ANKARA’NIN EN SEVİLEN SANAYİ LEZZETİ ARNAVUT CİĞERİ BÖYLE HAZIRLANIYOR | GARA CİĞER
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ธ.ค. 2023
- Ankara’da en sevdiğim Arnavut ciğercilerden Gara Ciğer’in Şaşmaz Sanayi’deki yerine gittim.
Gara Ciğer’in mutfağında ilk gördüğüm her şeyin düzenli olduğu ve tertemiz çalışmalarıydı. Sürekli bir üretim hali olmasına rağmen bir karmaşıklık yoktu. Bir yandan ciğerler ayıklanıp doğranıyor, bir yandan da kızartılıyor. Ciğer azaldıkça bu işlem devam ediyor. Volkan Usta bizim için de hem yaprak ciğerinden hem de Arnavut ciğerinden hazırladı. Gara Ciğer’in ciğeri gerçekten de lokum gibi, iyi pişmiş ve iyi temizlenmiş. Yerken hiç rahatsız etmiyor. Arnavut ciğeri sevenlere tavsiye ediyorum.
Fiyatlara gelirsek; 100 gram Arnavut ciğeri 150₺ ekmek seçimini siz yapıyorsunuz çeyrek, yarım veya tam fiyat değişmiyor. Yaprak ciğerin 130 gramlık porsiyonu ise 225₺ yanında patates kızartması dahil.
.
.
.
#bogazisi #yummy #hungry #eating #food #foodie #turkishfood #dinner #lunch #breakfast #foodpic #foodnetwork #restaurant #gurme #yemek #lezzet #yemektarifleri #tarif #mutfak #gastronomi #chef #ankara #sokakyemekleri #stretfood #liver #ciğer
![[Live] : ONE FIGHT NIGHT 24 วันนี้!! “จาร์เร็ด vs กุสตาโว”](http://i.ytimg.com/vi/ENNA-fsT67c/mqdefault.jpg)
Ciger sevmeyen ben sunumları ile 10 numara 5 yıldız olmuş.Bende şimdi deniyorum.👌🏻
Dana ciğeri mi yoksa dev ciğeri mi
O kadar büyük ciğermi olur yaaa 😂😂
Harbiden çok büyük
en güzelide herkese tartip vermeleri❤
Yan dükkana ekspertize gelmiştim, keşke bir ciğer yeseymişim süper görünüyor.
Sikinti ciktimi aracta? Kac model?
❤❤❤ Elinize sağlık Tertemiz çok beğendim
Tertemiz mekan. Çok güzel görünüyor.
masallah ustaya
Tartmanız güzel devam
Süper Lezetli olmalı.
Dediğimiz gibi SİNİR GİRMEMİŞ yerini açıyoruz abiçim
Bugün ilk defa aldım hayatımda yemediğim kazığı yedim 1 ayran 50 TL maşallah ciğere gerek yok ayran satsanız daha çok kar edersiniz
Vayy bee maşallah
👏👏👏 elinize sağlık! Evet Allah'ın mükemmel streç filmi 😌
Siz kimsiniz
@@user-yw3hw8ci7w Soruyu anlamadım. Allah'ın biraz hidayet nasip ettiği bir kulu diyelim....😊
Harika. 😋🤌🧑🍳
İnşallah Türkiye ye geleceğiz yemek için geliriz.
Looks great
Tartmanız güzel
Naçizane Edirne tava hastası ve ustalarının uzunca takibini yapmış biri olarak tavsiye de bulunayım 😅, yaprak doğranmış ciğer laaaaaps diye boşaltmıyor kaynayan yağa ustalarımız, aldığı siparişe göre yeterince ciğeri eliyle tek tek seri bir şekilde yağa bırakıyor ve tek tek artık porsiyon yada ekmek arası neyse sipariş sicak sıcak servis ediliyor, ha bizim müşterimiz yoğun o kadar yavaş olamayız derseniz bende gelin edirne ciğercilerinin önündeki kuyruğa bir bakın derim 😂
Usta o yağa ciğer atılmaz yağın kaynamasına daha vardı
yag isinmisti kaynarken atca ayrilmayacakti cigerler birbrine yapisacakti ayrisana kadarda kuruyacakti ciger.....
Ya ne çok biliyorsunuz amınakoyim ya
Usta bende ustayım böyle ciyer pişirme yok haşlamayaptın yağ kızarmış olsa köpûrmez
Ankara Şaşmaz Oto Sanayi sitesi GARACIĞER ❤
Güzel....pişiren usta maharetli adam....🌹🤲🇹🇷
Şaşmaza her gittiğimde kesin 1 ekmek gömerim
kedi maması kadar.. Arnavut Ciğeri dediğin daha büyük doğranır
Domatesin de diger. Tarafi görünüyor. Julyen mis
Kuzu cigeri veya yasina varmamis Dana kullanilir..
