Un bianco siciliano fra i migliori vini del mondo
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- L'Etna è il territorio del futuro, molti produttori famosi di altre zone come ad esempio Angelo Gaja stanno investendo sulle vigne del vulcano.
Il motivo è semplice: il terroir è unico, grande, anzi grandissimo.
Nel video di oggi Emanuele ci descrive l'Etna Bianco Superiore "Pietramarina" 2016 di Benanti. Siamo di fronte ad uno dei più grandi vini bianchi d'Italia, che solca con orgoglio i mercati internazionali e se la gioca coi grandissimi.
Bocca e naso sono coerenti, una mela matura al naso si trasforma in bocca in una mela croccante, sentori di ginestra, timo e anice avvolgono il nostro naso. In bocca mineralità e sapidità danno spazio anche ad un senso di calore mai stancante, ma rassicurante. Un vino di livello eccelso, ma accessibile anche ai meno esperti. Il prezzo importante è giustificato dalla qualità. Che vino!
Trovi qui il vino del video:
bit.ly/36Uy4XD
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Ma costa moltissimo!
Complimenti per il video!!
Ottima la riflessione finale sui Francesi, i cui vini sono, da sempre, quasi tutti tagliati con vini siciliani!
Carricante
...splendido vino!
Continua ad essere ogni anno più buono!
È vero che ci sono vigneti oltre i 950 metri (nel 2018 a queste quote si è vendemmiato ai primi di novembre) sia a Milo che in altri comuni sull'etna ma la doc etna si ferma a 900 metri.
Inoltre la vigna di benanti a rinazzo è tra i 720 e 780 m s.l.m.
Ho un 2015 in cantina. Lo aspetto ancora un paio di anni.....
Grande boccia!
Il catarratto è un gran vitigno, come l'inzolia e il grillo
Consiglio vivamente un daino duber ovviamente Siciliano, un vino davvero davvero fantastico, un altra categoria
Ciao Emanuele,
Grazie per il video! Un consiglio, dici che va aspettato o è da bere subito ?
Non ho mai assaggiato un vino importante che ha fatto solo acciaio
Per certo ti posso dire che evolve molto bene. Ho provato dei vecchi Pietramarina e sono ottimi. IL vino comunque già d ora è molto buono anche perchè comune sebbene sia l'ultima annata prodotta è una 2016.
Ciao Emanuele,
leggo su molti siti l'abbinamento di questo vino con il Sushi, che ne pensi, è svilente per questa meravigliosa bottiglia?
Grazie e complimenti per il canale!
assolutamente no. L'unica cosa svilente sarebbe non avercelo nel bicchiere😀
1:38 carricante*
carricante fenomeno
100% Carricante….. Santo cielo
Benanti è pazzesco...anche il suo Nerello Cappuccio non scherza affatto!
Emanuele come si chiama il bicchiere che utilizzi? Non riesco a trovarlo 😱
E' lo chardonnay Oak di Riedle, lo uso per tutti i bianchi importanti.
@@GRANDIBOTTIGLIE grazie infinite 🙏🏻
Sicilia e Calabria top
Gran vino,secondo me la Sicilia è una delle regioni che può crescere maggiormente da un punto di vista enologico in particolar modo tutta la zona dell'Etna . Ti consiglio a tal proposito di degustare i bianchi dell'azienda Santa Maria La Nave, che sono vini a base di Grecanico Dorato un vitigno autoctono che si narra che fu piantato dai Greci, una buona serata e complimenti per i contenuti di qualità.
Grazie mille del consiglio!
Tra i bianchi ci sono il Merlot, Chardonnay, Insolia, Grillo, Grecanico, Moscato Bianco, Trebbiano, Catarratto, Carricante, Fiano, Marsala e Alcamo Doc
100% Carricante, l'Etna bianco superiore non prevede nient'altro 🙂
La composizione ampelografica per “Etna” bianco superiore è la seguente:
Carricante minimo 80%.
Possono concorrere alla produzione di detto vino, fino ad un massimo del 20% del totale, anche uve
provenienti dai vitigni Trebbiano, Minnella bianca e altri vitigni a bacca bianca non aromatici
idonei alla coltivazione nella regione Sicilia.
É da investire ?
Forse è ancora presto. Certo se la zona salirà come sempre essendo questo senza ombra di dubbio il miglior bianco dell'Etna....
L’uva è Carricante non Catarratto.
Io penso che i nostri vini top non riescano a toccare dei tetti di prezzo altissimi (come i francesi) perché non siamo in grado di raccontare ed elevare il territorio di provenienza, i nostri cugini d'oltralpe invece sono dei maestri in questa arte e quindi, lode a loro. Noi italiani ci accontenteremo di bere i nostri grandissimi vini a cifre che ancora sono abbordabili da molti😉
Speriamo sia cosi😀. Comunque se ci pensi 80 per un Etna Bianco, anche solo 5 anni fa era impensabile. Quindi credo si stia andando esattamente nella direzione opposta.
Sei un mito.
Grazie per seguirmi.
Contrada Rinazzo, non Caselle.
Grazie Franco in effetti non trovavo il sito aziendale e sulla contrada specifica mi sono fidato delle schede di altri siti importanti ma erano sbagliate. Immagino tu sia di li . Sai dirmi quando sono distante le due contrade e se ci sono caratteristiche diverse di esposizione dei vitigni fra le due?
@@GRANDIBOTTIGLIE le contrada di Milo aggiunte al disciplinare "Doc Etna" nel 2011 come elenco di menzione geografica aggiuntiva sono otto: Villagrande, Pianogrande, Caselle, Rinazzo, Fornazzo, Praino, Volpare e Salice.
Milo è un piccolissimo comune (il più piccolo della provincia di Catania) di 1050 anime ma si estende da un'altitudine che va da 350 metri fino a 2000 m s.l.m.
Quindi è tutto in salita, siamo su un vulcano!
Tornando alla tua domanda, le due contrade sono vicine, Caselle è tra i 750 ed i 920, in questa contrada "si produce in assoluto il miglior Carricante" (tratto da "Etna - i vini del vulcano", di Salvo Foti, Maimone editore)
Mentre Rinazzo è leggermente più bassa come altezza finale ma siamo li come altezza iniziale.
Da notare, nonostante l'importanza del bianco, Milo nelle contrade più a bassa quota (salice, praino) è stata quasi sempre vitata ad uve nere.
Solo negli ultimi decenni si è vista una leggera conversione di tendenza, sopratutto nelle contrade ad altitudini più importanti (fornazzo, rinazzo, villagrande e Caselle) dove il nerello fatica a maturare.
@@fiercesailor2821 Grazie mille per il tuo utilissimo e analitico contributo.
100% carricante e non catarratto
Si lapsus mio, ormai era tutto montato , troppo tardi😢
Carricante.....
Si lapsus mio, ormai era tutto montato , troppo tardi😢
@@GRANDIBOTTIGLIE succede.....
@@francescob.1126 finché si tratta di queste cose va bene. Ormai divento vecchio🤣
@@GRANDIBOTTIGLIE 😂
ERRORE si tratta di un 100% carricante
Si come avrai letto dagli altri commenti è stato un mio lapsus. Grazie della segnalazione.
Ma il ca de bosco è uno champagne?
e' uno spumante metodo classico della Franciacorta
@@GRANDIBOTTIGLIE e la differenza con lo champagne?
@@gianlucacimina7037 la zona di produzione👍