＃73 帆立のポワレ ソースブールブラン根セロリのレムラード Saint Jacques, Sauce Beurre Blanc Rémoulade 星野シェフ直伝 | BOCUSE AT HOME

[@minorium8271]

星野さんの動画が好きすぎて何度も何度も見て練習した結果、オープニングの左手を腰にあてるところは完全にコピーできるようになりました。
料理もマネできるようになりたいです。

[@日野富子-n6p]

次のステップの難易度w

[@hanhmcao1373]

Thank you so much for adding English subtitle! I learned a lot through your lesson

[@junior-fy6jx]

いつもありがとうございます。

[@本城順子]

素晴らしすぎる❤

[@2562800]

me and my family will be going to Ginza in June, will make reservation to your restaurant!!! hope to meet you in person.

[@ねこ-x9p]

いつもながら美味しそうです☺️

[@otamasan9652]

ちょっと粉付けて焼き目を付ける。。。っとメモメモ！次のメイキング動画も楽しみ！！

[@bach769]

あっそーだ💦が、よかった😁なんて…ブールブラン作ってみよう、

[@タムタムチャンネル-p1v]

『ポナペティ』の一言と笑顔で、お人柄の良さを感じます(^^)
いつもありがとうございます♪

[@takataka301]

本日ランチで初めてお邪魔しました。
前菜のホタテからメインの牛フィレ肉のポワレ黒胡椒風味まで全てが想像以上の美味しさ。大満足です。
いろんな動画でシェフのお人柄なり料理への愛情を感じていましたが、それがそのままお料理の味に出ている、そう確信しました。
また季節ごとに伺わせていただきます。

[@johnsmithee6660]

I love these videos - very relaxing and educational!

[@ねこ-x9p]

青森ホタテで同じように作りました！☺️旦那がブールブランソースとても気に入って、ソテーだけでなくホタテのお刺身にすらつけて食べていました笑
あまり作ったことのないフレンチをいつも動画で参考にできて楽しいです。ありがとうございます☺️

[@yozuyuzu]

自宅で作れないけど、すごく美味しそう。

[@TheTesttest365]

いつ見てもオープニングからしてもう引き込まれますね…。
それを自分ができるようになれたらと想像するとワクワクします。

[@みつばちさん-f1z]

とっても美味しそうです、
ホタテのソテーは出来そう。
エシャロットのベースの分量がわかりません。
エシャロットの種取り寄せて植えました。まだ糸みたいで頼りない苗です。気の長い
話しですが、上手く育てばこのソース、作ってみたいです。

[@bigfish3090]

ホタテのレシピを増やしてください！ 中国が買わない分、我々が食べましょう！

[@mariam7987]

星野シェフさんの解説もとても好きです！以前はフランス語の専門用語でしょうか？解説がとても好きでした、ぜひ復活お願い致します✨星野シェフさんの笑顔とボナペティで食欲倍増しています🌈❤

[@up4492]

星野さんって本当喋るの上手いよねぇ・・尊敬

[@Bobu-ed5me]

バターとチーズが苦手なのに星野さんが作ると凄く美味しそうww

[@pokvachi9805]

Next can make rosini paul bocuse style

[@たゆ-m6h]

入れたフェキュールの感じを感じてしまう人がたまにいませんか？

[@amadeus2321]

デンプン臭ですか?
それを感じる人は相当敏感な人でしょうね

[@ragnagra]

生クリームが乳化剤になるパワープレイ……