Soy nuevo viendo sus videos ni tengo rancho ni tengo vacas pero es muy alentador y motivador sus videos que estoy ya pensando en tomar un curso en su escuela para elaborar QUESO... MUCHAS FELICIDADES POR SU TRABAJO UNA ESPERNZA PARA AQUELLOS QUE DESEAMOS EMPRENDER UN PEQUEÑO NEGOCIO... GRACIAS DESDE HERMOSILLO SONORA...
Porque me queda chicloso? vi que ya respondi que por que la leche esta muy acida o el proceso muy caliente? Le revise y esta bien de acida. A que se refiere que el proceso esta muy caliente? MUchas gracias.
Yo vivo en el edomex.. y aquí no hacen ese queso tengo unas vacas y he querido hacer adobera pero no se funde bien,, quisiera q me orientara y si me puede dar un curso ,,,, vía zoom o video llamada y pagaría lo del curso muchas gracias por su atención y saludos
Pues no es recomendable por dos motivos uno como dices genera aroma ese cultivo habría que cambiar cultivo y la otra es por la humedad de este queso es mejor con vitafilms
Cómo puedo participar para la renovación de mi cocina ya que yo estoy sola soy madre soltera y con trabajos he hecho mi casa pequeña y me falta todo y me falta mucho
Porque cunado se llega a fundir el quesillo y se pone enfriar en agua cuando se enfría se pone amarillo el quesillo, como hacer para que no quede amarillo? Por favor apoyeme
Que tal, buenas noches. Oiga, ví la respuesta sobre el peso usado para prensar ...y la verdad que no le entendí. ¿Podría dar una estimación, aunque fuera aproximada, sobre cuántos kg usar en esas 12 horas? De antemano, GRACIAS. Saludos.
Bendiciones maestro Muchass gracias por regalarnos años de tu trabajo. DIOS LO CUIDE a usted y a toda su familia
Soy nuevo viendo sus videos ni tengo rancho ni tengo vacas pero es muy alentador y motivador sus videos que estoy ya pensando en tomar un curso en su escuela para elaborar QUESO...
MUCHAS FELICIDADES POR SU TRABAJO UNA ESPERNZA PARA AQUELLOS QUE DESEAMOS EMPRENDER UN PEQUEÑO NEGOCIO...
GRACIAS DESDE HERMOSILLO SONORA...
Felicitaciones maestro por excelente informe y explicación un suscriptor màs
Wow, muy completa toda la información. Muchas gracias :D
Porque me queda chicloso? vi que ya respondi que por que la leche esta muy acida o el proceso muy caliente? Le revise y esta bien de acida. A que se refiere que el proceso esta muy caliente? MUchas gracias.
Yo vivo en el edomex.. y aquí no hacen ese queso tengo unas vacas y he querido hacer adobera pero no se funde bien,, quisiera q me orientara y si me puede dar un curso ,,,, vía zoom o video llamada y pagaría lo del curso muchas gracias por su atención y saludos
Sin problema contacta al cel 4777668282 para agendar clase particular en zoom y chekar detalles
Hola buena tarde quisiera saber cuanto sale
Muchas gracias ingeniero por esta información.
Muchas gracias, una pregunta la prensa a cuantos kilos de presion se debe de prensar?
solo cuando veas que llora ahí detienes peso poco a poco vas subiendo
Buen a tarde Maestro, puedo comprar con usted la pasteurizadora.
Si tenemos una empresa para ello Inoxymak.mx
@@cursos_lactogandolfo muchísimas gracias, me podría decir que capacidad tiene y cuál es el costo?
Saludos desde Nayarit.
Dónde se consigue el cuajo específico para este queso?
www.lactogandolfo.mx/?lang=es
Disculpe, dónde se pueden conseguir los cultivos?
Gracias
En MEXICO tenemos tienda en línea para hacer pedidos lactogandolfo.com
Donde da sus próximos cursos
Presenciales en leon Guanajuato México
Muchisimas gracias maestro muy.buena informacion
Gracias por comentar
Ese queso es originario de Michoacán!!! De Tierra Caliente!!! Que en Jalisco hayan copiado la udea es muy diferente!!!
Ayúdenos con su explicación por favor hacer queso Oaxaca, quesillo por favor
Hola Maestro. Una pregunta porque me queda como chicloso el queso? Gracias
Puede que esté muy ácida la leche o esté muy caliente el proceso
Buen día, ¿Cómo se puede saber la acidez de la leche, es con alguna técnica?
Busca acidez dornic Tecnica
@@cursos_lactogandolfo Muchas gracias, soy nueva suscriptora.
buenas tardes discukpe una duda si lo ago con leche cruda sin pausterisar tambn puedo usar ciltivo? gracias
Si pero menos cantidad para dar una mayoría benéficas para este queso
Este queso produce gas? Se puede empacar al vacío o se inflaría?
Pues no es recomendable por dos motivos uno como dices genera aroma ese cultivo habría que cambiar cultivo y la otra es por la humedad de este queso es mejor con vitafilms
Cómo puedo participar para la renovación de mi cocina ya que yo estoy sola soy madre soltera y con trabajos he hecho mi casa pequeña y me falta todo y me falta mucho
Cómo pasteurizar la leche en la casa
Porque cunado se llega a fundir el quesillo y se pone enfriar en agua cuando se enfría se pone amarillo el quesillo, como hacer para que no quede amarillo? Por favor apoyeme
Se agrega color blanco para leches muy amarillas
Que tal, buenas noches. Oiga, ví la respuesta sobre el peso usado para prensar ...y la verdad que no le entendí. ¿Podría dar una estimación, aunque fuera aproximada, sobre cuántos kg usar en esas 12 horas? De antemano, GRACIAS. Saludos.
De 2 a 4 kilos dependiendo de la cantidad de quesos
Es de michoacan no se Jalisco amiguito
Para conformar sería del Bajío de México ok gracias por tu comentario