究極の常備菜!【かぶときゅうりの浅漬け】の作り方。

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น •

  • @voellerkuniko1412
    @voellerkuniko1412 3 ปีที่แล้ว +2

    国外在住の70代です。限りなく本物の味に近づくように動画を拝見しています。手入れのいきとどいた食堂、水やりをされるご主人の姿に
    日本の美を見ています。トントントンのすばらしい包丁さばき、漬物を噛むパリパリ音。いずれも大切にしてなさって下さい。

  • @ロト7-o2p
    @ロト7-o2p 3 ปีที่แล้ว +33

    年取ると漬物が妙に美味く感じるんだよなぁ
    漬物 ごはん お吸い物 
    これだけで充分

    • @wagtail88
      @wagtail88 3 ปีที่แล้ว +1

      あー最高だなぁ…(^-^)

    • @ももわーんや
      @ももわーんや 3 ปีที่แล้ว +1

      えっ?タンパク質足りてなくない?

  • @lovekawasemi1984
    @lovekawasemi1984 3 ปีที่แล้ว +6

    カブとキュウリの漬物はもちろん、おにぎり美味しそう。食べたいです。

  • @splwtr
    @splwtr ปีที่แล้ว +1

    なんと2回目の視聴になります。漬物好きなので。
    連日の猛暑、食欲減退に浅漬けは最強だと思います。お酒のお供にもね。
    ベジタリアンでは無いですが、漬物屋さんが漬物定食を提供してくれたら、まず行きますね。
    ご存じと思いますが、選挙で支援者にお茶と漬物の提供は選挙違反にならないそうです。
    夏になると思い出すのが、祖母が作ってくれたトコブシ?アワビ?の白味噌漬けです。
    これを薄くスライスして食べると、無限にご飯食べれます。
    スイカの皮の漬物も好きですが、品種改良で皮が薄いのが多くて困るんですよね。

  • @クマのプーさん
    @クマのプーさん 3 ปีที่แล้ว +21

    カブときゅうりは合うに決まってます😆
    明日買い出しに行ったら材料を揃えて作ってみようと思います😋

  • @タミヤマ
    @タミヤマ 3 ปีที่แล้ว +5

    ぼりぼり🥒を、さっき観たばかりでした。
    今年もぼりぼり🥒を作ります。これも作ります。
    で、大根の皮の🍙の作り方も、ぜひ動画にして下さい。
    まさに賄い料理じゃないですか。滅茶苦茶美味しそうです。

  • @こは-q6y
    @こは-q6y 3 ปีที่แล้ว +3

    料理のレシピも気になるけど、パワフルなおっちゃんに元気をもらいに来ています🥰おっちゃんのファンです✊🏻

  • @rararacco5
    @rararacco5 3 ปีที่แล้ว +5

    浅漬けとまかないのおにぎり達、朝食として食べたい第1位間違いない!

  • @松本龍-n9q
    @松本龍-n9q 3 ปีที่แล้ว +2

    お疲れ様です🙇‍♂️これ美味しそうです🙇‍♂️昆布、カブが入っている漬物大好きなんでやってみます🙇‍♂️又、本当に器良いです🙇‍♂️大将ありがとうございました🙇‍♂️

