Die giftigsten RÃķhrlinge unserer WÃĪlder â ïļ Steinpilze und ihre gefÃĪhrlichen Verwechslungspartner
āļāļąāļ
- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 27 āļ.āļĒ. 2022
- Liebe Pilzfreunde ð
aufgrund der vielen Pilzvergiftungen zurzeit widmen wir uns in diesem Video in Ruhe den Steinpilzen und ihren Verwechslungspartnern.
Wir wÞnschen euch gute Unterhaltung & eine sichere Ernte!
Stefan & Daniel
Special Thanks an die liebe Martina fÞr die Bilder vom Satanspilz ðđ
Link: www.123pilzsuche-2.de/daten/d...
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Danke fÞr deinen Service.
Immer wieder gerne!
Du hast vollkommen Recht. Beim Pilze sammeln sind die Gedanken frei. Kein Kopfkino. Nur beim Wald und den Pilzen. Auch wenn man mal nichts findet.
LG Iris, Pilz und KrÃĪuterhexe aus
GroÃenhain in Sachsen.
ððģâïļðð·ïļððļïļðððēð
Moin, vielen Dank fÞr das informative Video.
Eine Sache kÃķnnte man noch ergÃĪnzen. Aufgrund eigener Erfahrung weià ich inzwischen, dass der Steinpilz einer der wenigen Pilze ist, der einen signifikanten Histamingehalt aufweist. Daher kann er fÞr Menschen mit entsprechender UnvertrÃĪglichkeit zu echt unangenehmen Erscheinungen fÞhren. Ich sammele und esse Pilze seit meiner frÞhesten Kindheit und wÞrde behaupten, dass ich mich schon etwas auskenne. Vor einigen Jahren kam es dazu, dass ich nach dem Genuss von Steinpilzen furchtbare KrÃĪmpfe bekam. Ich meine jetzt wirklich KrÃĪmpfe, nicht Âīnen quersitzenden Furz oder so. Nach ein paar Stunden lieà das dann nach. ZunÃĪchst wusste ich nicht, woran das lag. Steinpilze hatte ich schon hÃĪufig gegessen, und mir war er - auch aufgrund seiner Essbarkeit im rohen Zustand - als bekÃķmmlicher Pilz bekannt.
Dieses Erlebnis wiederholte sich leider noch ein paar Mal, bevor ich dann irgendwie den Steinpilz als ÃbeltÃĪter verdÃĪchtigte, und den Verzehr deutlich einschrÃĪnkte. Andere Pilze, wie Champignon, Parasol, Shitake, Morcheln, Herbsttrompeten u.v.m. vertrage ich vÃķllig problemlos. Nach RÞcksprache mit anderen Pilzkennern und auch Medizinern, kam ich jedoch zu dem Schluss, dass es ja eigentlich nicht sein kann, dass man nur bei Steinpilzen diese UnvertrÃĪglichkeit hat.
Eines Tages - vor etwa 3 Jahren - war ich dann beim Italiener und habe eine Pizza mit ital. Salami, Steinpilzen und HartkÃĪse bestellt. Dazu 2 Glas Rotwein. Und siehe da, ich dachte das warÂīs. Richtig Þble KrÃĪmpfe. Also hab ich mich wieder mit dem Thema beschÃĪftigt und herausgefunden, dass alle aufgefÞhrten Lebensmitteln einen hohen Histamingehalt aufweisen. RÞckblickend weià ich auÃerdem, dass der Beginn meiner "Steinpilzallergie" ziemlich genau dann begann, als eine Pollenallergie zu Tage trat.
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Unter den RÃķhrlingen gibt es wirklich wunderschÃķne, faszinierende Erscheinungen!
Danke fÞr diesen Film und Euere Arbeit!
super!!! lieben Dank ð finde Deinen Kanal richtig gut.
Hey,
finde die Ansage gerade am Anfang super wichtig. Diese Steinpilz-Wahnsinn Videos triggern mich schon seit lagem... -_- finde ich gut, dass wir da andere Akzente setzen. Weiter viel Freude mit den Pilzen und LG Marius
Ich bin genau ein solcher AnfÃĪnger wie im Video beschrieben. Dieses Jahr habe ich neu angefangen, mich mit Pilzen zu beschÃĪftigen. NatÞrlich habe ich sehr viel Theorie gelernt (Google, TH-cam und Fachliteratur) bevor ich die ersten Pilze gesammelt habe. Ich halte mich fÞr den Anfang auch absolut an RÃķhrlinge. Das erste was jeder AnfÃĪnger machen sollte ist, sich mit den RÃķhrlingskategorien wie den Netzstieligen RÃķhrling oder auch den Flockenstieligen RÃķhrling zu befassen. Um einen giftigen Vertreter schnell zu identifizieren ist es unerlÃĪsslich, dass man grob die Art bestimmen kann, wie z.B. RÃķhrling, Leistling oder Lamellenpilz usw..., Ringzone oder keine Ringzone, Schmierling oder nicht? Wer sich diese und weitere Fragen zum GrundgerÞst eines Pilzes selbst beantworten kann, findet viel schneller die nÃķtigen Infos auf TH-cam, bei Google oder in seiner Fachliteratur. Letzteres empfehle ich jedem Neuling. Ohne Fachliteratur wie BestimmungsbÞcher lebt man als Pilzsammler echt gefÃĪhrlich. Und wenn man auf TH-cam lernt, sollte man immer verschiedene Quellen vergleichen und sich nie an nur einen TH-camr halten.
