Me encanto, es práctica , especifica y no me hace perder el tiempo con anécdotas que alargan y aburren el video, obtuve absolutamente toda la información que realmente buscaba...TE FE LI CI TO!!!!!!!!!!
Me encantan tus recetas de básicos. Aunque ya me las he aprendido todas, siempre aprendes algo y me encanta como lo explicas. Muchas gracias por tus enseñanzas!!!❤🌷😘🌹🌹🌹
Me encantó el vídeo 😊 llevo rato mirando y buscando y este con la buena energia que mandas me ha encantado. Solo queria darte las gracias 😂desde las islas canarias en españa. Un loco en su cocina haciendo mermelada para la familia 😂
No es para contradecir a ésta genia de la cocina y la pasteleria;son métodos por supuesto.Ocurre que Isabel usó la fuente de calor que tenía mas a su disposicion para esterilizar los frascos de vidrio (el horno).👍
Me siento tan ignorante. Pensé que necesitabas una máquina super profesional y carisima para sellarlas al vacío y que era un procedimiento super complicado y resulta que es un boludes rápida que la podes en tu casa jaja gracias!! Buen video!!
Mi mamá cuando hacía dulces o salsas, envolvía cada frasco con hojas de diario y los ponía en una olla grande, con agua. Y no se cuanto los tendría hirviendo
Queridisimaaa Isaaa me he vuelto adicta a ver todos tus vídeos y me dan el empuje de prepararlos y salen riquísimoooooo!! Quisiera me respondas una duda... Cómo cálculo los ingredientes para un molde de 24cm por ejemplo? Porque en tus vídeos usas de 20 cm gracias 😊
Hola Meli ! Podés sacar las cantidades de cualquier torta que te guste haciendo una "regla de tres simples" de los ingredientes. Mis tarteras son de 20 cm, entonces podés hacer: Si para 20 cm → son 190 gramos de harina Para 24 cm ---- > son ¿? y asi haces el traspaso con cada ingrediente de la receta y te queda adaptada. Un beso !!
Yo hago la receta de ella siempre! De frutillas y de durazno.Espectaculares,con un pisapapas los desarmo cuando les falta poco para que no haya pedazos grandes
NOnono..... 150° no pasa nada. Pero asegurate que el reloj marcador se corresponda con la temp real. Hay que invertir en un buen termómetro apto para horno.... y serás feliz.
Hola Fabi ! por el momento no, te dejo este video para que empieces haciendo un bizcochuelo clásico: th-cam.com/video/h028XR7W1jc/w-d-xo.html y en mi canal de TH-cam podes ver todas mis recetas !!: www.youtube.com/@IsabelVermal
Hice salsa de tomate, los huce al vacio y toda la cosa correctamente al dia siguiente ya frios lo meti a la nevera, lo que quiero saber es si puedo consumir con normalidad la salsa y volverla a cerra, como si fuera un pote de mermelada que sacas cuando quieres y lo vuelves a cerrar 😅
Una vez abiertos los frascos podes consumir y cerrar pero no te durará lo que dura si está envasado al vacío, porque ya una vez abierto le entra oxígeno. Te durará lo que dura una salsa común cocinada y guarda en la nevera en un tupper (obviamente una vez que abras el frasco).
Hola Dominga ! el procedimiento de meter al horno es para hacer una conserva, es decir, poder envasar la mermelada de tal modo que no le ingrese aire, y de esa forma, mientras está cerrada, asegurarte que dure por meses. Una vez abierta, se tiene que consumir normalmente. Si no quisieras hacer eso, podés hacer la mermelada sabiendo que la tenés que consumir en los días siguientes. Te mando un beso !
Hola Ceci ! cuando pones los frascos tiene que estar apagado, pero una vez que están adentro lo tenes que prender en 150°C grados por aproximadamente 8 minutos. Hago la aclaracion del horno apagado, porque si el horno estuviera prendido antes de poner el frasco, el choque termico del frasco con el calor del horno puede hacer que se rompan. En cambio al estar apagado, el frasco va subiendo su temperatura paulatinamente. Un beso !!
@@IsabelVermal gracias Isabell, eres muy buena, al enseñar con tanta alegría todo lo que Dios te regaló de dones y habilidades. Gracias te admiro, y quisiera llegar a saber como tú. Un abrazo.🥰
Hice el procedimiento tal cual, pero a la hora de sacar el frasco del horno se desprendió un fuertr vapor que hizo arder mis ojos. Por qué pasó esto? Sera segura comer la mermelada😢😢😢
Me encanto, es práctica , especifica y no me hace perder el tiempo con anécdotas que alargan y aburren el video, obtuve absolutamente toda la información que realmente buscaba...TE FE LI CI TO!!!!!!!!!!
que bueno que este vídeo lo explica así, siempre vi que se usaba una olla a presión y cosas así complicadas. gracias, lo voy a intentar.
