Обожаю ваши видео и вас. Вы такой позитивный. Уже давно майонез не покупаю, делаю сама. У меня наоборот, не получается жидкий, а получается очень густой, даже с ложки не падает. Я делаю так: 300грамм растительного масла , пол чайной ложки соли, чайная ложка сахара, чайная ложка горчицы, чайная ложка уксуса 9%или лимонного сока , одно целое яйцо. Так же, как и вы взбиваю погружным блендером, пока не начнёт образовываться густая эмульсия. Только после этого потихоньку поднимаю блендер. Получается очень вкусный домашний майонез. Такой майонез , в моём детстве продавался в магазинах, в стеклянных баночках. Это было при СССР.
Даня, вы - талантливый, оригинальный и добрый, спасибо за ваши видео. Согласна с теми, кто пишет, что надо просто больше масла ( 250-300 мл) и добавить уксуса 1-1,5 ст.л, взбивать, не поднимая колокол с желтка где-то 1мин., затем очень медленно приподнимать бок колокола, пока вся масса не загустеет, тогда только можно вверх полнять колокол для общего конечного перемешивания. Будет очень густой майонез на обычном яйце ( соль 0,5ч.л, сахар 1ч.л)
Привет из Гродно. Я много раз делала майонез, но рецепт чуть-чуть отличается. Самое главное оказалось, что нужно понемногу поднимать блендер. Я держала на самом дне и майонез получался очень густой, а сверху оставалось немного масла. Вот оказывается какой маленький технический нюанс. Спасибо!
Спасибо, Данечка! Обнимаю тоже. Делала как-то домашний майонез, но с белком (и с желтком). Получился не жидкий и очень вкусный по рецепту. Последнее время обхожусь без майонеза, использую сметану или растительное масло. Спасибо за рецепт, попробую и такой майонез (не за горами Новый год 😊).
Даня, ну какой же ты крутой 😊 Видео - супер. Тысячу раз слышала про домашний майонез, но лишь после твоего ролика захотелось приготовить. Ты прям волшебник ❤
Даня молодец! Очень нравятся твои shorts, видео тоже залетели на ура! Надеюсь еще созреешь для стримов на кухне) Просто интересно, как будучи таким размеренным парнем, все успеваешь на кухне)
Привет я с Энгельса 😊 только недавно посещали мысли о том чтобы попробовать сделать домашний майонез, а тут и твоё видео вышло. Теперь буду пробовать) спасибо за твои видео)
Здравствуйте Даня! Майонез делала, всяко-разный! Самый интересный постный -на жидкости от зеленого горошка, зеленки туда, мелко резаный соленый огурчик или в порошок измельчённые грибы, лисички например! Во время поста очень радует рецепторы, и в салатик, и добавить к гарниру!Живу сейчас в пригороде Анапы, а все предыдущие 48 лет прожила в Республике Коми! Спасибо за простые и доступные рецепты! Да и ностальгия по прежней поварской работе! Расскажите о каких нибудь секретах приготовления шашлыка! Сколько вариантов у поваров! Как и борщ, у каждой хозяйки разный, так и шашлык со своими тонкостями! А, ещё плов, тоже уникальная субстанция, разный у всех, даже при одинаковом наборе продуктов и специй! Спасибо, жду интересне рецепты!
Пацан сигма! Обожаю его видосы. Я сам работал поваром до пандемий, после искревление носовой перегородки + ковид лишили меня возможности вернуться на кухню. Сейчас время от времени смотрю его шортсы, и хочется вернуться на кухню, но возвращаюсь на кухню своего дома и там начинаю готовить. +rep за контент
Домашний майонез делаю всегда, потому что держу своих курочек. Он ещё вкуснее из домашних яиц. Ваши пропорции очень понравились. Особенно когда надо сделать на небольшое кол-во. Смотрю ваши ролики, очень нравится и рецепты хороши. Рекомендую вас своим подругам(по рецептам). Смотрим из города- курорта Железноводска.
Добрый вечер Даня удачи тебе во всём я тоже повар знаю что это такое Я видел что у тебя нож похож на нож Сантоку красивая вещь Я когда работал в ресторане купил себе нож и долго иго ждал был очень рад приобретением ты береги себя и хороших видео тебе и много подписчиков
Кстати на богатом) майонез на чисто оливковым масле получается чуть с горчинкой и сильно густым, если «богатые» то разбавляйте 50 на 50. А лучше делайте как тут. Не так полезно, но намного вкуснее
Несколько месяцев назад попробовала сделать и теперь не понимаю людей, которые покупают его. Делается очень быстро. И вымыть только блендер, делаю сразу в баночке, в которой буду хранить
Делаю также яйцо,соль, сазар,перец,горчица,чайная,уксус чайная.но только масло я охлаждаю,потом взбиваю все без масла несколько секунд и тонкой стружкой вливаю масло 150мл.и все мащик готов густой и вкусный.