  • @jetitayama5346
    @jetitayama5346 3 ปีที่แล้ว +7

    当たり前かもしれないですが、大将上手ですね。楽しそうに作るのがいいです。浅漬け食べたくなります。

  • @よっちゃん-s2z
    @よっちゃん-s2z 3 ปีที่แล้ว +4

    「とんとんとんとん  日野の2㌧」
    元気が出ましたー!これからも頑張って下さいね

  • @eh-uf8jj
    @eh-uf8jj 3 ปีที่แล้ว +5

    大将の漬物シリーズ大好きです❣️凄く美味しいし、重宝します。

  • @youko4442
    @youko4442 3 ปีที่แล้ว +1

    4日前に作りました❗3日ほど食べていますが、美味しいです😋🍴💕ネギからしが今日で終わりました。後半少し味がまろやかになった頃が、好みでした😋🍴

  • @chanorangutan9751
    @chanorangutan9751 5 หลายเดือนก่อน +1

    いつ見ても美味しそうでワクワクします🥒

  • @こいたんこいたん-u3o
    @こいたんこいたん-u3o 3 ปีที่แล้ว +1

    花の慶次は男なら痺れますよね。
    浅漬け作ってみますね。

  • @jr.1093
    @jr.1093 3 ปีที่แล้ว +5

    いつも美味しい料理参考にさせてもらってます🤩👍

  • @user-mitt_E531
    @user-mitt_E531 3 ปีที่แล้ว +8

    暑い日に沢山作って酒のお供にしたいw
    もちろんポリポリキュウリも!

  • @かずっち-y2t
    @かずっち-y2t 3 ปีที่แล้ว +5

    今回も、懐かしのネタと決めポーズ最高でした!作り方も、毎回わかりやすくて動画を観ながら楽しんでますよ~

  • @宏子有賀
    @宏子有賀 ปีที่แล้ว +1

    漬物編✨楽しく学べる…最高です🤗 (冒頭)後方に見えている暖簾🎉素敵ですね🤗(以前の回で…の暖簾も素敵)

  • @danielkids3451
    @danielkids3451 3 ปีที่แล้ว +12

    小鉢素敵です
    次回は陶芸体験動画も
    良いですね

  • @onogrageo6895
    @onogrageo6895 3 ปีที่แล้ว +6

    相変わらずめちゃくちゃ美味しそうに食べはるなぁ。

  • @ロビンちゃん-s3j
    @ロビンちゃん-s3j 3 ปีที่แล้ว +1

    早速作ります、絶対に美味しいに決まってますから。ありがとうございます。

  • @くりちん-o1y
    @くりちん-o1y 3 ปีที่แล้ว +4

    湯呑みから目が離せなくなりました~❤

  • @超運
    @超運 3 ปีที่แล้ว +1

    生に涯あれど名に涯はなし!
    美味しそうです。

  • @abe-marpulin
    @abe-marpulin 3 ปีที่แล้ว +7

    生姜、初めて栽培します。
    同じあべさんより👍

  • @ユッティ-k7j
    @ユッティ-k7j 3 ปีที่แล้ว +4

    簡単に手作りで美味しい漬物ができるんですね😊時々、アドリブとか入って楽しそうに料理を作っている姿を拝見しているとこちらも作りたくなりますね😊👍

  • @チロルブラン
    @チロルブラン 3 ปีที่แล้ว +1

    おいしそうですね🎵
    私も作りたくなりました😀
    昨年、やみつきボリボリキュウリ漬けを3回作らせていただきましたが、めちゃめちゃおいしかったです🙂

  • @秋山恵子-y6o
    @秋山恵子-y6o 3 ปีที่แล้ว +4

    ご飯には漬物が絶対に無いとダメな私、美味しそうです🤤

  • @のり-s9b
    @のり-s9b 3 ปีที่แล้ว +27

    今回みたいな残り物で作る料理たくさんみたいです

  • @mariozake
    @mariozake 3 ปีที่แล้ว +6

    ちょうど漬物が欲しいと思ってたんですよー!ありがたい!!

  • @ユッコさん-p2t
    @ユッコさん-p2t 3 ปีที่แล้ว +9

    キュウリはあるが、カブがない…。
    明日、スキップしながら買ってこよーッと🤣

  • @nonnon80533
    @nonnon80533 3 ปีที่แล้ว +3

    前回のネギ辛子作りました。
    ラーメンや冷奴に乗せて美味しかったー
    浅漬けたまに作るんですが、下処理や塩加減が詳しく知れて良かったです。
    今から作ろっ!

