Крем для торта/Фруктовый сливочный/Fruit cream cake
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Рецепт вкусного крема для прослойки тортов,десертов,капкейков
Смотрите другие видео Тортомания / @user-lc5ul7yh6w
Рецепты кремов и ганашей • Рецепты кремов для про...
Рецепты бисквитов и тортов • Бисквиты и коржи
Этот крем можно приготовить в двух вариантах на сливках или на сливочном масле, на сливках мне нравится больше, он более нежный и менее жирный
Ингредиенты
Фруктовая паста
2шт- яйца
200г- сахар
40г- мука
15г- крахмал (кукурузный)
250г- йогурт (3%)
200г- вишня мороженная
Пасту можно приготовить за ранее и хранить в контейнере в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере долгое время
Крем на сливках
200г- сливки (33%)
200г- фруктовая паста
Холодные сливки взбить до состояния густой сметаны,добавить фруктовую пасту и взбить до большей плотности
Крем на сливочном масле
300г- сливочное масло (комнатной температуры)
250г- фруктовой пасты
Приятного просмотра!
This cream can be prepared in two versions in cream or butter, I like cream more, it is softer and less greasy.
Ingredients
Fruit paste
2pcs- eggs
200g - sugar
40g flour
15g - starch (corn)
250g- yogurt (3%)
200g - frozen cherry
Pasta can be prepared in advance and stored in a container in the refrigerator for up to 5 days or in the freezer for a long time
Cream on cream
200g - cream (33%)
200g - fruit paste
Whip cold cream until thick sour cream, add fruit paste and beat until thick
Butter cream
300g - butter (room temperature)
250g - fruit paste
Enjoy watching!
![[UNCUT] The Loyal Pin ปิ่นภักดิ์ EP.7 (1/4)](http://i.ytimg.com/vi/2rPGOyKs0VE/mqdefault.jpg)
Уже представляю,как мои вкусовые рецепторы получают райское наслаждение.
Благодарю за рецепт, обязательно попробую, у Вас очень классные рецепты, всегда всё получается! Вам удачи и новых достижений!
Безмежно Дякую вам ❤
Спасибо за рецепт. Для тех кто не любит слишком сладко. Думаю можно добавить сах пудры при взбивании с маслом)
Ульяна спасибо большое за очередной, замечательный рецепт 🌺🌺🌺
Последние годы нашей семье полюбились именно фруктовые и ягодные крема. И конечно лучше со взбитыми сливками ( ну это у всех свои вкусовые предпочтения 😊).
Уже переписала рецепт в тетрадь для кремов - уверена, что обязательно приготовлю 👍🤗.
Любви вам Ульяна, здоровья и процветания 🧚♀️💐
Боже мой какая же Вы умничка! Сколько у Вас идей! Как все легко в Ваших умелых ручках! Огромное Вам спасибо и благодарность за Ваши знания и уроки! И конечно миллионы подписчиков...
Спасибо за рецепт! Фруктовую массу готовила на чернике, а крем на сливках , очень вкусно, и крем получился на сливках плотный.😊🤗🙏👍
Добрый день. Подскажите, если делать крем на сливках, он стабильный получается? Бока торта можно покрыть? Или потечёт?
@@lissa4566 здравствуйте, крем на сливках плотный, не потечёт.
Спасибо большое за рецепт! Мне 12 лет, крем получился очень вкусным
Молодец!!!
Спасибо огромное!!!!Особенно хорошо,что пасту можно заранее приготовить.
Очень понравился ваш ягодно сливочный крем! Спасибо большое!😊
Спасибо большое Ульяна!!!! Чудесный рецепт что-то новенькое и интересное, обязательно попробую!!!!
Ульяна, спасибо вам огромное, все получается. Очень вам благодарна, у вы у нас есть!
Ой, как вовремя😉 Тортик "на носу Спасибо, Ульяночка!
Спасибо Вам огромное за новые рецепты,за прекрасный МК, обязательно буду пробовать приготовить!
Спасибо за рецепт 🍮, надо будет его испробовать 👍👍🌹🌹🌹
спасибо Вам огромное за рецепт крема у вас золотые руки ваши рецепты самый лучший вариант большое спасибо 😙
Большое спасибо, вы волшебница 😋ням - ням 👍👍👍
Спасибо большое за прекрасных рецепт,они все хорошие и вкусные!!!🤗
Спасибо огромное!!! Уверена,прекрасная и удобная заготовка!
Спасибо!!!!! очень интересный рецепт!!!!!
Очень полезный ролик. Срасибо)
Очень интересно.Приготовлю обязательно.Спасибо.
Супер! Буду пробовать. Спасибо большое!
Ты такая молодец .Супер
Спасибо, вкусненько 👍😋
Ульяна, спасибо огромное. Рецепт как раз для меня( без заморочек). Завтра обязательно попробую. 🥰
Здравствуйте . Вы пгпробовали приготовить этот крем ? Он вам понравился?
