【甘くない】おしゃれ朝食に！フレンチシェフのケークサレ/RESTAURANT CHEVAL BLANC
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- เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ค. 2023
- 愛知県春日井市にあるフレンチレストラン【RESTAURANT CHEVAL BLANC】
今回はしょっぱいケーキ、ケークサレのレシピをご紹介します！
ゴロゴロと具材とふかふかの生地のバランスが絶妙です！
前日に作って少し贅沢な朝食にいかがでしょうか？
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【材料】
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 11g
オリーブオイル 100g
全卵（Lサイズ） 3個
粉チーズ（パルメザンチーズ） 100g
牛乳 100g
ブラックオリーブ 40g
ドライトマト 30g
角切りベーコン 100g
【作り方】
〈下準備〉
1.ベーコンを5mm角に切る
2.ドライトマトを細かいみじん切りにする
└ケークサレがベタついてしまうのでドライトマトを使うと良い
3.卵とオリーブオイルを混ぜ合わせる
〈生地作り〉
4.粉類（薄力粉・ベーキングパウダー・塩）を振るう
└生地に多く塩が入ると食感が悪くなるので具材で塩味を調整する
5.粉類と卵類を混ぜ合わせる
6.60度に温めた牛乳を入れる
└温めた牛乳のほうが焼き上がりが綺麗になり粉チーズが混ざりやすくなる
7.粉チーズ・オリーブ・ドライトマト・ベーコンを加える
〈焼く〉
8.型に生地を流す
9.まず10分焼けたら切り込みを入れる
└200度に予熱したオーブンで25〜30分焼き上げる
10.網の上に乗せて一晩寝かせる
〈盛り付け〉
11.切って盛り付ける
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#ケークサレ #朝食 #レシピ #フレンチ - บันเทิง
ケークサレのおすすめの具材を教えてください！
次回は材料3つで簡単にできる中華レシピをご紹介します！
作って見たいけど
このボール、ガラスの方が、いいのでわ？生地の状態が、見れません。