Ce livre de la grande Olympe est un MUST dans toute cuisine ! Sur la base de cette recette je prépare un "tajine" de jarret de veau et remplace le safran par du cumin. C'est juste délicieux... Grâce à Olympe également je confis moi-même mes citrons. Merci de nous avoir parlé de cette grande Cheffe et d'avoir partagé sa recette.
Jusqu'à preuve du contraire on retrouve beaucoup d'aliments et de recettes similaires entre le sud de l'Italie, le sud de l'Espagne, la Turquie, et l'ensemble du Maghreb (pas que le Maroc). Je ne dis pas qu'il n'y a pas de spécificités marocaines et c'est une excellente cuisine mais avouez tout de même qu' il existe des marqueurs communs aux pays de la méditerranée. Bien à vous.
Je suis désolée mais c'est une recette 100% marocaine et non méditerranéenne ou du nord de l'Afrique ! Seule hérésie, les olives noires! En plus vous le savez puisque vous servez votre plat dans un tagine. Un peu d'honnêteté monsieur vous honorerait. Que penseriez-vous si l'on disait par exemple que le poulet basquaise était atlantique? Sympa, non?😂
aller souffle un coup, tous les mêmes à chercher le petit scandale ceux la :) la cuisine c'est international et il ne fait jamais bon d'être chauvin ...
Ce livre de la grande Olympe est un MUST dans toute cuisine ! Sur la base de cette recette je prépare un "tajine" de jarret de veau et remplace le safran par du cumin. C'est juste délicieux... Grâce à Olympe également je confis moi-même mes citrons. Merci de nous avoir parlé de cette grande Cheffe et d'avoir partagé sa recette.
Merci Chef toujours un plaisir de vous revoir et de nous régaler à refaire un dimanche en attendant un grand merci 👍👍👍👍👍
Merci FR , je viens de faire cette recette et on adore !
je me demandais quelle sera la petite blague pour la chute, je n'ai pas été déçu!
Une bonne idée ça
On peut servir quoi en accompagnement avec ? :)
Si je mets un pouce bleu, c'est pour le jeu de mot de la fin.
Le cassoulet ou le dauphinois sont des plats méditerranéens? Européens?
Les olives noires
Vous avez mis, à mon avis, beaucoup de citron confit, et le poulet aurait pu cuire un chouia plus
Vous avez vraiment un problème à dire à chaque méditerranéen pour des plats marocains. Faut arrêter
Apprenez à écrire correctement déjà avant de venir cracher votre haine...
Jusqu'à preuve du contraire on retrouve beaucoup d'aliments et de recettes similaires entre le sud de l'Italie, le sud de l'Espagne, la Turquie, et l'ensemble du Maghreb (pas que le Maroc). Je ne dis pas qu'il n'y a pas de spécificités marocaines et c'est une excellente cuisine mais avouez tout de même qu' il existe des marqueurs communs aux pays de la méditerranée. Bien à vous.
Je suis désolée mais c'est une recette 100% marocaine et non méditerranéenne ou du nord de l'Afrique ! Seule hérésie, les olives noires! En plus vous le savez puisque vous servez votre plat dans un tagine. Un peu d'honnêteté monsieur vous honorerait. Que penseriez-vous si l'on disait par exemple que le poulet basquaise était atlantique? Sympa, non?😂
aller souffle un coup, tous les mêmes à chercher le petit scandale ceux la :) la cuisine c'est international et il ne fait jamais bon d'être chauvin ...
@@user-on1sx2fs3n "tous les mêmes", déjà qu'elle est pas une lumière alors toi ... pauvre ahuris
@@user-on1sx2fs3noui et le principal c que ça fait du bien sa geule comme dirait un ami épicurien 🤪🤪🤪🤪😂😂