Что ни говори, а все же мастерство реально проявляется именно в простых рецептах. Элементарный ведь состав, доступные ингредиенты, но вот стоит шефу взяться за дело с любовью, повернуть всем знакомые яйца под непривычным углом, составить другое сочетание с приемами приготовления - и совершенно привычные продукты становятся другим, новым и оригинальным блюдом. Очень нравится этот подход шефа Вивьена, заражает своим примером.
У меня совершенно не было времени, но вы так готовите и про это все рассказываете, что пошла на кухню и тут же приготовила. Мерси за потрясающий поздний завтрак. Готовила и раньше скрамбл, но не всегда получалось. Благодаря вашему видео, поняла, где была невнимательна и совершала ошибки. Успехов и как можно больше подписчиков. У вас прекрасный канал, уютная атмосфера и доброжелательная публика.
Жена спрашивала, почему француженки такие изящные и стар и млад. Объяснил: много жиров животных в рационе, маслА сливошногО, утиного/гусиного жира, из растительных масел в основном оливковое. То есть мало Омега6 и много Омега-3. Воспалений меньше и хорошо загорают, без ожогов. Мсье Вивьен, всяческих ему благ, это только подтверждает своими шедеврами.
Дорогой Шеф, как же я рада, что я Вас нашла! Наконец-то у меня получился тот скрэмбл, который я люблю! Спасибо! И, конечно, спасибо за все остальные рецепты, за Ваше обаяние и за то, что так щедро делитесь своим мастерством!
Привет из Молдовы. У нас такое блюдо из яиц называется "scrob". Но в вашем исполнении, конечно, это более технично и подано с изыском. Таким скробом с гарниром из точно таким образом приготовленным конкассе, но тогда без названия, нам готовила бабушка. Это был быстрый завтрак.
Интересный рецепт, люблю вкусные завтраки в выходные дни.Любимый был " яйца по- флорентийски"! Привезла из дубайкого отеля, супер! Попробую и по- португальски! Обожаю ролики с шефом! Да, уже писала, люблю синию мисочку с именем!!! У меня такая же" IRENE" подарок из Сан- Мало! ❤
Век живи, век учись. Люблю яйца вот такие жидкие, никогда бы не додумалась добавить холодную сметану в конце и готовить в сотейнике. Теперь себе яйца на завтрак так буду готовить ❤
Выглядит заманчиво, надо реализовать. Говорят, что во Франции есть памятник повару, который на спор приготовил 300 разных блюд, в основе которых было яйцо. Наверное эта эпопея превратилась в целый фестиваль? Представляю себе, сколько публики заинтересовалось этим процессом.
Чудесный утренний рецепт . спасибо большое ! Замечательно ! Было интересно видеть вас в трапезе в Португалии.. Наступает осень,обожаю это время года, урожай на столе. Всех благ !
В субтропическом-тропическом поясе может быть. Наступает бархатный сезон и высота солнца над водой, длительность дня не так заметна. Но что касается северных широт,Москвы, то я предпочитаю краски весны, цветы по живее чем упавшие листья. Ноябрь так худший месяц в году.
А я их даже по именам знаю)))😅 Заходила как-то давно в Инстаграм, он ещё работал. Там было фото: чёрная Вампирет. А остальные: Пулет, Сюзет, Нуазет)))🤗😀
С тех пор, как Вы научили делать французский омлет, муж отказывается от глазуньи, шакшуки и прочих блюд из яиц. Но теперь у нас есть шанс разнообразить меню! 🖐🙏🔥👍
Салат "Торантино' - 👍👍👍, чипсы из кожицы томатов - супер! Когда ещё куплю клубнику, обязательно сделаю этот салат. А сейчас в холодильнике есть всё для приготовления скрэмбла с томатами ⚠️ Спасибо за интересные рецепты 👍👍👍😉
А меня мама ещё в детстве научила делать начинку для оладий и толстых блинов: яйцо + столько же сливочного масла, чуть посолить и быстро помешивая в кружке довести до готовности. Масса должна быть влажная, не сухая. Это оооочеь вкусно!
