Da Dicke Bohnen (Vicia) botanisch eigentlich gar keine Bohnen (Phaseolus) sind, enthalten sie kein Phasin. Daher kann man sie auch roh essen. Die Haut sollte man dann aber von den Kernen abziehen, sie isst sich nicht angenehm und kann BlÃĪhungen verursachen. In Salaten sind sie sehr lecker. Besonders wenn man sie klein erntet.
Vielen vielen Dank fÞr dieses tolle Video! Ich komme aus Sizilien und habe in Deutschland die Saubohnen so sehr vermisst! Werde sie unbedingt anbauen. Bei uns isst man sie im FrÞhjahr mit jungen frischen Erbsen, kleinen Artischocken, und Wildfenchel. Das ganz wird in OlivenÃķl angedÞnstet. Das heisst "Frittella di fave" , ist eine traditionelle Speise und ist total pflanzlich. ð vielen Dank noch!
Mein Freund kommt aus Ãgypten ðŠðŽ. Da isst man Foul, das ist ein Bohnenmus. Das macht man mit Saubohnen, Tahini (Sesammus), Salz, Pfeffer, KreuzkÞmmelpulver und eventuell Essig. Und in das Mus wird dann Brot getunkt und dann gegessen, anstatt Saubohnen kann man auch Auberginen nehmen. Wir essen beides sehr gerne. Da Saubohnen im Laden teuer sind und sie oft nur in arabischen LÃĪden gibt wollen wir die Saubohnen selbst anbauen. FÞr das Mus hatten wir bisher in Deutschland die weiÃen Bohnen verwendet.
Wenn ich dicke Bohnen anbauen setze ich sie in Horsten zu 3 StÞck ...so stÞtzen sich die Pflanzen gegenseitig....der Abstand dazwischen etwa 20-25 cm
Gegen die BlattlÃĪuse hilft eine Essig- Wassermischung. Einfach 10 l Wasser und 1 l Essig mischen und die befallenen Stellen damit einsprÞhen. Mach ich schon seit ein paar Jahren und hilft super :D Tolles Video !
Bei uns gibtÂīs die dicken Bohnen sehr oft in TomatensoÃe, dann in EintÃķpfen, oder als BohnenpÞrree. Bleibt vom PÞrree was Þbrig (kommt selten vor), dann werden daraus flache KÞchlein geformt und entweder gleich im Fett rausgebacken oder auch paniert. Die noch heiÃen KÞchlein schmecken super mit einem Dip aus Quark und KrÃĪutern.
Buongiorno, aus Sardinien essen wir gerne roh Dicke bohne, bzw wen die kleine sind. Ich bin nicht vegetarisch aber ich bereit immer die Dicke Bohne mit viele Wasser, salz und vieeeeele :-) knoblauch, lassen wir kochen so lang das die Bohne weich sind aber nich schmolz...AbgiÃen, cool lassen und da geniÃen... Am Beste ohne schale. Liebe Gruà und arrivederci Monica
Ich bin so neidisch auf Euer GewÃĪchshaus! Ich habe 2 x 50 cm Fensterbank zum Vorziehen ... um Platz zu sparen fÞlle ich Klopapierrollen mit Erde, die kommen dann in eine Plastikbox. Die Klorollen kann man dann einfach miteinpflanzen ð
3:00 Dieser Tipp mit dem Tool ist weltklasse. Habe mir auch genau so eines besorgt und es funktioniert spitze. Wenn man geÞbt ist kann man sogar aus 24er Quickpott Platten, nicht perfekt durchwurzelte, Erdballen heraus holen und diese umgehend in ein vorgestochenes Pflanzloch geben. Es erleichtert so manchen Arbeitsschritt. ðð
SchÃķnes Video, sehr gut gemacht!! Ich habe die Dicken Bohnen als Fave in Sardinien lieben gelernt, als ganz kleine BÃķhnchen roh im Salat und, am leckersten, in der Pfanne mit Knoblauch. Auf Sardinien gibt es groÃe Fave - Felder, sie sind ein Grundnahrungsmittel. Wer zu einer seltenen genetischen Variante gehÃķrt, vor allem in SÞdeuropa, bidet eine Allergie aus, den Favismo, der darf keine Dicken Bohnen essen, muss sogar von blÞhenden Fave-Pflanzen Abstand halten. Einfach mal an einer Dicken-Bohne-BlÞte schnuppern, wenns dann nicht in der Nase kribbelt, ist Alles ok. Danke fÞr eure wertvolle Arbeit!!
Da es sich bei dicken Bohnen nicht wirklich um Bohnen handelt, sondern um Wicken, kann man sie auch roh essen. Sie schmecken ÃĪhnlich wie Zuckererbsen :) einige Quellen raten wiederum vom Rohverzehr ab, da es wohl Menschen gibt, die auf gewisse Stoffe in den Bohnen allergisch reagieren. Ich hab es bisher Þberlebt :D allerdings sind sie gekocht dann doch das tollere Geschmackserlebnis, vor allem gebraten mit RÃĪuchertofu ð
Ja, ich hab sie schon roh gegessen, allerdings nicht mehr als 1-2 Handvoll. Ich wÞrde auch wenn dann nur die jungen Bohnen essen. Je ÃĪlter sie werden, desto blÃķder schmecken sie (und dann ist ja auch die weiÃe HÞlle so dick und wachsartig, dass man die erst abpulen mÞsste, sonst kann man auch gleich in eine Kerze beiÃen :D)
"Im Gegensatz zur GrÞnen Bohne enthalten Ackerbohnen kaum Phasine oder andere Lektine, sodass sie auch roh verzehrt werden kÃķnnen. Ackerbohnen kÃķnnen fÞr Menschen mit der Erbkrankheit G6PD-Mangel zu einem verstÃĪrkten Zerfall roter BlutkÃķrperchen fÞhren, zum Favismus. In Mitteleuropa weisen etwa 1 % der BevÃķlkerung den G6PD-Mangel auf, der zum Favismus fÞhren kann, aber nicht muss. Die BevÃķlkerung in Malaria-Gebieten - im Mittelmeerraum, in Afrika und Asien - ist zu einem grÃķÃeren Prozentsatz von dem Gendefekt betroffen." __[Wikipedia] "Die Bohnen enthalten wie Gartenbohnen Lectine, aber in viel geringeren Mengen. Daher kann man sie auch roh essen, wenn man sie ganz jung erntet, wenn die Kerne noch so weich sind, dass man sie mit den Fingern zerdrÞcken kann. Sicherer ist es jedoch, wenn man die Bohnen mindestens 15 Minuten kocht. Durch Hitze werden die Lectine zerstÃķrt." __[Heimbiotop.de] "The conclusion is that at present sweet L. angustifolius is the only legume seed among those tested that can be fed raw with complete safety. However, raw peas and Vicia faba were not far behind." __[Composition, protein quality, and toxins of seeds of the grain legumes Glycine max, Lupinus spp., Phaseolus spp. Pisum sativum, and Vicia faba E. L. Hove et al, 2012] Anscheinend gehen die jungen Bohnen klar, aber kochen ist schon besser. SÞÃlupinen wÃĪren anscheinend auch mal ein interessanter Anbau. Ich weià nur nicht in wie weit man da das Saatgut selbst gewinnen kann, weil sich Þber ein paar Jahre vielleicht das "sÞÃe" auskreuzt und man dann wieder eine hÃķhere Giftstoffkonzentration in der Lupine hat.
