観て頂きありがとうございます。今回はソースブールブランです。バターを沢山使っているのにさらっと平らげてしまう程の美味しさ抜群のソースです。魚料理と合わせてボリューム感のある白ワインにも最高ですので是非是非チャレンジしてみて下さい☺
ブールブランよく作るんですが、星野さんのは本当に美味しそうですねエシャロットは大きな駅のデパ地下生鮮売り場、そして輸入食材店は確実にあるので皆さんも是非手を出していただいて、楽しさを共有していきたいですねオープニングの曲、ヒップホップだったんですねこういう遊び心はさすが芸術に近い世界に住む料理人ならではだなと思います
昨日クリスマスディナーに伺いました🍴お席までお越しいただき、また厨房をのぞかせていただいて本当にありがとうございました！！料理ももちろん美味しく感激しましたが、シェフの心遣いに感動しました！また伺います〜！
美しい～そして次回も非常に楽しみです！
色鮮やかで可愛いお野菜…美味しそうですね♪
シェフの美味い！が聞きたくて今日も見にきました。
丁寧で綺麗な料理東京遊びに行った際は銀座店に食べに行きます‼️世の中がもう少し落ち着きを取り戻してくれれば…
ソースだけでしっかりとコクのある一皿に仕上げられるところがフレンチの技ですかね。本当に美味しそうです。
星野さん直伝のブールブランソース！魚のポワレに使うだけじゃなくて野菜にも使うんですね
シェフこんにちは！先日コストコに行ったら、エシャロットが売っていました。迷わず買いました。色々作ってみようと思います😊
次回も楽しみ過ぎます！お餅のムニエル〜😍
星野シェフのマデラソースのレシピもいつか動画で拝見したいです！
Il a l'air très délicieux.Merci pour vos partage
シンプルなソースですね。火加減がむずかしそうですが、トライし甲斐があります。頑張ります。いつも素晴らしい動画をありがとうございます
魚に合わせるソースの印象だったが、野菜だけで十分映えるなぁ 美味しそう
野菜が大好きなので凄く参考になります！彩りがとても綺麗で美味しそうですね❕
今回初めて視聴させて頂きました。チャンネル登録して日々勉強したいと思います😄これからもよろしくお願いします。
ブールブラン待ってましたー！！この前作ったら失敗してしまったので、この動画で勉強させてもらいます！
ソースブールブランに刻んだトマトは美味しそうですね。ちょっと今度やってみます。エシャロットは現在通販で一応買ってますが、球が小さいです。星野シェフのエシャロットは良いサイズですね。次回餅のムニエル？ですか？初めて見ました。ソースが興味深そうに見えましたので楽しみにしています。
美味しそうやわ〜ソースは難しそうですなぁ〜〜おおきに🙇♀️
ミニ広東白菜、かわいい ♪
コメントありがとうございます。かわいい食材をかわいく盛れるとテンション上がりますね。🌟
力強いソースを食べたら「うまい！」も力強い！！ 慌ただしいクリスマスだった思いますがお疲れ様でした！！
サムネのこの野菜 故宮博物館で見たやつ 美しい
かっこいいどす！！
いいね。嬉しいどす！
フランスの本店に食べに行った時、量が多くて食べ切れなかった思い出があるボキューズ
TH-cam見ても作ってる人が少なく、ボンファムの動画が見てみたいです。
美味しそうですね。以前の回のソースと違って、エシャロットをシュエしない理由は何ですか？白さをキープする為か、バターをなるべく焦がさない為か、それとも別の理由でしょうか…教えていただければ嬉しいです。
エシャロットの味の出し方の違いでしょう。
白いソースは白く作り茶色いソースは茶色く作る、フランス料理に限らず料理の基本ですよ！
今自分の住んでる国のシャロットはも少し小さいので何グラム使ったかわかりますか
ソースつくりで白ワインビネガーがない場合、何か代用できるものはないでしょうか？
人参どもの色の美しいこと。アートだわこんなの。
エシャロットの購入リンクはどこにありますか？
包丁は黒崎優さんのですか？
コメントありがとうございます。はい。素晴らしい包丁です。大切に使わせて頂いてます。
僕も黒崎さんのファンで包丁をオーダーして使用しています！最高ですよね！chefのお料理も食べに行きますね！
コストコにあったのは違うの？
In English, ingredients, please 😊👍
バター多すぎワロタ無塩だよねこれ塩足してるし有塩なら塩辛そう
コメントありがとうございます。無塩バターです✨バターの魅力と可能性をお伝えします🌟🌟🌟
エシャロットは玉ねぎでは代用できない重要な野菜です。ねぎの代わりにラーメン、うどん、そばに玉ねぎを使わないのと一緒。まだ召し上がったことない方はぜひ買ってみてください。
観て頂きありがとうございます。