Привет, Даня!!! Сейчас реально замедлили ютюб и смотреть без обхода вообще невозможно... Скажи, на каких еще платформах тебя искать? Хочется продолжать смотреть твои чудные видео!!!
Но ведь на оливковом экстра-верджн будет очень горько! в оливковом масле есть химические вещества, которые горькие - но в масле они как бы в капсулах жира и не чувствуются на вкус. Но вещества из яичного желтка - катализаторы того, чтобы из этих капсул горечь выходила. если очень уж надо именно на оливковом масле майонез замутить - то есть способ это исправить (а именно: смешать с кипятком 1:1, блендернуть до состояния "молоко", дать часа два на то чтобы разделилось обратно - тогда горечь в воде растворится, останется снять масло с воды).
Обожаю ваши видео и вас. Вы такой позитивный. Уже давно майонез не покупаю, делаю сама. У меня наоборот, не получается жидкий, а получается очень густой, даже с ложки не падает. Я делаю так: 300грамм растительного масла , пол чайной ложки соли, чайная ложка сахара, чайная ложка горчицы, чайная ложка уксуса 9%или лимонного сока , одно целое яйцо. Так же, как и вы взбиваю погружным блендером, пока не начнёт образовываться густая эмульсия. Только после этого потихоньку поднимаю блендер. Получается очень вкусный домашний майонез. Такой майонез , в моём детстве продавался в магазинах, в стеклянных баночках. Это было при СССР.
Даже если я умею готовить домашний майонез, я все равно буду смотреть Даню! ❤
Сто раз слышала про домашний майонез, но, про то, как правильно сбить его, увидела впервые 👍Анна Ивановна 63 года Москва. Даня, ты нам нужен!!!❤❤❤
Интересный формат общения. Цепляет. Успехов повару и каналу!
Уже несколько лет делаю майонез дома, хоть понимаешь что туда положила.
Буквально 1 мин и готов.
Спасибо.❤
Короче, я созрел, чтобы наконец-то сделать домашний майонез, а то столько смотрю разных кулинаров и тут вот оно, пора.
Следующая на очереди Домашняя горчица 🤗
Сын в 90 г или 2000 готовил сам майонез * лет ему 18 - 20 было * целая литровая банка!!!! Я никогда сама не готовила,
Два раза браласб, оба раза выкинула
Попробую приготовить
Я того же мнения😂
Хоть и давно знаю несколько рецептов мазика😊
Даня спасибо огромное за ваши эфиры)Очень люблю ваши ролики)) Я из Санкт-Петербурга
Здравствуйте Даня.Смотрю вас из Ростовской области.Спасибо вам,что вы такой классный, молодой человек.Обнимаем!!!!!
И я из Ростова-на-Дону)
Даня, вы - талантливый, оригинальный и добрый, спасибо за ваши видео. Согласна с теми, кто пишет, что надо просто больше масла ( 250-300 мл) и добавить уксуса 1-1,5 ст.л, взбивать, не поднимая колокол с желтка где-то 1мин., затем очень медленно приподнимать бок колокола, пока вся масса не загустеет, тогда только можно вверх полнять колокол для общего конечного перемешивания. Будет очень густой майонез на обычном яйце ( соль 0,5ч.л, сахар 1ч.л)
Для более густого майонеза нужно больше масла. На одно яйцо 150мл. И ещё сахара пол чайной ложки. Но это так, дополнения.
Привет из Гродно. Я много раз делала майонез, но рецепт чуть-чуть отличается. Самое главное оказалось, что нужно понемногу поднимать блендер. Я держала на самом дне и майонез получался очень густой, а сверху оставалось немного масла. Вот оказывается какой маленький технический нюанс. Спасибо!
*Даниил, ты - супер! Спасибо за рецепты и юмор!*
Я из Москвы!
Привет, я из Ульяновска🎉 видно, как ты любишь свою работу🎉удачи тебе, здоровья семье❤
Большое спасибо за фиксацию на подробных и важных деталях, о которых другие блогеры не говорят!🥰👍
Даня ,вы самый добрый су-шеф на свете ❤. Огромное Спасибо!
Спасибо за рецепты и подробную информацию. Благодаря вам научился готовить вкуснейшие, сочные куриные котлеты а сухарях панко
Спасибо, Данечка! Обнимаю тоже. Делала как-то домашний майонез, но с белком (и с желтком). Получился не жидкий и очень вкусный по рецепту. Последнее время обхожусь без майонеза, использую сметану или растительное масло. Спасибо за рецепт, попробую и такой майонез (не за горами Новый год 😊).
