Ciorba de cartofi cu tarhon și afumătură ca-n Ardeal❤

Instagram : / alexandru.basaraba
Facebook : / basarabaalex
📍Ingrediente:
◾Cartofi 1 kg
◾Afumatura 650-700g
◾Tarhon dupa gust aprox o mana mica
◾Morcovi 4 potriviti
◾Pastarnac 1
◾Jumatate telina
◾Ceapa 2
◾Boia 2 lingurite
◾Bulion de casa 300 ml
◾Foi dafin 2
◾Apa 4.5 litri
◾Piper negru jumatate de lingurita
◾Sare dupa gust
📍Dresatura:
◾Oua 2
◾Smantana grasa peste 30% 300 ml

[@danielaionel1917]

Buna Alex, este exact asa cum o face si mama si bunica mea. Noi suntem de la Medias. Iubesc mancarea noastra din Ardeal, parca nimic nu se compara cu zamă de tarcan, la noi asa i se spune. Mult succes pe mai departe. 😊

[@AlexBasaraba]

Salutare! Medias, da😁 Suntem relativ din aceeași zona, nu s-a diluat modul de gatire hehe😁 Tarcan hehe, exact asa spun ai mei, la fel si bunica. Ai confirmat ca esti ardeleanca😄 Succes in toate si tie! Salutari❤

[@racubucale224]

​@@AlexBasarabaeu sunt din Muntenia Prahova mai exact. Am învațat câteva rețete de la niște colegi de servici din Ardeal sii sunt bestiale. Printre care sii rețeta asta. Ceva asemanator este șii la noi cu excepția tarhonului. Dar sunt exceptionale oricum. Multă baftă și spor

[@nelascurtu3431]

Salut Alex..eu sint din Fagaras...mama se trage din Cîrta..asa fac si eu ciorba aici în Italia ,cînd vine pachetul de acasa❤,aici nu gasim afumatura..Chiar daca sîntem departe aici mîncam romàneste..Va îmbracisez❤❤

[@irinaalexe4413]

Mulțumim pt tot ceea ce faci și pt că îmi dai speranța că există în România tineri destoinici.
Fericiți sunt părinții care au un asemenea fiu!

[@AlexBasaraba]

Sarut-mana, multumesc frumos❤ Aprecierile mele, pentru ca si eu am nevoie de incurajare hehe😁 Eu sunt mandru si recunoscator parintilor, m-au crescut cum cred ca trebuie orice copil crescut, cu principii si empatie fata de semeni. Si as putea continua, dar ma opresc aici hehe😄 Multumesc din nou🙏❤

[@emirusu9512]

Ioi, dragă Alex, ai făcut o ciorbică minunată. Și mie îmi place tarhonul și merge foarte bine la ciorba aceasta. Da ce bună ptită ai lângă ie... Poftă bună!

[@adinamedrea5303]

Ciorba copilăriei.... Minunat!

[@sandervandoorn6671]

Bravo Alex ardealu si Banatu e fruncea

[@corinacarstolovean3990]

Adevarata zama ca la noi in Ardeal.
Felicitari, Alex! La cat mai multe retete.

[@alexam.9033]

Bravo, ești iscusit!

[@mihaelapopovici7967]

"Zama de crumpene" ca pe Hartibaci...
Cea mai buna👌

[@cristiantomescu7433]

Mulțumim ptr rețeta buna ciorbița bunica făcea mulțumim mult ptr tot Alex succes sisanataye multă sănătate la bunica și la toată familia bravoooo ptr tot ce faci succes mulțumim o duminica frumoasa ff frumos explicat și frumos modul de preparate pofta buna

[@vidi67]

Salut Alex! Vreau sa-ti spun ca am probat reteta astazi. Rezultatul a fost delicios! Multumesc!

[@mariatara5251]

Bravo Alex! Chiar astăzi am facut asa o ciorba!

[@olgutavasile453]

Bravo Alex!
Felicitari, mi-au ramas ochii lipiti de ecran, super gustoasa!
👍👍👍🤗🤗🤗🙂🙂🙂

[@hortenziamihaelarad2566]

waaw,ce pofta mi ai făcut! de mult nu am mancat, urmează! fff mult tarhon folosesc și eu dar la ciorba de fasole boabe cu afumătură! sâmbătă am gătit lucicos cu afumătură! mulțumesc și succes in continuare,îmi plac rețetele tale că și eu sunt ardeleancă ( Mureș Târnăveni)! salutări mumei tale nemaipomenite,!

[@mushiuletgigi5705]

Tarhonul are parfumul special. dresatura minunata numai cu gălbenuș și smântână .. mmmm ce bun . Abia aștept să facem și noi , rău ca nu prea găsim tarhon .Sa văd cum mă descurc , caut ! În Argeş nu se cultivă ! 🫤

[@stelagavrila4104]

Sarut mana pentru masa❤❤❤😂😂

[@alexandraradu9615]

Ce bine arata! 🤤 multumim de reteta!

[@yannaki35]

Bună Alex bunica mea e din Apold de jos Sibiu exact așa făcea și ea această ciorbă și este într-adevăr delicioasă ❤

[@baranelisabeta7285]

Așa se face și la noi, lângă Mediaș stau părinții mei. Mulțumim Alex!

[@wegebuk]

Asa facea si mama mea ciorba asta... si ce buna mai era...la fel era si cea gatita in satul natal al tatalui meu, Mihai Viteazu, de langa Saschiz. Ce amintiri ,,gustoase" !! Multumesc pentru reteta si pentru amintiri...

