Дистиллят из сухофруктов. Проект АЛ-Крафт.

Вино из сухофруктов я делал и снимал несколько месяцев назад, а теперь делаю из него дистиллят. Работаю на короткой царге с РПН и длинной с СПН. Почему так - у фруктовых браг ароматы лезут в начале, а примеси в это время можно удержать в кубе и слабенькой царгой. Потом требуется более мощная (с точки зрения разделительной способности) и длинная царга, что бы достать остальной спирт. Отбор голов смешанный - залповый и покапельный. Скорость отбора тела 1 и 2 - 600 мл/час. Было бы больше сырья - начинал бы с литра в час с этой мощностью нагрева и потом бы уменьшал.
Делаем вино/дистиллят из узвара (компот из сухофруктов). Проект АЛ-Крафт.
• Делаем вино/дистиллят ...

[@user-fe3cr8qy8f]

Спасибо за видео, Игорь. А по методу многократных укрепляющих перегонок (ОтГабриэливание) не лучше будет?

[@Aleshin_Igor]

Вот как раз есть уже укрепленный несколько раз СС смородиновый и его как раз буду сейчас снимать по АлексеюТ отгабриэливанием. А с 10 литров сложно - там совсем чуть бы было для последнего перегона

[@user-fe3cr8qy8f]

согласен, эта методика требует объёмов@@Aleshin_Igor