Отличный рецепт! Спасибо
Даня, ну какой же ты крутой 😊
Видео - супер. Тысячу раз слышала про домашний майонез, но лишь после твоего ролика захотелось приготовить.
Ты прям волшебник ❤
Даня молодец! Очень нравятся твои shorts, видео тоже залетели на ура! Надеюсь еще созреешь для стримов на кухне) Просто интересно, как будучи таким размеренным парнем, все успеваешь на кухне)
Привет я с Энгельса 😊 только недавно посещали мысли о том чтобы попробовать сделать домашний майонез, а тут и твоё видео вышло. Теперь буду пробовать) спасибо за твои видео)
Вы классный🎉подписка сразу.очень рада,что Ютюб мне рекомендовал ваши видео
Здравствуйте Даня! Майонез делала, всяко-разный! Самый интересный постный -на жидкости от зеленого горошка, зеленки туда, мелко резаный соленый огурчик или в порошок измельчённые грибы, лисички например! Во время поста очень радует рецепторы, и в салатик, и добавить к гарниру!Живу сейчас в пригороде Анапы, а все предыдущие 48 лет прожила в Республике Коми! Спасибо за простые и доступные рецепты! Да и ностальгия по прежней поварской работе! Расскажите о каких нибудь секретах приготовления шашлыка! Сколько вариантов у поваров! Как и борщ, у каждой хозяйки разный, так и шашлык со своими тонкостями! А, ещё плов, тоже уникальная субстанция, разный у всех, даже при одинаковом наборе продуктов и специй! Спасибо, жду интересне рецепты!
Пойду пробовать, спасибо за видео! Вы, очень классный!
Здорово, хотелось бы увидеть ещё как ты делаешь на огуречном рассоле🙏
Пацан сигма! Обожаю его видосы. Я сам работал поваром до пандемий, после искревление носовой перегородки + ковид лишили меня возможности вернуться на кухню. Сейчас время от времени смотрю его шортсы, и хочется вернуться на кухню, но возвращаюсь на кухню своего дома и там начинаю готовить.
+rep за контент
Домашний майонез делаю всегда, потому что держу своих курочек.
Он ещё вкуснее из домашних яиц.
Ваши пропорции очень понравились. Особенно когда надо сделать на небольшое кол-во.
Смотрю ваши ролики, очень нравится и рецепты хороши.
Рекомендую вас своим подругам(по рецептам).
Смотрим из города- курорта Железноводска.
Были недавно в Железноводске.Оо чень понравился !!!Тула
@@ИринаКузина-в6с Приезжайте ещё. Сейчас у нас Золотая осень началась.
Данечка Спасибо большое ❤ давно хотела сделать домашний майонез 👌очень жду рецепт заправки для цезаря 🤲💋💋💋💋💋
Я не повар, но делаю домашний мазик давно. На одном яйце,густой,густой получается. Надо стакан масла, можно чуть больше.
Даня ты просто умничка. Обожаю тебя смотреть такой хороший и терпеливый. Всё объяснишь и подскажешь всё нюансики . Спасибо тебе
Привет Даня!!! Очень хотелось бы увидеть твою повседневную рутину или работу во время запары, чтобы понаблюдать над мастерством су-шефства)
"Ваше яичко" - какая прелесть 😁❤
❤❤❤ очень приятно слушать и смотреть спасибо за рецепт❤❤❤❤
У меня кота зовут Даня ) а я сам учился на повара , но нефтегаз сфера ближе, Даня спасибо за рецепты, они добрые твои голосом ))
Ты Красава! Все коротко и понятно)
Привет из Хабаровска. Несколько раз готовила домашний майонез. Ваше видео посмотрела с интересом.
Благодарю, готовлю такой майонез. Ты супер.
Уже давно делаю домашний майонез.Нужно масла больше и чтоб все продукты были одной температуры. Майонез должен быть густым
Коротко ясно..ничего лишнего..умничка
Аж вспомнил как сами тоже делали соус для цезаря, правда без каперсов😊
Умничка! Обнимаю! ☺
Спасибо за рецепт! Привет из Минска!
❤ Отличный майонез получился!!!
Вы в жизни тоже так разговариваете ? Я смотрю ваши видео как асмр. Потрясающе 😻 - расслабляюще
Приветствую, Даня!
Мы держим куриц-яйценосок)
Постоянно делаю домашний майонез
Жду рецептиков с использованием домашнего майонеза)))
Даня, добрый вечер! Как же приятно Вас слушать и смотреть❤ я из Великого Новгорода✌️
Спасибо, у меня майонез получался пару раз подряд, потом не получился и я забросила его делать. Надо будет снова попробовать.
