشا لحتى مايفرط معي لانو كمية الدسم الي بالبن قليلة
@@shahedkitchen5704 اي حبيبتي بس تسلم ايادي يعطيكي عافيه
@@دينيزجلقان-د6ض الله يعافيكي يارب
تسلم ايدك حبيبتي
الله يسلمك 🌹💜
رائعه
شكرا جزيلا
عاشت ايدك حبيبتي
واذا ماعنا ماعز ...يعني مابتصير من لبن البقر
يا اهلا وسهلا فيكي اختي اكيد بصير بس النتيجة مارح تكون متل لبن الماعز او الغنم اذا لبن مغشوش او مالو دسم رح تبرغل
@@shahedkitchen5704 شكرا اتمنى لك النجاح
@@loloamra9462 شكرا كلك زوق الله يسعدك يارب 🌷
ممكن بالبن غنم
ازا عشرة كيلو لبن اديش بطلع مطربان اديش
ماشالله شي بشهي
و الله بجد شفت كيف الفقاعات عم ينطلقوا لفوق
هي الفقاعات بس تظهر تعزيل للمطبخ بعدها
متل الطبخه وقت تعقد
ومن وين منا نجيب لبن ماعز بالله
شو ها دوبلكة هي انا بحط لبن بشاش وبخلي يوم كامل وتاني يوم يعملون دوبلكة وطعم ولا اطيب بشو كل ها عذاب
بس جربتيها ماعاد تحسني بلاها رح تطبخيها كل سنة نحنا منطبخها للمونة بالشتا
وصحة وهنا
يسلم ذوقك الراقي
🌹🌹
ليش بس اعملا بتفرط معي
حطي بيضة ونشا حطين سوا وحركي ماتتركي مابفرط بحياتو خديا مني
نزعتيها بالبيض والنشا
لو سمحتي الملح لازم يكون ظاهر
لا يكون عادي لحتى ماتطلع مالحة
كم يوم حطن بكيس
يوم كامل واذا صارت كتير سميكة زودي مي
صار عملتها مرتين بس بلبن البقر بس عند ما تبلش تفور يفرط اللبن
حطيتي نشا او بيض اختي لان بدي جربها بلبن بقر بس خايفة
اسمها اللبنه المدخنه ولايتم طبخها إلا على نار الحطب ولها نوع معيين من الحطب ومشهورين فيها اهل الباديه ولي عرف فيها اكثر من خمسين سنه وهيا قديمه ولكن تفاجئت بهذا الاسم الدوبيركه من اين جايبنه ارجوا منك توضيح هذا الاسم من اين وماذا يعني
لو سمحت اتنين كيلو لبن جاموسي بياخد قد ايه نشاء☺️
هلا فيكي
لبن الجاموس بيكون ادسم من لبن البقر واذا متوفر عندك لبن معز بيكون افضل لحتى مايفرط حتى لو كانت كمية قليلة لحتى ما يفرط
معلقتين نشا ممسوحة لتنين كيلو
والي ماعندو لبن ماعز بصير لبن تاني
طبعا بصير بس لبن الغنم رح يطلع لونو اصفر وعن تجربة بيصير لونها غامق الافضل بقر وماعز لو كمية لبن الماعز قليلة مو مشكلة
الصوت أضعف من الضعيف ياريت تحسني الصوت بالمرة القادمة
مابتصير بلبن بقر مافي حوالي معزة ومشتهي عليها
بتصير انا مرة عملت لبن شايط بقر وطبخته دوبيركة صارت بتجنن تقولي معز وغنم
طلع معي اصفر
منين من نجيب لبن الماعز ب ألمانيا حدا عندو صورة لسطل البن أو العلبة
في بالكوفلند بس ما بينجح عالاغلب يفضل حليب البقر مع بيضة ونشا بيتزبط
@@محمدصادق-ل2ح1ط انا بطبخ حليب البقر مع بيضا ونشأ شاكرية بس بيصير لدوبيركة إذا مجربة عطيني طريقة لو سمحتي
@@Monaamonaaa جربته مع بيضا زبط طبعا اللبن جبت حليب بقر وسويتو كمان شغل ايدي زبط ل ٩٥ بالمية
@@محمدصادق-ل2ح1ط وانا بعملو ع ايدي وبيطلع غير شكل يسلمو ايديكي ع الرد حبيبت قلبي بس بالنسبة لدوبيركة اديش الكمية يعني كل كام كيلو بدو بيضة واديش نشأ ولا مافي كمية محددة
@@Monaamonaaa كل ٣ بيضة انا هيك جربت بس النشا ما جربتو اذا بتحسي بدو يفرط ملقة نشا طبعا كلو عالبارد قبل الطبخ
ساعه ونص منضل نحرك هاي شغلتها شغله
حسيتها لبنه مصفاي مطبوخه دخلك كيف طعمتها اذا نفس اللبنه مناكلا مصفاي وبلاها عالفقاعات😂 شلون الطعمه مو نفس اللبنه
ايه هية لبن مطبوخ كانو يعملوه ليضل طول فصل الشتا
@@shahedkitchen5704 ايواااا يسلم دياتك
@@نسرينعلي-ك1ث ودياتك يارب
لبن الغنم اطيب
١٨ جميل يمممى 😋 ن وووو ريننى