ขนมปังแพ | สูตรไม่นวดมือ ไม่นวดเครื่อง สำหรับมือใหม่ต้องลอง
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.พ. 2021
- ขนมปังแพ
-นมสดอุ่น 125 กรัม
-น้ำตาลทราย 30 กรัม
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-ยีสต์ 5 กรัม
-ไข่ไก่ (#2) 1 ฟอง
-แป้งขนมปัง 250 กรัม
-เนยละลาย 50 กรัม
ช่องทางการติดต่อ
แฟนเพจ : Ponggy Channel ( / ponggy.channel )
อีเมลล์ : pong.namwongsa@gmail.com
น่าทานมากเลยคะ
ขอบคุณครับ ผมพึ่งฝึกทำครับ😊
ขอบคุณมากจ้า
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณครับ
น่ากินจัง
ขอบคุณครับ😊
ทำตามแล้วแต่ทำไมมันแฉ่ะคะคือต้องเพิ่มแป้งอีกเยอะเลยคะ
ขนมปังนุ่มแต่ไม่ฟูเกิดจากอะไรคะ
เก่งมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ🥰😍
ทำออกมาแล้วเนื้อขนมปังแน่นค่ะเกิดจากอะไรคะ ไม่ฟูเบา แต่นุ่มค่ะ
ขอบคุณค่ะเชฟ
ลองทำดูนะครับ อร่อย😊
เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ ขอบคุณมากค่ะ
ทดลองดูนะครับ
น่าทานมากครับ
I guess im asking randomly but does anyone know a method to log back into an instagram account..?
I stupidly lost the account password. I love any tricks you can give me
@Jagger Cole Instablaster :)
ขอบคุณมากอธิบายเก่งไม่ซับซ้อน
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
อธิบายละเอียด
ดูแล้วทำง่าย จะลองทำดูค่ะ
ลองทำตามดูนะครับ ผมทำแล้วยังติดใจครับ
เก่งมากค่ะ..ทำออกมาสวยงามน่าทานจะลองทำบ้าง
ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ☺
ทำแล้วนุ่มอร่อยมากค่ะ แต่ใส่กล่องเค้กเก็บตู้เย็น วันที่2-3มันแข็ง ต้องเอาไปเวฟ ทำยังไงให้นุ่มนานหลายวันไม่ต้องเวฟคะ
เก่งไปหมดเลยนะเรื่องขนมเนี่ย😁😁
ของคุณครับ เพิ่งหัดทำเหมือนกันครับ
ทำตามเกือบทุกเมนู เข้าใจง่าย และอร่อยด้วยค่ะ
ขอบคุณครับ😊
ชอบมากค่ะ ช่องนี้ อภิบายดี มีเทคนิคอะไรก็บอกอย่างละเอียด ขอเมนูขนมปังบ่อยๆ นะคะ
ขอบคุณครับ
ว่าแล้ววิธีคุ้นๆคะ
ลองทำแล้วค่ะ นุ่ม ข้ามคืนเลย อร่อยด้วยคะ
ขอบคุณครับ😊
อยากให้สอนทำขนมปังสังขยาชาไทย ชอบกินค่ะ
ได้ครับ ผมอยากจะลองทำเหมือนกันครับ
สอนดีมากๆค่ะ จะลองทำครั้งแรก
ลองฝึกดูนะครับ😍
