Bánh Trung Thu Ngàn Lớp Nhân Khoai Môn Trứng Muối - Pastry Mooncake - Đơn giản - Thơm Ngon | BND |
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
- Diễm chia sẻ cách làm bánh trung thu ngàn lớp nhân khoai môn trứng muối. cách làm cũng gần giống bánh Pía, vỏ bánh tuỳ mình thích, có thể ăn ngay khi nướng rất giòn ngon, hoặc để sang ngày thì vỏ sẻ mềm, dẻo hơn. Cách làm vỏ bánh này Diễm học từ Magic Ingredients, cách nhồi bột đơn giản nhưng rất hiệu quả. Vỏ bánh rất thơm, kết hợp với phần nhân dẻo mềm, trứng muối bùi bùi, thêm 1 món bánh thật ngon cho mùa trung thu. Mình cùng vào bếp làm bánh với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: ( 12 bánh / 12 cakes )
🔆 Nướng 190°C / 374°F từ 20 - 22 phút
Bake at 190°C / 374°F for 20 - 22 minutes
◽️ Nhân / Filling
▫️ Nhân khoai môn / Taro filling
400g khoai môn cao / 400g taro
2g muối / 2g salt
200ml nước / 200ml water
100g đường phèn / 100g rock sugar
100ml nước / 100ml water
100g sữa đặc có đường / 100g sweetened condensed milk
10g tinh bột bắp / 10g corn starch
30ml nước / 30ml water
1/2 mcf tinh chất khoai môn / 1/2 tsp ube flavour
40g dầu dừa hoặc dầu ăn / 40g coconut oil or vegetable oil
☘️ Cách làm / Video: • Nhân Khoai Môn & Nhân ...
▫️ Trứng muối / Salted egg yolk
12 lòng đỏ trứng muối / 12 salted eggs yolk
50ml rượu trắng/ 50ml white wine
◽️ Bột nước / Water dough
110g nước / 110g water
40g đường / 40g sugar
3g muối / 3g salt
70g bơ lạt / 70g unsalted butter
200g bột mì đa dụng / 200g all purpose flour
◽️ Bột dầu / Oil dough
55g dầu dừa / 55g coconut oil
130g bột mì đa dụng / 130g all purpose flour
◽️Trang trí / Decoration
1 lòng đỏ trứng / 1 egg yolk
1 mc nước / 1 tbsp water
1/2 mc mè đen / 1/2 tbsp black sesame seed
#diemnauy #banhtrungthunganlop #pastrymooncake
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : We are the rain by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
![ถามตรงๆ กับ อาจตุพร ทำไม ประเทศไทย ใครเป็นนายก ก็โดนด่า พอออกเเล้วคนคิดถึง!!?? l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/3YFLMXxBGAs/mqdefault.jpg)
Chị oi, lần đầu em làm mà thành công và ngon lắm. Bánh nhìn rất đẹp. Gia đình em thấy ngon hơn mua nữa. Cảm ơn công thức của chị rất nhiều.
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều! Em khéo tay nên cả nhà được bánh ngon đó ❤️
Ko có dầu dừa đủ gì đâu ăn được ko em ?
Ko có dầu dừa dùng dầu ăn được ko em ?
Nhìn ngon quá ,cảm ơn em.
Mình là đầu bếp và mình cam đoan "bà" Diễm này từng là một thợ làm bánh chuyên nghiệp cực giỏi , thông minh và đầy sáng tạo 💓💓💓
Diễm cảm ơn nhiều! Diễm không phải thợ làm bánh chuyên nghiệp, nhưng được học từ Mẹ rất nhiều, ngày xưa nhà có tiệm bánh. Sau ngày Mẹ mất thì 2 chị em có làm thay Mẹ, nhưng được thời gian thì bận học nên ko làm nữa. Giờ làm youtube, có cơ hội được chia sẻ những điều mình được biết và học hỏi thêm, Diễm rất vui 🥰
Em rất thích chị
Chi oi em làm nhân thit duoc ko
@@xuanthaoluu6779 Nhân thịt sẻ giống bánh bao nướng em nhé!