@@gartengemuesekiosk Das GrÞn kann man ja auch essen! Wobei da meist die Spitzen der Pflanzen gegessen werden. Hab ich live beobachtet mehrfach bei einer Bekannten
Dicke Bohnen in OlivenÃķl (Zeytinyagli bakla) Als Hauptmahlzeit oder als Beilage 1 kg Frische dicke Bohnen samt Schote/Schale. Der Kern darf nicht zu groà sein, also frÞh/jung ernten. Â― Glas OlivenÃķl 2 Zwiebeln 2-3 Zehen Knoblauch 1/2 - 1 TL Zucker nach Geschmack 1/2 - 1 TL Salz nach Geschmack 75 ml Wasser 1 EL Mehl ž Bund Dill 1/2 Zitrone Prise Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Dicke Bohnen putzen und wenn sie zu lang sind halbieren, waschen und abtropfen lassen. Die Zwiebeln und den Knoblauch feinhacken und in erhitztem Oel glasig dÞnsten. Die dicken Bohnen und Zucker zugeben, umrÞhren und zugedeckt bei starker Hitze ca . 10 Minuten dÞnsten. Mehl mit kaltem Wasser glattrÞhren und dem GemÞse beigeben. Die Hitze etwas verringern und ca. 5-10 Minuten weiter kÃķcheln lassen. Kurz vor Ende der Garzeit Salz und die HÃĪlfte vom Dill fein gehackt zufÞgen, Herd abstellen und etwas ruhen lassen. Zitrone beim servieren auf dem Teller drÞber geben oder dazu legen. Mit dem Rest Dill bestreuen. Kann warm und kalt gegessen werden. Als Beigabe natur Joghurt mit gepressten Knoblauch etwas Salz gemisch servieren. Als Hauptmahlzeit kann man auch wenn man mÃķchte, Reis oder selbst gemachten Kartoffelnbrei dazu servieren. Oder nur das GemÞse mit/ohne Joghurt servieren
Moin. Meine Mutter hat dicke Bohnen immer in Salzwasser bissfest gekocht, dann in Butter und Petersilie geschwenkt. Schnell, einfach und lecker! So mache ich es auch heute noch. Mittlerweile nur noch die grÞnkernigen, wegen der Optik nach dem Kochen. Liebe GrÞÃe aus dem Norden.
Moin danke fÞr dein Video. Ich werde dieses Jahr das erste Mal die Dicke Bohne anbauen und bin bei der Recherche auf deinen Kanal gestoÃen und habe diesen sofort abonniert. Danke fÞr deine tollen Tipps. Nach Rezepten hattest du gefragt, nun weià ich nicht, ob du das Rezept schon kennst, da das Video auch schon etwas ÃĪlter ist, aber mein absolutes Lieblingsrezept mit der Dicken Bohne ist Dicke Bohne auf BÞffelmozzarella mmmhhh. lecker. DafÞr werden die Bohnen einfach blanchiert und gepuhlt. Dann eine Vinigrette aus roter Zwiebel, Bohnenkraut, Dijon Senf, Honig, weiÃer Balsamico, Pfeffer, Salz und mit guten OlivenÃķl herstellen und die Bohnen rein geben. Nun den "Bohnensalat" auf aufgeschnittenen BÞffelmozzarella geben und genieÃen. Herrlich nicht nur im Sommer !!!! LG
Hallo Ihr Lieben, 2016 habe ich die dicken Bohnen im November gesteckt. Und siehe da, sind gekeimt, nicht erfroren, obwohl wir vier Wochen es um Null und unter Null hatten. Sie waren schon mal ein paar Tage etwas mÞde, aber die Ernte war gut und frÞh. 2017 war ich im November verreist und konnte das Experiment nicht wiederholen. Jetzt mache ich es wie Ihr und werde im GewÃĪchshaus vorkeimen. Aber die Vorwinteraussaat war auch nicht schlecht. Ein Tip von einer alten GÃĪrtnerin. Die meinte, die dicke Bohne wÃĪre abgehÃĪrtet winterfest.
Hallo Ihr Lieben, was fÞr ein schÃķnes Video! MMMhhhhh.....Dicke Bohnen, ich liebe sie ;o). Ich koche sie auch, aber habe schon oft gehÃķrt, dass man sie auch roh essen kann, sind ja keine echten Bohnen, botanisch gesehen gehÃķren sie zu den Erbsen, wenn ich recht informiert bin. Hab das mal so gelesen. Was total lecker ist, ein Hummus aus Dicken Bohnen zu machen oder in Kokosmilch kochen mit Pasta. Und wieder mal beneide ich Euch, wegen Eures Klimas. Hier hat der Winter uns noch voll im Griff, VÃĪterchen Frost tobt sich gerade noch aus und der ganze Garten ist noch unter einer weiÃen Decke versteckt. Das heià wieder mal Geduld und warten. Ein paar Samen haben es im Keller aber schon in die Erde geschafft, Zwiebeln, Auberginen, Physalis, Artischocken, Sellerie, Salate, Spinat, ein paar Kohlrabi fÞrs GewÃĪchshaus und auch die SÞsskartoffel sprieÃt frÃķhlich vor sich hin. Vielen Dank fÞr das motivierende Video und weiterhin alles Liebe wÞnscht die Akelei*
Ich esse sie auch gerne roh, wenn sie jung sind, schmecken sie am besten. Da sie sehr gehaltvoll sind, kann man sowieso nicht so viel davon essen. 2-3 Hand voll sind es dann aber schon, weil sie eben sooo lecker sind. Ich habe sie immer sehr gut vertragen, also, keine Angst ð
Ja.man kann Sie ohne zu kochen essen Meine Schwiegermutter isst auch selten ohne zu kochen und ich habe auch viel probiert und es schmeckt sehr gut ð
Wie immer tausend Dank fÞr Eure tollen Videos. Nun werde ich zum ersten Mal Bohnen anpflanzen auf Mallorca und bin sehr neugierig, wie sie hier wachsen. :-) Liebe GrÞÃe! Sonja
Mein Tipp wenn man die Bohnen frÞh erntet, solange die FrÞchte ca. die GrÃķÃe einer "normalen reifen Stangenbohne" haben, merkt man von der Schale um die einzelnen Bohnen beim essen nichts und man bekommt einen zweiten schub BlÞten. Roh essen kann man sie durchaus, aber der Geschmack ist in dem Fall nicht so meins. :D
Timo Vskmp ...oh das habe ich nicht gewuÃt ...das die Bohnen dann 2 mal blÞhen ...das werde ich dieses jahr mal gesondert testen ...da die dicken Bohnen bei mir zwischen 2 kartoffelreihen stehen und sie deshalb beim kartoffelrausmachen mit abgeschnitten werden ....besten dank fÞr den Tipp. ...L. g.ðąâŧðą
hallo .Ich ernte Phasenweise die Dicken Bohnen und duensten sie mit Zwiebeln , Knoblauch und Gewuerze mit der Schale .Super lecker und somit mehr Ballststoffe.LG
Hallo GartengemÞsekiosk, Puffbohnen kann man auch roh verzehren, habe ich als Kind und auch viel spÃĪter sehr oft gemacht. Sie sind schÃķn knackig, zum naschen bei einem Garten-Rundgang genau das richtige. LG
Habt Ihr keine Probleme mit Maden in den Bohnen? Ich habe in den letzten 2 Jahren keine Bohne mehr ohne eine kleine weisse Made geerntet. Teilweise sind die Maden 2 mm lang. Ich nehme an, Bohnenkaefer. Gut zu erkennen an schwarzen Verfaerbungen auf den Bohnen. Andere Bohnensorgen hat es bisher noch nicht getroffen, was mich wundert.
Hallo Ralf, bis jetzt keine Maden gehabt in den dicken Bohnen. Auch in der Herbsternte hatten wir keine Maden. Wir haben irgenwie immer weniger Probleme mit SchÃĪdlingen, seitdem wir die HÞhner im Garten frei laufen lassen (von Oktober bis April), so unseres GefÞhl.
Tja, das mit den Huehnern wuerde ich ja auch gerne machen. Bin ich sicher dass es einen Vorteil hat. Geht aber wegen der Nachbarschaftsverhaeltnisse nicht. Da ist was vollkommen aus dem Ruder gelaufen. Du kennst die Gegebenheiten hier. :)
Hallo Jenn ! Ich finde Dicke Bohnen auch voll lecker und brate sie auch immer in einer Pfanne mit Kartoffeln und Knoblauch und dazu gebe ich immer noch zweigeteilt vom Rosmarin dazu und nicht vergessen einen Dipl aus Schmand und KrÃĪutern . So essen wir das immer. Ich wÞrde sie gerne dieses Jahr anbauen . Doch wir werden ab Juni vielleicht umziehen . Und hoffe so sehr , daà ich dort einen Garten habe. Denn ohne wÞrde mir was fehlen. Sind halt berufliche grÞnde . Also macht es gut ! Habt ihr auch Microcrenns in der Anzucht so wie ich. Denn man kann ja alles mÃķgliche davon essen und soll auch sehr gesund sein z. B Radieschen , Sonnenblumen, Linsen , Erbsen, Rote Bete, GrÞnkohl, Kresse , Asia- Mix , Spinat . Ist echt lecker tschau von Monika
Hi, ja wieder pÞnktlich als Erinnerung euer Video. Klasse! Werde wohl noch warten bis die kalten Temperaturen bei uns vorbei sind, also vielleicht nÃĪchstes Wochenende. Beste GrÞÃe Johannes
hey tolles video lieben dank dank dafÞr mal schauen ob ich bei euch die bohne kaufen kann nun wÞnsche ich euch ein super wochenende und allzeit erfolgreiches gÃĪrteln liebe grÞÃe manu
Sehr interessantes Video und Danke fÞr die super ErklÃĪrung Bei uns werden die Dicken Bohnen meist gestovt. Ich liebe sie ja zu essen , mein Mann eher weniger aber gestovt isst er fast alles. ð
kochbuch.de/rezept/5401.htm Bei uns im Norden wird halt sehr viel gestovt! Bei dem Rezept den nur die Bohnen aus dem Glas durch frische eigene Bohnen ersetzen ð(schmeckt auch besser)
Moin Jen, wenn die Bohnen so jung sind, wÞrde ich nur die Naht abzippeln, BlÞte und Dups abschneiden und mit HÞlse, klein geschnitten, kochen, roh essen oder dÃĪmpfen. Versuchs mal im nÃĪchsten FrÞhjahr, Hein.