Me encantan tus recetas de básicos. Aunque ya me las he aprendido todas, siempre aprendes algo y me encanta como lo explicas. Muchas gracias por tus enseñanzas!!!❤🌷😘🌹🌹🌹
Me encantó el vídeo 😊 llevo rato mirando y buscando y este con la buena energia que mandas me ha encantado. Solo queria darte las gracias 😂desde las islas canarias en españa. Un loco en su cocina haciendo mermelada para la familia 😂
Que bueno me viene esto, justo que estoy haciendo dulce de tomate
Hola yo ahora también estoy haciendo dulce de tomate, llevo muchos años haciéndolo, en casa gusta mucho
Muchas gracias por la información, asi lo hice , y me salio muy rico el dulce de ciruelas saludos
Me encanta esa mega idea, gracias ISA SOS súper genial
Muchas gracias por compartir lis mejores tips saludos 🌹👍
Gracias Isa!!! X tús consejos.
QUE TECNICA MAS COPADA Y SENCILLA🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Qué buen consejo Isabel. Gracias por compartir
Gracias doña Isa ❤
Gracias por todos tus consejos, super utilies!! y el dulce se ve, DELI!!
Que bueno...nunca supe como hacerlo
Hermosa. Gracias ❤
Genia ! Una vez puesta la mermelada y ya está listo el vacío... Los saco inmediatamente del horno o los dejo enfriar dentro de él?
Los hice sale bien
excelente trabajo ❤
No es para contradecir a ésta genia de la cocina y la pasteleria;son métodos por supuesto.Ocurre que Isabel usó la fuente de calor que tenía mas a su disposicion para esterilizar los frascos de vidrio (el horno).👍
Muchas gracias saludos
Perdon mi ignorancia cuando se meten al horno con la mermelada a que hierva no hay peligro que se estallen?
Gracias
A mí me estalló uno por sacarlo e intentar enfríar rápido con agua fría, eso resulta que no hay que hacer
Me siento tan ignorante. Pensé que necesitabas una máquina super profesional y carisima para sellarlas al vacío y que era un procedimiento super complicado y resulta que es un boludes rápida que la podes en tu casa jaja gracias!! Buen video!!
😊gracias ISA!
Merci beaucoup, très intéressant.
Si hacemos dulce de leche casero podemos envasarlo de esta forma?
Mi mamá cuando hacía dulces o salsas, envolvía cada frasco con hojas de diario y los ponía en una olla grande, con agua. Y no se cuanto los tendría hirviendo
Buen video gracias
❤❤❤👍👍👍🎉
Hola isa que Mermelada hizo ❤❤
Hola, se pueden conservar en vacío las mermeladas sin azúcar y con chia?
Hola 🌷 me encanto pero me da miedito que vayan a estallar 😊😊 ja ja no se si arriesgarme hacer ja ja
Gracias! Bien derechito, sin tanta vuelta. Cuánto tiempo duran? Xp si uno quiere emprender por ejemplo
Hola! hasta un año se puede conservar si está envasada al vacío. Un beso!
@@IsabelVermal hola y gracias!
Isa.... tengo un problemita con un inyector de mi L. Rover.... no me ayudarías? PORQUE ES LO ÚNICO QUE TE FALTA !!!!! Genia total....
😂
Queridisimaaa Isaaa me he vuelto adicta a ver todos tus vídeos y me dan el empuje de prepararlos y salen riquísimoooooo!! Quisiera me respondas una duda... Cómo cálculo los ingredientes para un molde de 24cm por ejemplo? Porque en tus vídeos usas de 20 cm gracias 😊
Hola Meli ! Podés sacar las cantidades de cualquier torta que te guste haciendo una "regla de tres simples" de los ingredientes. Mis tarteras son de 20 cm, entonces podés hacer:
Si para 20 cm → son 190 gramos de harina
Para 24 cm ---- > son ¿?
y asi haces el traspaso con cada ingrediente de la receta y te queda adaptada. Un beso !!
Como se envasan cosas frías, como pesto?
Hola Isabel:
sirven los frasquitos de mermeladas que uno compra.
Tenes receta de mermelada de frutillas? pq tengo muchas en el freezer
Saludos.
