Ароматный яблочный самогон (МАЦЕРАЦИЯ) Гранд-3
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- РЕКТИФИКАЦИОННАЯ КОЛОННА ГРАНД 3
ПО ПРОМОКОДУ GRANDVITAL СКИДКА 5%
mzbo.ru/market...
Ректификационная колонна Гранд-3
Насадочная часть колонны - 2"
Универсальная колонна с двумя видами отбора
- по пару
- по жидкости
Холодильник Димрота с дополнительным контуром рубашечного охлаждения 3"
Колонна оснащена двумя раздельными узлами отбора по пару и по жидкости, для удобства модернизации и работы с колонной.
В качестве основного конденсера используется холодильник Димрота, рабочей длинной 35 см, с дополнительным рубашечным охладителем, внешним кожухом 3". Максимальная эффективность охлаждения и значительная экономия воды в режимах ректификации и дистилляции, а так же высокая утилизационная мощность, при использования охладителей в режиме перегонки браги в спирт сырец (режим potstill).
Дополнительный рубашечный холодильник имеет фланцы 2", что позволяет его легко соединять с дополнительными холодильниками, для получения еще большей утилизационной мощности (например в режиме перегонки браги, дополнительный дефлегматор можно последовательно соединить с основным холодильником и получить утилизационную мощность 10 кВт)
Рубашечный холодильник 3" в комплекте с мощным холодильником Дирота, для максимально эффективного охлаждения в режимах работы, требующих больших мощностей нагрева.
Ректификационная колонна Гранд-3 может работать в режиме отбора спирта по пару, в режиме отбора спирта по жидкости, а так же в режиме прямоточного дистиллятора, при перегонке фруктовых и зерновых дистиллятов, с сохранением аромата исходного сырья. В комплекте с колонной поставляется два раздельных узла отбора: - узел отбора по жидкости, - узел отбора по пару. Регулировка работы узлов раздельная. Разборность узлов отбора позволяет собирать рабочий режим колонны по своему желанию.
Колонна ГРАНД комплектуется двумя царгами 50 см и 70 см (общая 120 см). Благодаря такой комплектации, можно работать как с сахарными, так и с фруктовыми и зерновыми брагами.
При работе с ароматным сырьем, достаточно использовать одну царгу 50 см, с установленными внутрь царгу насадками (пыжами) из медной РПН. В таком режиме лучше всего работать с отбором по пару. Благодаря контакту с медной насадкой происходит очистка продукта от сернистых соединений.
При работе с сахарными брагами, обязательно использовать обе царги, полностью набитыми насадкой и работать в режиме ректификации с отбором по жидкости.
Основной рабочих холодильник - Холодильник Димрота
Рабочая длина - 35 см.
Трубка - 8 мм, нержавеющая сталь AISI-304
Утилизационная мощность - 4 кВт
Охлаждение - стандартная сантехническая резьба 1/2"
Вспомогательный конденсер - рубашечный холодильник 3"
Рабочая длина рубашки охлаждения - 35 см.
Доохладитель узлов отбора "по пару" и "по жидкости"
Кожухотрубный холодильник (дефлегматор) 2"
Рабочая длина - 20 см.
Количество паровых трубок - 8 шт. (12х1 мм)
Охлаждение - стандартная сантехническая резьба 1/2"
Общая длина холодильника - 40 см.
Охлаждение - стандартная сантехническая резьба 1/2"
Для максимальной очистки и укрепления конечного продукта, в комплекте с колонной поставляется спирально-призматическая насадка СПН 3,5х3,5 (0,25 мм)
Для удобства работы в режиме перегонки браги ("потстилл"), либо для возможности регулировки угла наклона Димрота (при ограниченной высоте потолков) в комплекте с колонной ГРАНД-3 поставляются два отвода (угла).
КОМПЛЕКТАЦИЯ РЕКТИФИКАЦИОННОЙ КОЛОННЫ COOLSTEEL ГРАНД-3
1. Холодильник Димрота 2" 35 см - 1 шт.