Da gabs mal ein Rezept von Jamie Oliver, Bohnen und Erbsen. Hab das mal ausprobiert, mega lecker! Baue die Bohnen jedes Jahr an, neuerdings in MIschkultur mit FrÞhkartoffeln.
SchÃķnes Video!!! Werde meine 1. dicken Bohnen (Saatgut von Euch) einen Monat spÃĪter sÃĪen. Unser Garten liegt in Nord Ost Oberfranken....also "klein Sibirien". LG
Eure Videos sind echt alle voll schÃķn! Braucht man eigentlich eine extra Beleuchtung, wenn man die dicken Bohnen im Haus vorzieht? Und ich habe mich immer gefragt, ob man die Beleuchtung dann den ganzen Tag hat oder nur frÞh morgens und abends, wo gar kein Licht da ist...
Hey Jen, mal wieder ein super schÃķnes Video! Im Filmchen sagtest du, ihr blanchiert eure Ernte nicht. Tut ihr das bei allen Ernten nicht, oder bei welchen schon? Finde das nÃĪmlich zu aufwÃĪndig und wÞrde es gerne bei so vielem wie mÃķglich sein lassen.
Kartoffelauflauf mit dicken Bohnen (und anderem GemÞse) mit KÃĪse Þberbacken. KÃķstlich! Und: klar kann man die roh essen, ist ja keine Phaseolus, sondern eine Vicia. Ich hab sie jedenfalls vertragen, aber gekocht sind sie leckerer. Und die Schalen kann man auch essen. LG :)
Frank Furter -- Neenee, genau die Haut der Schoten, nicht die der Samen. Eine tÞrkische ObstverkÃĪuferin hat mir gesagt, dass auch die Schotenschalen in Gerichte gekocht werden. Ich habs probiert, durchaus essbar. So ÃĪhnlich wie Zuckererbsenschoten. Feinischmatzischmausi :)
Vielen Dank, hÃĪtte ich jetzt nicht gedacht. Werde ich auf alle FÃĪlle in dieser Saison probieren. Hat mich schon immer etwas geÃĪrgert, so viel der Ernte weg zu werfen. Wenn es etwas derber und rustikaler ist, stÃķrt es mich nicht.
Frank Furter -- Ich fand sie gar nicht derb. Da sind manche Þberreifen Stangenbohnen schlimmer. HÃĪtt ich aber auch nicht gedacht, aber sind eben keine "Bohnen".
Super Video! Ich werde jetzt dann auch das erste mal die Dicke Bohne aussÃĪen. Ich hÃĪtte zwei Fragen. Zum einen: warum gebt ihr die Bohnen in den Froster? Kann man die nicht trocknen und getrocknet aufbewaren wie z.B. manche Buschbohnen? Die andere Frage wÃĪre, wieviel Ertrag habt ihr denn so pro qm? UngefÃĪhr, falls ihr das wisst ^^ Danke fÞr das tolle Video, ist ne super Anleitung!
Diskreminierung von mikriegen Bohnenpflanzen - das war gemein! Neee nur SpaÃ. Aber Du kennst Doch die Geschichte von dem hÃĪÃlichen Entlein. Warum sollen aus mikriegen Bohnenpflanzen nicht die grÃķÃten und schÃķnsten werden? Einfach mal ausprobieren. Vielleicht zeigen sie Dir ja, was ne Harke ist! :D So unterhaltsam, da kÃķnnte man einen 2 stÞndigen Kinofilm von machen! :D
Also wir esen wenn sie noch klein sind so wie Stangen bohne Zwiebeln und Tomatenmark anbraten dickebohne mit ausenhaut waschen 2-3 cm. klein brechen und rein damit. Dann bischen Wasser. Salz Pfeffer rein. Achja und frisch e Dill , sonst wird's nit. Servieren und oben drauf Joghurt(vielleicht etwas Knoblauch). Guten Appetit
Bisher habe ich noch keine Erfahrungen mit dem Anbau der Dicken Bohne. Dieses Jahr mag ich es auf jeden Fall ausprobieren. :-) Lieben Gruss Alexandra Kanal: Die Auswanderer Doku
SchÃķnes Video ⥠ich bin glÞckliche Besitzerin von Bohnen die schon vor gut 50 Jahren meine UhrgroÃmutter gepflanzt hat. Ein besonderes Erbe. Solltet ihr daran Interesse haben, lasst es mich gerne wissen und ich gebe euch was ab ⥠Liebe GrÞÃe Yvonne
YVONNEgOtRainbow --- das ist so schÃķn. Ich hÃĪtte so gern noch Saatgut von meiner Oma. Eine Minze habe ich retten kÃķnnen, die ist jetzt auch ca. 50 Jahre alt. Wenigstens etwas. Und ist total schÃķn, wenn man weiÃ, dass die (Ur)-GroÃÃĪltern die auch schon hatten. :)
Hallo YVONNEgOtRainbow --- Das ist superlieb von dir. Ich bin sehr interessiert und hÃĪtte so gern von deinem Saatgut von deiner Oma. Meine Anschrift ist Bruno RÞtsche, Notkerstrasse 13, 9243 Jonschwil, Schweiz
Hallo Yvonne, ich habe leider jetzt gerade dein Schreiben gelesen. Ich hoffe, dass es nicht zu spÃĪt ist. Falls du noch welche Saatgut von deinen GroÃeltern hast? Kannst du mir bitte welche schenken? Ich wÃĪre dir mit Dank verbunden. LG
Hi Ihr kÃķnntet dochmal ein video zur Saatgutgewinnung machen zb. von rosenkohl grÞnkohl oder Salat. Machmal muss man ja mit Kreuzungen aufpassen. Kann ich die Tomaten in blumenerde vom baumarkt pikieren oder muss ich die mit aussaaterde mischen
Ja das machen wir noch mit der Saatgutgewinnung, es ist ja aber nicht immer so einfach wie bei den Tomaten. Die Tomaten kann man aber direkt in Blumenerde pikieren.