  • @chibita254
    @chibita254 3 ปีที่แล้ว +16

    とんとんとんとん ひのの にとん 可愛い

  • @ママココ-n7n
    @ママココ-n7n ปีที่แล้ว +1

    いまからかぶらとキュウリ買いにいきます~👍️

  • @s15sr20det0903
    @s15sr20det0903 ปีที่แล้ว +2

    お新香ももちろんだけど、大根の皮のおにぎり美味しそう。
    そのレシピも是非教えて頂きたいです。

  • @SUSAN-gm3wt
    @SUSAN-gm3wt 9 หลายเดือนก่อน +1

    カブときゅり.....旨そう。今度やってみるわ🤤

  • @tommy-2024x
    @tommy-2024x 3 ปีที่แล้ว +4

    ガンダムオタなので時折ガンダムの話出てくると親近感湧きます🥰 浅漬けあるとおかずや日本酒のお供にいいですよね 今度やってみます

  • @takenobusuzuki8230
    @takenobusuzuki8230 3 ปีที่แล้ว +10

    大将の 漬物は はずれがない!
    「なんだよ今の」←ウケる(笑)
    お疲れっす👍イェイイェイ✌️😃✌️

  • @笑うセールスマン喪黒福造
    @笑うセールスマン喪黒福造 6 หลายเดือนก่อน +2

    カブラの辛子漬けも美味しいですお酢と辛子だけでいいです

  • @fugubottyann88
    @fugubottyann88 3 ปีที่แล้ว +2

    私は漬け物って苦手なんですが、浅漬けは好きですよ。大将の浅漬け、漬け汁見てても美味しいに決まってるなあと思いました。そして当たり前の
    事ですが、蕪とか切った時が凄くきれいな切り方だなあって思いながら見ていたり。漬け物と一緒に食べてるおにぎりやおかずも、大将の手作りで
    すよね。全て美味しそうです。私は去年末から陶芸を始めました。まだ全然下手だけど楽しいです。

  • @佐藤公代-e8j
    @佐藤公代-e8j 3 ปีที่แล้ว +3

    ほんとに器素敵です。
    自分の浅漬けがめちゃくちゃてきとーだったことに気がつきました。
    そんなことより「なんだよ今のは」
    なんだったのですかーーー!

  • @katsumisomenaka6285
    @katsumisomenaka6285 3 ปีที่แล้ว +3

    やはり芸術家‼️

  • @まりりん-x5o
    @まりりん-x5o 3 ปีที่แล้ว +1

    なんと趣のある器❣️流石有名な陶芸家の作品ですね😆このお漬物も作りますよ〜😋

  • @shogo1919
    @shogo1919 3 ปีที่แล้ว +6

    大将が生姜の皮剥いたところ初めて見ました❗

  • @名前のない料理店
    @名前のない料理店 3 ปีที่แล้ว +24

    「昨日のうちに作っておいたのが、コレです」笑!

  • @Masa-es6yi
    @Masa-es6yi 7 หลายเดือนก่อน

    この漬物とウィンナーと目玉焼きと味噌汁、ご飯あれば最高だな

  • @素麺太
    @素麺太 3 ปีที่แล้ว +1

    めちゃくちゃかわいい❤️❤️❤️
    やばいぐらいかわいい❤️❤️❤️💕
    かぶと胡瓜の浅漬けチャレンジします❤️❤️❤️

  • @ailurophile9909
    @ailurophile9909 3 ปีที่แล้ว

    美味しそうですね。週末に作ってみたいと思います。

  • @たかはしたかし-h2x
    @たかはしたかし-h2x 3 ปีที่แล้ว +2

    美味しそうなのでやってみます!

  • @maxdosukoi5593
    @maxdosukoi5593 3 ปีที่แล้ว +25

    「なんだよ今の…」
    こっちが聞きたいww
    あと、おにぎりおいしそ。

  • @zebra691050401
    @zebra691050401 3 ปีที่แล้ว

    ここで知る常備菜は間違いないから
    とりあえず明日作ります

  • @桜木花道-b3t
    @桜木花道-b3t 3 ปีที่แล้ว +6

    大根の皮でのおにぎり🍙動画でお願いします🙇

  • @hg7923
    @hg7923 3 ปีที่แล้ว

    いいな~!美味しそう。大根の皮のおにぎりも美味しそう!