2. Рубашечный холодильник 3"х2" (рабочая длина - 35 см.общая - 40 см) - 1 шт.
3. Царга нерж 2" 50 см - 1 шт.
4. Царга нерж 2" 70 см с гильзой под термометр - 1 шт.
4. Узел отбора по пару - 1 шт.
5. Кран шаровой 3/4 для узла отбора по пару (нерж сталь AISI-304) - 1 шт.
5. Узел отбора по жидкости - 1 шт.
6. Угол 2" с переливной трубкой - 1 шт.
7. Угол 2" (поворот для колонны) - 2 шт.
8. Холодильник кожухотрубный 2" (8 трубок 12х1 мм, 20 см) - доохладитель отбора по пару - 1 шт.
9. Носик отбора 2" (плоский) - 2 шт.
10. Зажим Гофмана с силиконовой трубкой перелива - 1 шт.
11. Штуцер быстросъемный 1/2" - 6 шт.
12. Тройник 10 мм - 1 шт.
13. Кран игольчатый 10 мм - 1 шт.
14. Шланг PU - 8 метров.
15. Термометр электронный - 1 шт.
16. Хомуты 2" для сборки колоны - 10 шт.
17. Силиконовые прокладки 2" - 10 шт.
18. СПН нержавеющая 3,5х3,5 (0,25) - 2 кг.
Ректификационная колонна ГРАНД - Легкая настройка, простая сборка в различные режимы перегона (прямоток, ароматная дистилляция, бражная колонна с регулировкой по дефлегматору, жидкостный отбор, паровой отбор, режим ректификации) - максимум возможностей для начинающего и профессионального дистиллера в одном устройстве.
Данное видео носит исключительно развлекательный характер. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию.
Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет.
РЕКТИФИКАЦИОННАЯ КОЛОННА ГРАНД 3
ПО ПРОМОКОДУ GRANDVITAL СКИДКА 5%
mzbo.ru/market/samogonnye-apparaty/rektifikacionnaya-kolonna-grand-3
"отбирать будем до сорока градусов в приемной ёмкости", "отобрали три с половиной литра крепостью семьдесят пять градусов" ?
В натуре это как ?
Отбирал, почему-то помутнело?
для тех, кто хочет получить максимальных выход мацерата, лайфхак: гоните до воды, до нужной спиртуозности напитка, если нужно 40 получить, значит и гоните, пока в напитке не станет 40 градусов. все возразят, а как же привкус компота? если никуда не торопитесь, то этот привкус полностью уходит через 1-2 месяца отдыха, проверено много раз.
Колба хорошая, правильная. Лекция полезная, зачёт, лайк!👍
Привет Витальсон спасибо за видос так еще не делал, ждем сезонных рецептов настоек Быть добру!!!
Привет ! Благодарю за просмотры!
👍. Я яблоки чищу от кожуры, и гоню на максимальной мощности побыстрее, чтоб компот не успел свариться. До 50 крепости в общем. Кстати потом если его добавлять к любой второй дистиляции( например к не удавшемуся напитку), то получается весь продукт с ароматом яблока.
Просто, быстро, вкусно!!! Лайк однозначно!!!
Благодарю Алексей!
Уважаемые коллеги, не забывайте, что сохранить ароматику яблок, и т д, можно несколькими способами, от простой пергонки настойки, до использования колпачковой колонны при слабой дифлегмации. Виталий показывает один из множества способов ароматизации напитка. Виталий, так держать!!!!! Молодец!!!!
Виталя плюсую ...Держи братишка лайкосик.. Твои видосы просто в кайф..👍
От души благодарю!
Стоит перегонять только зелёные/жёлтые сорта - получается значительно больше аромата, даже если сами яблоки кажется слабого аромата. Антоновка в их числе.
Спасибо. За быстрый и точный ответ. Ты профи. Скорее всего подголовья. Нужно больше отбирать голов. Тогда не будет вареных тряпок. С благодарностью ваш подписчик.
