как сварить морковь и картошку СУ ВИД ОЛИВЬЕ Домашний майонез / идеальные пропорции для оливье /
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ธ.ค. 2024
- телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA...
Оливье на новый год 2023 . пропорции
картофель 1,5 доли (объём)
морковь 0,5
курица 1
огурец 1
горошек 0,5
яйцо 0,5
лук0,2
каперсы 0,2
майонез как вы любите :)
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA...
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV...
ВКонтакте lavkado...
ВКонтакте dobrosl...
TH-cam / dobroslav13
TH-cam канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/...
#Доброслав13 #сувид #салат
![ทุกครั้งที่หลับตา (Lucid Dream) - AYLA's [ Official MV ]](http://i.ytimg.com/vi/4i1OBAQyv58/mqdefault.jpg)
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
Оливье на новый год 2023 . пропорции
картофель 1,5 доли (объём)
морковь 0,5
курица 1
огурец 1
горошек 0,5
яйцо 0,5
лук0,2
каперсы 0,2
майонез как вы любите :)
Су-вид это круто! Осваиваю уже полгода. Мне нравится очень
С Наступающим!!! Любитель дежопированных огурцов-Лазерсон👋👋👋
ага Исакич молодец :)
👍👍👍
Лазерсон суппер повар.👏👏👏
Полностью с вами согласен! 😁
С наступающим 😀🎄
Спасибо за видео!
Нужно обязательно попробовать приготовить в су-виде
Давно вас смотрю,нравиться ваш настрой и позитив,с наступающими праздниками!
быть добру
Благодаря вашим роликам потихоньку осваиваю колбасные рецепты, буду рада такому подарку.
С наступающим Новым Годом!Пусть в следующем году будет ещё больше ваших замечательных рецептов.Учусь готовить в автоклаве по вашим рецептам.Люблю ваш канал.Удачи в новом году!!!
быть добру!
С Наступающим новым годом! Успехов, процветания , крепкого здоровья и всего самого самого наилучшего !!!
быть добру
За рецепт оливье аплодирую стоя!
Спасибо за необычный рецепт всеми любимого салата. Константин вы интересный, увлеченный человек. Всегда с большим интересом смотрю Ваши ролики, и часто использую Ваши рецепты, особенно для автоклава. Здоровья Вам и Вашим близким в Новом Году, успехов во всём, и крепкого здоровья.
Быть добру ✋
Вы гений 😂 так варить овощи я бы не додумалась🎉
Как всегда - очень вкусно.
Спасибо за ролик!
Пусть в новый год перейдут с тобой только лучшие моменты, эмоции и важные люди. Желаю, чтобы чудеса не прекращались, а улыбка сияла. С Новым годом!
✌✋
Митрич молодец и вам спасибо, пойду сувид заряжать да картоху вакуумировать
пора! уже пора!
Отличный вариант для быстрого приготовления оливье! Не знала. Спасибо! Обожаю оливье!
С наступающим новым годом!!! Спасибо за интересные рецепты !!!!
быть добру!
С удовольствием воспользуюсь рецептом , спасибо.Давно и с интересом смотрю ваши видео ,рецепты для автоклава всегда в деле.С наступающим новым годом,здоровья и процветания канала.Спасибо !!!
с наступающим!
Обожаю смотреть Ваши видео! Всегда позитив и много полезной информации👍 С наступающим новым годом!!! Много Вам подписчиков, здоровья вам и вашей семье!!!
С наступающим! Быть добру!
С наступающим! Вот мой комментарий минимум из семи слов))
Спасибо большое за ваши рецепты, мы с папой теперь готовим просто деликатесы
во благо!
Константин, с наступающим Новым годом! Хотим увидеть от ещё море рецептов. Процветания Вашему каналу. Спасибо за оливье.
быть добру!
Пора уже новый выпускать видос! 😊 Собрался тут на винегрет заготовить, свеклу лучше часа два наверно варить?
Свеклу обычно 1,5 часа варю
С праздниками! Спасибо огромное за ваш канал!
быть добру!
1 место язык и телятина
2е куриная грудка 50/50 вареная и копченая)))
ну и если туго с финансами тогда колбаса)))))
да хорошая колбаска зачастую подороже мяса и грудки будет (ну если в магазине брать)
Добрый вечер!
Константин, на каком режиме делали яйца в су-видЕ для оливье?
Вот опыт с яйцами наглядный
th-cam.com/video/J2XiEW3UT2c/w-d-xo.htmlsi=09tzNes0n9ypxYi9
Ура, конкурс, очень рад, хоть никогда не выигрываю. Всем удачи и с наступающим Новым годом!!!