  • @konishiteppei8674
    @konishiteppei8674 3 ปีที่แล้ว +1

    大根の葉っぱおにぎりも気になりました。浅漬けは今宵つくります。
    ランチで二回うかがいました。本当においしかったです。

    • @makanai
      @makanai  3 ปีที่แล้ว

      ご来店ありがとうございました😁

  • @秋桜301
    @秋桜301 3 ปีที่แล้ว +3

    大将面白ろすぎる~😆笑
    野菜刻むとき「トントントントン~」て言いそう😅
    強面でこのノリ好きだなぁ😆

  • @ハッコーさんの声
    @ハッコーさんの声 ปีที่แล้ว

    器にも愛あり❤

  • @izumi_hirose
    @izumi_hirose 3 ปีที่แล้ว +3

    いつも楽しく拝見しています。全ての料理が理にかなっているので納得です。家で再現して料理の楽しさを再確認しました。

  • @ren-chama3180
    @ren-chama3180 3 ปีที่แล้ว +2

    塩昆布は常にストックして有るので、やってみます!花の慶次シリーズ好きだな〜コミック全部持ってるからー😂

  • @sora5569
    @sora5569 3 ปีที่แล้ว +2

    やったー浅漬け😃
    大将の作るものは基本なんでも美味しいんだけど
    特に漬物が好き😁
    カブだけ明日買いに行ってすぐ作ろ👍

    • @sora5569
      @sora5569 3 ปีที่แล้ว +1

      小鉢すごいお洒落😄さすが大将✨

  • @たべべと
    @たべべと 3 ปีที่แล้ว

    数日前に浅漬け作りました。
    キャベツ、人参、玉ねぎ、蕪、フジッコ昆布w
    きゅうりにピーマン。。。
    今後の参考に視聴させて頂きました😊

  • @Cthulhu_K7
    @Cthulhu_K7 2 ปีที่แล้ว +1

    慶次の莫逆の友が助右衛門
    まかない飯の莫逆の友が浅漬け
    なるほど大将は、例えがうまいから解りやすい

  • @4466zico
    @4466zico 3 ปีที่แล้ว

    これはいいですねぇ。ご飯のお供にも酒のアテにも最高です。是非作ってみます。
    大将も花の慶次ファンでしたか…。私も大ファンで、全巻揃ってます。助右衛門も大好きですよ。
    コロナが収まったら、大将のお店まで行きたいです。

  • @貴代子-y8t
    @貴代子-y8t 3 ปีที่แล้ว

    胡瓜わあるから蕪だけ買えば作れる😍サッパリと食べれるから此れるから暑くて食欲が無い時でも食べれるから良いね😋👍

  • @ほえええ-d6h
    @ほえええ-d6h 3 ปีที่แล้ว

    こういうの食べながらのんびり晩酌

  • @さくら-s6k8k
    @さくら-s6k8k 3 ปีที่แล้ว +2

    和食大好き
    簡単 美味しい
    おにぎりも知りたいです
    教えてください

  • @カワハギ-s5z
    @カワハギ-s5z 3 ปีที่แล้ว

    大将こんにちは、先日「ニラ辛子」を作りました。
    ニラ2把分、一人暮らしで食べ切れるかな~?と、思っていましたが、
    冷奴に、焼き茄子に、モチロン卵かけご飯にと、2日で無くなりましたw。
    オニギリ美味そう。残り物の料理、学びたいです。