Hey Jen, vielen Dank fÞr das Video!!! Ich wollt die Bohnen heute schon einfach so in die Erde stecken. Aber nun weià ich, dass ich sie doch vorziehen muss, wenn ich Ende Juni von unseren 9 Pflanzen noch eine Mahlzeit kochen kÃķnnnen will xD Super Video, eure Pflanzen sehen immer so perfekt aus. Liegt das echt an den EMs? Lg
Vielen Dank fÞr das tolle Video, das passt genau zu meiner Frage, nÃĪmlich....kann man dicke Bohnen vorziehen. Ach ja, eine Frage habe ich noch, sind die Bohnen vorgeweint worden? Es sah nicht so aus.Bei den Busch und Stangenbohnen sowie Erbsen , lege ich sie 1 Tag ins Wasser zum Vorquellen. So, dann werde ich in den nÃĪchsten Tagen mal ran an die dicken Bohnen. Guter Tip , das die schwarzen LÃĪuse den Bohnen nichts mehr anhaben kÃķnnen, wenn schon BÃķhnchen dran sind. PS:Kann ich euch auf Facebook finden? SchÃķnes Wochenende und Liebe GrÞÃe... Heike
Die VerÃĪnderung der OberflÃĪchenspannung von Seifenwasser lÃĪsst BlattlÃĪuse fÃķrmlich zerplatzen. Bio-Laus-Spritzmittel sind also glorifizierte Seifenlaugen. :)
Habe frÞher nie Maden gekannt,wohl aber schwarze LÃĪuse,durch Spitzen entfernen Problem gelÃķst.Vor ca. 10 Jahren begann stÃĪndiger Madenbefall.Da ich seit 3 Jahren erst am 1. Mai aussÃĪhe, umgehe ich die Maden
Toll, das werde ich in meinem zweiten Gartenjahr probieren, vielen Dank!! Braucht man also kein richtiges RankgerÞst? Habt ihr nur aussen die SchnÞre gespannt oder zwischen jeder Reihe? WÃĪre eine Vorzucht jetzt auch noch frÞher oder ist es jetzt mit Mitte MÃĪrz schon zu spÃĪt und ich mache die Bohnen lieber direkt ins Beet nach den Eisheiligen? :)
Hallo ihr Lieben ... Dicke Bohnen kann man roh essen ... Die Dicke Bohne gehÃķrt nicht zur Familie der Bohnen , sondern SchmetterlingsblÞtenartige , was sie zur verwandten der Erbse macht . Ich Blanchiere die immer kurz um sie danach wieder abzuschrecken . dann bekommt man ein mega grÞn ;)
Vielen Dank fÞr das interessante Video! Eine Frage : Wie macht ihr das bei Bohnen mit dem Saatgut, um die Sortenreinheit zu erhalten? Liebe GrÞÃe aus dem AllgÃĪu! Sabine
Vielen Dank fÞr euer Video. MÞsste man fÞr die Saatgutvermehrung einige Bohnen wahrscheinlich noch lÃĪnger stehen lassen. KÃķnnt ihr mir da weiterhelfen? :)
nach einer Kultur mit Leguminosen, also Bohnen oder Erbsen sollte man nur Stark zerehr anbauen. weil der Stickstoff Zuschuss bis zu 10 Gramm pro Quadratmeter sein kann, das reicht dann fÞr 2 Wirsing Kulturen. Man kann mit sowas wirklich ÞberdÞngen wenn man nicht aufpasst.
Den habe ich jetzt aus dem KrÃĪuterbeet entfernt und verschenkt, na sowas. Meistens schaden die LÃĪuse den Pflanzen nicht wirklich, aber dein Tipp ist auf jeden Fall interessant, danke!
Vielen Dank fÞr das interessanten Video, werde dieses Jahr erstmals Dicke Bohnen pflanzen und habe sie mir gestern bei euch bestellt! Was ich schon lÃĪnger mal fragen wollte, gibt es irgendwo mehr Infos zu euren FrÞhbeethauben (Bauplan, Materialliste ect.)? Ich finde sie super und wÞrde sie gerne auf meine Hochbeete zurecht "zimmern"! Wie hat der GÃĪrtner das vorallem mit dem Plexiglas? gemacht? Vieles habe ich mir bei "Standbildern" genauer angeschaut, aber dazu fehlt mir noch eine Idee :-)) WÃĪre toll wenn ihr mir weiterhelfen kÃķnntet. Lg Michaela
Hallo ihr lieben, danke fÞr das Video ð dann weis ich ja was ich heute tun kann. Eine Frage hÃĪtte ich bezÞglich dem Standort. KÃķnnte ich die Bohnen such in einen MaurerkÞbel Pflanzen? Lg Carina
aber wahrscheinlich Sie haben die Bohnen nicht in Feb auÃen im Feld gepflanzt. ich dacht Sie haben die schon in boden pflanzen.. noch zu kalt. und die Wetter ist immer noch nicht stabiliziet.
Vielen Dank fÞr dieses tolle Video. Aber gleich hÃĪtte ich einmal eine Frage. Hab es so gemacht wie Du. Schwup..Nach einer Woche kamen die ersten aus dem TÃķpfchen. Aber irgendwie werden die nicht so wie Deine. Deine machen direkt Þber der Erde breite BlÃĪtter. Meine dazu, schieÃen erst einmal 4 bis 5 cm in die HÃķhe und bekommen die ersten BlÃĪtter. Sieht aus wie ein Spargel. Vielleicht habe ich ja Spargel gepflanzt..lol.. ne im Ernst, hast eine Idee warum das bei mir so ist?
Manche sagen,die Saubohnen sind frostfest und die KÃĪlte macht nichtsðģðĨ was ist jetzt richtig ðGruà PS.kann man die ganze HÞlse essen?Wenn man etwas Ehe pflÞckt
Ich kann mich mit dem Geschmack irgendwie nicht anfreunden, hab aber noch nie selbst angebaut. Vielleicht Probier ichâs mal mit ein, zwei PflÃĪnzchen und schau, wie Sie mir jÞnger geerntet schmecken. Normale Bohnen sind dann doch mehr mein ding
![[LIVE] : ONE āļĨāļļāļĄāļāļīāļāļĩ 82 āļ§āļąāļāļāļĩāđ!! āļāļđāđāđāļāļ | āļĒāļāļāđāļāļāļīāļ§ vs āļāļąāļāļāļąāļĨāļĨāļēāļŦāđ](http://i.ytimg.com/vi/hSsyTl_9bqs/mqdefault.jpg)
Da Dicke Bohnen (Vicia) botanisch eigentlich gar keine Bohnen (Phaseolus) sind, enthalten sie kein Phasin. Daher kann man sie auch roh essen. Die Haut sollte man dann aber von den Kernen abziehen, sie isst sich nicht angenehm und kann BlÃĪhungen verursachen. In Salaten sind sie sehr lecker. Besonders wenn man sie klein erntet.
Vielen vielen Dank fÞr dieses tolle Video! Ich komme aus Sizilien und habe in Deutschland die Saubohnen so sehr vermisst! Werde sie unbedingt anbauen. Bei uns isst man sie im FrÞhjahr mit jungen frischen Erbsen, kleinen Artischocken, und Wildfenchel. Das ganz wird in OlivenÃķl angedÞnstet. Das heisst "Frittella di fave" , ist eine traditionelle Speise und ist total pflanzlich. ð vielen Dank noch!
Vielen Dank fÞr dieses tolles Video!! Ich finde euch toll!!
In Italien isst man sie ganz frisch und jung auch roh mit OlivenÃķl und Salz.
ich finde diese zusammenschnitte cool, den ganzen ablauf von a bis z
Mein Freund kommt aus Ãgypten ðŠðŽ. Da isst man Foul, das ist ein Bohnenmus. Das macht man mit Saubohnen, Tahini (Sesammus), Salz, Pfeffer, KreuzkÞmmelpulver und eventuell Essig. Und in das Mus wird dann Brot getunkt und dann gegessen, anstatt Saubohnen kann man auch Auberginen nehmen. Wir essen beides sehr gerne. Da Saubohnen im Laden teuer sind und sie oft nur in arabischen LÃĪden gibt wollen wir die Saubohnen selbst anbauen. FÞr das Mus hatten wir bisher in Deutschland die weiÃen Bohnen verwendet.
Wenn ich dicke Bohnen anbauen setze ich sie in Horsten zu 3 StÞck ...so stÞtzen sich die Pflanzen gegenseitig....der Abstand dazwischen etwa 20-25 cm
Gegen die BlattlÃĪuse hilft eine Essig- Wassermischung. Einfach 10 l Wasser und 1 l Essig mischen und die befallenen Stellen damit einsprÞhen. Mach ich schon seit ein paar Jahren und hilft super :D Tolles Video !
Danke fÞr den Tipp. Das werde ich auf jeden Fall probieren. Die schwarze Bohnenlaus hat letztes Jahr mein stangenbohne dezimiert
Bei uns gibtÂīs die dicken Bohnen sehr oft in TomatensoÃe, dann in EintÃķpfen, oder als BohnenpÞrree. Bleibt vom PÞrree was Þbrig (kommt selten vor), dann werden daraus flache KÞchlein geformt und entweder gleich im Fett rausgebacken oder auch paniert. Die noch heiÃen KÞchlein schmecken super mit einem Dip aus Quark und KrÃĪutern.
Eure Videos sind fÞr die Seele so lecker, wie dicke Bohnen fÞr den Gaumen.
Danke
Buongiorno, aus Sardinien essen wir gerne roh Dicke bohne, bzw wen die kleine sind. Ich bin nicht vegetarisch aber ich bereit immer die Dicke Bohne mit viele Wasser, salz und vieeeeele :-) knoblauch, lassen wir kochen so lang das die Bohne weich sind aber nich schmolz...AbgiÃen, cool lassen und da geniÃen... Am Beste ohne schale. Liebe Gruà und arrivederci Monica
Danke!
hallo jen
wir essen die dicke bohne wie die sÞdlÃĪnder in tomatensauce, sehr lecker !
