🍲 Cum Am Transformat Ciorba de Cartofi cu Afumătură într-o Aventură Culinară 🍲 Șef Paul Constantin
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ม.ค. 2024
- Astăzi, vă invit într-o aventură gastronomică de neuitat, unde vom explora împreună tainele unei rețete tradiționale românești cu un twist amuzant. În acest episod special, ne vom delecta cu "Cum Am Transformat Ciorba de Cartofi cu Afumătură într-o Aventură Culinară".
Pregătiți-vă să descoperiți o ciorbă de cartofi cu afumătură ca nicio alta! Vom porni de la ingrediente simple, pe care le găsim în orice bucătărie, dar amestecul nostru secret de condimente și tehnici de gătit va aduce un gust unic și surprinzător. Vă voi arăta cum să alegeți afumătura perfectă pentru a da ciorbei un fum aromatic și irezistibil, și cum să folosiți cartofii pentru a obține o textură cremoasă și satisfăcătoare.
Dar ce ar fi ciorba fără un dressing savuros? Vă voi împărtăși secretul meu pentru o smântână dreasă care transformă complet această ciorbă tradițională într-o experiență culinară memorabilă. Vom râde, vom găti și poate chiar vom comite câteva gafe amuzante pe parcurs.
Fie că sunteți începători în bucătărie sau bucătari experimentați, această rețetă este perfectă pentru a impresiona familia și prietenii, oferind în același timp o porție generoasă de amuzament. Nu uitați să vă abonați pentru mai multe aventuri culinare și să lăsați un comentariu cu impresiile voastre după ce încercați rețeta. Haideți să transformăm împreună ciorba de cartofi cu afumătură într-o poveste pe care o veți dori să o împărtășiți cu toți!
Ingredientele pentru reteta de Ciorba de Cartofi cu Afumătură, mai jos în descriere, iar rețeta pas cu pas de Ciorba de Cartofi cu Afumătură, în video.
Șef Paul Constantin îți urează, să ai poftă!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingrediente pentru Ciorba de Cartofi cu Afumătură:
- 1 kg costiță afumată;
- 700 g falcă de purcel;
- 5-6 cartofi mari;
- 2 cepe medii;
- 1 păstârnac rădăcină;
- 100 g țelină rădăcină;
- 100 g morcov;
- 1 ardei kapia;
- 1 legătură de mărar și pătrunjel;
- 1 linguriță boia dulce;
- 1 lingură pastă de tomate;
- 100 ml ulei de floarea soarelui;
- 2 lingurițe sare;
Pentru dres:
- 2 ouă;
- 1/2 linguriță sare;
- 1 lingură leuștean la oțet;
- 400 g smântână;
Să aveți poftă!
Mă poți urmări și aici:
Facebook: / sefpaulconstantin1
Instagram: / sefpaulconstantin
TikTok: / sefpaulconstantin
Site: sefpaulconstantin.ro/
Email colaborare: sefpaulconstantin@gmail.com
Dacă aveți întrebări despre rețetă, lăsați-mi un comentariu și vă voi răspunde negreșit!
Pofticioșilor, dacă v-a plăcut videoclipul, puteți ajuta canalul:
Distribuiți acest videoclip prietenilor pe rețelele de socializare.
Un LIKE, este necesar pentru mine și important pentru dezvoltarea canalului!
LASĂ UN COMENTARIU, sau cel puțin o față zâmbitoare. Nu este dificil pentru tine, dar este o motivație extraordinară pentru mine!
Abonați-vă: / Șefpaulconstantin
V-ați abonat deja? ▶ Apăsați clopoțelul 🔔 pentru a primi notificări despre videoclipuri noi!
Autor, Camera & Editor: Paul Constantin Toate Drepturile Rezervate
#ȘefPaulConstantin #ciorba #decartofi - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![Ciorba Taraneasca cu Afumatura [Ciolan Afumat] cu Ou Zdrente si Otet Home Cooking - Florin Arvunescu](http://i.ytimg.com/vi/P36I4AWD2Qk/mqdefault.jpg)
![Ciorba Taraneasca cu Afumatura [Ciolan Afumat] cu Ou Zdrente si Otet Home Cooking - Florin Arvunescu](/img/tr.png)
Îmi pare tare tare rău să-ți spun că orice fel de mâncare ai face tot îți curge apa din gură. Te apreciez foarte mult bunul Dumnezeu să-ți de-a multă sănătate fericire și împliniri să fii Șef.❤
Bravo ! Ce simpatic esti 😂 si cred ca ciorba este tare buna.
