Molto bravo.. Preparato schietto.. Solitamente bevo Champagne per bere diverso ma non migliore di alcuni metodi classici italiani.li sento più veri più sinceri.
Emanuele magari la prossima volta potresti parlare anche della sboccatura: molti non sanno quanto è differente bere uno champagne appena sboccato oppure uno con un degorgement di un anno, due, tre o più. Fa tutta la differenza del mondo.... :)
se posso permettermi un critica, il video è INTERESSANTISSIMO ma purtroppo è stato rovinato dalla melodia (estremamente fastidiosa) in sottofondo. distrae molto ed è un vero peccato. Le nozioni però sono oro! grazie
Molto, molto interessante! Grazie perché mi hai levato alcuni dubbi di interpretazione di parole come ‘Cuvée’ o ‘Sec’ che, se non ho capito male, corrisponde al ‘Dry’.👍
si, ma… come si apre lo champagne alla francese, "come fanno loro" ? Allora, si gira cinque volte e mezzo la gabbia di filo di ferro intorno al tappo, la si toglie, si tiene il tappo in mano con la piastrina di metallo che non si toglie, si inclina di poco la bottiglia e la si gira lentamente, il tappo non si muove, resta fermo nella mano: lo champagne viene aperto senza rumore, non salta il tappo, il gas esce poco per volta, si versa nelle coppe in modo delicato e sicuro, e ora la coppa somiglia sempre più a un bicchiere da vino bianco per non perdere l’aroma, si può bere subito senza girare il bicchiere, dato che bolle servono proprio ad amplificare gli aromi, più sono piccole e migliore è lo champagne, e si fa bella (?) figura!
Si abbinamento corretto ma non è l'unico. Con le ostriche potresti pensare anche un ottimo muscadet, o anche ad uno Chablis. Cosi hai più scelta nello scegliere.😉
Molto bravo.. Preparato schietto.. Solitamente bevo Champagne per bere diverso ma non migliore di alcuni metodi classici italiani.li sento più veri più sinceri.
Emanuele magari la prossima volta potresti parlare anche della sboccatura: molti non sanno quanto è differente bere uno champagne appena sboccato oppure uno con un degorgement di un anno, due, tre o più. Fa tutta la differenza del mondo.... :)
Direi che è un argomento che vale un video specifico!
Piaciuto! Piaciuto 👍
se posso permettermi un critica, il video è INTERESSANTISSIMO ma purtroppo è stato rovinato dalla melodia (estremamente fastidiosa) in sottofondo. distrae molto ed è un vero peccato. Le nozioni però sono oro! grazie
non mi sono accorto che fosse troppo alta. Grazie mille del consiglio, abbasseremo cosi da non disturbare.
Senza rose nel camerino? ❣😨 LOL love u
Molto, molto interessante! Grazie perché mi hai levato alcuni dubbi di interpretazione di parole come ‘Cuvée’ o ‘Sec’ che, se non ho capito male, corrisponde al ‘Dry’.👍
Sono felice ti sia stato utile e grazie di seguire il canale.
Buonasera Marco. Tra sec e dry non c’è corrispondenza ma anzi il grado di zucchero è molto distante. Trovi facilmente in rete le tabelle
. Un saluto
si, ma… come si apre lo champagne alla francese, "come fanno loro" ?
Allora, si gira cinque volte e mezzo la gabbia di filo di ferro intorno al tappo, la si toglie, si tiene il tappo in mano con la piastrina di metallo che non si toglie, si inclina di poco la bottiglia e la si gira lentamente, il tappo non si muove, resta fermo nella mano: lo champagne viene aperto senza rumore, non salta il tappo, il gas esce poco per volta, si versa nelle coppe in modo delicato e sicuro, e ora la coppa somiglia sempre più a un bicchiere da vino bianco per non perdere l’aroma, si può bere subito senza girare il bicchiere, dato che bolle servono proprio ad amplificare gli aromi, più sono piccole e migliore è lo champagne, e si fa bella (?) figura!
Ostriche e Champagne è un abbinamento corretto?
Si abbinamento corretto ma non è l'unico. Con le ostriche potresti pensare anche un ottimo muscadet, o anche ad uno Chablis. Cosi hai più scelta nello scegliere.😉
Che annate acquisteresti?
1990, 1996, 2000, 2002, 2004, 2008, 2012.
Mi pare che ci sia assenza di perlage...