Merhaba Abla!! Habe dein Rezept 1zu1 umgesetzt und das Ergebnis war MEGA. War so happy das es noch Menschen gibt die RICHTIGE Angaben, Anleitung & hinweise geben und nicht nur ein Video erstellen wo sich im nachhinein herausstellt dass das Rez. ein flopp ist und nie im Leben etwas werden kann. Ich liebe die Türkische Küche (ist auch sehr ähnlich mit der Bosnischen) & Manti ganz besonders ;o) - danke dir noch einmal vom ganzen Herzen. Bleib so wie du bist, deine treue Abonnentin Sabine
Sie bleiben so leicht offen wie ihr das seht, ich hab sie nicht nochmal zusätzlich angedrückt. Sie schmecken dadurch meiner Meinung nach besonders gut und die Füllung wird auch schneller gar. LG
Ich finde es richtig interessant das Kochen aus anderen Kulturen kennenzulernen. Du selbst bist super symphatisch und erklärst richtig gut. Dankeschön für deine Rezepte!
in Sivas wird es mit hakfleisch oder mit kartoffel zubereitet ( gestampfte kartofell mit minze paprikapulver peperoni bischen öl salz knoblauch) schmeckt auch sehr lecker =)
In der Türkei nennt sich das Oklava ;) im Prinzip schon, nur ist Nudelteig wesentlich härter als Manti Teig, ich weiss nicht ob der teig dann nicht zu unregelmäßig dünn wird?! Kannst es ja mal ausprobieren und berichten wie es geklappt hat! LG
ich weiß welches nudelholz du meinst, lang und dünn. in bosnien benutzen wir das auch. wir nennen es "oklagija" :) apropos, man könnte den teig auch mit einer nudelmaschine ausrollen, oder???
Ich weiß es nicht, ich kenne wie gesagt nur die Hackfleischvarianten, aber da es eine Art Nudelteig ist, kann ich mir gut vorstellen das es klappt. Vielleicht probiert ihr es mal und erzählt mir wie es schmeckt! ;)
Nur so ein kleiner tipp wenn ihr mehl ziwschen die teigtaschen tut dann kleben sie auch nicht an ander. Ich mach das genau wie sie nur tu ich statt paprika pulver ins öl tomatenmark gibt nochmal einen intensiveren geschmack.
Dankeschön :D Liebe grüße zurück! Gut zu wissen! Ich liebe guten Wein, werde beim nächsten Einkauf mal nach einem chilenischen ausschau halten! Danke für den Tipp
Also ich mache es mit rohen Kartoffeln , da die ziemlich klein gehackt bzw gerieben sind oder man kann es ohne Füllung machen. Die ohne Füllung tue ich bevor ich Koche kurz in den Backofen ca 10min. Dadurch hindert man dass es klebrig wird.. Gruß zurück
Danke! Ja das soooo unglaublich viele Nationen dieses Gericht auf unterschiedlichste Weise zubereiten ist doch das 100%ige Indiz dafür, dass es soooo unglaublich lecker ist! Mit Kürbis :D Das muss ich mal probieren! LG
Finde das Rezept super nur eine frage wie lange lässt du die manti im wasser zum kochen hoffe du kannst mir die frage beantworten vielen vielen dank :-))
Doch es gibt vegetarische Füllung und zwar mit Kartoffel. Dazu muss man die Kartoffeln sehr klein hacken und je nach Geschmak würzen. Manti kommt ursprünglich aus Kayseri und da macht man es auch mit Kartoffeln nicht nur mit Hackfleisch.
