【Chinese traditional dessert 】复杂又简单，甜咸的拧花酥又叫咸玛丽，酥脆超好吃！！！

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咸玛丽
配料表：
皮面：
面 2.5两 125克
糖 0.5两 25克
油 0.5两 25克
水 1.5两 75克
酥：
糖 1.5两 75克
起子 1钱 5克（小苏打、碳酸氢钠）
盐 1钱 5克（去盐即为拧花酥）
油 1.8两 90克
水 2钱 10克
面 3.5两 175克
另：
全蛋 1个
盐 适量
做法
1和皮
2饧发时和酥
3擀皮
4包酥
5擀薄切边
6分条拧花
7刷蛋液撒盐
8烤制（预热后上下火180℃，视频中22分钟，建议根据自己烤箱调整，多观察）
我会边做糕点边讲解，让大家以喜欢的方式感受中式糕点，希望越来越多的人了解喜欢中式糕点！
大家就当来爷爷家串门，看爷爷做糕点，享受过程就好~
Hello everyone, I am a pastry chef in Tianjin, China, this is my official TH-cam channel ✨
I will explain how to make it while making traditional Chinese dessert, so that everyone can experience Chinese dessert in a way you like.
I hope that more and more people will understand and like Chinese traditional dessert!
You can treat it as a visit to Grandpa’s house to watch Grandpa make pastries and enjoy the process~
#咸玛丽 #中式糕点 #Chinesetraditionaldessert #拧花酥

[@annyzhang5082]

我好奇怪。咋才看到这么好的节目。谢谢。

[@yanzhu8741]

好吃👍🙏💕

[@maggieleekitchen]

好棒的食谱，谢谢分享。

[@yanzhu8741]

🎉🎉🎉🌹🌹🌹💕💕💕加油💯💯💯💪

[@kevinwang4788]

有赞助了🎉

[@kevinwang4788]

想起小时候吃过这个，不叫这个名，太久想不起来叫什么啦