フランス生まれのお惣菜・ケークサレ CAKE SALÉ | FRENCH SAVORY CAKE

Chicca Food（キッカフード）
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こんにちは。
今回はグランスのお惣菜、ケークサレのレシピです。
ケークサレとは「salé（サレ）＝塩」の「cake（ケーク）＝ケーキ」の意味で、中にチーズや野菜、お肉などを入れてパウンドケーキ型で焼いた甘くないお惣菜ケーキのことです。材料を混ぜ合わせて具を入れて焼くだけ、ブランチや軽い昼食、お酒のおつまみなどにできて一台焼いておくと便利なレシピです。お肉や野菜、チーズなどいろいろアレンジして作ってみて下さい！
このレシピのブログ記事：
chiccafood.com/cake-sale/
◉材料: 20cmパウンド型 1台分◉
ケーク生地
3 個 卵
少々 黒こしょう
50 g パルメザンチーズ （すりおろす）
70 g オリーブオイル （エクストラヴァージン）
70 g 牛乳
150 g 薄力粉
大さじ1/2 （約6g） ベーキングパウダー
具材
1/2 個(50g) 玉ねぎ
1/2 個(50g) 緑パプリカ
1/2 個(50g) 赤パプリカ
1/2 個(50g) 黄パプリカ
大さじ1 オリーブオイル
◉作り方◉
下準備
1. パウンド型にオーブンシートを敷いておきます。
2.. オーブンを170度に余熱しておきます。
具材を炒める
1. 玉ねぎ、緑・赤・黄パプリカをそれぞれ１cm角の大きさに揃えて切ります。
2. フライパンにオリーブオイルを熱して1.を加えて軽く炒め、粗熱をとります。
ケーク生地
1. ボールに卵、黒こしょう、すりおろしたパルメザンチーズを加えてホイッパーで混ぜ合わせます。
2. オリーブオイルを1.に少しずつ加えて混ぜ、牛乳を加えてさらによく混ぜます。
3. ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて軽く混ぜ合わせます。
4. 炒めた具材を生地に加えて、ゴムベラで混ぜ合わせます。
5. 型に流し入れ、170度のオーブンで40分ほど焼きます。
このレシピをサイトで見る
chiccafood.com/cake-sale/
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Cake salé translates as salted cake, which is a savory cake with added ingredients such as vegetables, meat, cheese, nuts etc. Savory cakes are very popular in France, everyone has its own version and makes them in small bites for appetizers with drinks.
Ingredients
Dough
3 eggs
a pinch of pepper
50 g parmesan cheese grated
70 ml olive oil extra virgin
70 ml milk
150 g all-purpose flour
1/2 tbsp baking powder
Fillings
1/2 piece (50g) onion diced
1/2 piece (50g) red bell pepper diced
1/2 piece (50g) yellow bell pepper diced
1/2 piece (50g) green bell pepper diced
1 tbsp olive oil extra virgin
Here's the URL of this recipe in more details:
chiccafood.com/en/cake-sale/
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Website: chiccafood.com/
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[@ayame8301]

すりおろすチーズが家になくて普通のパスタにかけるような粉チーズでも代用できますか？？

[@ChiccaFood]

できます！生地にコクを出すためなので、粉チーズでもなんでも大丈夫です！

[@ayame8301]

@@ChiccaFood わかりました！
ありがとうございます！