Hey ich will unbedingt türkisch kochen lernen und dieses Rezept unbedingt mit Freundinnen probieren, aber irgendwie werden die mängenangaben nicht angezeigt könntest du sie vielleicht schreiben ?
ich kenne alle varianten die grossen russischen die kleinen türkischen und auch die italienischen (tortelini) hihi sie schmecken einfach alle super :)) den tip hier mit dem joghurt und dem parika kannte ich aber noch nicht. Wird aber ausprobiert danke :)
Wir (Kasachstan) machen Manti auch! Die sehen etwas anders, als die türkischen aus... Um ein Videorezept anzugucken, kann man das hier "Манты из говядины" kopieren und bei TH-cam suchen... Deine türkischen Manti finde ich auch sehr GUT! Danke Dir!
hi incilinci das ist alles super,danke für die videos aber ich kenn es anders,das mit den manti halt, gröser und gedämpft also in einem topf und dann sind da so runde teile mit den löchern,da kommen die in den topf so ca.4st.aufeinander und auf die runde teile werden die manti gelegt natürlich. :-) aber so ist auch ok.L.G
Hahaha.... ach das meiste kann man natürlich auch schnell mal so machen, ich meine für dich und deinen Mann. Natürlich Manti ist da etwas aufwändiger.. Gutes gelingen ;) LG
ich würde die manti vorher 10 Minuten in denn backoffen geben bist die MANTI bischen farbe kriegen auch wegen der hackfleischmischung, und dann erst köcheln lasen und mit der sosse servieren!!! ABER TROZDEM GUT GEMACHT :))
Danke :D Haha mein Vater meinte, ich könne nicht kochen und da meinte ich, ich könne alles kochen. Wir hatten jetzt eine Wette abgemacht, dank Dir kann ich es ihm jetzt beweisen haha XD
mich irritiert h ier, dass die mantis alle offen sind.. sollte man die nicht besser schliessen/zudrücken ? sonst wässert ja die füllung durch und man hat ,wie man am ende des videos sieht einen haufen wasser im teller.. Ausprobiern werd ichs auf jeden fall mal, !! danke für die schöne erklärung !! als letztes hab ich chinesische Guotie gemacht. kann ich auch nur empfehlen.. mfg hank
Wie gesagt, es gibt sehr viele Variationen und Kayseri ist für ihre Manti berühmt, aber auch der Rest der Türkei mach fleissig Manti! Weniger schmackhaft weil es kein Kayseri Manti ist, ist es dadurch ja nicht ;)
Also eine vegetarische Variante wâre mit einer Kartoffelfüllung. Macht meine Mutter manchmal.. schmeckt auch seeehr gut :) Und unsere Nachbarin hat immer ne Kâsefüllung gemacht, aber sie hat die nicht gekocht, sondern angebraten
Also mein Mann hasst Joghurt, der kriegt auch immer Tomatensauce von mir bzw. ich schwitzte immer Tomaten mit Knoblauch und Minze in der Pfanne und er isst es dann so! ;-) aber sonst kenne ich echt kaum jemandem der die traditionelle Art nicht mag. Wird mich freuen wenn du meine Rezepte verfolgst und auch fleißig nachkochst! Ist ja nicht alles so aufwändig ;-)
Es geht schon viel verloren, wenn ich daran denke was meine Oma konnte und meine Mutter und im Vergleich zu denen kann ich echt wenig, bzw. bevorzuge dann doch öfter die einfacheren Varianten :) LG
Also das finde ich auch, die fertigen sind echt nicht wirklich lecker. Ich glaube nicht mal das da wirklich Hack drin ist. Und jeder sagt hier Kayserimantisi usw. das sind die besonders kleinen die es in der Türkei gibt - aber eigentlich isst man da doch nur noch Teig - da bevorzuge ich doch lieber meine größen Mantis :D
Super lecker heute werde ich mantis machen hoffentlich wirds gut.
Einfach super Deine Rezepte.Habe das nachgekocht.Genial.Mach weiter so.Herzlichen Dank.Echt ganz super.Viele Grüße,Bernd
Merhaba Abla!! Habe dein Rezept 1zu1 umgesetzt und das Ergebnis war MEGA. War so happy das es noch Menschen gibt die RICHTIGE Angaben, Anleitung & hinweise geben und nicht nur ein Video erstellen wo sich im nachhinein herausstellt dass das Rez. ein flopp ist und nie im Leben etwas werden kann. Ich liebe die Türkische Küche (ist auch sehr ähnlich mit der Bosnischen) & Manti ganz besonders ;o) - danke dir noch einmal vom ganzen Herzen. Bleib so wie du bist, deine treue Abonnentin Sabine
Danke für deine rezepte.. du bist super.