Thiệt sự em rất lười cmt trên youtube, nhưng chị là người khiến em thích cực kì.
- Cách chị nói chuyện nhẹ nhàng.
- Cắt cảnh và góc quay video hợp lý - cực thuận mắt.
- Và em thích nhất ở điểm chị luôn giải thích cho cái này cái kia vào để làm gì. nhiều người không nói rõ nên nhiều khi không thể hiểu được.
Thích chị quá điiiiiii
Thật vui khi xem lời nhắn của em 🥰 Cảm ơn em đã dành thời gian, viết những lời thật tốt cho chị 🌹💕
Thích Diễm lắm mình cũng vậy đó Diễm nói chuyện rất là nhẹ nhàng dễ nghe chỉ thì tận tình tận tâm mình chỉ có một ý kiến nhỏ là bánh này gọi là bánh bía chớ bánh trung thu thì không có 1000 lớp
@@dieudoan4025 Bánh này D làm theo kiểu của người Hoa, bánh Pía Vn thì D có chia sẻ rồi. Cách làm vỏ bánh hơi khác chút. Tiếng Anh gọi mooncake pastry, tiếng Việt thì mình gọi bánh ngàn lớp cho dễ phân biệt với bánh Pía.
D ơi! Qua vài dòng cmt cho cô gởi đến con lời cám ơn, cô làm theo hướng dẫn của D cho ra những cái bánh ngon đẹp, như ý luôn, cứ xem kỹ làm y như vậy là thành công và dễ làm đúng là sáng tạo, clíp nào của con cũng đều hướng dẫn rất rõ ràng và chi tiết. Cô chúc D và gđ luôn vui khỏe, an lành, hạnh phúc. 😍😍👍👍
Con cảm ơn Cô thật nhiều! Con chúc Cô luôn nhiều sức khoẻ và gặp nhiều may mắn ☘️☘️☘️
E làm lần đầu thành công luôn á c, nhân e làm là trứng muối trộn chà bông. Bánh ngon lắm c, cảm ơn ct của c Diễm chia sẻ ạ
Cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 🥰
Lần đầu em làm mà mọi người ai cũng khen ngon. Rất rất rất cảm ơn chị luôn ạ. Thêm một món bánh đỉnh vào danh sách.
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 💝💝💝
Cám ơn Diễm đã luôn chia sẽ những công thức bánh ngon đến mọi người. Chúc Diễm thật nhiều sức khỏe!
Diễm cảm ơn nhiều 🥰😘
Năm ngoái N có làm bánh này rồi. Chắc năm nay cũng sẽ làm lại với công thức của D. Rất cảm ơn D đã chia sẻ.🥰🥰🥰
Chúc gia đình mình có bánh thật ngon cho mùa trung thu N nhé, 😘😘😘
Cách bạn Diễm làm bánh trung thu ngàn lớp nhân khoai môn trứng muối ngon quá, Thịch thật bạn ơi.
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Chị đã từng làm nhiều món theo công thức của Diễm , như chả cá, kim chi, chiếc bánh ngon nhất thế giới bánh dẻo, bánh nướng , bánh tét v…v công thức nào cũng thành công
Em rất vui khi chị làm thành công nhiều món ngon ♥️🥰
Ngon quá bạn Diễm ơi. Bạn khéo tay quá. Cám ơn bạn đã chia sẻ nha.
Diễm cảm ơn bạn nhiều ! 💝
Xin chào tôi mới vào xem video của bạn rất tuyệt vời lắm chúc may mắn và an lành like thanks you 👍
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Trung thu năm nay món này bánh này đang là hot trend, cảm ơn chị đã chia xẻ!