Interesantă rețeta. Merge și cu mărar, dar mama mea folosea și folosesc și eu tarhon la ciorba de cartofi cu afumătură și zeamă de pe gogoșari murați în loc de oțet. Fără leuștean.
O să încerc și varianta prezentată.
😋😋😋...dacă nu o făceam și eu, muream de poftă... delicioasă... mulțumim pentru îndrumare!
Super o idee fantastică, chiar nu mai stiam ce ciorbă sa fac ! Mulțumesc pentru idee! Sunteți minunat!👏
Ðacă tot ați intrat în acest capitol al gătitului v-aş ruga să nu-l încheiați repede 🙏 Vă spun cu mâna pe inimă că este pentru mine "mină" de aur ! Este mai greu să transformi un preparat în altul decât să-l găteşti de la început , după părerea mea , iar acum chiar prinde foarte bine acest lucru. Felicitări ! Sunteți un deschizător de drumuri pe aceasta temă la noi în țară şi mi-aş dori să nu abandonați ideea. Încă o dată FELICITĂRI şi MULT SUCCES !!! 👏👏👏🍀
Multumesc tare mult de feedback, si va doresc toate cele bune!
Se poate fara otet si pui bors?
Super deliciu. Felicitari chef Paul ❤
Mulțumesc mult pt rețeta acuma o pregătesc i foarte foarte buna
Felicitări !!! ♥️👏♥️🙌♥️🤗
Super Sef!!!!!
Bomba!! ❤
Super!!! cu dor de casa
Eu elimin uleiul. Are destula grăsime. Iese buna sigur și doar fiartă. Chiar dacă procedeul tău e destul de sănătos.
mulțumesc de idei in fiecare zi!❤
Forte buna ciorba de barabule ,cartofi .Bravo.Dalutri din Germania .❤
Nu mi-o ieșât, trimiti ceaunu' la mini în bucătării !!! 😜🤪🤣🤣 Ti întreabâ ardelenii di ci n-ai pus tarhon în loc di leuștean...pentru câ-s moldovean, di aia !!!
MareȘef®️, mare om, mare caracter și cel mai bazat bucătar din Cretacic încoace !!!👍👌❤️❤️❤️🏆🥇👑
Brava mai mâncăciosule!, să-ți fie di ghine bre Constantine!
Sunteți super am să încerc ciorbica ați mâncat cu o pofta nebuna
Barabulele la putere😂
❤
😊😊😊❤
Ce cartofi ai folosit de au trebuit FIERTI UN CEAS-JUMATE?
Foarte bună idee. Dar pare mai mult o supă. E suficient oțetul din leuștean și smântâna pentru gustul acru??? Cred că ar merge și zer ca la sărbușcă.
Ciorba asta (ardelenească de felul ei) o tot fac de vreo 25 de ani, dar niciodată nu am pus leuștean în ea (d-apoi leuștean în oțet). Eu puneam tarhon fie proaspăt, fie în oțet. Deh, am zis că din Ardeal vine ciorba cu tot cu tarhonul din ea.
Iete că m-ai făcut curios, o să pun și eu leuștean în oțet și o să-l încerc în ciorbă. N-are cum să nu fie bun dacă vine de la tine chestia asta.
Îmi place mult descrierea, pe moldovenește ca la mama ei😅
Prin urmare m-am aruncat în concluzii fără să mă informez în pralabil ...🫢 Îmi cer scuze dar , din cauza entuziasmului , mi-a plecat "scrisul" fară să verific informația ...🥴
Toto stiri sa face venom facilities Tuesday. Tuesday tea Lazio zip vrei laicuri
bun ok,esti bun moldovene,dar...undeva ai dat o in bare un pic,varza,nu se pune deodata cu cartofii,ca fierbe mega greu,fiind reteta ardeleneasca,cea cu ciorba de varza cu afumatura,evident,erai incepator,in rest,felicitari,si te urmaresc mereu cu drag mare.bun fiind,si pasionat,cum si eu.
Intr-o ora si jumatate legumele nu se fac praf in..... ceaun? Mai ramane vreo vitamina in ele?
Ceaunul e din aluminu .....alimentar?
Nu e periculos pentru sanatate?
Mi se pare mie sau ati inceput sa-l cam imitati pe barbosul cu "hustiuliuc"!
Mult succes d l Paul .Îmi place cum gătiți.