Обожаю очень много рецептов сохранил много повторил и собираюсь продолжать все так вкусно получается что начинаю чувствовать что чуть чуть по чуть чуть превращаюсь в шефа Вивьена☺
Есть завтрак на ближайшие выходные, моё почтение. Не к завтраку просьба, но всё же. Уважаемый Вивьен, очень хочется увидеть в вашем исполнении буйабез из нескольких видов рыбы. Благодарю
Уважаемый Вивьен! Спасибо Вам за рецепты и добрую энергетику!!! Если позволите, маленький совет, о котором Вы конечно наверное знаете..... Силиконовая лопатка просто идеально "вылизывает" сотейник или баночку, или кастрюлю. Очень удобно в том числе и при приготовлении майонеза. Спасибо ещё раз!!!
Очень часто готовлю утром скрембл по вашему рецепту со сливками и сливочным маслом, муж каждый раз очень ждет такой завтрак. Очень просто и оооочень вкусно 😋
Ну это конечно вкусно . Одна из разновидностей той же шакшуки ( раньше мы называли яйца с помидорами) . Когда я в школу ходила то своим подружкам готовила но не знала сколько имеет названий это блюдо . Подача красивая, спасибо . Единственно хотелось бы не затягивать видео .
Делал первый раз, правда без томатов. Очень понравилось, не думал что яйца могут быть такими вкусными - отличная альтернатива амлету и глазунье! Спасибо шеф!👍👍👍
С удовольствием просмотрела видео. С уважением к труду повара, но примерно в 1970г. моего отца научили москвичи на берегу реки Дон яичнице с помидорами: на сливочном масле поджаривают диски помидоров, переворачивают и заливают взбитыми яйцами. Можно пропечь яйца до готовности( накрыть сковороду крышкой), можно для любителей оставить яичницу сверху " мокрой". Когда в детстве зимой не было свежих помидоров, в омлетные яйца вливали томат ( летом заготовленную пасту из помидоров) и делали кесю- месю опять же на сливочном масле🙃 ! Полагаю, по вкусу близко к вашему блюду с менее сложным букетом вкуса.
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
th-cam.com/video/QFlrHT-aGes/w-d-xo.html
Закуски:
th-cam.com/video/QFlrHT-aGes/w-d-xo.html
Советы шефа:
th-cam.com/video/C9m9wJ8SbIc/w-d-xo.html
Азия:
th-cam.com/video/RxWv-kt4tcU/w-d-xo.html
Овощи:
th-cam.com/video/K0Z1I8oU-9E/w-d-xo.html
Супы:
th-cam.com/video/Ban3oOLJECQ/w-d-xo.html
Рыбы и морепродукты:
th-cam.com/video/DYtlX8F47_U/w-d-xo.html
Праздник:
th-cam.com/video/qo4YchcBuvU/w-d-xo.html
Десерты:
th-cam.com/video/URuJFL3GZeM/w-d-xo.html
Да ну 😮 ерунда какая-то
@@user-sg1bx5to8m th-cam.com/video/TpBjW9TbIY0/w-d-xo.html
Здравствуйте шеф-Вален Не могли бы вы поделиться хорошим рецептом куриного бульона? Буду очень благодарен Спасибо!
Что ни говори, а все же мастерство реально проявляется именно в простых рецептах. Элементарный ведь состав, доступные ингредиенты, но вот стоит шефу взяться за дело с любовью, повернуть всем знакомые яйца под непривычным углом, составить другое сочетание с приемами приготовления - и совершенно привычные продукты становятся другим, новым и оригинальным блюдом. Очень нравится этот подход шефа Вивьена, заражает своим примером.
Согласна с каждым словом.😊
Так это же устойчивое блюдо.
А в чем здесь был непривычный угол? Наоборот, традиционный рецепт
Абсолютно верно! Присоединяюсь к Вашему коментарию❤
Всё гениальное просто....
Всегда когда захожу на этот канал разочаровывает одно: почему так мало подписчиков!
Вивьен - лучший!!!)))
Не переживайте-дело идет.Я сегодня подписалась.:)
У меня совершенно не было времени, но вы так готовите и про это все рассказываете, что пошла на кухню и тут же приготовила. Мерси за потрясающий поздний завтрак. Готовила и раньше скрамбл, но не всегда получалось. Благодаря вашему видео, поняла, где была невнимательна и совершала ошибки. Успехов и как можно больше подписчиков. У вас прекрасный канал, уютная атмосфера и доброжелательная публика.