скажу по секрету в среду еще один конкурс с шикарным призом будет
@@dobroslav13 я всё равно не везучий, но вполне счастлив.
Самый новогодний салат, без него и праздник не праздник!
всецело согласен
Картофель, морковка в фольге запечь в духовке. Отварная говядина.... (ровно 7 слов, как Вы и просили👍). За каперсы спасибо, будем пробовать. С наступающим новым годом всех!!!
с наступающим!
Мой любимый салат, готовлю его и летом, когда захочется. Но лук ни в коем случае- не люблю сырой лук. С наступающим! 🎄
с наступающим
Вот такой розыгрыш это просто бомба на сегодняшний день👍👨🍳.
:))))))) новогодняя петарда :)
Здравствуйте! Интересный рецепт, уже хочется попробовать и приготовить, спасибо. С наступающим Новым Годом!!! Хочу участвовать в розыгрыше...
с наступающим
Раз прикольно два прикольно три прикольно семь👍
:)))))))))
А в каком режиме отваривали картофель и морковь? Ничего не сказали
Вы ролик совсем не смотрели??? Там же прям по русски чётко и разборчиво было сказано
85 градусов 60 минут
Пишу комментарий, что бы участвовать в конкурсе. Автоклав себе уже купил, не смотря на советы не покупать, что бы в жизни оставалось всё по прежнему размеренно, но я рискнул ))) Всех с наступающим Новым годом, всех благ.
✌👍
Кому как но запечённые овощи по мне так вкуснее но это на любителя так же как и каперсы всех с наступающим новым годом 🎉🎉🎉
Мир и прекрасен тем что все мы разные со своими вкусами
Здравствуйте Константин, хорошая идея с овощами на заготовки. Мы поступаем немного по другому, заворачиваем в фольгу и в духовку с небольшим количеством воды, после резко охлаждаем. Так делали на шубу, салат заиграл совсем другими красками.
А набор колбасника, это очень хорошо...
вариантов много, каждый найдет свой лучший способ
Ребят, выбираю су-вид. Какому производителю отдать предпочтение, подскажите, пожалуйста.
У меня сирман. Но тут от объемов, целей и задач зависит
Это мой первый комментарий состоящий из семи слов)))
И это прекрасно 😁
Майонез мы уже давно не покупаем, свой сделать всего то несколько минут, зато всегда свежий. Оливье конечно же делаем, в основном с языком и тоже копченой курицей
Майонез сделать быстрее дома, чем в магазин сходить 🤣😁
Всё прекрасно как всегда, вы лучший канал
рад стараться :)
Здравствуйте. Большое спасибо за ваши рецепты, все получается прекрасно. И с наступающим Новым Годом вас.
С наступающим ✋
С праздниками всех! Константину спасибо огромное за канал, процветания и здоровья!
👍✋
😀😀😀
Интересно, а в автоклаве овощи на оливье заготовить можно?) Может даже уже с курочкой сразу) открыл банку, мазика накидал и радуешься)
Как по мне немного не то получается
@@dobroslav13 ага, значит не мне одной эта гениальная идея в голову пришла?:) Просто щас так кушать хочется, а оливье в этом году даже на столе не было, после вашего ролика сразу захотелось открыть баночку и отвести душу 😁
Здравствуйте. Спасибо за идею подготовки картофеля и моркови для салатов. Очень удобно. С наступающим новым годом
с наступающим
Подскажите пожалуйста, после Су-вид и охлаждении( лёд ) , можно этот полуфабрикат в холодильнике хранить ( +2). Если можно, то сколько?
месяц в запечатанном пакете лежит легко, по факту продукт пастеризован
Здравствуйте,Константин,спасибо за ваш труд,делала первый раз в жизни по вашему рецепту колбасу,боялась, переживала,пока варилась(варила в воде),все ногти изгрызла от переживания(не я была не голодная😁), и о Боже, у меня получилась колбаса ,не колбаса, а песня,спасибо вам,смотрю вас каждый день. С Наступающим Новым годом здоровья вам и вашей семье!
рад что все получилось
быть добру!
Ура)))
Троекратное 😁
И грудку куриную сколько делали в су-видЕ на оливье?
65 градусов 1 час
Сколько времени варить картошку и морковь? Если правильно поняла при 85 градусах?