Dieser Kanal hier ist einer der besten, die ich gefunden habe." Buschfunkistan" ,"dergartenkanal" und "Der PilzflÞstererer" sind ebenfalls sehr informative KanÃĪle.
Danke fÞr dieses informative Video!
Support ist kein Mord, also Daumen nach oben und Abo da lassen Freunde ^^
Bei keiner eindeutigen Identifikation sorgt meist ein Sporenabdruck fÞr Klarheit !
Guter Tipp danke ðŠ
Herzlichen Dank, du machst das sehr gut. Die Sicherheit kommt dann mit der Erfahrung ð LG und weiterhin viel Spaà mit den Pilzen
Danke fÞr die Tipps, habe brav alle abonniert! Du hast aber einen vergessen: "Snokri - ein Korb voll Pilze" ein Pilze-Vollprofi
Ein sehr wichtiges Video! Gibt es viel zu wenige.
super Video :) wieder einiges dazugelernt
Ein spitzen-Video! GroÃartige Hinweise! GrÞÃe aus Oldenburg (Ger)! JÃķrg
Tolles Video âĪ
DankeschÃķn ðĪ
Super Video ðð―ðð―ðð―
Danke fÞr das professionelle Video!
richtig und wichtig
Vielen Dank fÞr das tolle Video ððŊâĪïļðð
Immer wieder gerne!
sehr schÃķn bitte mehr davon ðĪðð
Danke Nici ð
Ganz tolles Video! Sehr kompetent und sympathisch prÃĪsentiert. Vielen Dank! Ich bin selber kein Mykologe, sondern Botaniker. Ja, man muss auch auf die Gefahren hinweisen. Ich habe auch schon Anpreisungen von Heilpflanzen gefunden, die nichts Þber Gegenanzeigen sagten. Das ist unverantwortlich.
Wow, richtig gutes Video. Hatte den Verdacht auf Clickbait, aber war echt ein mega informatives Video! DANKE!!! Vor allem das mit dem Garen wusste ich garnicht.
klasse
DankeðððððĪ
Super Video wie immer!
Und meii der Wurmi bei 13.39
Bei 12:51 schon - da turnt er auf den anderen Pilz rÞber! :-D
danke dir !
DANKE DANKE DANKE
Vielen Dank fÞr dieses Video! Vor allem dein Apell den Wahnsinn betreffend! Mein Like und Abo hast du!
ich treffe immer wieder Leute die den klebrigen HÃķrnling essen, zum Maronen Steinpilz sagen und den Flocki als Marone ansprechen.
Zuletzt zur krause Glucke: âden kennen wir nicht, aber wir dachten wir probieren ihn einfach malâ
AuÃergewÃķhnlich mutig finde ich.
Und immer diese PlastiktÞtensammler! ð
Na, hoffentlich ist die Krause Glucke dann keine Bauchwehkoralle!ð Ich hab auch schon erlebt, wie einer Semmelstoppelpilze gesammelt und als Pfifferlinge bezeichnet hat. Ich konnte ihn auch nicht davon abbringen. ðĪ·ðŧ Naja, zum GlÞck sind die ja auch essbar. (Wenn jung und frisch)
Das ist ein echt gutes informatives Video. Wie bin ich froh, dass ich zufÃĪllig bisher die richtigen Pilze hatte. So genau habe ich bei den RÃķhrlingen bisher nicht hingeguckt...
Bitte beim nÃĪchsten Mal genauer hinschauen Ines ð
@@Mykohunter365 hat bisher immer gut geklappt mit der Pilzpfanne. Ich nehme wirklich nur die, die ich kenne aber die Hinweise mit den alten Pilzen und Schimmel waren auch hilfreich.
Bei rÃķhrlingen habe ich keine Ãngste, passe schon auf, was es sein kÃķnnte, aber ob das jetzt ein Maronen rÃķhrling ist oder ein Rotfuss rÃķhrling oder ziegenlippe ist mir dann egal.