Обычный "прямоточник"-хватило бы два угловых и охладитель.
Для ароматной водки из фруктов, соотношение 1кг на литр. При перегоне ароматной водки или мацерата, перегон идёт до питьевой крепости в продукте, иначе при разбавлении водой получим мутную жидкость. Яблоки и груши не настаивают, но измельчить лучше мельче, через мясорубку например. Как сейчас перегоняю абрикосовую водку, настаивал сушёный с прошлого года, почти 20 дней. На 7 литров продукта в куб залил ещё 14 литров воды. На выходе 7 литров ароматной, абрикосовой водочки, прозрачной , 40 % спирта. Почему господин на видео не боится разводить свои продукт? Да с таким количеством яблок, эфиров в напитке минимум. На яблоках готовил ,нет никаких "тряпок".
Приветствую, а как приготовить без настойки, на фальш дне, на резаных блоках, соотношение до скольки развести перед перегоном? И сколько яблок? Заранее спасибо!
Представьте сколько души и труда надо вложить в это дело а в магазине покупая бутылку быстро и просто, только сейчас понимаешь,что в бутылке может быть что угодно но только не качественный напиток. Ведь не знаешь из чего сделано и как
Сначала лайк потом просмотр
Благодарю дружище!
Привет, Жень)))
@@shaitan_day привет из Тульской области
@@zhizn_v_kaif питерский привет))
Очень полезное видео, срасибо👍🤝
Что я не понял, сказал отбирать буду до 40 в ёмкости, а сам отобрал до70
Оговорочка.
Сказал что будешь отбирать до 40° в приёмной таре, а получил 70° ???
Оговорка.
Так может всё правильно до 40° в попугае при 90°в кубе идёт дистилят, в начале спирт крепче идёт, а при смешивании в итоге и получается 70°
@@user-ue2tv6rw5i в приёмной таре....
Привет, Виталь))) Ролик кайф)) Колба просто огонь!))))
Привет Макс! Благодарю! Колба из кварцевого стекла от лабораторного дистиллятора,купил на авито по случаю за 500 рэ вместе с шариковым дистиллятором.
@@СамогонщикВитальсон вот ща прощаю по Авито и нет такой(( По ходу ты последнюю купил)))
Так более того,я купил в своем городе!
@@СамогонщикВитальсон зайду в химический магазин, там гляну))
Когда охладиш любое хорошее качественное поило заходит как себе домой просто вкусняшка
Виталий, про мацерацию ты сам себе противоречишь, если смотреть твои старые ролики
Да блин он уже не знает какую хуйню ему выдумать лишбы аппарат про рекломировать .он же барыга а не самогонщик
Лайк как всегда . А вот хотелось бы видосик так как у тебя опыта много как сделать брагу на яблоках или абрикосы и после перегнать до питейной крепости только без бочек ,к примеру в спирт а после водочку с вкусом яблока или персиков итд.А то я только сахарный делаю и всё и настойки на нём настаиваю. Да кстати Витальсон спасибо сделал на люкстайл 7м двойную ректификацию мне кажется продукт мягче и чище раньше делал одну ректификацию и после дистиллированной водой разбавлял так как в родниках вода жёсткая ну это в моей месности а мягче дистиллированной воды нет ничего .
Привет. Благодарю за лайк и просмотры! Сделаю в этом году такие видосы по фруктовым брагам. Двойную ректификацию сахарной делаю практически всегда. Дист вода рулит!
На яблоках много метанола набраживается , не советую.
Нужно уметь перегонять.
Чтоб не было эфекта вареных тряпок можно сделать эссенцию тех же яблок например и разбавить ими спирт, потом дать время настоятся немного. Я где то читал что такая проблема с любым фруктом происходит и уловить такой момент очень сложно.