Eline saglik, deniyicem isallah.
Wohaa, danke für die Falttechnik :)
was du machst ist super ich hab echt viel gelernt
Sie bleiben so leicht offen wie ihr das seht, ich hab sie nicht nochmal zusätzlich angedrückt. Sie schmecken dadurch meiner Meinung nach besonders gut und die Füllung wird auch schneller gar. LG
Ich hab dein Rezept schon ganz oft nachgekocht. Suuuuper lecker. Danke für die Idee :-))).
LG
Alex
Ich finde es richtig interessant das Kochen aus anderen Kulturen kennenzulernen. Du selbst bist super symphatisch und erklärst richtig gut. Dankeschön für deine Rezepte!
10.000 Abonnenten :) ich war der 10.000te Herzlichenglückwunsch dazu schöne Videos und Leckere Gerichte!
in Sivas wird es mit hakfleisch oder mit kartoffel zubereitet ( gestampfte kartofell mit minze paprikapulver peperoni bischen öl salz knoblauch) schmeckt auch sehr lecker =)
das leckerste gericht was gibt !
ich habs genauso nachgekocht, uns allen hat es super geschmeckt :) DANKE
ungekocht, dann auch gefroren in kochendes Wasser geben und nicht erst auftauen lassen. Lg
Hört sich gut an! Freut mich sehr! Ich glaube einen chilenischen Wein habe ich noch nie getrunken?! LG
Danke nochmal! Zum ersten mal gekocht und super geklappt!
Klasse Video danke ich habe so ein Nudelholz aus der Türkei ist echt super :-)
tolles video , sehr hilfreich , kannst du mal ein video über lahmacun machen hätte ich super gerne ;)
In der Türkei nennt sich das Oklava ;) im Prinzip schon, nur ist Nudelteig wesentlich härter als Manti Teig, ich weiss nicht ob der teig dann nicht zu unregelmäßig dünn wird?! Kannst es ja mal ausprobieren und berichten wie es geklappt hat! LG
Gute Idee, danke ich schreibe es mir auf und werde es dann mal machen, da wir auch alle Lahmacun lieben ;) LG
ich weiß welches nudelholz du meinst, lang und dünn. in bosnien benutzen wir das auch. wir nennen es "oklagija" :) apropos, man könnte den teig auch mit einer nudelmaschine ausrollen, oder???
Ja es gibt echt viele Varianten! Viel Spaß dabei und LG
domates salcasi yokmu ?
Super Rezept, weiter so! :)
Ich weiß es nicht, ich kenne wie gesagt nur die Hackfleischvarianten, aber da es eine Art Nudelteig ist, kann ich mir gut vorstellen das es klappt. Vielleicht probiert ihr es mal und erzählt mir wie es schmeckt! ;)
Nur so ein kleiner tipp wenn ihr mehl ziwschen die teigtaschen tut dann kleben sie auch nicht an ander. Ich mach das genau wie sie nur tu ich statt paprika pulver ins öl tomatenmark gibt nochmal einen intensiveren geschmack.
Hab ich echt noch niee gegessen! Werde ich aber mal ausprobieren! Verwendest du rohe Kartoffeln oder gekochte?? LG
Mit scharfskäse schmeckt es auch sehr lecker, einfach käse, Zwiebeln und die gewürtze mischen.. schmeckeckt bombastisch.. :)
Dankeschön :D Liebe grüße zurück! Gut zu wissen! Ich liebe guten Wein, werde beim nächsten Einkauf mal nach einem chilenischen ausschau halten! Danke für den Tipp
Die junge Frau ist einfach klasse.
Super hast dir aber auch was schwieriges ausgesucht für deinen Beweis! LG
Das merk ich mir vor für den Herbst! ;)
Genau wie bei meiner oma in der Türkei...
Ahh lecker *--*
Also ich mache es mit rohen Kartoffeln , da die ziemlich klein gehackt bzw gerieben sind oder man kann es ohne Füllung machen. Die ohne Füllung tue ich bevor ich Koche kurz in den Backofen ca 10min. Dadurch hindert man dass es klebrig wird..