ทำตามแล้ว นุ่มอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปัน สูตรและวิธีทำด้วยนะคะ ❤
ขอบคุณครับ
ชอบตรงพี่พูดเพราะมากๆ ถ่อมตัวมากๆ น่ากินทุกอย่าง จริงๆ
ขอบคุณครับ😍
อบไฟเท่าไร เวลากีนาทีค่ะ
ต้องลองบ้างแล้วค่ะ☺️☺️☺️
ลองดูนะครับ นุ่มอร่อยใช้ได้เลยครับ😍
เริ่ดมากค่ะ ถูกใจคุณป้ามือใหม่เลยค่ะ อุปกรณ์พื้นมาก ไม่ต้องดิ้นรนหา🥰🥰🥰🙏🙏🙏
ขอบคุณครับ
วันนี้ลองทำตามสูตรเเล้วค่ะ ขนมปังนุ่มมากๆเลย อร่อยด้วยจร้า ขอบคุณที่มาเเบ่งปันสูตรดีๆนะค่ะ🙏🙏
ขอบคุณครับ❤
น้องอธิบายน่าฟังค่ะขอให้ผู้ติดตามเยอะๆนะคะ👍👍👍🥰🥰🥰
ขอบคุณครับ☺
ถ้าขนมปังแข่งเกิดจากอะไรค่ะ
อธิบายดีมากๆเลยพี่ก็ขอบทำตามแม่บ้านตุรกีเหมือนกันจ้าหัดทำอยู่เหมือนกันชอบกินขนมปังมากๆ
ช่ายครับ พอได้ทำก้อถือว่าไม่ยากมากครับ
ดูแล้วไม่ค่อยนุ่มเท่าไหร่
ใช้มาการีนแทนเนยสดแท้ได้ไหมคะ
ได้ครับ
ดีมากครับที่มาสอนการทำขนมปังจะได้เอาไปทำขาย พร้อมกับขนมทาโกะยากิครับ
ขอบคุณครับ
ลองทำแล้วค่ะคุณครู Ponggy เนื้อขนมปังหอมเนยมากถึงจะไม่นุ่มนิ่มมากแต่ก็อร่อยค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ เนื้อหากระชับเข้าใจง่าย ทำตามได้ง่าย รบกวนถาม ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
ตราห่านครับ
ใช่ แป้งสาลีเอนกประสงค์ได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่าา
ได้ครับ😊
ทำตามสูตร ขนมปังนุ่มมาก. อร่อยด้วยสูตรนี้โอเคเลย ขอบคุณคะ จดสูตรเก็บไว้แล้วจะ
นุ่มประมาณไหนได้คะ. อยากลองทำดูค่ะ อันนี้ไม่ต้องนวดเลย เคยลองทำอีกสูตรนึงของอีกช่องนึงอาจจะใช้แป้งไม่เหมือนกัน ขนมปังแข็งค่ะ นวดอยู่50นาที ปวดมือมากค่ะ 555 ไม่ทีเครื่องแต่ชอบขนมปัง
ถือว่านุ่มรับได้ครับ เพราะไม่ต้องนวดด้วยครับ ผมยังติดใจเลยครับ
@@PONGGYCHANNEL ว้าว ต้องลองแล้วค่ะ ขอรบกวนถามเพิ่มเติม 1.ยีสต์5 กรัม ประมาณ 1 ช้อนชาได้ไหมคะ เคยลองชั่งกับเครื่องดิจิตอล มันชั่งไม่ได้ค่ะ น่าจะเบามาก ตัวเลขไม่ขึ้นค่ะ ลองอยู่หลายครั้ง
2. ถ้าจะใส่ไส้ ต้องใส่ขั้นตอนไหนคะ มีไส้ไข่เค็มลาวา แช่ตู้เย็นไว้ค่ะ แต่มันไม่เซ็ตตัวสักทีแช่ในช่องฟรีส เสียดายว่าจะเอามาทำไว้ขนมปังแทนค่ะ
เราสามารถนำไส้กรอก ใส่ในแป้งก่อนอบได้มั้ยครับ
ได้ครับ