❤️❤️❤️
Cảm ơn on Diễm... nhiều bánh trung thứ quá không biết nên làm loại nào trước nữa ! Bánh này thì nhân trông đẹp quá
♥️♥️♥️
Mình rất thích xem video của Diễm..bởi vì bạn hướng dẫn rất tận tâm...chúc Diểm luôn thành công nhé..
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Diem lam Banh rat ngon va tan tam chia se . De hieu . Cam on Ban rat nhieu . Minh rat thich xem nhung video Ban . ❤❤❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều đã nhắn cho Diễm.
Em đã làm món này, cả nhà đều khen ngon. Chị hướng dẫn thật dễ hiểu và tận tình quá. Chúc chị luôn vui khỏe và an yên.
Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em cùng gia đình những ngày trung thu nhiều sức khoẻ và yên vui 💝😘
Bạn ơi, các lớp bên trong của bạn có bị khô k ạ?
Nhìn ngon quá ban oi mình se làm ngay cam on ban da chia se cách làm
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ❤️
cám ơn bạn đã chia sẻ mình cũng đang học làm theo cách bạn hd thành công và ngon lắm .Thank you DIỄM nhé
Diễm rất vui khi bạn làm thành công 🥰♥️
Diễm vừa khéo vừa sáng tạo và cực kỳ…sạch sẽ. Mình rất khâm phục Diễm 😀
Diễm cảm ơn nhiều 🥰💕
Chị ơi e đã học theo 3 loại bánh của c và loại nào cũng thành công hết, mẹ em đều thích hết ạ. Em cám ơn c nhiều nha, chúc chị và gia đình Trung thu vui vẻ ạ ♥️♥️♥️
Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em cùng gia đình những ngày trung thu thật vui 💝💝💝
Em thành công luôn từ lần đầu
Cảm ơn chị Diễm đã hướng dẫn rất chi tiết 🥰
Thật vui khi em làm thành công 💝😘
Ek làm thành công ngay lần đầu luôn c, mn dùng ai cũng khen ngon, ek cám ơn c nhiều nhé ❤️❤️
Thật vui khi em làm bánh ngon 🥰🥰🥰
Bánh Trung Thu ngàn lớp nhìn đẹp và ngon quá em quá em Diễm, chị Thank you em đã chia sẻ cách làm Bánh Trung Thu 😍
Em cảm ơn chị 😘😘😘
Ui bánh ngon lắm luôn chị ơi, em làm lần đầu mà thành công luôn. Em dựa trên công thức nhân khoai môn nhưng em dùng khoai lang với giảm đường và sữa đặc lại một tí, ra bánh ngon lắm luôn. Cảm ơn chị nhiềuuuu
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 😘😘😘
Màu sắc của bánh nhìn cực kì hấp dẫn luôn!
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Bánh trung thu tự làm ngon quá
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Nhìn đẹp mắt quá trời / Nhìn dễ , ăn dễ , làm không dễ … hic hic 😊🇺🇸🌹
Ko khó như mình nghĩ đâu. Diễm thấy mình cứ làm từng bước. Hơi mất thời gian nhưng chắc chắn sẻ có bánh ngon ❤️❤️❤️
Bánh đẹp quá. D khêo tay thật
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Em gái khéo léo quá trời luôn. Ai lấy được em đúng là có Phước 👍
Em cảm ơn chị nhiều 💝
Em chào chị Diễm . Rất vui được biết đến kênh cua chị. Chị rất khéo tay em rất thích cách làm của chị. Rất đẹp mắt ủng hộ chị
Chị cảm ơn em nhiều ❤️
Hello, con! Màu sắc tuyệt đẹp đó con. Ngon và đẹp mắt lắm. Nhìn thấy mê thiệt. Cảm ơn con. 👍💕👍💕👍💕
Con cảm ơn Cô nhiều 😘😘😘
Bánh ngon màu sắc đẹp lắm .❤️❤️❤️
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰💕
Cám ơn chị Diễm nhiều, em rất thích xem những video của chị, cảm nhận được tâm huyết của chị trong từng video ạ
💝💝💝
Cảm ơn chị đã chia sẻ công thức ạ, nhìn ngon quá❤️❤️
🥰🥰🥰
Cách làm giống bánh pía quá hé chị
Uhm, vỏ ngàn lớp cơ bản cũng giống nhau.