Gruß zurück
Danke! Ja das soooo unglaublich viele Nationen dieses Gericht auf unterschiedlichste Weise zubereiten ist doch das 100%ige Indiz dafür, dass es soooo unglaublich lecker ist!
Mit Kürbis :D Das muss ich mal probieren! LG
Bitte einfach auf Info klicken oder in meinem Blog nachsehen :) LG
Wie macht man gefüllte Weinblätter mit Reis und Hackfleisch?
+Carina Biester Das Gericht heißt "Sarma" wenn du TH-cam durchstöberst, hast du diese leckeren Röllchen ganz schnell auf deinem Teller liegen :)
Ok Danke schön für den tip . Frohes neues Jahr LG carina
lecker ich hab das gekocht seher lecker danke
WIE MACHT MAN DEN.JOGHURT?
Finde das Rezept super nur eine frage wie lange lässt du die manti im wasser zum kochen hoffe du kannst mir die frage beantworten vielen vielen dank :-))
Hallo ...was heißt in infobox🤔
Doch es gibt vegetarische Füllung und zwar mit Kartoffel. Dazu muss man die Kartoffeln sehr klein hacken und je nach Geschmak würzen. Manti kommt ursprünglich aus Kayseri und da macht man es auch mit Kartoffeln nicht nur mit Hackfleisch.
Woah deine Zahnlücke ist total süß haha :)
abla salcalan niye yapmadin ki ?
Hey ich will unbedingt türkisch kochen lernen und dieses Rezept unbedingt mit Freundinnen probieren, aber irgendwie werden die mängenangaben nicht angezeigt könntest du sie vielleicht schreiben ?
Schade dass keine Videos mehr kommen. 😯💛
Ich benutze immer die Einmal Handschuhe von dm wenn ich Teig oder Hackfleisch knete, die Hände bleiben schön sauber und es klebt auch nichts.
1 Teil Joghurt, 1/4 Teil Wasser, Knobi und Salz. Alles vermischen und ziehen lassen! LG
Das kenn ich schon das Ost ent lecker😋
du kannst ja mal baklava machen ..
Mega lecker
ich kenne alle varianten die grossen russischen die kleinen türkischen und auch die italienischen (tortelini) hihi sie schmecken einfach alle super :)) den tip hier mit dem joghurt und dem parika kannte ich aber noch nicht. Wird aber ausprobiert danke :)
Hallo Incilinci! Incilinci, sag mal, gibst Du kein Öl im Manti teig?
Nein, ich bevorzuge Rinderhack oder wenn es etwas fettiger sein soll eine Kalb/Lammhack Mischung! LG
Tambem adoro culinaria da Turquia :)
ist das etwa schweinehack ?
ja, klar! lg
Wir (Kasachstan) machen Manti auch! Die sehen etwas anders, als die türkischen aus... Um ein Videorezept anzugucken, kann man das hier "Манты из говядины" kopieren und bei TH-cam suchen... Deine türkischen Manti finde ich auch sehr GUT! Danke Dir!
hi incilinci das ist alles super,danke für die videos aber ich kenn es anders,das mit den manti halt, gröser und gedämpft also in einem topf und dann sind da so runde teile mit den löchern,da kommen die in den topf so ca.4st.aufeinander und auf die runde teile werden die manti gelegt natürlich. :-) aber so ist auch ok.L.G
manti ist echt lecker
Oh danke ;)
ganz meine Rede :-P Ja bei uns ist das auch immer ein Großereignis, Mama, Papa Tante alles faltet mit ;-) Aber es lohnt sich auf jedenfall :-D
Hahaha.... ach das meiste kann man natürlich auch schnell mal so machen, ich meine für dich und deinen Mann. Natürlich Manti ist da etwas aufwändiger.. Gutes gelingen ;) LG
Ah okay, danke, ich werde es mal probieren :D LG
ich würde die manti vorher 10 Minuten in denn backoffen geben bist die MANTI bischen farbe kriegen auch wegen der hackfleischmischung, und dann erst köcheln lasen und mit der sosse servieren!!! ABER TROZDEM GUT GEMACHT :))
Könntest du den Teig nicht durch eine Nudelmaschine drehen, das wäre doch einfacher.