Ich bin so neidisch auf Euer GewÃĪchshaus! Ich habe 2 x 50 cm Fensterbank zum Vorziehen ... um Platz zu sparen fÞlle ich Klopapierrollen mit Erde, die kommen dann in eine Plastikbox. Die Klorollen kann man dann einfach miteinpflanzen ð
3:00 Dieser Tipp mit dem Tool ist weltklasse. Habe mir auch genau so eines besorgt und es funktioniert spitze. Wenn man geÞbt ist kann man sogar aus 24er Quickpott Platten, nicht perfekt durchwurzelte, Erdballen heraus holen und diese umgehend in ein vorgestochenes Pflanzloch geben. Es erleichtert so manchen Arbeitsschritt. ðð
SchÃķnes Video, sehr gut gemacht!!
Ich habe die Dicken Bohnen als Fave in Sardinien lieben gelernt, als ganz kleine BÃķhnchen roh im Salat und, am leckersten, in der Pfanne mit Knoblauch. Auf Sardinien gibt es groÃe Fave - Felder, sie sind ein Grundnahrungsmittel.
Wer zu einer seltenen genetischen Variante gehÃķrt, vor allem in SÞdeuropa, bidet eine Allergie aus, den Favismo, der darf keine Dicken Bohnen essen, muss sogar von blÞhenden Fave-Pflanzen Abstand halten. Einfach mal an einer Dicken-Bohne-BlÞte schnuppern, wenns dann nicht in der Nase kribbelt, ist Alles ok.
Danke fÞr eure wertvolle Arbeit!!
Da es sich bei dicken Bohnen nicht wirklich um Bohnen handelt, sondern um Wicken, kann man sie auch roh essen. Sie schmecken ÃĪhnlich wie Zuckererbsen :) einige Quellen raten wiederum vom Rohverzehr ab, da es wohl Menschen gibt, die auf gewisse Stoffe in den Bohnen allergisch reagieren. Ich hab es bisher Þberlebt :D allerdings sind sie gekocht dann doch das tollere Geschmackserlebnis, vor allem gebraten mit RÃĪuchertofu ð
Das mit der Wicke wusste ich, aber unsicher waren wir trotzdem. Du hast sie schon roh gegessen? Wie viele denn?
Ja, ich hab sie schon roh gegessen, allerdings nicht mehr als 1-2 Handvoll. Ich wÞrde auch wenn dann nur die jungen Bohnen essen. Je ÃĪlter sie werden, desto blÃķder schmecken sie (und dann ist ja auch die weiÃe HÞlle so dick und wachsartig, dass man die erst abpulen mÞsste, sonst kann man auch gleich in eine Kerze beiÃen :D)
"Im Gegensatz zur GrÞnen Bohne enthalten Ackerbohnen kaum Phasine oder andere Lektine, sodass sie auch roh verzehrt werden kÃķnnen.
Ackerbohnen kÃķnnen fÞr Menschen mit der Erbkrankheit G6PD-Mangel zu einem verstÃĪrkten Zerfall roter BlutkÃķrperchen fÞhren, zum Favismus. In Mitteleuropa weisen etwa 1 % der BevÃķlkerung den G6PD-Mangel auf, der zum Favismus fÞhren kann, aber nicht muss. Die BevÃķlkerung in Malaria-Gebieten - im Mittelmeerraum, in Afrika und Asien - ist zu einem grÃķÃeren Prozentsatz von dem Gendefekt betroffen." __[Wikipedia]
"Die Bohnen enthalten wie Gartenbohnen Lectine, aber in viel geringeren Mengen. Daher kann man sie auch roh essen, wenn man sie ganz jung erntet, wenn die Kerne noch so weich sind, dass man sie mit den Fingern zerdrÞcken kann. Sicherer ist es jedoch, wenn man die Bohnen mindestens 15 Minuten kocht. Durch Hitze werden die Lectine zerstÃķrt."
__[Heimbiotop.de]
"The conclusion is that at present sweet L. angustifolius is the only legume seed among those tested that can be fed raw with complete safety. However, raw peas and Vicia faba were not far behind."
__[Composition, protein quality, and toxins of seeds
of the grain legumes Glycine max, Lupinus spp.,
Phaseolus spp. Pisum sativum, and Vicia faba
E. L. Hove et al, 2012]
Anscheinend gehen die jungen Bohnen klar, aber kochen ist schon besser. SÞÃlupinen wÃĪren anscheinend auch mal ein interessanter Anbau. Ich weià nur nicht in wie weit man da das Saatgut selbst gewinnen kann, weil sich Þber ein paar Jahre vielleicht das "sÞÃe" auskreuzt und man dann wieder eine hÃķhere Giftstoffkonzentration in der Lupine hat.
@@gartengemuesekiosk Das GrÞn kann man ja auch essen! Wobei da meist die Spitzen der Pflanzen gegessen werden. Hab ich live beobachtet mehrfach bei einer Bekannten
â@@Rachelmariaaa schmeckt aber ein bisschen bitter ð
Wie immer ein tolles Video! Ein wenig Butter, Salz und Pfeffer und fertig. Am liebsten eine kleine Portion jeden Abend wenn sie reif sind....
ich liebe dicke Bohnen ! dieses Jahr kommen sie mit Eurem Saatgut in meinen Gartem
Dieses Jahr versuche ich das erste mal Bohnen zu Pflanzen. Danke fÞr die Tips.
Dicke Bohnen in OlivenÃķl (Zeytinyagli bakla)
Als Hauptmahlzeit oder als Beilage
1 kg Frische dicke Bohnen samt Schote/Schale. Der Kern darf nicht zu groà sein, also frÞh/jung ernten.
Â― Glas OlivenÃķl
2 Zwiebeln
2-3 Zehen Knoblauch
1/2 - 1 TL Zucker nach Geschmack
1/2 - 1 TL Salz nach Geschmack
75 ml Wasser
1 EL Mehl
ž Bund Dill
1/2 Zitrone
Prise Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Dicke Bohnen putzen und wenn sie zu lang sind halbieren, waschen und abtropfen lassen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch
feinhacken und in erhitztem Oel glasig dÞnsten. Die dicken Bohnen und Zucker
zugeben, umrÞhren und zugedeckt bei starker Hitze ca . 10 Minuten
dÞnsten.
Mehl mit kaltem Wasser glattrÞhren und dem GemÞse beigeben. Die Hitze
etwas verringern und ca. 5-10 Minuten weiter kÃķcheln lassen. Kurz vor Ende der Garzeit Salz und die HÃĪlfte vom Dill fein gehackt zufÞgen, Herd abstellen und etwas ruhen lassen.
Zitrone beim servieren auf dem Teller drÞber geben oder dazu legen. Mit dem Rest Dill bestreuen.
Kann warm und kalt gegessen werden. Als Beigabe natur Joghurt mit gepressten Knoblauch etwas Salz gemisch
servieren.
Als Hauptmahlzeit kann man auch wenn man mÃķchte, Reis oder selbst gemachten Kartoffelnbrei dazu servieren. Oder nur das GemÞse mit/ohne Joghurt servieren
Sehr schÃķner Beitrag, super sympathische Stimme. DankeschÃķn dafÞr ðĪ
Moin. Meine Mutter hat dicke Bohnen immer in Salzwasser bissfest gekocht, dann in Butter und Petersilie geschwenkt. Schnell, einfach und lecker!
So mache ich es auch heute noch. Mittlerweile nur noch die grÞnkernigen, wegen der Optik nach dem Kochen. Liebe GrÞÃe aus dem Norden.
Danke fÞr die Erinnerung. Die muss ich ja auch noch in die Erde bringen. Bei mir kommen sie allerdings direkt ins Beet. Viele GrÞÃe Haiko
Moin
danke fÞr dein Video. Ich werde dieses Jahr das erste Mal die Dicke Bohne anbauen und bin bei der Recherche auf deinen Kanal gestoÃen und habe diesen sofort abonniert. Danke fÞr deine tollen Tipps.
Nach Rezepten hattest du gefragt, nun weià ich nicht, ob du das Rezept schon kennst, da das Video auch schon etwas ÃĪlter ist, aber mein absolutes Lieblingsrezept mit der Dicken Bohne ist
Dicke Bohne auf BÞffelmozzarella
mmmhhh. lecker.
DafÞr werden die Bohnen einfach blanchiert und gepuhlt. Dann eine Vinigrette aus roter Zwiebel, Bohnenkraut, Dijon Senf, Honig, weiÃer Balsamico, Pfeffer, Salz und mit guten OlivenÃķl herstellen und die Bohnen rein geben.
Nun den "Bohnensalat" auf aufgeschnittenen BÞffelmozzarella geben und genieÃen.