Chao Em, Banh cat ra , mau noi Dep va Ngon qua ! Chi se lam, vi chua Tung lam, Thay cach Em huong dan , cung de. Cam On EM.
Em chúc chị làm bánh thật ngon cho mùa trung thu 😘😘😘
E theo dõi kênh chị đã lâu và rất cám ơn những chia sẽ thật tận tâm e làm theo những món chị chỉ đều thành công
Chị vui lắm khi em làm thành công với những ct chị chia sẻ 🥰🥰🥰
ngon quá con gai khi nao rãnh ut làm thử coi ..nhìn ngon quá giỏi qua con
Con cảm ơn Út 🥰😘
Mình làm vừa làm thành công chiều nay, bánh ngon lắm, cám ơn chị!😊
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 💝
Chị Diễm giỏi quá! Bánh này là bánh trung thu kinh điển của Đài Loan!
Chị cảm ơn em. 🥰🥰🥰
Quả thật là hấp dẫn..
Diễm cảm ơn nhiều 🥰💝
cảm ơn c e đã làm thành công rồi e cảm ơn c nhiều lắm ạ
Thật vui khi em làm thành công 🥰🥰🥰
Cảm ơn chị Diễm nhiều lắm
Cam on Chi , chuc Chi nhieu suc khoe , em se co gan lam ra banh roi chup hinh goi Chi xem
Chị cảm ơn em nhiều! Chị chúc em làm bánh thật ngon ❤️😋
Trời trời, màu tím kìa! Yêu quá Diễm ơi😘
🥰🥰🥰
Ôi em đang mong chị làm bánh trung thu ngàn lớp và nhân khoai môn, cuối cùng cũng đợi đc chị làm. Cảm ơn chị nhiều. Yêu chị ❤️
Chị chúc em làm bánh thật ngon 😘😘😘
Nhìn hấp dẫn thật
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Bánh đẹp quá bếp ơi!
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Banh nay ca nha minh yeu thich lam luon á , thank you cô Diem nhe ,chac phai lam thu day , chuc ban va gd luon luon co nhieu suc khoe nhe 😘😘😘
Diễm cảm ơn nhiều! D chúc nhà mình có bánh thật ngon cho mùa trung thu ❤️❤️❤️
Ngon quá Diêm oi Cam on ban Diêm
🥰🥰🥰
Chào Diễm 🌹.Nhân trong bánh rất đẹp, ngon miệng.🌹👍❤️😃
Diễm cảm ơn nhiều 🥰💝💕
Cuối tuần chị sẽ làm
Thanks e 👏👏
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝😘
đầu bếp có tâm lắm luôn.nhìn thôi muốn tan chảy nói j là ăn.cám ơn c đã chia sẻ chờ lò nướng về làm cho 2 đứa con ăn thoii
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝💝
Cám ơn Diễm đã làm video này .
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ❤️❤️❤️
Nhìn bánh ngon bắt mắt lắm Diễm
Diễm cảm ơn nhiều 🥰❤️
Cái nhân màu đẹp quá chị
Chị cảm ơn em nhiều 💝🥰
Ngon qua ban oi rat tuyet voi
Diễm cảm ơn nhiều 🥰💝
Hello cháu . Bánh vừa đẹp và ngon quá ! 👍❤️
Diễm cảm ơn nhiều 💕💕💕
Tuyệt vời quá Diễm ơi!❤️love it.