ну так в ролике вроде очень чётко сказано 1 час 85 градусов
С Наступающим Новым Годом! Константин, спасибо большое тебе за прекрасные рецепты. много из твоих рецептов у меня уже в моей копилке ( уже испробовала). Счастья Вам и вашей семье. здоровья, мира, удачи, ждём новых рецептов. Всех С Наступающим Новым Годом.
с наступающим!
С наступающими праздниками!А ссылку дайте пожалуйста на магазин Митрича.
так в описании ролика же есть ссылка www.wildberries.ru/brands/meatrich/tehnika-dlya-kuhni
@@dobroslav13 Спасибо!
Спасибо за рецепт, видос очень вкусный. Всех с наступающим новым годом!!!
с наступающим!
Каналу с добрым названием могу пожелать только ДОБРА! С наступающим!!!
быть добру!
Костя, спасибо огромное за данный рецепт. Я не смог дождаться выхода видео. Сделал оливье неделю назад. С этой технологией овощи получаются супер и по вкусу по форме. И заранее можно сделать.
и хранятся долго, чуть позже покажу еще кучу заготовок под обычную вкусную еду
@@dobroslav13 спасибо огромное
Константин Добрый день. Подскажите есть у вас видео про сувит?
в смысле? обзор по кипятильнику с моторчиком?
Да
нет такого, как нибудь сниму
Митрич привет ! Хороший парень . Лариса ! Константин спасибо ,за Антона !
:)
С наступающим Новым годом!!!
✌✋
А ещё кета семужного посола на бутики!
Я не разу не пожалела, что подписалась на Ваш канал. Спасибо за рецепты и хорошие идеи. С наступающим новым годом!
С наступающим
Митричь как всегда молодец , с наступающим новым годом !
с наступающим
Спасибо большое тебе Константин за твой труд, очень многому у тебя научился, ты для меня Учитель с большой буквы. С наступающим новым годом, удачи тебе и твоей семье и процветания канала.
✌✋👍
Спасибо, за рецепт оливье и ваши ролики. Богатырская колбаса, была первой, опыт удачный))). Вам, всех благ, нам удачи. Всех с наступающими!!!!!
с наступающим
Прикольная у Вас футболка, волк в спортивном костюме с синими лапами и мордой ....😊😊😊
:)))
Обожаю именно с колбасой Докторской 👍за идею Спасибо Огромное ❤️как всегда 👍👍👍❤️
👍
Лучший салат на все времена, люблю с курицей и маринованными огурцами. От майонеза зависит весь вкус, только домашний, только свой. С наступающим Новым годом!)
с наступающим!
Рецепт супер. Приз надеемся тоже будет в тему. Заранее спасибо
С наступающим новым годом.
✌ с наступающим
С новым годом поздрвляю! счастья, радости желаю) Ура!)
с наступающим!
Всё, хочу оливье! Пошла сувидить овощи (грудку уже заготовила с прошлого ролика 😊). Как раз друзья обещают нагрянуть 30-го, надо больше заготовок. Константин, давайте ещё идей и хитростей накидайте, как облегчить мне жизнь (в плане готовки), хочу провести праздники со всеми, а не у плиты 😅.
идей у меня вагон, а времени поменьше :)
в среду вот ролик будет как идеально утку запеченую сделать с трудозатратами личными в 10-15 минут
@@dobroslav13 да, со временем, действительно туган 😅. Весной перебрались в деревню (под Суздалем), и с тех пор вообще некогда выдохнуть 🥵, реально ничего не успеваем, поэтому необходимо больше идей для оптимизации процессов, готовки, например 😊.
Priwet !!! Laik !!! Udachi !!!
Привет ✋👋
В советское время любила оливье с докторской колбасой. Бабушка всегда готовила с говядиной (варила вместе с холодцом). С курицей вкусно, в прошлом году с грибами приготовила постный, всем понравилось.
Поздравляю с наступающими праздниками! Всем здоровья и мира, любви и радости!!!
грибы вместо мяса?
С Новым Годом всех подписчиков и автора канала.
с наступающим
Спасибо за идею приготовления картофеля и моркови. Нужно приготовить впрок.
Всех с наступающим Новым годом!!!
Вкусного всем Майонеза и Оливье !!! 🥂🍾
заготовки очень выручают на большие праздники
Картофель перед су вид обязательно просушите! Центрифугой или полотенцем, но обязательно. Как можно тщательнее.
В су вид он выделяет много влаги
@@MrTsittser , спасибо за подсказку, не знала про это. Никогда не делала овощи. Поэтому, сразу , как промыла, в пакет бы упаковала.