@@mawa5923 viel GlÞck damit, sie werden es brauchen ðĪĢ
Tolles videoð
Den schwarzblauenden RÃķhrling habe ich ohne Probleme gegessen, aber gut durchgekocht! Wird aber auch in guten PilzbÞcher als essbar bezeichnet, aber als mittelmÃĪssiger Speisepilz, wie im Buch von Bruno Cetto beschrieben!
Ist als nicht essbar beschrieben durch oft starke schwermetall belastung
Ein sehr lehrreiches informatives Video ððĪīðĪīð von Euch âĢâĢ
Die Bilder von den Giftpilzen waren auch mal lÃĪnger zu sehen, dann lÃĪsst es sich besser einprÃĪgen âĢð DANKE SEHR ðð
Satans RÃķhrling hin oder her du hast mir einen Schock verpasst beim DÞsteren RÃķhrling. Dachte mir in der ersten Sec. warum zeigt er mir jetzt einen Steinpilz/Herrenpilz..... den kÃķnnte man eher verwechseln. Danke fÞr den Hinweis!
Gerne ðŠ
2:48 alter falter hab ich mir erschrecktâĶ RIP an alle kopfhÃķrer-user
Sehr gut strukturiert und informativ! Toll gemacht ð
Super zusammengeschnitten, Daniel ð
Tolles Video. Vielen Dank. Abo und like
Danke dtðŠ
Klasse Video ð LG Betty
Danke Betty ð
Supper Video
HÃķre immer wieder die Aussage "mit schwamm sind sie essbar"
KlÃĪre dann auch immer soweit mein Wissen reicht auf das es nicht stimmt
Ich hab immer einfach alle RÃķhrlinge mit roten FÞÃen stehen lassen. Da entgeht mir halt der HexenrÃķhrling. Dass es aber sowas wie den dÞsteren RÃķhrling gibt, war mir neu. Danke
Wirklich ein super Video und super erklÃĪrt ððð weiter so.
Vielen Dank fÞr dieses Video. Ich mÃķchte nochmal unterstreichen, dass es wichtig ist, die Pilze ausreichend lange zu garen, und zwar nicht nur wegen der ZerstÃķrung von Giftstoffen, sondern auch wegen der Gefahr des Fuchsbandwurmes. Es kann nÃĪmlich votkommen - wenn auch sehr selten - dass Eier des Fuchsbandwurmes an einem Pilz anhaften. Auch wenn dies offenbar sehr selten vorkommt - eine Fuchsbandinfektion kann beim Menschen tÃķdlich verlaufen und bei Garzeiten ab 20 Minuten muss man sich auch darÞber keine Sorgen mehr machen.
Ich selbst sammle Pilze seit ich laufen kann und ich sammle hauptsÃĪchlich RÃķhrlinge. Hin und wieder kommt mir mal ein GallenrÃķhrling in die Finger, aber der ist meist schon an seinen weiÃen, leicht ins rosa tendierenden RÃķhren erkennbar. Im Zweifel tippe ich mal fÞr ein paar Sekunden mit der Zungenspitze an die RÃĩhren - da schmeckt man dann schnell, ob es ein GallenrÃĩhrling ist. Einmal ist mir tatsÃĪchlich ein GallenrÃķhrling in die Pfanne geraten, aber selbst das war kein Problem, denn er war aufgrund der hellen Farbe leicht identifizierbar und ich konnte ihn sogar aus der fertigen Pilzpfanne noch entfernen. Und: er hat NICHT die ganze Pfanne verdorben, wie das immer gesagt wird - die Bitterstoffe verteilen sich nÃĪmlich offensichtlich kaum spÞrbar in der Pfanne.
Und zu den Schmierlingen: wir hatten neulich tatsÃĪchlich ziemlich viele GoldrÃķhrlinge und haben alle wirklich mehr als reichlich davon gegessen (locker 500g pro Nase Þber 2 Tage, bzw. 2 Mahlzeiten) und ich hatte die Huthaut nicht abgezogen. Das hat schon fÞr 1-2 Stunden zu einem gewissen DruckgefÞhl im Darmbereich gefÞhrt. Das kann natÞrlich schon allein durch die groÃe Menge hervorgerufen worden sein, aber ich werde vorsichtshalber die Huthaut bei Butterpilzen und GoldrÃķhrlingen in Zukunft vor der Zubereitung abziehen. Das ist auch Þberhaupt kein Problem, denn sie lÃķst sich leicht.
Sehr guter Kanal! Darf ich fragen, von wo du deinen Hut hast?ð Sieht richtig gut aus!
Hey, tolles Video! Was fÞr ein RÃķhrling ist der rechte dunkelhÃĪutige bei 2:06 ? LG
ForststraÃenfarbigð
Spontane Eingebung ð triffts aber ganz gut
Super danke!