@@lesya4087 Да попробовала. Дети мои с удовольствием его ели.
@@lesya4087 я делала капкейки с ним
Спасибо. Обязательно попробую..👍👍👍
Спасибо за рецепт👍👏💐
Хороший рецепт спасибо.
Спасибо за рецепт
Здравствуйте, а можно без муки, добавить только крахмал?
Супер👌👍
аппетитно!
В видео она говорит: "Готовую массу остудить, прежде чем соединять с маслом". Из этого могу вывод сделать, что йогурт добавляет в тёплую заварную мкссу.
Спасибо Ульяночка, возьму на заметку, спасибо большое. Один вопрос заварная масса должна остыть перед введением йогурта? И мне кажется если во взбитое масло заварную основу вводить частями, то крем будет немного плотнее.🤗😍
Я добавляла в горячую
Скажите, все продукты должны быть комнатной температуры? В горячую пасту нельзя наверно добавлять сразу йогурт?
Масло обязательно комнатной температуры,все остальное не имеет значения, все равно нагреваем,йогурт можно добавить в горячую пасту
@@user-lc5ul7yh6w Спасибо большое!⚘⚘⚘
Здравствуйте. Очень понравился рецепт крема. Хочу сделать на сливках. Не нашла в описании, сколько нужно сливок. Подскажите пожалуйста! Благодарю заранее
Добрый день)) Спасибо за интересный рецепт))) А можно ягоды заменить густым джемом?
Не стоит
Ответьте, пожалуйста, вижу многие спрашивают - меня тоже очень интересует вопрос - нужно в остывшую фруктовую массу добавлять йогурт?
Я добавляла в горячую
@@user-lc5ul7yh6w спасибо за ответ
Добрий день, рецепт сподобався, чим можна замінити йогурт, якщо молочка своя є.
Так
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
К каким коржам, например, использовать или к простым, бисквитным?
К любым подходит
А можно муку не добавлять, а только крахмал?
Сколько времени хранится такая масса? Спасибо
За помощью к тем, кто любит эксперементировать и создавать новое, нужен крем на вареной сгущенке, чтобы ее было много, но не хочется использовать одну вареную сгущенку. Маслянный крем с вареной сгущенкой не подходит, не хотят. Буду длагодарна за помощь
Делайте крем на сгущенке и сливочном сыре
У вас є рецепт йогуртовий крем для бисквіта з фруктами?
Не памятаю
А йогурт добавлять в горячую пасту или чтоб остыла? Как-то непонятно! А так очень понравился рецепт крема! Спасибо!
Я добавляла в горячую, разницы нету
Здравствуйте, скажите а после заморозки паста не испортится, я делала вишневый джем на крахмале, он после разморозки отщелкнулся и был невкусный? спасибо.
Не испортиться
👍👍
Понравился рецепт,только не поняла,йогурт добавлять в горячую или остывшую массу?
Я добавляю в горячую, а так нет разницы
Подскажите пожалуйста, делала в прослойку заварной крем, был плотный, торт ночь отстоялся, но когда сняла кольцо что выровнить торт - бока стали потихоньку вылазить... была начинка вишнёвое конфи... может из-за неё? Или заварной крем лучше внутрь не класть? Первый раз столкнулся, обычно с чизом работаю, а тут попросили именно заварной...
Какой заварной крем, они разные бывают?Если крем выложили прям на конфи то может течь, нужно делать дамбу из ганаша или стабильного крема
Здравствуйте, йогурт к остывшей заварной основе?
Сразу в горячую
@@user-lc5ul7yh6w спасибо 👍
Здравствуйте, скажите пожалуйста можно вместо масло взять сливочный сыр?
Да
Добрый день. Подскажите, если делать крем на сливках, он стабильный получается? Бока торта можно покрыть? Или потечёт?
На сливках плотный, не течет,но нужно сливки минимум 35% жирности
Торт не должен быть слишком влажным
@@user-lc5ul7yh6w спасибо огромное!
Уточните, пожалуйста, крахмал в какой момент добавлять?
Все показано в видео
Здравствуйте. Подскажите, чем загустить крем?
Охладите
Вместо вишню еще что можно добавить?
Любую ягоду или фрукты с большим количеством сока
А на клубничную или малиновую пасту такие же пропорции??
Да, малину нужно протереть через сито,убрать косточки
Ульяна, вкус муки чувствуется или нет?
Нет, на сливках вообще прелесть
@@user-lc5ul7yh6w Спасибо
Крем с мукой? Что-то мне не очень нравится... Наверно, не буду делать. Есть много фруктовых кремов полегче и заварных в том числе.
А зачем яйца с сахором взбивать для заварного крема - что оно дает ? Первый раз такое вижу .
Предотвращает от сворачивания белка
Скажите, пожалуйста, какое масло вы используете? Какой марки? Какое масло не куплю, оно пахнет маргарином.
Молокия 72%
🥰💐🍰
Растительные сливки можно?
Да
👍👍👍
👍👍