@@IrinaA174 это как «French fries» (картофель-фри) - чем меньше влаги будет перед фритюром, тем вкуснее)))
Зачетный рецепт!!!👍👍👍 Мне нравиться с отварным мясом курицы или свинины, так же вместо свежего огурца кладу соленые огурцы. Майонез конечно домашний. Спасибо вам за полезные видео!
Поздравляю вас с наступающим Новым годом! Здоровья ВАМ!!!
с наступающим!
Привет, всем, и всех с Наступающим!
Как всегда при просмотре ролика Константина началось слюновыделение и срочно захотелось именно то блюдо, о котором речь в ролике. Значит будем делать и пробовать по рецепту автора.
быть добру!
Долгожданный рецепт спасибо ! Пошёл варить продукты!С наступающим новым годом ?
вопросительный знак в конце заставил задуматься :))) не уверены что наступит?
Спешка)))
:)))
Огромное спасибо за ваши ролики. Всегда очень интересно,познавательно,эмоционально.Вы большой молодец и просто добрый человек. Респект.
во благо!
В майонезе лучше всего даёт вкус домашняя горчица. А уксус лучше добавить обычный и именно 70% соответственно меньше чем в ролике. Десятки раз делал майонез, перепробовал разных ингредиентов... перепортил кучу продуктов))) Но с таким уксусом получается прям как принято говорить "тот самый майонез" типа из советского прошлого.
Но опять же, на вкус и цвет)
Я винный или яблочный предпочитаю, мне с ним вкуснее
А есть разница ,какое масло использовать, рафинированное или нет?
@@Misha-mr4bb Нерафинированное имеет яркий запах и вкус - они будут чувствоваться в майонезе. С рафинированным такого эффекта нет(в общем то, в самом масле практически нет вкуса и запаха). На мой вкус гораздо лучше на рафинированном. Но всё индивидуально. Пробуйте.
@@odin_v_pole Спасибо.
Здравствуйте огромное спасибо за пропорции рецепта. Пойду варить овощи. Всех с наступающим. Мира и добра Всем.
приятного аппетита :)
КОНСТАНТИН СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ САЛАТА, КАЖДЫЙ ГОД ДЕЛАЕМ НА НОВЫЙ ГОД. ВАС С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ.
без оливье - новый год не новый год :)
@@dobroslav13 Это точно без него никак.
Я уважаю салатик с отварной говядиной и майонез со сметаной, 50х50.
сметанку в оливье, занятно ...
@@dobroslav13 Да, это со мной пришло еще с советских времен. Мама всегда делала салаты 50х50, так и я привыкла, мне так вкуснее ))). С наступающими праздниками, Мира, Здоровья, Всего самого доброго!!!
с наступающим
Огромное спасибо за ваши подробные рецепты, всегда позитивное настроение, С Наступающим Новым Годом. )))))
быть добру!
Благодарю Вас! По Вашим рецептам готовлю в автоклаве (по Вашей же рекомендации купила со скидкой), очень всё нравится!!!! С Новым успешным годом Вас и Вашу семью🙏🏼💫🎄❄ желаю процветания каждому, кто читает этот комментарий!!!! Будьте здоровы и счастливы🧚♀️
быть добру!
Костя, Костя(Доброслав) приготовил нам салат, под названием Оливье. Майонез то в нём домашний, да и курочка ням-ням, ну а овощи сувид это просто Новогодний ХИТ. В Новый Год шагнём мы смело, так как есть чем закусить, дружно рюмку мы поднимем и закусим Оливье.
. Ну, а Митричу привет, пусть готовит Женьке приз😋!!!!
. Друзья, поздравляю вас всех с наступающим Новым 2023 годом, желаю крепкого здоровья, мирного голубого неба, счастья нам и нашим детям. Больше смеха, меньше слез принесет нам Новый Год!!!!
С наступающим.
Быть добру
Константин, рецепт как всегда на высоте!
Сразу оливье захотелось, хотя только вчера готовили.
Никогда раньше домашний майонез не делал, теперь буду. 😀
Всех с наступающим новым годом!!!
с наступающим
Константин спасибо за ваш блог. учусь у вас готовить в автоклаве..
У меня вопрос к вам, а ритор пакеты готовятся в воде (на пару нельзя)
Всех с новым годом!!!
да. я на воде готовлю. на канале куча роликов на этот вопрос. нужно держать полностью под водой и избежать скачков давления
мне бы такой подарок. С наступающим новым годом. Спасибо вам за рецепты.
