[pastry puff pastry] 奶皮酥，特别简单就能做出小时候的味道！

黄油，豆油各100g，起子1g，糖粉125g+50g（奶皮），奶粉适量，面粉400g，鸡蛋2个
奶皮：糖粉50g+半个鸡蛋液混合
奶酥：1.黄油隔水融化后加豆油，冷却加糖粉，起子
2.加入一个半鸡蛋液
3.加入奶粉和面粉，搅拌均匀
4.整形铺烤盘3/4,刷上奶皮
5.切块摆盘
上下火160°变金黄色即可
大家好，我是中国天津的糕点师傅，这是我的TH-cam官方频道 ✨
我会边做糕点边讲解，让大家以喜欢的方式感受中式糕点，希望越来越多的人了解喜欢中式糕点！
大家就当来爷爷家串门，看爷爷做糕点，享受过程就好~
Hello everyone, I am a pastry chef in Tianjin, China, this is my official TH-cam channel ✨
I will explain how to make it while making traditional Chinese dessert, so that everyone can experience Chinese dessert in a way you like.
I hope that more and more people will understand and like Chinese traditional dessert!
You can treat it as a visit to Grandpa’s house to watch Grandpa make pastries and enjoy the process~
#中式糕点 #Chinesetraditionaldessert #奶皮酥

[@janny5691]

起子是啥？

[@arieltan3231]

就冲这口音 我就得多听几遍 听着舒坦啊……在这国外没人跟我说咱家这味儿的话啊

[@yanzhu8741]

💯👍🌹🎉💕🙏

[@chunlarsen9490]

❤😊

[@niciunitec]

什么是起子？

[@Justywustington]

什么是起子

[@annyzhang5082]

师傅，谢谢您。喜欢你的视频，，辛苦了。另外可以用克吗

[@anestablished]

這是天津人小時候的味道吧😅這不是起士林賣的那個點心嗎⋯⋯

[@bettyhuang302]

请问起子是什么？

[@jiataozhang1606]

谢谢尹师傅！小时候经常吃

[@mozartlabrador9593]

什么是起子啊？

[@christopherzhang7787]

就是发酵粉 天津北京管这叫起子

[@bettyhuang302]

@@christopherzhang7787 谢谢！第一次听到起子。

[@db4425]

​@@christopherzhang7787 发酵粉是什么？酵母（yeast ) 还是baking powder？ 谢谢。

[@christopherzhang7787]

@@db4425 酵母是Yeast

[@db4425]

@@christopherzhang7787 Thank you!