[@AlexBasaraba]

Salutare❤ Daa, ne-o facea si noua tot timpul cand eram mici, amintiri gustoase😁 uau, Saschiz😁 Am cautat pe google, arata super pitoresc❤ Multumesc si eu🙏

[@ricaserban2930]

Bună vă ascult cu mare drag ca explicati foarte bine o sa fac și eu o zi bună! ❤️

[@gytamasannagyorgy9271]

Reteta excelenta intotdeauna, va doresc numai bine

[@doinavisan567]

Draga Alex ciorbica ta arata minunat ..cu siguranta saptamana viitoare fac si eu ..Multumesc 🙏🙏🙏

[@Mirashorts100]

Bună mâncarea noastră în Ardeal #Sibiu ❤

[@valiserban680]

❤

[@camicri4263]

Si mie imi place sa pun rosii, mi se pare mai gustos! Arata super!

[@margaretaoana5711]

Multumesc!

[@doinagaspar7965]

Mulțumesc frumos! Este o bunătate!

[@AlexBasaraba]

Cu drag❤ Buna zama de cartofi hehe😁 Adevarat😊

[@cristianagafitei4028]

Felicitări sănătate respect Alex ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@asedymng4423]

🎉🎉🎉❤

[@modarel]

😍

[@niticamaria8003]

❤🌹❤

[@windivision]

incredibil! de abia astept sa o fac

[@AlexBasaraba]

Chiar e buna😁❤

[@marietapopa8023]

Superba ciorba.

[@simonagrunner8619]

Alex ii cea mai buna ciorba.

[@Jessysun-ku6rt]

Arată excelent ...Și cu siguranță este foarte gustoasă..
Așa o gătesc și eu ....❤

[@AlexBasaraba]

Nu e bine sa lauzi ce faci, dar chiar e gustoasa hehe😁 Multumesc❤

[@Jessysun-ku6rt]

@@AlexBasaraba sunt convinsă ...ador rețelele tale ...si a bunicii ... Și eu sunt din Ardeal ...Toate cele bune ..Dumnezeu să vă țină sănătoși ❤

[@vioricapopa672]

👏👏👏👌👍

[@sabin8513]

Arată foarte bine. La noi se face cu rântaș.

[@AlexBasaraba]

Multumesc🙏 Daa, cu rantaș, merge😁 Noi facem ciorba asta cu rantas cand o facem de post, fara dresatura si afumatura hehe😁

[@dtmatizu]

Foarte bună idee, poate gătesc azi. Dar puloverul ăla nu e pe dos, nu? 😊

[@AlexBasaraba]

E chiar bună ciorba😁 Nu ești singura persoană care întreabă de pulover 😄😄 Așa e modelul hehe😅

[@gianinaosman768]

Servus,ce face bunica ta?

[@marianicola617]

Cea mai buna ciorba,asa se face si la noi la Medias!😂❤

[@AlexBasaraba]

Salutare! Acum spuneam la cineva mai jos, care e tot din Medias, ca suntem relativ din aceeași zona, nu s-a diluat modul de gatire hehe😁 E de bine, se pastreaza traditia 😁

[@marianicola617]

Duminica placuta!

[@adinabuzatu2429]

O fac identic, dar fără tarhon, la Zalău nu se folosește, nu știu de ce. Cel puțin la noi în casă

[@carmenfilipescu7550]

Phewwwww, multam fain pentru reteta. Bunica mea era din Curtici si gatea destul de des ciorba asta. O sa incerc si varianta cu bulion de rosii. Ea punea si paprika uscat si paprica normal. Eu am fost cam lingava la mancare, asa imi zicea ea, dar pe asta o mancam de numa, numa. Sarut mana minunatei tale ´´Muma´´

[@AlexBasaraba]

Cu drag😁 Uau, aceeași rețetă si in Arad hehe😁 Credeam ca este destul de locala ciorba asta😁 Si noua ne-o facea destul de des cand eram copii☺ Am crescut cu 3 frati, 4 cu mine, nu era deloc loc de mofturi😂 Trebuia sa mancam orice, fara comentarii 😂 Cred ca de asta apreciez orice mancare si nu ma dau inapoi de la nimic😂 O sa-i transmit la muma, multumesc❤

[@carmenfilipescu7550]

@@AlexBasaraba 💞

[@stirlicistirlicistefan1938]

Buna te urmăresc
....

[@AlexBasaraba]

Ma bucur🙏 Multumesc❤

[@Me-the-One-G]

Pe strada?

[@sisisisi9443]

Bunătate de ciorba! Eu o fac fara bulion si foi de dafin. Adaug putin orez. Dar voi incerca reteta ta.

[@Me-the-One-G]

Bulion?haha ce gluma

[@sisisisi9443]

@@Me-the-One-G Sucului de roșii in Ardeal i se spune bulion. Alexandru înțelege.

[@anamariafirtonea1590]

pfoaii ce bine arata Alex imi ploua în gura Asta o sa o pregatesc si eu mâine! 2 intrebari 1.de la ce carmangerie ai luat afumături
2.paine arata bestial e făcută sau cumpărată?
pofta buna 🎉🎉

[@AlexBasaraba]

hehe multumesc, Anamaria😁❤ Nu laud ce fac, dar e chiar buna ciorba hehe😁

[@mariamarin7045]

@anamariafirtonea1590 si eu subscriu la una dintre cele doua intrebari pe care i le ai adresat lui Alex: de la ce carmangerie ai luat afumaturile.