วีดีโอ

試下唔好用食粉，轉用一罐七喜都得，作用同食粉一樣，記得減番沙糖既份量

聽不懂

😂😂😂

為何不用明火？廚師

Hello 👋

呢個是你？

勁喎

✅️ 驗正 ✅️ ~ 父女倆都真係老派，😮😯直接隻手指☝️落去試味😲😳🥺，😷「疫情期」抗菌兼加料超好味😋😝👍👍👍 🥱太高質啦！🙈 睇唔落去 🙈，反胃🤮 謝謝🙏

清洗及過水豬梅頭，好唔衛生

好嘢。 有問有答。

lVa😢

有这样的爸爸，孩子幸福。

你都好乾淨

請問什麼是食粉？

牛肉千万不能用水洗，你已经完全破坏了牛肉原汁和口感

💯💯💯👍👍👍👍

依家豬腰好鬼貴，不過好好食，超正

很久沒睇到。😂🎉

多謝收看😊

你好.....豬腰好食吖🫰👍🎊🎉🎊🎉🎉🎉😂🤣😂🤣😃😃😃

請問肥師傅一聲， 牛肉唔係唔好落鹽醃咩？

🤓🤓🤓

乾煎魚春好好食吖🫰😆😸🐾 多謝你的分享🙏😀

臘味等食材己炒好香口。為何和蘿蔔一齊煮😂😂把它們放入粉漿就好了😊

义不多每個大厨都比口水咪落去煮？真唔 撚顺眼😮

沒字幕，不懂廣東話根本不知道你加了什麼粉。講普通話吧！

師傅,你教的很好！我己成功做了第一次 蘿伯糕👍👏👏 多謝！

用生鐵窩爆仲香呀！

🎉Hi

老師傅教落： 醃肉餅、排骨、雞肉 (試過OK)😋😋😋😋 1斤(600克)肉碎或豬肉片 老師傅教落： 醃肉餅、排骨、雞肉 (試過OK) (用不用生粉也行) 1斤(600克)肉碎 1茶匙盐(=肉1/160) 2茶匙糖（肉2/160)😋😋😋 1茶匙鸡粉（肉1/160) 2/3茶匙蠔油(自己衡量增減或不落) 1/4茶匙食用疏打食粉 (試過1斤肉用1/2茶匙食粉也無化學味、但更腍) 1/2茶匙生抽(自己衡量增減) 生粉2茶匙(最多不多於3茶匙) 150 ml 水 (=豬肉量的1/4) ** 牛肉：2份牛肉1份水 ** 豬肉：4份豬肉1份水 ** 雞肉：6份雞肉1份水 ** 排骨：6份雞肉1份水 捞四分鐘、小心撻十下八下。 ** 封油：最後下生油2茶匙輕輕搞勻、鎖住水份、不致瀉水** **蒸排骨用醃料如上、但1/3茶匙疏打食粉+100ML水- (其實一般茶餐廳標準是用1茶匙) ** ------------ 排骨要醃半日、蒸之前再下2茶匙生粉再捞勻。蒸12分鐘熟, 45分鐘必更腍退骨.😋😋😋😋😋 ----------- 每斤鸡肉用1/6茶匙食粉便夠。水50ML ------------ ** 這方法效100%穩定 ** 😛😛😛大家分享😛😛😛

這是家庭式教法'容易記得

个火很慢炒蝦米獵腸咁耐都得

重用味精?

多謝分享，把女聲好得意

😊

HIi

收音有雜聲😢

H i😊

Thank you so much for your both work together .. that will be make this vedio so nice 👍

Thank you so much for your lovely sharing it.. Look so yummy 😀👏❤️❤️

Hi

Hi😊

H i

废话少說

師傅粗中有幼,方法簡單易做,適合繁忙嘅香港人,多謝上載👍👍🙏

四砵仔！

😂😂😂👍👍👍

l@。@my l

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

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