Hoe maak je PULLED PORK op de BBQ? | Pulled Pork Burger!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ค. 2024
- In deze video gaan we een echte BBQ klassieker maken, pulled pork! Pulled Pork is langzaam gegaard varkensvlees (procureur, of boston butt genoemd). De procureur gaan we eerst injecteren met een marinade, vervolgens brengen we de buitenkant op smaak met een dry rub en gaan we dit stuk langzaam laten roken en garen op de kamado BBQ.
Vervolgens draaien we een gehakt van de overgebleven procureur en maken we daar dé ultieme pulled pork burger van!
Lees het volledige recept hier terug: ⬇️
www.bbqexperiencecenter.nl/re...
Alle producten die we gebruikt hebben in deze video:
Het vlees: www.bbqexperiencecenter.nl/pr...
Rub voor de pulled pork: www.bbqexperiencecenter.nl/pr...
Saus voor de marinade: www.bbqexperiencecenter.nl/pr...
Rub voor het gehakt: www.bbqexperiencecenter.nl/pr...
Bier voor de marinade: www.bbqexperiencecenter.nl/pr...
Diefhenker dubbel bier: www.bbqexperiencecenter.nl/pr...
Marinade injector: www.bbqexperiencecenter.nl/pr...
Rookhout kers: www.bbqexperiencecenter.nl/pr...
Siliconen kwasten www.bbqexperiencecenter.nl/pr...
--
Hoofdstukken:
00:00 Intro
00:56 Pulled pork voorbereiden en injecteren
3:38 Procureur garen op de Big Green Egg.
4:24 Inpakken en lakken
5:24 Coleslaw maken
7:42 Gehakt draaien en burgers vormen
9:52 We kunnen de pork gaan pullen!
10:12 Burgers bakken en broodjes toasten
11:07 Burgers bouwen en proeven!
12:05 Biertje erbij!
12:50 De laatste tips
--
Alle benodigdheden voor een geslaagde BBQ vind je hier:
🔥 www.bbqexperiencecenter.nl 🔥
🔥 www.bbqexperiencecenter.be 🔥
--
Abonneer je op ons kanaal (th-cam.com/users/BBQExperien...) en zet het belletje aan, dan mis je nooit meer een nieuwe video
--
Volg onze social media kanalen!
🔥 Facebook: / bbqexperiencecenter
🔥 Instagram: / bbqexperiencecenter
🔥 TikTok: / bbqexperiencecenter
Lekker man! Is het misschien ook een gaaf idee om een keertje een video te maken voor een heerlijk rendang gerecht?
Het ziet er erg lekker uit
Leuke video!
PFFFFFFF niet normaal meer die wil ik ook deze is echt top top top lekker man gr m
Nu het recept aan het maken. Ik denk dat de injectiemarinadehoeveelheid een factor 2 scheef zit. 2dl whisky?! 2dl bier en ca. 100ml saus maakt een halve liter. In het filmpje gaat het over ca. 50ml injecteren en de rest later erbij in de folie. Lijkt veel.
Zelf de jack Daniels weggelaten (zit ook niet in het filmpje).
Ben benieuwd!
Op zich lijkt me dit een lekker recept. Zoals er heul veel zijn voor pulled pork. Wat ik niet begrijp is dat je voor de aanschaf van de gebruikte rubs en sausjes zo’n 45 Euro kwijt bent excl eventuele verzendkosten. Bbq Experience draait met de prijzen die ze vragen zichzelf de nek om. Veel te duur. Geldt ook voor de workshops. Erg mager voor teveel geld. Niet houdbaar. Jammer.
Beste Patrick,
Wat vervelend om te lezen dat je niet tevreden bent over onze prijzen en de inhoud van de workshops. We leren van alle feedback! Graag zou ik je willen vragen deze feedback wellicht wat uitgebreider onderbouwt naar ons te mailen dit mag naar team@bbqexperiencecenter.nl
Zeker. Rubs en sauzen zijn prijzig maar gaat niet geheel in dit recept zitten en heb je nog tijden plezier van.