Backbuch Bäckerei Griesbach: Zubereitung Plunderteig
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- Der Döhlauer Dorfbäck' erklärt die Zubereitung des Plunderteigs nach Familienrezept.
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Das Video ist Teil des Backbuchs „Griesbachs Backstubenschätze - 120 Jahre Tradition aus Hochfranken".
Es freut mich immer wieder, Einen Fachmann zu sehen.
Vielen herzlichen dank für dieses kurzes video.
Toll auch die perfekt ausgerollten Rechteckbahnen.
Gestern das Buch bekommen und heute bin ich am Plunderteig machen 🤗
Herr Griessbach alles Fachmännisch richtig gemacht,aber mein Chef hätte mir auf die Pfoten gehauen, hätt ich nicht nach jeder Tour abgekehrt 😂😂
Absolut korrekt, bevor ich die Kommentare gelesen habe sagte ich zu meinem Enkel abfegen vergessen.
Ihr seid subbä!!! 👍🏻 Hab Euer Backbuch gekauft. 👍🏻👍🏻👍🏻
Hallo zusammen wo kann man das backbuch bestellen gruß Erich
es gibt auch beschreibungen, wo der plunder 4 x mit einer doppelten tour gefertigt wird, nach jeder tour 30 minuten kühlen. auch schon gesehen: 1 doppelte und eine einfache tour, 30 minuten kühlen, das ganze wiederholen, wie auch beim blätterteig. was es auf sich hat weiss ich nicht, kommt wahrscheinlich auf die buttermenge an.
Hallo, mich würde ebenfalls interessieren, ob man das Buch noch irgendwo bestellen kann?
Sehr sehr guter Hefeteig,besser geht's nicht