Herrlich nicht nur im Sommer !!!!
LG
Danke fÞr die tolle Anleitung!!!
Sehr gerne ð
Bereits bestellt bei euch, danke fÞr das tolle Video, ihr seid eine tolle Inspiration! ð
DankeschÃķn!
Hallo Ihr Lieben, 2016 habe ich die dicken Bohnen im November gesteckt. Und siehe da, sind gekeimt, nicht erfroren, obwohl wir vier Wochen es um Null und unter Null hatten. Sie waren schon mal ein paar Tage etwas mÞde, aber die Ernte war gut und frÞh. 2017 war ich im November verreist und konnte das Experiment nicht wiederholen. Jetzt mache ich es wie Ihr und werde im GewÃĪchshaus vorkeimen. Aber die Vorwinteraussaat war auch nicht schlecht. Ein Tip von einer alten GÃĪrtnerin. Die meinte, die dicke Bohne wÃĪre abgehÃĪrtet winterfest.
Hallo Ihr Lieben, was fÞr ein schÃķnes Video! MMMhhhhh.....Dicke Bohnen, ich liebe sie ;o). Ich koche sie auch, aber habe schon oft gehÃķrt, dass man sie auch roh essen kann, sind ja keine echten Bohnen, botanisch gesehen gehÃķren sie zu den Erbsen, wenn ich recht informiert bin. Hab das mal so gelesen. Was total lecker ist, ein Hummus aus Dicken Bohnen zu machen oder in Kokosmilch kochen mit Pasta. Und wieder mal beneide ich Euch, wegen Eures Klimas. Hier hat der Winter uns noch voll im Griff, VÃĪterchen Frost tobt sich gerade noch aus und der ganze Garten ist noch unter einer weiÃen Decke versteckt. Das heià wieder mal Geduld und warten. Ein paar Samen haben es im Keller aber schon in die Erde geschafft, Zwiebeln, Auberginen, Physalis, Artischocken, Sellerie, Salate, Spinat, ein paar Kohlrabi fÞrs GewÃĪchshaus und auch die SÞsskartoffel sprieÃt frÃķhlich vor sich hin. Vielen Dank fÞr das motivierende Video und weiterhin alles Liebe wÞnscht die Akelei*
Bin zwar kein RohkÃķstler, aber ja roh schecken sie wie rohe Erbsen.. lecker. Hab ich einfach ausprobiert
Ich esse sie auch gerne roh, wenn sie jung sind, schmecken sie am besten. Da sie sehr gehaltvoll sind, kann man sowieso nicht so viel davon essen. 2-3 Hand voll sind es dann aber schon, weil sie eben sooo lecker sind. Ich habe sie immer sehr gut vertragen, also, keine Angst ð
Ja.man kann Sie ohne zu kochen essen
Meine Schwiegermutter isst auch selten ohne zu kochen und ich habe auch viel probiert und es schmeckt sehr gut ð
Gut zu wissen
Wie immer tausend Dank fÞr Eure tollen Videos. Nun werde ich zum ersten Mal Bohnen anpflanzen auf Mallorca und bin sehr neugierig, wie sie hier wachsen. :-) Liebe GrÞÃe! Sonja
Mein Tipp wenn man die Bohnen frÞh erntet, solange die FrÞchte ca. die GrÃķÃe einer "normalen reifen Stangenbohne" haben, merkt man von der Schale um die einzelnen Bohnen beim essen nichts und man bekommt einen zweiten schub BlÞten.
Roh essen kann man sie durchaus, aber der Geschmack ist in dem Fall nicht so meins. :D
Timo Vskmp ...oh das habe ich nicht gewuÃt ...das die Bohnen dann 2 mal blÞhen ...das werde ich dieses jahr mal gesondert testen ...da die dicken Bohnen bei mir zwischen 2 kartoffelreihen stehen und sie deshalb beim kartoffelrausmachen mit abgeschnitten werden ....besten dank fÞr den Tipp. ...L. g.ðąâŧðą
Sehr informatives Video. Ich mÃķchte dies Jahr das erstmal 10 PflÃĪnzchen anbauen um zu gucken was die Familie dazu sagt
Gute Idee, viel Freude wÞnschen wir
Ich freue mich. Danke fÞr Euer Bohnen video ;-))
hallo .Ich ernte Phasenweise die Dicken Bohnen und duensten sie mit Zwiebeln , Knoblauch und Gewuerze mit der Schale .Super lecker und somit mehr Ballststoffe.LG
Hallo GartengemÞsekiosk, Puffbohnen kann man auch roh verzehren, habe ich als Kind und auch viel spÃĪter sehr oft gemacht.
Sie sind schÃķn knackig, zum naschen bei einem Garten-Rundgang genau das richtige.
LG
Viellen dank fÞr das Video :)
SchÃķn den Sonntag mit euch zu starten!
Habt Ihr keine Probleme mit Maden in den Bohnen? Ich habe in den letzten 2 Jahren keine Bohne mehr ohne eine kleine weisse Made geerntet. Teilweise sind die Maden 2 mm lang. Ich nehme an, Bohnenkaefer. Gut zu erkennen an schwarzen Verfaerbungen auf den Bohnen. Andere Bohnensorgen hat es bisher noch nicht getroffen, was mich wundert.
Hallo Ralf, bis jetzt keine Maden gehabt in den dicken Bohnen. Auch in der Herbsternte hatten wir keine Maden. Wir haben irgenwie immer weniger Probleme mit SchÃĪdlingen, seitdem wir die HÞhner im Garten frei laufen lassen (von Oktober bis April), so unseres GefÞhl.
Tja, das mit den Huehnern wuerde ich ja auch gerne machen. Bin ich sicher dass es einen Vorteil hat. Geht aber wegen der Nachbarschaftsverhaeltnisse nicht. Da ist was vollkommen aus dem Ruder gelaufen. Du kennst die Gegebenheiten hier. :)
Der Selbstversorgerkanal -- Was hat dein Nachbar dagegen, wenn bei DIR die HÞhner rumlaufen???
zu kompliziert wenn du die Gegebenheiten nicht kennst. Kannst mir aber vertrauen. :)
Ich hab immer "nur" die schwarze Bohnenlaus an den Puffbohnen der Stiel ist da richtig schwarz :( aber meist nach der Ernte;)
Hallo Jenn ! Ich finde Dicke Bohnen auch voll lecker und brate sie auch immer in einer Pfanne mit Kartoffeln und Knoblauch und dazu gebe ich immer noch zweigeteilt vom Rosmarin dazu und nicht vergessen einen Dipl aus Schmand und KrÃĪutern . So essen wir das immer. Ich wÞrde sie gerne dieses Jahr anbauen . Doch wir werden ab Juni vielleicht umziehen . Und hoffe so sehr , daà ich dort einen Garten habe. Denn ohne wÞrde mir was fehlen. Sind halt berufliche grÞnde . Also macht es gut ! Habt ihr auch Microcrenns in der Anzucht so wie ich. Denn man kann ja alles mÃķgliche davon essen und soll auch sehr gesund sein z. B Radieschen , Sonnenblumen, Linsen , Erbsen, Rote Bete, GrÞnkohl, Kresse , Asia- Mix , Spinat . Ist echt lecker tschau von Monika
Wir haben sehr oft und sehr viel roh die saubohnen gegessen mit Zitronensaft als Salat und die Kinder einfach so gleich. Alle lebenðð
Bohnen mit Zwiebeln kurz anbraten und in die Kartoffel Suppe geben:-)
Hi, ja wieder pÞnktlich als Erinnerung euer Video. Klasse! Werde wohl noch warten bis die kalten Temperaturen bei uns vorbei sind, also vielleicht nÃĪchstes Wochenende.
Beste GrÞÃe Johannes
hey tolles video lieben dank dank dafÞr
mal schauen ob ich bei euch die bohne kaufen kann
nun wÞnsche ich euch ein super wochenende und allzeit erfolgreiches gÃĪrteln
liebe grÞÃe manu
Wieder mal ein tolles Video! :)
Wir kochen die Dicken Bohnen mit Bohnenkraut und mischen dann beides in KartoffelpÞrree unter.
Sehr interessantes Video und Danke fÞr die super ErklÃĪrung
Bei uns werden die Dicken Bohnen meist gestovt. Ich liebe sie ja zu essen , mein Mann eher weniger aber gestovt isst er fast alles. ð
Janica Hansen Was ist gestovt? Kann mir darunter leider nichts vorstellen
kochbuch.de/rezept/5401.htm
Bei uns im Norden wird halt sehr viel gestovt!
