醃牛肉🐂🐂 l 茶餐廳方法 l 基本功丨

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材料：
1.兩磅半牛肉
調味料：
1. 鹽（1茶匙）
2.雞粉（2茶匙）
3.食粉（大半茶匙）
4.生抽（1湯匙）
5.老抽（1湯匙）
6.胡椒粉（半茶匙）
7. 雞蛋（1隻）
8.五香粉（1/4茶匙）
9. 蠔油（1茶匙）
10.生粉（4湯匙）
11.糖（1茶匙）
12.水（1飯碗）
13.油（3湯匙）
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