:D :D Warum nicht, coole Idee! LG
Freut mich! Nachträglich "Guten Appetit" :-) LG
Gut!
Danke :D Haha mein Vater meinte, ich könne nicht kochen und da meinte ich, ich könne alles kochen. Wir hatten jetzt eine Wette abgemacht, dank Dir kann ich es ihm jetzt beweisen haha XD
Ja man kann mit türkische Käse füllen und es schmeckt auch sehr lecker
Mein Lieblingsgericht :)
Kenne die rote Sosse aber mit Butter und Tomatenmark
Wenn ihr das kleiner macht und in die fleischfüllung noch petzersilie reingibt schmeckt das besser:)
Hier sieht es Wetter technisch auch nicht besser aus ;) Geteiltes Leid ist ja halbes Leid :D
Thx. Viel Spaß
Freut mich sehr :D
mich irritiert h ier, dass die mantis alle offen sind.. sollte man die nicht besser schliessen/zudrücken ?
sonst wässert ja die füllung durch und man hat ,wie man am ende des videos sieht einen haufen wasser im teller..
Ausprobiern werd ichs auf jeden fall mal, !! danke für die schöne erklärung !!
als letztes hab ich chinesische Guotie gemacht. kann ich auch nur empfehlen..
mfg hank
pelmeni auf türkische art
lecker!
Wie gesagt, es gibt sehr viele Variationen und Kayseri ist für ihre Manti berühmt, aber auch der Rest der Türkei mach fleissig Manti! Weniger schmackhaft weil es kein Kayseri Manti ist, ist es dadurch ja nicht ;)
viel spaß dabei und lass es dir schmecken ::)
mit kartofel schmekt beser
Du hast schöne hände :)
Also eine vegetarische Variante wâre mit einer Kartoffelfüllung. Macht meine Mutter manchmal.. schmeckt auch seeehr gut :) Und unsere Nachbarin hat immer ne Kâsefüllung gemacht, aber sie hat die nicht gekocht, sondern angebraten
Also mein Mann hasst Joghurt, der kriegt auch immer Tomatensauce von mir bzw. ich schwitzte immer Tomaten mit Knoblauch und Minze in der Pfanne und er isst es dann so! ;-) aber sonst kenne ich echt kaum jemandem der die traditionelle Art nicht mag. Wird mich freuen wenn du meine Rezepte verfolgst und auch fleißig nachkochst! Ist ja nicht alles so aufwändig ;-)
Du meintest wohl asiatische dim sums! Das sind zwei ganz unterschiedliche Dinge! Lg
Doch tun sie ;)
geil danke :)
schön das Frauen heutzutage so etwas noch können ! wird leider immer weniger :( ich koche auch gerne und lasse mich gerne bekochen :)
Meine mama macht das manchmal auch mit kartoffeln :)
Oki :D ICh kenne mich da nicht so genau aus ;)
Die Mantı sind ja riesig, normalerweise sind die nicht größer als eine Briefmarke.
ach du scheiße ist das aufwendig! hoffe du bekommst die richtige anerkennung für die arbeit! respeckt
Es geht schon viel verloren, wenn ich daran denke was meine Oma konnte und meine Mutter und im Vergleich zu denen kann ich echt wenig, bzw. bevorzuge dann doch öfter die einfacheren Varianten :) LG
Gibts zu du arbeitest in ein dönerladen und machdt jeden tag lahmacun ; )))
Danke danke :-)
Manty werden in Russland/Kasachstan/usw. gekocht, also halt in nem Dampfkochtopf. Das was du gemacht hast sind Pelmeni :)
guzel ban afgahan
Also das finde ich auch, die fertigen sind echt nicht wirklich lecker. Ich glaube nicht mal das da wirklich Hack drin ist. Und jeder sagt hier Kayserimantisi usw. das sind die besonders kleinen die es in der Türkei gibt - aber eigentlich isst man da doch nur noch Teig - da bevorzuge ich doch lieber meine größen Mantis :D
In Kayseri ja, aber nicht alle Türken kommen aus Kayseri ;) LG