Доброго вам дня Михаил. Изначально я был автором этого способа ароматизации и эффект вареных тряпок это тоде мое наблюдение изначально и оно применимо ко всем фруктам и да дейстаительно уловить эту тонкую грань сложно,но можно. Есть разные интересные способы ароматизации,но это уже другая история! Быть добру!
Тоесть можно просто настоять? А сколько по времени и сколько грамм на 3 литра?
@@user-iv5qw9zf5q Можно. 1кг на 3л норма.
@@СамогонщикВитальсон спасибо буду пробовать
Не за что !
И за Тебя Виталий! 👍👍👍
Здесь конечно же в идеале нужен вакуум. Будет аромат свежевыжатого сока.
Привет! В идеале да,но в реале ...
Теоретически,если нарезать яблоки поменьше,то и аромат должен быть побольше.
Лучше на мясорубке перекрутить яблоки. Как это у Гансалеса ролик мацерат.
Это, один из способов мацерации. Аполисценции нет т.к. вода деминерализована
Витальсон привет из Луганска, подскажи пожалуйста, разбавил спирт 96.5 до сорока, разбавил правильно , лил спирт в воду из осмоса, добавил на три литра 30 миллилитров глюкозы(в ампулах) и четверть чайной ложки лимонки . Вкус и питкость отличные, Но напиток стал не идеально прозрачный, а немного мутноватый. Почему? Бросал на пару часов пять таблеток угля из аптеки, после разбавления, не могло от угля аптечного помутнеть?
От него и помутнело
ты обычный спирт свой с водой разбавить, если через минут 10 прозрачным не станет, то перегони и отдели 5-10% голов, ты подхватил эфиры
Витальсон, почему нужна чистая профильтрованная вода- цэж не брага, полезной фауны нет и на выходе с равным успехом дистилят? Не придираюсь, Виталий, просто не получился мацерат из кураги- сначала нормально снял головы, все светленько, хорошо. Чуть добавил мощности на плите- еблысь, пошла муть и горечь, пзц...
Втальсон, подскажи пожалуйста. Всё таки от куда этот запах тряпок? От того что варится компот, или нужно погон вовремя остановить и хвостов отрезать? Делал джин. Настаивал и + ещё в джинкорзину немного добавил можжевельника. Перегон остановил на 50 в приемной ёмкости. Напиток получился очень мягкий и вкусный, но с вонью тряпок. Делал первый раз.
подскажите вы фальш дно заливали водой как бы продукт мацирерировани ябыл в кипятке ? или над водой
@@lestnica Над водой, только пар должен касаться продукта. И яблок лучше ложить больше. Пропорция от которой стоит отталкиваться 1 к 1, Тогда будет более насыщенный продукт.
@@user-tv5te8qh9u 1000 спасибо
Доброе утро Братка! Классный ролик. А я всегда настаиваю фрукты или ягоды подом перегоняю. Жду черную смородину. И я ее разбавлял до 38 грн. улитела за пару застольев. Спасибо большое за видео.
Привет Максим! Благодарю за просмотр! Быть добру!
@@user-qh2lv1ey7i Доброй ночи! Я на один литр спирта сырца беру пол литра ягод давлю и настаиваю неделю и потом дробно перегоняю. А затем розбавляю вымораженной водой 38-40 процентов.
Лайк и подписка, только смотри на глазок камеры!
Блаагодарю!
Тоже частенько делаю мацерацию что нибудь вкусненькое при последней ректификации. Получается спирт 95 очень ароматный, ну а дальше что хочешь, настойки и т. д. Последний раз использовал кукурузу бондюэль, первоначально настоял на предыдущем перегоне потстилом. Отобрал 40% два литра и туда кило кукурузы, пару недель настоялось и вперёд. Запах отпад! Поставил все на бурбон, американские палочки с эмитацией бочки..
До этого также делал, но по-другому, без настоя, тоже бомба, настоял четыре месяца, американский дуб дал офигенный вкус, аромат класс! Но думаю этот будет ещё ароматней!