спасибо!
Жена спрашивала, почему француженки такие изящные и стар и млад. Объяснил: много жиров животных в рационе, маслА сливошногО, утиного/гусиного жира, из растительных масел в основном оливковое. То есть мало Омега6 и много Омега-3. Воспалений меньше и хорошо загорают, без ожогов. Мсье Вивьен, всяческих ему благ, это только подтверждает своими шедеврами.
Как великолепно шеф готовит, вкусно пробует и очаровательно произносит маслО! Нам с внучкой очень нравится шеф Вивьен и его очаровательные помощники.
Где учат писать такие слащавые комментарии?
@@UniversumXX Точно не там, где вас воспитывали :)
Уважаемый Вивьен, Ваши видео можно смотреть бесконечно, спасибо вам за труды!
Спасибо
Шеф показывает готовку из самых простых продуктов по новому. И всегда очень вкусно)
Дорогой Шеф, как же я рада, что я Вас нашла! Наконец-то у меня получился тот скрэмбл, который я люблю! Спасибо! И, конечно, спасибо за все остальные рецепты, за Ваше обаяние и за то, что так щедро делитесь своим мастерством!
Привет из Молдовы. У нас такое блюдо из яиц называется "scrob". Но в вашем исполнении, конечно, это более технично и подано с изыском. Таким скробом с гарниром из точно таким образом приготовленным конкассе, но тогда без названия, нам готовила бабушка. Это был быстрый завтрак.
интересно
Здравствуйте Шеф! Спасибо Вам большое за отличное блюдо!!! Всегда жду новый ролик!
Спасибо шеф Вивьен за рецепт,супер 👍
Вы- настоящий профессионал и очень обаятельный человек !
Ооо, это идеальный скрамбл! Теперь я знаю, что у меня будет на завтрак в ближайшие выходные)) Спасибо, Шеф!
Изысканный завтрак, из простых и доступных ингредиентов👌
Спасибо, шеф! Так вкусно получилось! Муж оценил рецепт:-) ❤🎉
Спасибо за классный завтрак, шеф Вивьен! И прекрасное маленькое путешествие! С Вами всегда интересно!
Согласен с шефом, в Португалии очень вкусно и красиво!
Интересный рецепт, люблю вкусные завтраки в выходные дни.Любимый был " яйца по- флорентийски"! Привезла из дубайкого отеля, супер! Попробую и по- португальски! Обожаю ролики с шефом! Да, уже писала, люблю синию мисочку с именем!!! У меня такая же" IRENE" подарок из Сан- Мало! ❤
Я сделала этот завтрак - это просто нереально вкусно! Спасибо !
На Урале это называлось Скородумка. Частенько делалось со сладким луком, либо лук вообще отдельно нарезан перьями. С черным хлебом.
Господи, Вивьен, какой вы прекрасный! ❤️
Век живи, век учись. Люблю яйца вот такие жидкие, никогда бы не додумалась добавить холодную сметану в конце и готовить в сотейнике. Теперь себе яйца на завтрак так буду готовить ❤
Выглядит заманчиво, надо реализовать. Говорят, что во Франции есть памятник повару, который на спор приготовил 300 разных блюд, в основе которых было яйцо. Наверное эта эпопея превратилась в целый фестиваль? Представляю себе, сколько публики заинтересовалось этим процессом.
Обожаю на завтрак блюда из яиц, в любом виде, огромное спасибо дорогой Шеф. 🥚🥚🥚
Чудесный утренний рецепт . спасибо большое ! Замечательно ! Было интересно видеть вас в трапезе в Португалии.. Наступает осень,обожаю это время года, урожай на столе. Всех благ !
В субтропическом-тропическом поясе может быть. Наступает бархатный сезон и высота солнца над водой, длительность дня не так заметна. Но что касается северных широт,Москвы, то я предпочитаю краски весны, цветы по живее чем упавшие листья. Ноябрь так худший месяц в году.
Я конечно с опозданием, но..... скрэмбл это очень вкусно, детям зашло на ура!!! 😊
Попробую такую яичницу сделать сам. Спасибо за пример!
