Holt die Puffbohnen aufs Beet! | MDR Garten | MDR

Früher war die Puffbohne einer der wichtigsten Eiweißlieferanten. Heute wird das gesunde Gemüse nur noch selten angebaut. Schade eigentlich. Auch wenn die Verarbeitung recht aufwendig ist, lohnt sich der Anbau.

[@Tom94517]

Hab sie seit Ende März im Garten (salzburger Innergebirg) und wächst sehr gut 😊😊 ich liebe alte Sorten!!! Bei uns wird sie wieder öfters angebaut. Werde einen Teil trocknen und Brotmehl daraus machen

[@McFordWilliam]

Ich kenne die aus Italien, dort heißen sie Fave. Dazu ein Weißbrot mit Olivenöl und Salz, am besten Meersalz.

[@beautyforashes2230]

Ich liebe Puffbohnen und baue sie im Garten an. Sie von der Schale zu befreien geht ruck-zuck wenn man sie vorher kocht. Auspuhlen, die Kerne samt Schale 3 Minuten kochen, dann flutschen sie aus der Schale 'raus und sind auch schon gar.

[@crashandwar]

Die schmecken gut.

[@flohhopser7080]

Ich kante sie als Kind , unter den Namen Saubohne, ich habe sie nie gemocht zu mindest als Kind ich weiß nicht ob es an den Namen lag oder ob ich sie wirklich nicht mochte , die gab es immer in Schnüsch ein Norddeutsches Gericht , vielleicht sollte ich das heute mal probieren, naja mal sehen . Gruß