Bei dem Rezept den nur die Bohnen aus dem Glas durch frische eigene Bohnen ersetzen ð(schmeckt auch besser)
Alexander GÞnther ...gedÃĪmpft oder gedÞnstet kommen die dann in eine mehlschwitze so ist das jedenfalls bei uns...
mulchgarten bio Selbstversorger Danke fÞr die Info
Moin Jen, wenn die Bohnen so jung sind, wÞrde ich nur die Naht abzippeln, BlÞte und Dups abschneiden und mit HÞlse, klein geschnitten, kochen, roh essen oder dÃĪmpfen. Versuchs mal im nÃĪchsten FrÞhjahr, Hein.
Super!
Tolles Video, klasse erklÃĪrt, gefÃĪllt mir sehr gut, Daumen Hoch ð
Lg Stefan
Da gabs mal ein Rezept von Jamie Oliver, Bohnen und Erbsen. Hab das mal ausprobiert, mega lecker! Baue die Bohnen jedes Jahr an, neuerdings in MIschkultur mit FrÞhkartoffeln.
Du bist so cool
SchÃķnes Video!!! Werde meine 1. dicken Bohnen (Saatgut von Euch) einen Monat spÃĪter sÃĪen. Unser Garten liegt in Nord Ost Oberfranken....also "klein Sibirien". LG
Hallo Jen. Tolles Video.ð Ich hatte selbst noch nie welche, klingt aber spannend. LG Felix ð·ðąðīâïļðļðž
Hallo, wie immer ein schÃķnes Videoð
Eure Videos sind echt alle voll schÃķn!
Braucht man eigentlich eine extra Beleuchtung, wenn man die dicken Bohnen im Haus vorzieht? Und ich habe mich immer gefragt, ob man die Beleuchtung dann den ganzen Tag hat oder nur frÞh morgens und abends, wo gar kein Licht da ist...
Herrliches sonniges Video ð
Vielen Dank
Hey Jen, mal wieder ein super schÃķnes Video! Im Filmchen sagtest du, ihr blanchiert eure Ernte nicht. Tut ihr das bei allen Ernten nicht, oder bei welchen schon? Finde das nÃĪmlich zu aufwÃĪndig und wÞrde es gerne bei so vielem wie mÃķglich sein lassen.
Kartoffelauflauf mit dicken Bohnen (und anderem GemÞse) mit KÃĪse Þberbacken. KÃķstlich! Und: klar kann man die roh essen, ist ja keine Phaseolus, sondern eine Vicia. Ich hab sie jedenfalls vertragen, aber gekocht sind sie leckerer. Und die Schalen kann man auch essen. LG :)
Du meinst sicher die Haut der Bohnen und nicht die HÞlsen, oder? Ansonsten gebe ich Dir uneingeschrÃĪnkt Recht: lecker, lecker -- mampf, mampf!!
Frank Furter -- Neenee, genau die Haut der Schoten, nicht die der Samen. Eine tÞrkische ObstverkÃĪuferin hat mir gesagt, dass auch die Schotenschalen in Gerichte gekocht werden. Ich habs probiert, durchaus essbar. So ÃĪhnlich wie Zuckererbsenschoten. Feinischmatzischmausi :)
Vielen Dank, hÃĪtte ich jetzt nicht gedacht. Werde ich auf alle FÃĪlle in dieser Saison probieren. Hat mich schon immer etwas geÃĪrgert, so viel der Ernte weg zu werfen. Wenn es etwas derber und rustikaler ist, stÃķrt es mich nicht.
Frank Furter -- Ich fand sie gar nicht derb. Da sind manche Þberreifen Stangenbohnen schlimmer. HÃĪtt ich aber auch nicht gedacht, aber sind eben keine "Bohnen".
Ihr kÃķnnt die dinger auch roh essen ( siehe Selbstversorger Rigotti )
Super Video! Ich werde jetzt dann auch das erste mal die Dicke Bohne aussÃĪen. Ich hÃĪtte zwei Fragen. Zum einen: warum gebt ihr die Bohnen in den Froster? Kann man die nicht trocknen und getrocknet aufbewaren wie z.B. manche Buschbohnen?
Die andere Frage wÃĪre, wieviel Ertrag habt ihr denn so pro qm? UngefÃĪhr, falls ihr das wisst ^^
Danke fÞr das tolle Video, ist ne super Anleitung!
Hallo! Wieder ein top Video! Danke dafÞr!
Wir haben dieses Jahr zum ersten Mal dicke Bohnen dabei. Bin gespannt wie sie sich entwickeln.
LG, Sarah
es lohnt sich!
Diskreminierung von mikriegen Bohnenpflanzen - das war gemein! Neee nur SpaÃ. Aber Du kennst Doch die Geschichte von dem hÃĪÃlichen Entlein. Warum sollen aus mikriegen Bohnenpflanzen nicht die grÃķÃten und schÃķnsten werden? Einfach mal ausprobieren. Vielleicht zeigen sie Dir ja, was ne Harke ist! :D So unterhaltsam, da kÃķnnte man einen 2 stÞndigen Kinofilm von machen! :D
Also wir esen wenn sie noch klein sind so wie Stangen bohne
Zwiebeln und Tomatenmark anbraten dickebohne mit ausenhaut waschen 2-3 cm. klein brechen und rein damit. Dann bischen Wasser. Salz Pfeffer rein. Achja und frisch e Dill , sonst wird's nit. Servieren und oben drauf Joghurt(vielleicht etwas Knoblauch). Guten Appetit
Super erklÃĪrt, dankeð
Bisher habe ich noch keine Erfahrungen mit dem Anbau der Dicken Bohne. Dieses Jahr mag ich es auf jeden Fall ausprobieren. :-)
Lieben Gruss
Alexandra
Kanal: Die Auswanderer Doku
SchÃķnes Video ⥠ich bin glÞckliche Besitzerin von Bohnen die schon vor gut 50 Jahren meine UhrgroÃmutter gepflanzt hat. Ein besonderes Erbe. Solltet ihr daran Interesse haben, lasst es mich gerne wissen und ich gebe euch was ab ⥠Liebe GrÞÃe Yvonne
YVONNEgOtRainbow --- das ist so schÃķn. Ich hÃĪtte so gern noch Saatgut von meiner Oma. Eine Minze habe ich retten kÃķnnen, die ist jetzt auch ca. 50 Jahre alt. Wenigstens etwas. Und ist total schÃķn, wenn man weiÃ, dass die (Ur)-GroÃÃĪltern die auch schon hatten. :)
Hallo YVONNEgOtRainbow --- Das ist superlieb von dir. Ich bin sehr interessiert und hÃĪtte so gern von deinem Saatgut von deiner Oma. Meine Anschrift ist
Bruno RÞtsche, Notkerstrasse 13, 9243 Jonschwil, Schweiz
Hallo Yvonne, ich habe leider jetzt gerade dein Schreiben gelesen. Ich hoffe, dass es nicht zu spÃĪt ist. Falls du noch welche Saatgut von deinen GroÃeltern hast? Kannst du mir bitte welche schenken? Ich wÃĪre dir mit Dank verbunden.
LG
Ich wÃĪre sehr interessiert, wie kÃķnnen wir das machen? Lg
KÃķnnt ihr auch ein Video Þber die Beet Vorbereitung machen und wie man vorgehen muss
Cool
Hi
Ihr kÃķnntet dochmal ein video zur Saatgutgewinnung machen zb. von rosenkohl grÞnkohl oder Salat. Machmal muss man ja mit Kreuzungen aufpassen.
Kann ich die Tomaten in blumenerde vom baumarkt pikieren oder muss ich die mit aussaaterde mischen
Ja das machen wir noch mit der Saatgutgewinnung, es ist ja aber nicht immer so einfach wie bei den Tomaten. Die Tomaten kann man aber direkt in Blumenerde pikieren.
Supi informatives Video.Frage: bei mir sind viele HÞlsen leer.warum ?
Hey Jen, vielen Dank fÞr das Video!!! Ich wollt die Bohnen heute schon einfach so in die Erde stecken. Aber nun weià ich, dass ich sie doch vorziehen muss, wenn ich Ende Juni von unseren 9 Pflanzen noch eine Mahlzeit kochen kÃķnnnen will xD Super Video, eure Pflanzen sehen immer so perfekt aus. Liegt das echt an den EMs? Lg
Und am GÃĪrtner, der redet mit den Pflanzen ; )
Die sind bestimmt gekauft!!! :D Nur SpaÃ! Die kÃķnnens halt!