  • @毛見康子
    @毛見康子 3 ปีที่แล้ว +1

    ポリポリきゅうりと双璧をなす 浅漬け爆譚!?
    早速作ります。
    大将いつもありがとうございます。

  • @miyoko3480
    @miyoko3480 3 ปีที่แล้ว

    大将こんにちは😊
    かぶと胡瓜の浅漬け美味しそうですね❣️コレから暖かくなって来ると浅漬けって良いですね
    最近はボリボリ胡瓜を作る時に
    白菜漬けに使ってる漬け物様のネジ式重石容器で
    胡瓜の水分を抜くと
    握力の無い女性でも簡単に作れるんじゃないかと気が付いちゃいました😊
    ボリボリも美味しいし
    白菜漬けも美味しいけど
    かぶと胡瓜も作ってみますね😊

  • @野口修-g7m
    @野口修-g7m 3 ปีที่แล้ว +1

    お疲れ様です❗是非作ってみたいです❗

  • @rusyanabutsu307
    @rusyanabutsu307 3 ปีที่แล้ว +1

    キュウリが安くなってきたので
    大根と作ったぜー
    明日の朝まで待つ

  • @前田充俊-n8d
    @前田充俊-n8d 3 ปีที่แล้ว

    これだけで丼飯が食べれる。

  • @masashiueno4818
    @masashiueno4818 3 ปีที่แล้ว +1

    いいすね。

  • @ymori283
    @ymori283 3 ปีที่แล้ว +1

    浅漬けがおいしい時期になってきましたね。 手作りの器に盛りつける時の色合いが絶妙で感動しました。

  • @ひーちゃん-h3p
    @ひーちゃん-h3p 3 ปีที่แล้ว +1

    自作の器は最高🌹🎏

  • @hirojunchannel
    @hirojunchannel 3 ปีที่แล้ว +1

    大将!スペインでは時々にがーいきゅうりにあたりますよ💦
    どうしたものかと思っていたので、苦みを取る方法がわかって大変助かりました!早速やってみます!ボリボリきゅうり用のきゅうりをこっちに回して、、、と思ったのですが、塩昆布がない、、、普通の昆布+塩でやってみます!

  • @user-et5zd3mf9q
    @user-et5zd3mf9q 3 ปีที่แล้ว +1

    浅漬け以外も美味しそぉぉぉ

  • @男清水勝-o7v
    @男清水勝-o7v 3 ปีที่แล้ว +1

    生の胡瓜ダメだけどキューちゃんみたいなら好き。
    蕪ならどうしても千枚漬け。

  • @田村丸原篠
    @田村丸原篠 3 ปีที่แล้ว +1

    大根おにぎり美味しそー

  • @mugichoco7715
    @mugichoco7715 3 ปีที่แล้ว +1

    美味しそう☆と、思って作ってみたのですが、ひと煮立ちではお酒が飛ばなくて、殆どお酒が飲めない私には食べられなくて残念でした😢
    いつか、お酒の量が少ないお漬物レシピ動画上げて頂けたら嬉しいです
    動画は楽しいので♪また、遊びに来ます😊

  • @raido-k
    @raido-k 3 ปีที่แล้ว +1

    昔、家ではきゅうりの灰汁取るのともやしの根とるのは子供の仕事だったなー

  • @883xl7
    @883xl7 3 ปีที่แล้ว +2

    「ねー」好き

  • @scgkazumiya9596
    @scgkazumiya9596 3 ปีที่แล้ว +5

    おにぎりのレシピもぜひ

  • @煉獄狂寿郎-o2j
    @煉獄狂寿郎-o2j 3 ปีที่แล้ว

    キュウリのへたの部分のすりこみ、小学校でやった‼️懐かしいなぁ😁
    漬物が好きになる方法が知りたい‼️
    多少は克服できたんですが💦

  • @川添シゲ子
    @川添シゲ子 3 ปีที่แล้ว +1

    何時も楽しく見てますお店何処かなぁ一度行って見たいです🙆🥰

  • @猫型ガンダム日常決戦仕様
    @猫型ガンダム日常決戦仕様 3 ปีที่แล้ว +1

    陶芸デザインも良いよ!