Bu tarifler gizli kalmalı gören gevur yapıyor sonra diyor ciğer bizim sakatwt bizim
As dori traducere in limba romana pentru a înțelege explicațiile dvs!
Un eklemesen de olurmuş, nerde kıtır kıtır güzel hali?
Abi ben kerem bana selam yollamıssı inşallah oraya bir gün gelicem oraya söz
Sabır işi ya
Ankaranın neresinde yeriniz
1.yağ çok kizgin olucak.
2 yağ çok iyi suzulecek
İkisinide atlamissiniz onun disinda temizlemesi harika kariştirma sürekli olmaz bunuda belirteyim.
Arnavut ciğerini bence çok küçük kestin.Kuşbaşı şeklinde doğranmalı bence
Tuz atılmıyor mu usta
O nasıl ciğer lan ne kestiniz oğlum
Neresi burası ?
İnşallah söylediğimiz gibi 20 dakikada 2 kg ciğer satıp 20 porsyon yani 4000 TL yani saatte 10:00 2000 TL 7 saat çalıştığını düşünürsek 84.000 TL tutarında fiş kesiyor Vergisini ödüyorsunuz dur bu videoları dil gösterip vergi dairesine bildirimde bulunacağım
Niye pisiriyon ki... Sushi sefi gibi doğradın
En son üzerine ne döktünüz? Tuz mu, Kırmızı Biber mi?
Toz kırmızı biber
Ciğeri işleyen ne kadar ustaysa pişiren de o kadar amatör
Bıçağı bileyince bi suya tutun lütfen. ..
Çorba mi yapıyor ciğer mi habire karıştırıyor Edirnede ciğeri yaga attiktan sonra 10 saniye pisiriyorlar
Adres bilgisi alabilir miyim
Peki yıkanma yapılmıyor mu ciğerlere
Ciğer yıkanmaz.
Bu ne ciğeri fil mi 😮
ben anlamadım en iyi ustalar bunu çok kızgın yağa atar ve sadece bir kere yağdayken müdahale eder abi sanki çorba yapıyor
Bu ciğer Helal mi?
👍👏👏🇩🇿❤️.
Dana eziyet. 1 saat dogra. Unla. Kuzu neden kullanıyor anladim ustalar
O degil de marka yudum. Bi seferlik cekime ozel 5 litrelik almislar herhalde
Kesinlikle sanayide yudum en pahalı yağı kullanacaklar gülerim buna
Fil ciğeri mi la o
Besi danası ciğeri. Hayvanlar beslenmek den şeker hastası oluyor. Kara ciğerleri büyüyor.
O unu bi daha mi kullanıyon.. Virus kapan. Olmadi usta.
sen ayakkabını hergun yıkarmısın
Dinazor ciğeri 😂
Cenabı allahın sitreç filmi...
Yağ kızmadan attı bu 1. Birde yaprak ciğeri dakikalarca pişirdi. Normalde yaprak ciğeri dediğin 1 dakka bile sürmez. 30 saniye tamamdır. Kuruttu usta yaprak ciğeri. Ama temizlemeleri ce işyeri tertibi güzel ona lafım yok.
Bu ne fil ciğerimi
Ben de ona takıldım biz de dana kesiyoruz da bunun yarısı kadar çıkıyor içinden 😀
Sesli güldüm ya 😂
Köpeklerin yediği şey aga nimet değil bu leş tadı var resmen sakat at yiyenlerde bi sakatlık var
Sevmiyorsan yemezsin. Başkalarının zevklerine hakaret edilmez öyle.
Yağı hiç süzülmedi
Gramla ciğer alacak bir duruma nasıl geldi bu millet😂 Yasadır ! Nasılsanız öyle yönetilirsiniz.
La salak. Eskidende tartı olayı vardı xksksm
Bruh just say ita liver
Dogradigin ciğer küçük tenceredeki yaprak,dalga geçmeyin,
1. Bu tip etlere direkt el teması yapılmaması gerekir. 2. O bileylediğin bıçakta oluşan demir tozunu silmeniz gerekir. Ama bu umurunuzda değil sadece siniri temizliyoruz kafasındasınız :)
İ
Damarlari sinirleri kazimasan ne olur yani?? Yesek ne olur olur muyuz?
arkadaslar bu at ciğeri
Çok oynuyor etle mıncıklamak iyi değil
ciğere et diyen bir sığır nsjznz
Eline eldiven taksan ölürsün sanki
Ameliyatamı giriyoruz o.çoxu. 3ldiven ne alaka
Gözlüklü genç çok ukala.Bu kafa ile ileriye doğru asla başarılı bir işveren olamaz!
O kadar çok karîstirmaniza ne gerek var birakin biraz kizarsin
Это он,чо динозавра завалил, чо ли?!
arnavut ciğeri demeseydin iyiydi, dana ciğerinden arnavut ciğeri olmaz! sen yaprak ciğer yap becerebilirsen
Yağ tam kızarmamış çok amatörce bir pişim bu işi yaptığınıza emin misiniz
🤮🤮🤮🤮