J'aime ça : Et voilà... 🌞🌞Je pense que c'est incroyablement délicieux. Merci beaucoup Chef Vivien! Tout ce que vous faites est super !🔥🔥🔥
Скрэмбл оказался очень сливочным! На ура пошёл не только с конкасе, но и с тостом, на который я намазвла куриный парфэ, известно по чьему рецепту! 🔥👍🖐
Для меня Ваш канал как большое окно в мир вкусов, спасибо!
Шеф, огромное Вам спасибо за труд !!!
Добрый вечер Вивьен.
Восхищаюсь Вами. Браво!
Удивительно, сколько всего можно приготовить из яиц! Очень вкусно получилось, спасибо!
Как шеф с любовью рассказывает о своих курях и их яйцах!😄
Надо будет съездить на ферму за выгульными яйцами.
А я их даже по именам знаю)))😅
Заходила как-то давно в Инстаграм, он ещё работал. Там было фото: чёрная Вампирет. А остальные: Пулет, Сюзет, Нуазет)))🤗😀
@@Хитрая_Бестия он и сейчас превосходно работает. С vpn
Шеф Вивьен, благодарю за замечательный рецепт. Приготовьте, пожалуйста, еще и фриттату
Уважаемый Шеф,очень хотелось бы увидеть в Вашем исполнении блюда из баклажанов.Сейчас в сезон овощей это очень актуально!
С тех пор, как Вы научили делать французский омлет, муж отказывается от глазуньи, шакшуки и прочих блюд из яиц. Но теперь у нас есть шанс разнообразить меню! 🖐🙏🔥👍
Салат "Торантино' - 👍👍👍, чипсы из кожицы томатов - супер! Когда ещё куплю клубнику, обязательно сделаю этот салат. А сейчас в холодильнике есть всё для приготовления скрэмбла с томатами ⚠️ Спасибо за интересные рецепты 👍👍👍😉
Сегодня утром приготовил. Быстро и вкуууусно! Спасибо!
Большое спасибо, Вас смотреть и слушать - одно удовольствие!)) Буду ждать новых рецептов))
Шеф,как всегда,мое почтение!
❤португалия!! Спасибо, рецепт исполнен.зимой с вялеными томатами также хорош.
А меня мама ещё в детстве научила делать начинку для оладий и толстых блинов: яйцо + столько же сливочного масла, чуть посолить и быстро помешивая в кружке довести до готовности. Масса должна быть влажная, не сухая. Это оооочеь вкусно!
Моя мама тоже так делала для блинов. Я это обожаю! 😊
эх вас переколбасило....
Моя подруга угощает нас на Масленицу такими блинами! Это очень вкусно, очень сливочный крем получается из яиц и масла!
Вы супер! Спасибо!
Супер! Обожаю яйца в любом виде. Буду готовить!
Завтра с внуком приготовлю на завтрак. Он очень любит со мной на кухне возиться. Поставим видео и вперёд! Merci beaucoup!
Обожаю очень много рецептов сохранил много повторил и собираюсь продолжать все так вкусно получается что начинаю чувствовать что чуть чуть по чуть чуть превращаюсь в шефа Вивьена☺
Так вот как это блюдо называется). А мы по старинке зовем жидкая яичница. Действительно очень вкусно и быстро, особенно из свойских яиц и сметаны.
Спасибо, шеф!!! На завтрак завтра приготовлю!!!
Шеф, благодарю! Это очень-очень вкусно ❤
Спасибо Шеф!!! Как всегда на высоте
Спасибо, Шеф! Красиво и вкусно!
Спасибо Гасконец! Вот понимаю, что такое мега профессионал. Даже в таком блюде сумел подсказать именно то, что я интуитивно искал
Интересная техника приготовления яичницы. Спасибо за идею. И что делать с помидорами тоже
Спробую завтра )) Все для цього є. Дякую за цікавинку. Полюбляю експериментувати на кухні.
Спасибо Шеф. Обязательно приготовлю это блюдо
Спасибо за рецепт.
Спасибо,что обьясняете все подробно.
Шеф Вивьен, благодарю!
Шедеврально! Браво! 😁👏
После того,как посмотрел видео на завтрак ничего другого есть не хочу!Очень вкусно!