  • @YU-ew7kr
    @YU-ew7kr 3 ปีที่แล้ว +1

    作ってみましたー!一煮立ちしたんですが、お酒の味がきになったのですが、アドバイスお願いします😆

  • @モモ-t6z
    @モモ-t6z 3 ปีที่แล้ว

    料理抜群、さらに画質と音声がとても良いです。
    後は顔だけです。しかし、顔もかなり良いですよ。

  • @すずきたなか-d5m
    @すずきたなか-d5m 3 ปีที่แล้ว +22

    「なんだよ今の、、、」が気になって仕方がないです(笑)

    • @いぬきた
      @いぬきた 3 ปีที่แล้ว +1

      ほんと!言ってますね。なんのことかなぁ。

    • @tr6586
      @tr6586 3 ปีที่แล้ว +3

      1:57あたりの照明が一瞬暗くなったことについて言ったんだとおもいますよ~

    • @すずきたなか-d5m
      @すずきたなか-d5m 3 ปีที่แล้ว +2

      なる程!そう言う事でしたか!ありがとうございます!

    • @空青-t3x
      @空青-t3x 3 ปีที่แล้ว

      これ良いですね‼️
      今度お六膳の為に作ってみようかな。
      亡き父が漬物大好きだったんですよね。喜んでくれそう✨

  • @lauraah3355
    @lauraah3355 3 ปีที่แล้ว +4

    Thank you! From Brazil ✌️
    Yei! Yei! Asazuke is delicious!

  • @藤田利光-d8t
    @藤田利光-d8t 3 ปีที่แล้ว +1

    耐熱製の小ボール買ったんだ。以前はお店の小鉢類を使ってたね~。

  • @herbcat4724
    @herbcat4724 3 ปีที่แล้ว

    お腹すきました🐰味付けまねっこしまーす!

  • @おおたなおこ-v7o
    @おおたなおこ-v7o 3 ปีที่แล้ว +7

    大将こんばんは(^^)
    水分をしっかり取り除くのはボリボリきゅうりのときと同じですね。

  • @crsk4082
    @crsk4082 3 ปีที่แล้ว +1

    これ絶対おいしい!

  • @野口修二-b7t
    @野口修二-b7t 3 ปีที่แล้ว

    最後のブタキュウが気になります。
    動画がわかりやすいので、
    作ってて楽しいです。
    これから気温も上がってくるので、
    マスターに教わったボリボリきゅうりを作りつつ、今回の漬け物を作りたいと思います。
    漬け物は最強ですね。
    とりあえず、何だよ今のはは、機械あるあるだと思ってスルーします!
    ブタキュウの動画いつの動画かわかりませんが知りたいです

  • @中村主水-s8z
    @中村主水-s8z 3 ปีที่แล้ว +1

    素敵な小鉢……
    えっ大将の自作‼️スズキの湯呑みと何故か合ってる😁
    自分は影武者徳川家康派😁

  • @guuchan8415
    @guuchan8415 3 ปีที่แล้ว

    お疲れさまです♪
    かふときゅうり...おととい塩昆布で漬けてしまいました😭
    それがなくなったら作りまーす👍イェイィェィ

  • @ms.y.e2591
    @ms.y.e2591 3 ปีที่แล้ว +1

    今日、やてみます!
    大根の皮?のおにぎりが気になりました😅

  • @クレヨンキッド
    @クレヨンキッド 3 ปีที่แล้ว +2

    この動画を参考に
    浅漬けを作りました!
    とても美味しく出来上がり
    周りから物凄い好評でした😄
    これからもマスターの動画を参考にして
    色々な物を作っていきたいと思いました!
    これからも沢山の動画を
    楽しみにしています(*^^*)✨

  • @takenobusuzuki8230
    @takenobusuzuki8230 3 ปีที่แล้ว +6

    「なんだよ今の」← カメラの電気が 一瞬 消えたんですね(笑)

  • @karonchan
    @karonchan 3 ปีที่แล้ว +2

    テンポが良くて面白いです
    カブの漬物参考にします
    *\(^o^)/*