💝💝💝
Nhin hap dan qua chi yeu oi them qua
Chị cảm ơn em 😘😘😘
ngon quá Diễm, cám ơn Diễm chỉ dẫn rất chu đáo, tôi rất thích bánh trung thu này, tôi đã bấm like và share cho bạn bè của tôi rồi và luôn luôn ủng hộ cô, chúc cô và gia đình mọi sự như ý
Diễm cảm ơn nhiều lắm. Diễm chúc nhà mình sẻ có bánh thật ngon cho mùa trung thu ❤️❤️❤️
C diễm ơi ra video bánh trung thu ngàn lớp nhân trứng chảy đi c
Mùa trung thu tới được ko em? vì giờ cũng hết mùa rồi. ❤️
@ da c vậy e đợi ak
Cảm ơn coing thức của bạn mình làm đã thành công
❤️❤️❤️
Hai thứ em thích luôn khoai môn và trứng muối 😊 ngon quá chị ơi
Làm thử đi, đảm bảo ngon 😋
@ ước gì có trứng muối sẵn, giờ thèm mà phải chờ trứng hihi
@@katieking5161 Trứng muối đúng là mệt mỏi, chị thử ct, giơ muốn quay phim thì ko còn trứng tự làm nữa 😅
Diem hướng dẫn hay quá chị làm cuối tuần vừa rồi thành công ngon lắm, khoai môn rất thơm mềm dù chị khg mua được chai mùi giống em, ở bên chị khg có bán, cảm ơn em nhiều.
Em cảm ơn chị đã nhắn cho em nhiều 💝💝💝
Khéo tay, hấp dẫn quá Chị ơi ❤️❤️❤️❤️
Chị cảm ơn em 😘😘😘
Chị ơi e đã làm theo và thành công ngay từ lần đầu ạ
E cảm ơn chị nhiều
Thật vui khi em làm thành công 💝💝💝
Chị ơi chị có Facebook ko ạ.e xin với nhé
@@HongNguyen-ws1hi Link ở đây em nhé!
facebook.com/diemnguyen2009
Bánh và nhân khoai môn em học của chị ngon lắm chị ơi
Em mới làm xong hôm qua
Thank chị nhiều ❤️❤️
Chị rất vui khi em làm bánh ngon ♥️🥰
@ nhân sữa dừa mình làm bánh nướng được không chị Diễm
@@ChaiEn245 Được em nhé!
Thích quá em ơi
Em chúc chị làm bánh thật ngon ❤️
@ cảm ơn em
Cảm ơn Diẽm nhiều nhé❤️
ui, Diễm làm cái gì cũng thấy đẹp và ngon :3
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Chời, lần đầu e làm bánh luôn, thành công ạ, nhma lúc cán bột bọc nhân nó bị rách lớp bột vỏ :(( mà nướng lên thì vẫn rất đẹp lunnn
Hihi... vậy là quá giỏi rồi. Lớp bỏ nhiều lớp mỏng, nên dễ bị rách lớp ngoài nhưng vẫn ko sao em ah 😘
Bánh nhìn hấp dẫn quá!
Diễm cảm ơn nhiều ❤️🥰
Tuyệt vời.
Diễm cảm ơn nhiều ♥️🥰
Bạn khéo tay đấy, chắc ngon lắm đấy ủng hộ bạn
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Ngon quá chị ơi
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Diễm làm gì đẹp và ngon woa
Diễm cảm ơn nhiều 💕😘
Cảm ơn em Diễm ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
🥰🥰🥰
Ngon quá mà mình chưa làm đc ,già tay chân lóng ngóng
Dạ, mình cứ làm từng bước từ từ sẻ dễ dàng hơn.
Mê quá,phải làm mới được!