เชฟคะขอสอบถามหน่อยค่ะใช้ยีสหวาน หรือว่ายีส จืดคะวันนี้จะลองฝึกทำค่ะเห็นเชฟทำแล้วน่าทานมากเลย
ตัวที่ผมใช้ยีสต์หวานครับ
ดีใจมากค่ะครูทำขนมปังครั้งแรกในชีวิตก็สำเร็จนุ่มอร่อยมากๆๆๆ...ครูสอนเก่งมากค่ะ..รบกวนครูสอนแบบมีใส้หลายๆแบบนะคะ
ขอบคุณครับ
@@PONGGYCHANNEL ทำอีกรอบค่ะครั้งนี้ทำใส้ไก่ใส่เข้าไปด้วยอร่อยมากๆค่ะแต่เพิ่มขนาดแป้งเพราะทำแค่สิบสองลูกๆละ50กรัมแป้งจะออกแห้งกว่าขนมปังแพแต่อร่อยค่ะครูอย่าลืมหาสูตรขนมปังหลายๆแบบนะคะ..เพราะครูสอนเก่งมากค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันน่าทานมากเลยค่ะง่ายด้วย👍👍👍
ยินดีครับ 😆😍
ใช้แป้งเอนกประสงค์ได้มั้ยคะ
ยังไม่เคยลองครับ แต่ใช้ได้ครับ
แถวบ้านแป้งทำขนมปังหายากมากค่ะ ใช้แป้งอื่นทำแทนได้ไหมคะ
ได้ครับ แต่เนื้ออาจจะไม่เหมือนเท่าไร
เห็นคุณไม่ต้องนวดเลยแค่แข็งเถียงทุกๆให้เข้ากันเท่านั้นหรือค่ะทำไมขึ้นดีจังบางสูตรบอกว่าต้องนวดต้องดึงให้เหมือนฟิล์ม ท่านผู้ใดรู้ช่วยตอบด้วยนะคะขอขอบคุณค่ะสวัสดีค่ะ
อาจจะแล้วแต่สูตรครับ ถ้าไม่นวดจะพักแป้งนานกว่านวดที่ขึ้นฟิล์มครับ
ถ้าทำตามสูตรแล้วใช้ยีสต์จืดเป็นอะไรมั้ยคะ
ใช้ได้ครับ
ใช้แป้งสาลีแทนแป้งขนมปังได้ไหมคะ
ส่วนตัวยังไม่เคยลอง อาจจะแทนได้แต่เนื้อสัมผัสน่าจะต่าง
สามารถทำเป็นรูปทรงตัวการ์ตูนได้ไหมคะ🙏🏻
น่าจะได้ครับ
ใช้ถาดอบเค้ก ขนาด2 pond ไหมคะสำหรับสูตรนี้
ผมใช้ถาด 9×9 นิ้วครับ
ทำแล้วขนมปังแข็งช่วยแนะนำหน่อยได้ไหมคะ
น่าจะพักแป้งไม่ได้ที่ครับ หรือยีสต์ไม่ทำงานครับ น่าจะประมาณนี้ ผมก้อไม่ค่อยเก่งเรื่องขนมปังครับ😁😍🙏
ขอถามหน่อยได้มั้ยคะ ทำออกมาแล้วสวยนุ่มเบาดีมากๆเลยคะ แต่ทำไมออกรสเปรี้ยวนิดๆแถมกลิ่นยีสแรงมาก เป็นเพราะอะไรคะแล้วแก้ไขยังไง
เปี้ยวไม่แน่ใจว่าเกิดจากอะไร กลิ่นยีสต์น่าจะไล่ฟองอากาศไม่หมดครับ
ใช้แป้งอัลมอน แทนได้ไหมคะ
ยังไม่เคยลองครับ😆
แป้งขนมปังยี่ห้ออะไรค่ะที่ใช้ในคลิป
แป้งห่านครับ
สามารถใส่ไส้กรอกหรือหมูหยองไปได้เลยมั้ยคะ
ได้ครับ
Yeastที่ใช้จืดหรือหวานค่ะ
ผมเป็นยีสหวานคีบ
ใช้มาการกันแทนเนยได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ รสชาติก้อต่างกันครับ
น่าทานมากค่ะ ใช้ยีสต์แบบไหนค่ะ(จืด/หวาน)
ยีสหวานครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
ทำไม่ยากเลยคะแต่หลายขั้นตอน เปิ้ลเอามาการีนใส่ชีสผงใส่นำ้ตาลใส่นมแล้วทำเป็นใส้ขนมปัง หน้าขนมปังโรยด้วยไอซิ่งเยอะๆ อร่อยมากๆเลยคะ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตรดีๆ 😍😍😍
ขอบคุณครับ ดูน่าทานมากๆเลย😊
@@PONGGYCHANNEL ป)
ใช้น้ำมันแทนเนยได้มั้ยคะ
ยังไม่เคยลองนะครับ
สูตรนี้ทำใส่ไส้สังขยาได้มั้ยคะ
ได้ครับ ผมก้กำลังฝึกใส่ใส้อยู่ครับ
ทำตามคลิปนี้รอบแรกได้ขนมปังแพฟูสวย เนื้อนุ่มตามเลยค่ะ>
ขอบคุณครับ ดีใจที่ทำตามแล้วสำเร็จครับ
ต้องหาเวลาทำตามแล้วค่ะ
ลองทำแล้ว ขนมปังนุ่ม อร่อยเลยค่ะ ทำตามทุกขั้นตอน พักแป้งรอบแรก 90 นาที รอบสอง 50 นาที ดีใจทำสำเร็จโดยไม่ต้องใช้เครื่องนวดเลย #ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ค่ะ
ดีใจด้วยครับ ฝึกบ่อยๆครับ😃
อยากทำลูกใหญ่กว่านี้ ทำไงค่ะ
ขนมปังไม่ต้องทำใหญ่ค่ะ เพราะเค้าจะฟูขึ้นหลายเท่า
เอาไปทำปังปิ้งได้ไหมคะ
ได้ครับ ปิ้งแล้วใส่ใส้อร่อยย
แป้งสูตรนี้นำไปใส่ใส่ต่างได้มั้ยคะ
ได้ครับ
เราสามารถใส่เป็นไส้ฟิลลิ่งพวกใบเตยหรือเผือกได้ไหมคะ
ถ้าใส่ไส้ได้เราควรใส่ไส้ก่อนอบหรือหลังอบคะ
ใส่ได้ครับ ใส่หลังอบครับ
ถ้าฝึกทำขนมปังเตาอบจำเปนต้องมีฟังชันพัดลมไหมคะ
น่าจะใช้ได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL แล้วเวลาอบเปิดพัดลมไหมคะ
ถ้าตัดแป้ง50กรัมใส่ถาด9*9ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
หม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมค่ะ
ยังไม่เคยลองครับ
วางถาดขนมไว้ชั้นไหนครับ เวลาอม
ผมจะอบชั้นล่างครับ
สูตรนี้ใส่เครื่อง และทำขนมปังทุกไส้ก็ได้ใช่มั้ยค่ะ
ได้ครับ
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรค่ะ. แล้วอบเสร็จขนมปังนิ่มป่าวค่ะ
ผมใช้แป้งห่านครับ ถือว่าขนมปังนุ่มในระดับนึงเลยครับ แต่คงไม่เท่าใช้เครื่องครับ
@@PONGGYCHANNEL เคยลองทำ แต่พออบ แป้งไม่นุ่มค่ะ เด่วต้องทำสูตรนี้ดูค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ทำแล้วคะวันนี้ออกมาเป็นขนมปังแล้ว👍
อร่อยมั้ยครับ😊
ทาเนยเค็มได้ไหมคะ
ได้ครับ
แป้งที่โรยๆ ใช้แป้งอะไรคะ
แป้งที่ใช้ทำขนมปังเลยครับ
สวัสดีค่ะ, มือใหม่เรียนทำคะ😂