с наступающим! победит самый везучий :)))
@@dobroslav13 спасибо вам
Отличный рецепт, особенно понравилось использование СУ ВИД, простота в дозировки. Буду пробовать. Уверен на вкус ОГОНЬ. С наступающим Новым Годом. Здоровья , удачи и продолжения канала. Очень интересно и познавательно.
С наступающим!
Что тут скажешь?: спасибо огромное за науку. колбаска, автоклав... сейчас сувид осваиваю. Все вкусно, все свое
и это прекрасно :) когда все своё
Ух....очень неплохая идея с каперсами,мне так кажется)))) попробую....)))дааааа.....и соблазнили домашним майонезом!!!!))) Интересно...какую лучше горчицу туда добавить????))) т.к. думаю,что это важно)))))....
по горчице дело вкуса, но как по мне лучше русскую "с огоньком" я сам делаю. ибо европейские в данном случае бестолковы и пикантности не дадут
Делаю исключительно с говядиной.
Да классно,я люблю когда покрупнее нарезка особенно картофель) в оливье с свежим огурцом,мясные составляющие любые заходят,кроме копчёных. ,мммм... Главное не сделать салат водянистым!!!))
а некоторые как раз с копченостями делать умудряются :)
С Наступающим Новым годом! А мы всегда солёные огурчики кладем в оливье. Свои, квашеные в дубовой бочке, вкуснятина! 😋
с наступающим!
С Наступающим Вас! Спасибо за -Качественный и полезный контент! Продолжайте в том же духе! Спасибо!
быть добру!
Головной убор, Грузинский, откуда?
Из Грузии 😁был отдельный ролик про шапку
@@Dobroslav13proedy Буду искать ролик. Большой привет из Тбилиси.
надеюсь ближайшие годы приеду в ваш прекрасный город :) есть такие планы и желания
@@dobroslav13
Константин, приветствую!!! Классно, что рассказали подробно про приготовление майонеза и поделились своими пропорциями овощей (очень удобно расчитывать не привязываясь к весам)!
Для меня Су-вид - новая технология, только осваиваю, огромное спасибо, красивейшие овощи на выходе, у меня такие получались только при варке без воды в Цептере, но хранить их нельзя, как после су-вид, это огромный плюс новой технологии!!!
Так и знала, что с каперсами будет и со свежим огурцом - видела фото Оливье что в телеграмм выкладывали. Очень интересно познакомиться с новым вкусом, попробую обязательно! А у нас в семье принято обязательно, хоть не много, но сделать Оливье с докторской колбасой - даже название имеет - «Бабушкин салат», так его всегда моя мама делала, надеюсь и внуки и правнуки будут хранить эту традицию!
Благополучия, здоровья вашей семье и близким в новом году!!!
❤❤❤
подписчики в телеграмм канале имеют преференции в виде инсайдов до выхода роликов :)))
Константин снова удивляет давно смотрю канал желаю процветания каналу и с новым годом.
с наступающим
Мне нравится овощи делать в микроволновке, получается печёный вкус
👍
Сувид.. Домашний майонез.. Каперсы.
31 декабря 1996 года. На нашем приёмо-передающем радиоцентре собираемся встречать НГ. Офицеры все по домам, а мы, 6 срочников, получили посылки, но хочется чего-то новогоднего. Оливье! Бачок на 5 литров позаимствовали на время на кухне. Картошку и лук там же. Огурчики, яйца, майонез, колбасу, водку и горошек купили в городе. Морковь не готовили ( Кстати, дома тоже не добавляю) Нарезать не проблема, а вот где без палева картошку и яйца варить? Картошку варили в электрическом чайнике. Старого образца, с ТЭНом. В чайнике места не осталось, яйца варили в банке с "бурбулятором" ( самодельным кипятильником). Никогда, ни до, ни после, я такого вкусного оливье не ел, как на тот новый год!))
Эмоции они бесценны 😁
@@dobroslav13 😀
Однако, сколько предпраздничного времени можно сэкономить с такими заготовками!
Всегда думала.что Митрич это просто дружеское обращение к Дмитриевичу,ан нет.Тут ,оказывается, скрыт и другой смысл, с английским акцентом:мит_мясо и рич_богатый,интерееееееесно.
вот такая игра слов :) был человек - а теперь уже и бренд :)
Теперь и я буду делать майноз сам. Майноз, майонез превращает всю еду в деликотез!!! С наступающим Новым годом и Рождеством!
как говорят у нас в деревне " с майонезом и опилки с удовольствием съешь :) "
С наступающим новым годом. Всем мира и добра! Принимаю участие в розыгрыше.
с наступающим