Diễm chúc nhà mình có bánh thật ngon ❤️😋
Lần đầu làm mà ai cũng khen chị ơi , cám ơn chị nhiều lắm
Thật vui khi em làm bánh ngon ❤️😘
Bạn ơi cho mình hỏi chút, làm vỏ bánh lượng đường này có bị ngọt không nhỉ? Để mình căn chỉnh hihi
@@VanAnh-ly6nm Ko ngọt đâu ạ, vừa miệng lắm
Wow, ngon lam em oi, Like 👍🏻❤️
Em cảm ơn chị 😘😘😘
Cam ơn Diem chia sẻ rất kỹ.
Thay vì bơ mình dùng dầu được không Diem?
Cũng được bạn nhé.
cam on Diem chia se cong thuc banh , Diem oi cong thuc nay bot dau chi can bot mi da dung chu ko can bot nang ha Diem ?
Dạ, ko cần chị nhé!
Nhan nhin ngon qua
Diễm cảm ơn nhiều 💝🥰
Nhìn ngon quá chị ơi
Chị cảm ơn em nhiều ❤️🥰
❤❤❤❤ yêu chị ❤❤👍👍👍nhìn bánh thèm quá đi❤❤
Chị cảm ơn em nhiều 😘😘😘
Lamg thang n clip. Mình chọn trang ban kể kết freind Hihi. Cách hươsng dẫn cụ thể, nó rõ tại sao nên va k nên. Góc quay nhìn rõ dc thao tác trên bánh để ng xem quan sát dc kỹ. K màu mè để làm “hình ảnh” mình thích kênh của bạn. Chúc thành công nha. Mình cũng thích nấu ăn và làm đẹp món ăn
Diễm cảm ơn bạn nhiều đã xem còn để lại nhận xét cho Diễm nữa 💝💝💝
Món này chị đu theo em được nè hihihi bánh bò thì chị đầu hàng áh thanks em gái dễ thương nè 🥰🥰
hihi... em mà gần chị là em chạy qua làm bánh bò với chị ngay 😘😘😘
@ uhm chắc là kiếp sau chị em mình mới ở gần được nhau á kkkkk !
Mình đang xem video của bạn đây nha chúc bạn có một ngày thật là vui vẻ nha bạn 👍👍👍 9
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝🥰
Cám ơn chị đã hướng dẫn. Em làm và cũng thành công 80%. Chỉ có lúc cán bột để bọc nhân thì vỏ ngòi cùng bị tróc như thằn lằn lột da ý ạ 😭. Mong chỉ hướng dẫn để lần sau e hoàn thiện hơn
Bị tróc lớp vỏ trên cùng là do bột nước chưa đủ dẻo và hơi khô em ah. Lúc em nhồi bột nước có thấy bột khô lắm ko?
@ dạ chị nói đúng rồi. E làm theo cthuc thấy hơi khô nên lúc nhồi có thêm gần 50ml nữa mà lúc làm nhìn bột ko ướt như clip chị. Lần sau làm lại 😅
Ngon quá chị ơi, em vừa định làm luôn nhưng k có đủ nguyên liệu chắc phải thay thế nhân khác ❤️
Em dùng nhân đậu đỏ, đậu xanh ( nên có sầu riêng ) đều ngon.
Ngon quá thích màu tím
🥰💜
Em mới làm và đã thành công chị ơi.
Chị rất vui khi em làm thành công ♥️🥰
Khéo tay wa c ơi.
Chị cảm ơn em nhiều 💝
Bánh nhìn ngon ghê á chị Diễm
Chị cảm ơn em nhiều ❤️🥰
Chị ơi chị giỏi quá ạ 🥰🥰🥰🥰
Chị cảm ơn em nhiều ❤️
Xinh xắn và thèm thèm 😍😍😍😋😋😋❤
❤️🥰❤️
Em ơi vỏ bánh này giống như vỏ bánh bao nướng của em đã chia sẽ chị đã làm qua rồi vậy chị lấy ct vỏ này làm qua bánh bao nướng có được ko
Vỏ bánh bao nướng khác chút chị ah, mình dùng thay vẫn được.