Обожаю такое блюдо. Очень вкусно. Не знала что это скрамбль. Как вкусно вы кушаете. И мне захотелось 😂
Есть завтрак на ближайшие выходные, моё почтение. Не к завтраку просьба, но всё же. Уважаемый Вивьен, очень хочется увидеть в вашем исполнении буйабез из нескольких видов рыбы. Благодарю
Просто молодец Вибьен! :)
Подача супер. Спасибо большое.
Интересный рецепт, так яйца я ещё не готовила, обязательно попробую
Не знал что яйшницу можно приготовить по португальски с французской изюминкой .Надо попробовать сделать самому хоть узнаю вкус этого блюда!
Благодарю! Утром приготовлю на завтрак!
Помимо всего прочего для меня это ещё и прекрасная возможность учить и совершенствовать французский язык🔥🔥 Два в одном❤❤❤ Спасибо, шеф Вивьен!
Спасибо!!!!
это настоящий шик)))
💎 Изысканно.
🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
💕🌐🕊️🇺🇦
Уважаемый Вивьен! Спасибо Вам за рецепты и добрую энергетику!!! Если позволите, маленький совет, о котором Вы конечно наверное знаете..... Силиконовая лопатка просто идеально "вылизывает" сотейник или баночку, или кастрюлю. Очень удобно в том числе и при приготовлении майонеза. Спасибо ещё раз!!!
Сделала по Вашему рецепту сделала скрамбл со сметаной,мне понравилось 👍Спасибо большое
Приготовил! Просто и вкусно! Грешен, запил вином!) буду готовить ещё!
Ооочень нежно получилось👍👌👌👌Благодарю за рецепт!
Как важны все эти нюансы: вес яйца, время для варки! Спасибо, что делитесь секретами!
Спасибо за рецепт Шеф!
Спасибо Шеф! очень вкусно!!!
Какой классный рецепт! Спасибо большое!
Очень часто готовлю утром скрембл по вашему рецепту со сливками и сливочным маслом, муж каждый раз очень ждет такой завтрак. Очень просто и оооочень вкусно 😋
Яичное пюре)) интересненько! Спасибо))
Обожаю блюда из яиц, думаю это блюдо войдёт в мой постоянный завтрак.
Не ожидал что в сочетании скрэмбла с томатами и тимьяном всё так получится очень вкусно! Спасибо!
Благодарю!!! Прекрасный рецепт👍
Очень крутой и простой рецепт. Будем делать на завтраки.
Класс! Отлично !
Спасибо , Вивьен ))
Изумительно! Готовлю четвертое блюдо по вашим рецептам и всё получается.
Спасибо, очень вкусно получилось, буду готовить👌
Ну это конечно вкусно . Одна из разновидностей той же шакшуки ( раньше мы называли яйца с помидорами) . Когда я в школу ходила то своим подружкам готовила но не знала сколько имеет названий это блюдо .
Подача красивая, спасибо .
Единственно хотелось бы не затягивать видео .
Прекрасно, Вивьен! Спасибо!
Яишница с помидором! Обожаю!
Делал первый раз, правда без томатов. Очень понравилось, не думал что яйца могут быть такими вкусными - отличная альтернатива амлету и глазунье! Спасибо шеф!👍👍👍
Здравствуйте всегда, Шеф!
С удовольствием просмотрела видео. С уважением к труду повара, но примерно в 1970г. моего отца научили москвичи на берегу реки Дон яичнице с помидорами: на сливочном масле поджаривают диски помидоров, переворачивают и заливают взбитыми яйцами. Можно пропечь яйца до готовности( накрыть сковороду крышкой), можно для любителей оставить яичницу сверху " мокрой". Когда в детстве зимой не было свежих помидоров, в омлетные яйца вливали томат ( летом заготовленную пасту из помидоров) и делали кесю- месю опять же на сливочном масле🙃 ! Полагаю, по вкусу близко к вашему блюду с менее сложным букетом вкуса.
Рахмет,завтра приготовлю
Маленький вариант очарователен!
Помидоры с яйцом это яишница по армянски с дества люблю этот рецепт, попробуем и Сркэмбл. Вивьену спасибо.
🤔 Выглядит немного непривычно, но поскольку до сих пор все было очень вкусно😋, будем пробовать! 😁😊
супер шикарно!!!!!!
Спасибо за рецепт! 👍
Прекрасное видео!