Привет ! Благодарю за комментарий ! Про настой из кукурузы поподробнее пожалуйста.
@@СамогонщикВитальсон когда получил СС, отобрал два литра крепостью 40-45%,примерно в конце перегона в режиме потстила, взял кило кукурузы бондюэль замороженная, разморозил(запах обалденный, её можно варить пару минут, можно немножко поджарить, вкуснятина, короче самая вкусная кукуруза!) засыпал её в СС и на пару недель, настаивал. Затем как все, СС разбавил до 25% и на ректификацию. Пока шла работа, запах на кухне был просто бомба, пахло свежей варёной кукурузой, когда варят початки свежей кукурузы! Дальше знаешь лучше меня, как все делается, получил продукт 95%,остановил отбор на 92-93 градуса, отключил аппарат. Из 33литров СС получил 5.8 литра прекрасного, очень вкусного спирта, реально, без обмана, пахнущего свежей варёной кукурузой!
Ну а потом, через сутки, развел до 62%( так написано на упаковке) и на выдержку на палочках ам. дуба для бурбона(написано - эмитация бочки, похоже напилины из дерева бочки исп. ) на 3-5 месяцев. 50 дней под вакуумную крышку и ещё на месяц просто отдохнуть. Как то вот так. Был рад поделиться вкусняшкой.
@@bogdanchyornyy5800 Добрый день, подскажите пожалуйста где такую кукурузу надыбать ???
@@hifilham9250 я брал в Метро, замороженная в пакетах по 2 или больше кг
@@bogdanchyornyy5800 Спасибо большое. Есть у нас метро, просто незнал что такая кукуруза бывает.
Кто-нибудь в способен дать точные определения терминов сортировки и мацерации. Точные.
Виталь, красава!!!
Добрый день. Подскажи. Если нет индукционной плиты, а есть только тэн, как выйти из положения? И еще вопрос. Имею в своем арсенале газовую горелку Умница ПГЧ-1Р на 18 кВт. Если буду гнать на ней на полной мощности вначале - с аппаратом ничего не может случиться от такой мощности?
Витальсон про вареные тряпки. Молодец. У меня иной раз после ретификации. Рзбавляю спит. Присутствует привкус вареных тряпок. Хотя брага сахарная. Почему. Если сможеш напиши.
.
Бывает оч плохой сахар или хапнул подголовья или хвосты.
Добрый день. Подскажите как начинающему человеку на Вейн 6 можно получить самогон питьевой не прогнав его 2 раза. Спасибо.
Отбери головы, и при 40 градусов крепости поменяй емкость, больше 40 - питейный, меньше в хвосты
Вот вот я тогда кого-то послушал и отбирал до 40 в общей ёмкости и ТРЯПКИ, ТРЯПКИ и ещё раз ТРЯПКИ!!!
А можно разбавить не до 45 а до 20 чтобы по больше было жидкости, у меня только тен просто. И ещё вопрос если СС настоять недельку другую на чём нибудь, а потом перегнать в ректификат вкус останется?
Неостанеться, разве что в цргу ставить рпн і то не факт.
Блин опять от твоих роликов на кадыке мозоль натер сглатывая слюну
Ой не могу)))) Так друже надо стаканом промочить!
@@СамогонщикВитальсон не могу на работе
@@user-wg2tg2os6l Это печально)
👍👍👍👍
Здарова Витальсон! недавно перегнал мацерат на листьях молодой смородины настоял 3 дня перегнал просто бомба попробуй думаю понравиться.
Привет Антон. Напиши пропорции.
Витальсон здорова. А если нет фальш дна, можно просто в куб яблоки положить?
Нет. Подвесить в сетке или взять подставку, к примеру от аэрогриля и тп. Варить не надо.
@@user-bq3do2hk2r а если на нитку повесить и зажать зажимным кольцом, а яблоки пропустить на иглу с ниткой?
@@user-bq3do2hk2r а еще как вариант, царгу повыше, поставить пыж а сверху яблоки? Я думаю стоит попробовать.