今回はソースブールブランです。バターを沢山使っているのにさらっと平らげてしまう程の美味しさ抜群のソースです。魚料理と合わせてボリューム感のある白ワインにも最高ですので是非是非チャレンジしてみて下さい☺
ブールブランよく作るんですが、星野さんのは本当に美味しそうですね
エシャロットは大きな駅のデパ地下生鮮売り場、そして輸入食材店は確実にあるので皆さんも是非手を出していただいて、楽しさを共有していきたいですね
オープニングの曲、ヒップホップだったんですね
こういう遊び心はさすが芸術に近い世界に住む料理人ならではだなと思います
昨日クリスマスディナーに伺いました🍴
お席までお越しいただき、また厨房をのぞかせていただいて本当にありがとうございました！！
料理ももちろん美味しく感激しましたが、シェフの心遣いに感動しました！
また伺います〜！
美しい～
そして次回も非常に楽しみです！
色鮮やかで可愛いお野菜…
美味しそうですね♪
シェフの美味い！が聞きたくて今日も見にきました。
丁寧で綺麗な料理
東京遊びに行った際は銀座店に食べに行きます‼️
世の中がもう少し落ち着きを取り戻してくれれば…
ソースだけでしっかりとコクのある一皿に仕上げられるところがフレンチの技ですかね。本当に美味しそうです。
星野さん直伝のブールブランソース！
魚のポワレに使うだけじゃなくて野菜にも使うんですね
シェフこんにちは！
先日コストコに行ったら、エシャロットが売っていました。迷わず買いました。色々作ってみようと思います😊
次回も楽しみ過ぎます！お餅のムニエル〜😍
星野シェフのマデラソースのレシピもいつか動画で拝見したいです！
Il a l'air très délicieux.Merci pour vos partage
シンプルなソースですね。火加減がむずかしそうですが、トライし甲斐があります。頑張ります。いつも素晴らしい動画をありがとうございます
魚に合わせるソースの印象だったが、野菜だけで十分映えるなぁ 美味しそう
野菜が大好きなので凄く参考になります！
彩りがとても綺麗で美味しそうですね❕
今回初めて視聴させて頂きました。
チャンネル登録して日々勉強したいと思います😄
これからもよろしくお願いします。
ブールブラン待ってましたー！！
この前作ったら失敗してしまったので、この動画で勉強させてもらいます！
ソースブールブランに刻んだトマトは美味しそうですね。ちょっと今度やってみます。エシャロットは現在通販で一応買ってますが、球が小さいです。星野シェフのエシャロットは良いサイズですね。次回餅のムニエル？ですか？初めて見ました。ソースが興味深そうに見えましたので楽しみにしています。
美味しそうやわ〜ソースは難しそうですなぁ〜〜
おおきに🙇♀️
ミニ広東白菜、かわいい ♪
コメントありがとうございます。
かわいい食材をかわいく盛れるとテンション上がりますね。🌟
力強いソースを食べたら「うまい！」も力強い！！ 慌ただしいクリスマスだった思いますがお疲れ様でした！！
サムネのこの野菜 故宮博物館で見たやつ 美しい
かっこいいどす！！
いいね。嬉しいどす！
フランスの本店に食べに行った時、量が多くて食べ切れなかった思い出があるボキューズ
TH-cam見ても作ってる人が少なく、ボンファムの動画が見てみたいです。
美味しそうですね。以前の回のソースと違って、エシャロットをシュエしない理由は何ですか？白さをキープする為か、バターをなるべく焦がさない為か、それとも別の理由でしょうか…教えていただければ嬉しいです。
エシャロットの味の出し方の違いでしょう。
白いソースは白く作り茶色いソースは茶色く作る、フランス料理に限らず料理の基本ですよ！
今自分の住んでる国のシャロットはも少し小さいので何グラム使ったかわかりますか
ソースつくりで白ワインビネガーがない場合、何か代用できるものはないでしょうか？
人参どもの色の美しいこと。
アートだわこんなの。
エシャロットの購入リンクはどこにありますか？
包丁は黒崎優さんのですか？
コメントありがとうございます。
はい。素晴らしい包丁です。大切に使わせて頂いてます。
僕も黒崎さんのファンで包丁をオーダーして使用しています！最高ですよね！chefのお料理も食べに行きますね！
コストコにあったのは違うの？
In English, ingredients, please 😊👍
バター多すぎワロタ
無塩だよねこれ
塩足してるし
有塩なら塩辛そう
コメントありがとうございます。
無塩バターです✨
バターの魅力と可能性をお伝えします🌟🌟🌟
エシャロットは玉ねぎでは代用できない重要な野菜です。ねぎの代わりにラーメン、うどん、そばに玉ねぎを使わないのと一緒。まだ召し上がったことない方はぜひ買ってみてください。