Спасибочки тебе большое Даня!❤🎉🎉🎉🎉
А нас учили масло лить медленно и постепенно, типа если так не сделать не получится, хотя все получалось как на видео
Ну у вас все в норме рецепты вы очень милый спасибо за рецепты
Даня, да, ❤ покажите нам пожалуйста, много рецептов с майонезом)
😊
Спасибо большое за рецепт, а рассол огуречный вместо чего надо добавить и сколько?
Добрый вечер Даня удачи тебе во всём я тоже повар знаю что это такое Я видел что у тебя нож похож на нож Сантоку красивая вещь Я когда работал в ресторане купил себе нож и долго иго ждал был очень рад приобретением ты береги себя и хороших видео тебе и много подписчиков
Кстати на богатом) майонез на чисто оливковым масле получается чуть с горчинкой и сильно густым, если «богатые» то разбавляйте 50 на 50. А лучше делайте как тут. Не так полезно, но намного вкуснее
Я вместо масла использую натуральный йогурт, а яйцо отварное, блендер не требуется. Получается диетический вариант, тоже вкусно
Спасибо Даня!😼
Очень жду рецепт запечённой рыбы с брокколи.
Спасибо 😊
Оооо.... Надо пробовать❤
ЧТОООО? УВИДЕЛА ,ЧТО У ВАС ЖЕНА И 5 ЛЕТНЯЯ ДОЧЬ ?😮 вОТ ЭТО ДААА! ТАКОЙ МОЛОДЕНЬКИЙ МАЛЬЧИК😊.
Я пробовал туда чеснока нафигачить, прикольно получилось
Даня, спасибо огромное❤
Смотрю ваши рецепты из Бурятии
Спасибо большое💕
Привет , ты красавчик пока выпускаешь видео так частот
Спасибо за рецепт. Не факт, что приготовлю, но обязательно сохраню его.
Несколько месяцев назад попробовала сделать и теперь не понимаю людей, которые покупают его. Делается очень быстро. И вымыть только блендер, делаю сразу в баночке, в которой буду хранить
Делаю также яйцо,соль, сазар,перец,горчица,чайная,уксус чайная.но только масло я охлаждаю,потом взбиваю все без масла несколько секунд и тонкой стружкой вливаю масло 150мл.и все мащик готов густой и вкусный.
Даня,мпасибо тебн за твои ролики.
Привет, Даня!!! Сейчас реально замедлили ютюб и смотреть без обхода вообще невозможно... Скажи, на каких еще платформах тебя искать? Хочется продолжать смотреть твои чудные видео!!!
Про рассол это хорошо что я услышала
Благодарю ❤❤❤
Блин.. Круто!. Спасибо 😘
Вы -молодец!
Даня, больше масла и стоять ложка будет, так загустеет!
Лайкните те,кто зашел сюда чтобы просто послушать его и уснуть,но в период пока ловил связь со сном,я понял как приготовить майонез❤😂
Но ведь на оливковом экстра-верджн будет очень горько!
в оливковом масле есть химические вещества, которые горькие - но в масле они как бы в капсулах жира и не чувствуются на вкус.
Но вещества из яичного желтка - катализаторы того, чтобы из этих капсул горечь выходила.
если очень уж надо именно на оливковом масле майонез замутить - то есть способ это исправить (а именно: смешать с кипятком 1:1, блендернуть до состояния "молоко", дать часа два на то чтобы разделилось обратно - тогда горечь в воде растворится, останется снять масло с воды).
Москва. Пробывал, но только с желтком.
Круто. круто!
Добрый вечер Даня ! Привет из Мурманска 🖐️
Привет из Душанбе! 👋🙂🇹🇯
Обожаю 🎉🎉из Нижнего Новгород ❤
Спасибо огромное из Туапсе❤!!!!
Лучший❤
Привет, Даня! Теперь эта фоновая музыка ассоциируется только с тобой. Я из Беларуси
Супер❤лайк😊
Спасибо ща рецепт! Московская область г. Мытищи.
Забыла сказать, я из Белгородской области. Удачи вам
👍🏻👍🏻👍🏻
Отлично🎉, но оливковое масло горчит, на мой вкус. Спасибо за рецепт
Спасибо, Даня за рецепт! У меня один вопрос, может кто подскажет? Должны ли все продукты иметь одинаковую температуру? Привет из Гамбурга, Германия.
Даня ❤❤❤
Здравствуйте!
Не знаю по какому правилу, но если масла добавить больше, то майонез получится гуще. Попробуйте.
Не совсем понял про огуречный рассол, вместо чего его добавить и сколько ?
Что за песня на фоне?
Круто!
Яйцо должно быть комнатной температуры!!! Это важно
Привет из Твери.
Привет Даня, тебя смотрят и пробует приготовить по твоим рецептам , синьора из солнечной Испании!!!
Нижегородская область с тобой..
Ни разу не пробовала делать дома майонез, когда-нибудь попробую, но тоже очкую из-за сырого яйца 😁