Ciorba de cartofi cu ciolan afumat
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- Când ai pofta de o ciorbă bună, super bună și satioasa, o poți încerca pe aceasta.
Ciorbă de cartofi cu ciolan afumat
(Capacitate oala 5l)
▪️350g ciolan de porc afumat
▪️1 ardei capia
▪️1 ceapa
▪️o bucățică telina
▪️jumătate pastarnac
▪️2 morcovi mici
▪️5 cartofi
▪️1 lingura untura/ulei
▪️1 lingura pasta de gogosari
▪️250g roșii la borcan
▪️500 ml zeama de varza/borș
▪️verdeata (patrunjel / leustean)
▪️sare
1️⃣ Pregătim carnea și legumele. Carnea o taiem în cubulețe iar legumele le spalam, curățam și mărunțim din cuțit sau cu ajutorul unei răzătoare/robot de bucătărie.
2️⃣ Rumenim din de vreo 5 min carnea în untura. Adăugăm apoi și restul legumelor. Le calim împreună inca vreo 5 min iar apoi le acoperim bine cu apa. Le lăsăm sa fiarbă vreo 10 min.
3️⃣ Adăugăm apoi cartofii tăiați în cubulețele potrivite și ii lăsăm și pe ei sa fiarbă vreo 10 minute.
4️⃣ Completăm apoi cu sare, pasta de gogoșari și roșiile la borcan. Adăugăm tot acum și acreala, zeama de varza sau borș, dupa preferinta si după gust. Mai completam cu apa dacă ciorbă este prea groasa.
5️⃣ Lăsăm sa mai fiarbă împreună încă vreo 10 min iar apoi oprim focul. Presaram pătrunjel proaspăt tocat și gata, ciorba este gata!
Este o ciorbă care parca de unge pe suflet, zău asa!
⁉️ Tu când o faci?
Cu drag,
Emilia! ❤️
.
.
#ciorba #ciorbadecartofi #mancareromaneasca
Arată f bine sinteti gospodina❤
Multumesc!!!
Multumim !!!! Arata f bine!!!!❤❤❤
Ma bucur ca va place!!❤
🌹🌹🌹❤️❤️❤️🥰🥰🥰🤗😘🧑🍳
Multumesc!!
Oala e din fonta? Câți litri are? Superbă, iar rețeta imi place ca e rapidă, nu cum vad la alții cum curata legumele 5 ani!
Oala nu este din fonta, este oala Sublime de la Emile Henry, este o bijuterie. Cam scumpa, dar este usoara, frumoasa, manerul nu se incinge. Da, nu suport sa vad nici eu 5 ani cum se toaca lugumele pe youtube 😂
Mulțumesc, o sa o caut