Vielen Dank fÞr das tolle Video, das passt genau zu meiner Frage, nÃĪmlich....kann man dicke Bohnen vorziehen. Ach ja, eine Frage habe ich noch, sind die Bohnen vorgeweint worden? Es sah nicht so aus.Bei den Busch und Stangenbohnen sowie Erbsen , lege ich sie 1 Tag ins Wasser zum Vorquellen. So, dann werde ich in den nÃĪchsten Tagen mal ran an die dicken Bohnen. Guter Tip , das die schwarzen LÃĪuse den Bohnen nichts mehr anhaben kÃķnnen, wenn schon BÃķhnchen dran sind. PS:Kann ich euch auf Facebook finden? SchÃķnes Wochenende und Liebe GrÞÃe... Heike
ðą Unser Saatgut: www.gartengemuesekiosk.de/produkt-kategorie/saatgut/
ð Unser Kochbuch: www.gartengemuesekiosk.de/produkt/kochbuch-gartengemuesekueche-druckversion/
Die VerÃĪnderung der OberflÃĪchenspannung von Seifenwasser lÃĪsst BlattlÃĪuse fÃķrmlich zerplatzen. Bio-Laus-Spritzmittel sind also glorifizierte Seifenlaugen. :)
Habe frÞher nie Maden gekannt,wohl aber schwarze LÃĪuse,durch Spitzen entfernen Problem gelÃķst.Vor ca. 10 Jahren begann stÃĪndiger Madenbefall.Da ich seit 3 Jahren erst am 1. Mai aussÃĪhe, umgehe ich die Maden
Sehr schÃķnes Video, da bekomm ich direkt wieder Lust auf Dicke Bohnen;-)
LG Mika Patrick
Toll, das werde ich in meinem zweiten Gartenjahr probieren, vielen Dank!! Braucht man also kein richtiges RankgerÞst? Habt ihr nur aussen die SchnÞre gespannt oder zwischen jeder Reihe? WÃĪre eine Vorzucht jetzt auch noch frÞher oder ist es jetzt mit Mitte MÃĪrz schon zu spÃĪt und ich mache die Bohnen lieber direkt ins Beet nach den Eisheiligen? :)
Hallo ihr Lieben ... Dicke Bohnen kann man roh essen ... Die Dicke Bohne gehÃķrt nicht zur Familie der Bohnen , sondern
SchmetterlingsblÞtenartige , was sie zur verwandten der Erbse macht . Ich Blanchiere die immer kurz um sie danach wieder abzuschrecken . dann bekommt man ein mega grÞn ;)
Vielen Dank fÞr das interessante Video! Eine Frage : Wie macht ihr das bei Bohnen mit dem Saatgut, um die Sortenreinheit zu erhalten? Liebe GrÞÃe aus dem AllgÃĪu! Sabine
Vielen Dank fÞr euer Video. MÞsste man fÞr die Saatgutvermehrung einige Bohnen wahrscheinlich noch lÃĪnger stehen lassen. KÃķnnt ihr mir da weiterhelfen? :)
nach einer Kultur mit Leguminosen, also Bohnen oder Erbsen sollte man nur Stark zerehr anbauen.
weil der Stickstoff Zuschuss bis zu 10 Gramm pro Quadratmeter sein kann, das reicht dann fÞr 2 Wirsing Kulturen.
Man kann mit sowas wirklich ÞberdÞngen wenn man nicht aufpasst.
Wenn Ihr den Schnitt als Mulch (mit BlattlÃĪuse)liegen lasst, habt ihr dann nicht an den Folgekulturen hohen SchÃĪdlingsbefall???
Mit Brennessel Jauche haben wir das immer in den Griff bekommen. Einfach mit einer SpÞhflasche aufbringen
Bei LÃĪusen hat sich eine Tinktur aus Wermuttee bewÃĪhrt.
Damit immer wieder bis zu Besserung spritzen, so ist es Giftfrei und hilft.
Den habe ich jetzt aus dem KrÃĪuterbeet entfernt und verschenkt, na sowas. Meistens schaden die LÃĪuse den Pflanzen nicht wirklich, aber dein Tipp ist auf jeden Fall interessant, danke!
Gegen LÃĪuse helfen super marienkÃĪferlarven. Sehen auch spÃĪter dann toll aus
Vielen Dank fÞr das interessanten Video, werde dieses Jahr erstmals Dicke Bohnen pflanzen und habe sie mir gestern bei euch bestellt! Was ich schon lÃĪnger mal fragen wollte, gibt es irgendwo mehr Infos zu euren FrÞhbeethauben (Bauplan, Materialliste ect.)? Ich finde sie super und wÞrde sie gerne auf meine Hochbeete zurecht "zimmern"! Wie hat der GÃĪrtner das vorallem mit dem Plexiglas? gemacht? Vieles habe ich mir bei "Standbildern" genauer angeschaut, aber dazu fehlt mir noch eine Idee :-)) WÃĪre toll wenn ihr mir weiterhelfen kÃķnntet. Lg Michaela
Hallo ihr lieben, danke fÞr das Video ð dann weis ich ja was ich heute tun kann. Eine Frage hÃĪtte ich bezÞglich dem Standort. KÃķnnte ich die Bohnen such in einen MaurerkÞbel Pflanzen? Lg Carina
Hallo GartengemÞsekiosk. Stimmt es,das dicke Bohnen beim kochen ,braun werden, oder gibt es eine bestimmte braune Bohnensorte. Danke fÞr Antwort.
Hey Jen!!
Funktioniert die anzucht auch in kokossubstrat?? Ich hab gerade nichts anderes mehr da ð
Liebste GrÞÃe!!
Hallo,
Ihrer Dicke Bohnen Pflanzen.. wie sind die ? nach diese KÃĪlter sind die Pflanzen lebt noch ?
aber wahrscheinlich Sie haben die Bohnen nicht in Feb auÃen im Feld gepflanzt.
ich dacht Sie haben die schon in boden pflanzen.. noch zu kalt. und die Wetter ist immer noch nicht stabiliziet.
Vielen Dank fÞr dieses tolle Video. Aber gleich hÃĪtte ich einmal eine Frage. Hab es so gemacht wie Du. Schwup..Nach einer Woche kamen die ersten aus dem TÃķpfchen. Aber irgendwie werden die nicht so wie Deine. Deine machen direkt Þber der Erde breite BlÃĪtter. Meine dazu, schieÃen erst einmal 4 bis 5 cm in die HÃķhe und bekommen die ersten BlÃĪtter. Sieht aus wie ein Spargel. Vielleicht habe ich ja Spargel gepflanzt..lol.. ne im Ernst, hast eine Idee warum das bei mir so ist?
Machst du ein Video Þber die weiÃe Bohnen
Kann man die grÞnen SchotenhÞllen nicht mitessen? Sollte doch gehen, wenn man sie kleinschneidet und kocht.
Manche sagen,die Saubohnen sind frostfest und die KÃĪlte macht nichtsðģðĨ was ist jetzt richtig ðGruÃ
PS.kann man die ganze HÞlse essen?Wenn man etwas Ehe pflÞckt
Ich habe es auch so gehÃķrt das man Sie im Februar direkt aussÃĪÃĪen kann 8-12cm in den Boden. Aber was nun ist?
Ich wÞrde sie gern trocknen um sie zu lagern, aber ohne DÃķrrautomat. Wie macht man das am besten?
Hallo Jen, bei meinen Ackerbohnen sind sehr viele schwarze BlattlÃĪuse. Was machst du dagegen? LG
Moinsen. Ich hab mal ne Frage. Was is denn das fÞr'n brauner Schnaps ðmit EMA. Vielen Dank vorab. MfG Frank Thomas Klee
Welche Sorte ist das? Ich finde online weiÃkeimige und grÞnkernige. LG Phil
Weià nicht, ob ich das schon mal gefragt habe... sind die roh giftig wie andere Bohnen?
nehmt ihr aussaaterde oder einfach gartenerde zum vorziehen?
danke ðâïļ
Da kann man ruhig Gartenerden nehmen.
meine dicken Bohnen werden schon ganz groÃ, bindet ihr sie an BambustÃĪbe?, weil sie wachsen und legen sich nach vorne
Ich kann mich mit dem Geschmack irgendwie nicht anfreunden, hab aber noch nie selbst angebaut. Vielleicht Probier ichâs mal mit ein, zwei PflÃĪnzchen und schau, wie Sie mir jÞnger geerntet schmecken. Normale Bohnen sind dann doch mehr mein ding