Te paso !! th-cam.com/video/cp1yBJ53WMY/w-d-xo.html
Yo hago la receta de ella siempre! De frutillas y de durazno.Espectaculares,con un pisapapas los desarmo cuando les falta poco para que no haya pedazos grandes
La tapa de metal interna, tiene un plástico, debo sacarlo en el momento de lavarla?
Isabel, ¿vos me rejurás que no me van a estallar los frasquitos en el horno? Me da terror eso.
Ja ja ja tenia la misma pregunta 😊😊😊😊 funciona con cualquier frasco ❓️❓️
@@paulyramos2211si funciona porque el vidrio se funde a 1500°C lo que si es que no tienen que tener cambios bruscos de temperatura.
Yo siempre los esterilizo así, en el horno. Jamás me ha dado problemas y llevo años haciendo conservas.
NOnono..... 150° no pasa nada. Pero asegurate que el reloj marcador se corresponda con la temp real. Hay que invertir en un buen termómetro apto para horno.... y serás feliz.
A mi también me da terror, núnca cocino en recipente apto para horno de vidrio x ese motivo.
Nunca había visto ese sellado al vacío, yo lo hago a baño María, este es más práctico.
😊💕
Gracias! Como se hace el dulce ciruela?
Hola Juli ! te paso ! th-cam.com/video/oXaq1A4jeeQ/w-d-xo.html
Cuando los vuelves a meter en el horno con la mermelada para cerrarlo al vacío, por cuanto tiempo se necesita?
Buen día Isabel ,te hago una consulta ,las tapas se pueden comprar ?
en Mercadolibre se comprar tapas sueltas, tenés que fijarte bien la medida de la boca que tiene tu frasco.
Hola isabel para comenzar desde cero.
Tenes algun curso o donde comenzar??
Hola Fabi ! por el momento no, te dejo este video para que empieces haciendo un bizcochuelo clásico: th-cam.com/video/h028XR7W1jc/w-d-xo.html y en mi canal de TH-cam podes ver todas mis recetas !!: www.youtube.com/@IsabelVermal
@@IsabelVermal si la verdad las lases sob tremendas... gracias y si sacas curso para principiantes o una guia para principiantes estare atento...
@ Isabel Vermal Somos 3 y más!!!!!!! SOS isabel
Hice salsa de tomate, los huce al vacio y toda la cosa correctamente al dia siguiente ya frios lo meti a la nevera, lo que quiero saber es si puedo consumir con normalidad la salsa y volverla a cerra, como si fuera un pote de mermelada que sacas cuando quieres y lo vuelves a cerrar 😅
Una vez abiertos los frascos podes consumir y cerrar pero no te durará lo que dura si está envasado al vacío, porque ya una vez abierto le entra oxígeno. Te durará lo que dura una salsa común cocinada y guarda en la nevera en un tupper (obviamente una vez que abras el frasco).
Me da terror se me revienta los frascos y pierdo el dulce !!!😭😭😭🥺🥺🥺🥺
Se puede envasar en plástico para no meter al horno
Hola Dominga ! el procedimiento de meter al horno es para hacer una conserva, es decir, poder envasar la mermelada de tal modo que no le ingrese aire, y de esa forma, mientras está cerrada, asegurarte que dure por meses. Una vez abierta, se tiene que consumir normalmente. Si no quisieras hacer eso, podés hacer la mermelada sabiendo que la tenés que consumir en los días siguientes. Te mando un beso !
Pd:como se hace el zapallo en almibar??
Hola Lau ! tengo anotado como pendiente hacerlo !
😍😍😱😱
Pero sí es con horno apagado,
Hola Ceci ! cuando pones los frascos tiene que estar apagado, pero una vez que están adentro lo tenes que prender en 150°C grados por aproximadamente 8 minutos. Hago la aclaracion del horno apagado, porque si el horno estuviera prendido antes de poner el frasco, el choque termico del frasco con el calor del horno puede hacer que se rompan. En cambio al estar apagado, el frasco va subiendo su temperatura paulatinamente. Un beso !!
@@IsabelVermal gracias Isabell, eres muy buena, al enseñar con tanta alegría todo lo que Dios te regaló de dones y habilidades. Gracias te admiro, y quisiera llegar a saber como tú. Un abrazo.🥰
Hice el procedimiento tal cual, pero a la hora de sacar el frasco del horno se desprendió un fuertr vapor que hizo arder mis ojos. Por qué pasó esto? Sera segura comer la mermelada😢😢😢
Me daría miedo hacer esto y que exploten, nuevo trauma desbloqueado jaja
Somos 2 ..😂
✌️
Somos 3 y más!!!!!!! SOS isabel
Existe otro metodo menos peligroso??