เอาแป้งข้าวโพดมาทำขนมเค้ก.. 🙈
ลองใหม่ครับ ฝึกบ่อยๆๆ
ใช้เนยรสอะไรค่ะเชฟ😊😊
ผมใช้เนยเค็มครับ แต่ใช้ได้ทั้งเค็มและจืดครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ😊😊
ไฟอบ" 170 องศา
ไม่มีนมใช้กะทิแทนได้ไหมคะ
ส่วนตัวยังไม่เคยลองครับ
ใช้หม้อหมีนวดกี่นาทีคะ
น่าจะ 30 นาทีขึ้นไป
อบแบบไม่เปิดพัดลมได้มั้ยคะ
ได้ครับ
สูตรนี้1กิโลไหมค่ะ ขอคำตอบด้วยค่ะ
ปรับเพิ่มสูตรเอาเองซิค่ะ
เนยละลายใช้เนยเค็มหรือเนยจืดค่ะ
ได้ทั้งสองแบบครับ
ใช้เนยเค็มหรือเนยจืดค่ะ
ผมใช้เค็มครับ แต่ก้อใช้ได้ทั้งสองอย่างครับ
ใช้ถาดขนาดไหนคะ
9×9
ดีค่ะสอน สอนทำขนมปังบ้าง ที่ก้นขนมปังมันขาวหรือเปล่าคะ ป้าเคยลองทำขนมปังแพ สูตรอื่นจากในคลิปดู อบออกมาหน้าสวยแต่ตูดขาวโบ๊ะ ไม่สวยตรงตูดนี่แหละค่ะ สูตรขนมปังขาว มันไม่สวย
ผมยังอบตูดไม่เหลืองเท่าไรครับ
English repice please
สูตรนี้ใส่ไส้ได้ไหมคะ
ได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL ใส่ไส้ขั้นตอนไหนคะ อยากลองทำจัง ไม่ต้องนวดด้วย อยากทราบความนุ่มประมาณไหนได้คะ แล้วเก็บยังไงไม่ให้แข็งน่ะค่ะ ไว้อุณหภูมิห้องได้ไหม มีไส้ไข่เค็มอยู่ค่ะ ว่าจะทำเปี๊ยะไข่เค็มลาวา แต่ไส้ไม่เซ็ตตัว แช่ฟรีสหลายวันว่าจะเอามาทำขนมแบบอื่นดูน่ะค่ะ
เปิดไฟบนล่าง
ต้นทุนต่อชิ้นเท่าไรคะ
ขนมปังตัวนี้ยังไม่เคยคิดต้นทุนเลยครับ แต่ไม่แพงครับ
แป้งขนมปังใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ🙏🙏
ผมใช้แป้งห่านครับ
เก็บได้กี่วัน ? ต้องเก็บในตู้เย็นไหม?
นอกตู้เย็นประมาณ 2-3 วัน ในตู้เย็นจะนานกว่า
งาต้องคั่วก่อนมั้ยค่ะ👍
ของผมคั่วก่อนครับ จะได้หอม
อบอุณหภูมิเท่าไหร่คะ?
ตามคลิปเลยครับ
ใช้หม้ออบได้มั้ยคะ
น่าจะได้ครับ ผมเองยังไม่เคยลองนะครับ😊
ทำไมต้องร่อนแป้งด้วยค่ะ
ผมทำตามสูตร แต่เคยหาข้อมูลละจะร่อนหรือไม่ร่อนก้อได้ครับ
แป้งขนมปังยี่ห้ออะไรคะ
แป้งห่านครับ
ขอบคุณมากๆนะคะ พี่เห็นคลิปแล้วมีกำลังใจที่จะเรียนรู้จากคลิป คิดจะลงคอร์สก็แพง ตกงานต้องเซฟมากๆ
อยู่ข้างนอกได้กี่วันจ๊ะ และในตู้เย็นได้กี่วันจ๊ะ
ผมเอาไว้ข้างนอกประมาณ 2-3 วันครับ ทานหมดก่อน ยังไม่เคยลองแช่ตู้เย็นครับ
👍👍👍👍❤️❤️
🥰😃
สูตรได้ขนมปังกี่ก้อนครับ
ได้ตามคลิปเลยครับ