Здарова, а если у меня нет фальшдна. можно ли яблоки закинуть в спирт с водой!?
Привет. Если нет фальшдна тогда сделай настой 3л на 1 кг яблок 2 недели и ппрнгони с добавлением воды 2л на 1 литр настоя.
@@СамогонщикВитальсон Спасибо
Пожалуйста.
Как всегда два пальца вверх 👍👍 Виталь всегда так вкусно рассказываешь ощущение как будто сам попробовал😄
@@user-kj6mu5oz9b Благодарю друже!
Говорите бойтесь аромата тряпок, а как не допустить такого аромата не сказали. Я делаю третий раз подряд и все с разными "начинками" и все как оди воняют этой хернёй.
Тоже делал уже 4 раза, и аромат тряпок получается.
Не отвлекайте мэтра). Мне тоже интересует сей вопрос.
Работайте с джин корзиной и вовремя убирайте засыпь. Если без джин корзины то рулон меди и отбор до 60% в струе.
@@СамогонщикВитальсон Спасибо за ответ. И еще спрошу: такой же привкус получается спустя недели две после дистилляции ректификата. Рецепт тот же медь и 60% в струе? Спасибо
Он же сказал, вовремя остановитесь, до 90 в кубе.
При второй ректификации в Кубе какая Спиртуозность делается?
40-50
А при МСД можно добиться такого же результата?
У меня МСД когда то была на 6ти банках... На выходе был спирт 93, без какого либо запаха, ну кроме спиртового естественно
Привет друже Макс! Наверное все мы прошли через мсд! )
@@СамогонщикВитальсон сто процентов))) Тогда это была весчь))
надо было яблочком закусить
Как это Варёные тряпки,че за привкус такой
Полная банка более 3 л
Не факт!
Виталя, - Тыры пыры 8дыры- кстати где или точнее когда будут сказки-бабаски
Их мало кто смотрит. Нет смысла снимать.
Жаль. Но хоть раз в месяц
@@Life-oq4oo Посмотрим.
Самогонный апарат сделал сам, нафиг покупать.
какой можно самый большой вес ставить на индукцию спасибо
Иплейт Алина 100 по заявке производителя.
Как в ролике
@@user-lm5xi3sm5f Я вам ответил.
NZBO РУЛИТ, У НИХ ТО СТАЛЬ ХОРОШАЯ! ИМЕЮ ИХ АППАРАТ 3 ДЮЙМА!
MZBO
Яблоки должны быть без Горечи!!!Обязательно вкус уйдёт в продукт.
Ни разу не ел горькие яблоки. Как я и сказал,чем лучше яблоки тем лучше продукт.
@@ZonaVitalsona Согласен!Просто привезли один раз с заброшенного сада разносортицу.Сделал,через неделю стала горчить.Оставлял несколько яблок разных сортов,и вот один сорт Горчил!Поэтому аккуратнее и сделаете вещь!
Видимо дичка,яблоки переродились и по этому стали горькими. Мне очень нравится на Антоновке делать,очень ароматно выходит.
@@СамогонщикВитальсон Да,похоже на то,Витальсон.Проблем,дорогу осилит идущий ибо под лежачий камень портвейн не потечет!
А если нет фалшдна а ароматного хочется что делать?
А если нет самогонного аппарата,а своего самогона хочется? Что делать? ) Сделай настойку на яблоках,яблоки измельчи,настаивай 2 недели и потом перегони на прямоточнике. Это и будет мацерация.
С Джин корзиной гони
Хороший вариант. Для ароматизации травами я подвешиваю марлевый мешочек в кубе.
@@rty447 , у меня колонна, на 1,5 дюйма , корзину никак не поставить
При мацерации сортировку в кубе не разбавляете до 20?
И что получится ? Спасибо !
@@antonantoha2495 мягче получается. На мой субъективный взгляд. Да и безопаснее (особенно, если на газовой печке работать).