Sehr informativ. Selbst erfahrene Pilzsammler erfahren hier noch etwas. Ich habe mit meiner Schwester mal einen Gallenpilz verwechselt. Hat das ganze Essen verdorben. Habe neulich einen Gemeinen RotfussrÃķhlich gefunden.
Sehr informativ wieder. Ich habe heute Parasole gefunden. Wenn die anfangen, sÞsslich zu riechen und die Haut auf der Kappe lasch wird, lasse ich sie lieber stehen.
Was die giftigen Sorten betrifft, wer weiÃ, wofÞr sie gut sind, womÃķglich tun sie was fÞr die Erde ?
Super video danke gruà aus Hessen
Danke Christian ð
Das mit den alten Pilzen ist ganz schlimm. Da ist der Kofferraum fast voll mit alten Schlappen. Da ist meiner Meinung nach nur ein Zehntel gut, und der Rest landet im MÞll. Grad letzte Woche habe ich mir einen Korb angesehen. Da waren RotfussrÃķhrlinge drin mit Goldschimmel. Diese Leute waren dankbar fÞr die AufklÃĪrung.
Lerne auch immer noch dazu.
Danke fÞr deine Arbeit. ððð
123 Pilze nutze ich auch - da gibt es auch eine sehr gute App von ihnen - ist zwar die teuerste pilzapp, aber meiner Meinung nach wirklich gut weil sie wirklich sehr Þbersichtlich und detailliert ist
Trotzdem immer vorsichtig sein mit Apps! LG
@@Mykohunter365 klar genauso wie mit einigen unvollstÃĪndigen BÞchern und nachdem es auch schon Verwechslungen zwischen GifthÃĪublingen und Trompetenpfifferlingen gegeben haben soll...
ð
Danke Wolfgang ð
Das mit dem alten Pilzen ist wirklich schlimm, ich hab selbst letzte Zeit viel Leute im Wald getroffen und musste den sagen das die mache zu alt sind. Wirklich tolles AufklÃĪrung Video
Danke dir ð und haben sie auf dich gehÃķrt?
@@Mykohunter365 ja haben gehÃķrt, gibt's aber immer noch welche gewesen die der Meinung sind das die alte auch essbar sind ob mit WÞrmer dirn oder schon mit dem weiÃen Schimmel. Und das 2 so viele sammeln wie ich kann das ist wirklich nicht mehr sammel sondern Ausbeutung, ist klar wann sehr viele sind wie letztes Jahr mit Pfifferlinge aber selbst dabei sollte man nicht gleich komplett die ganze FlÃĪche Lehr rÃĪumen. Der Wald im Hessen Taunus ist schon sehr schwach durch Abholzung und von eine Seite nach Mineralien abgebaut ðĪĒ es ist wirklich seit 3 Jahren sehr schwer fÞr die Pilze
Saubere Arbeit. Super informativ. Unser Nachbar hat uns bereits auf viele dieser Dinge hingewiesen, aber jetzt mit diesem Video festigt sich nochmal das Wissen. Kam genau zum richtigen Zeitpunkt.
Super das freut mich ð
Ich esse den Netz sowie auch den FlockenstielgenhexenrÃķhrling immer gut durchgegart und nehme keinen Unterschied war. Schmeckt in der Pfanne beides gleich und der Netzstielige hat mir noch nie was gemacht.
Du sprichst im Video von durchgaren. Welche Dauer schlÃĪgst Du denn vor?
Das ist 1 Kommentar vong Pilzkanal her
Ich bin auf dem Land gross geworden und habe ein gutes allg. VerstÃĪndnis fÞr die einzelnen Unterscheidungsmerkmale von Pilzen - die ich sammle.
Das sind aber nur Maronen, steinpilze, hexenrÃķhrlinge und fette henne. Dabei bleibe ich aber auch. freue mich, wenn ich sie finde und etwas anderes sammle ich nicht.
Und immer nur frische Pilze.
Ich habe noch nie alte Pilze oder Pilz AbfÃĪlle in den MÞll geworfen. Stattdessen versuch ich die Pilze im nahen Wald "anzusiedeln" .
Das Sandpilze zu den Schleimpilzen
gehÃķren, hatte ich nie gedacht.
Mich ÃĪrgert immer, wenn Pilze weggeworfen, zertrampelt oder umgestoÃen werden.
Deine Infos sind sehr wertvoll.
LG Iris, Pilz und KrÃĪuterhexe aus GroÃenhain in Sachsen.
ððēðĪïļð·ïļððððļïļâïļðģð
werden
Ich glaube, da hast du etwas falsch verstanden. Der SandrÃķhrling gehÃķrt zu den SchmierrÃķhrlingen. Das ist was ganz anderes als Schleimpilze.
@@klauskugelmann7719 egal wie alt und wie lange Pilz Sucher, man lernt immer dazu. Werde mich mit dem Unterschied beschÃĪftigen.
Schleimpilze sind biologisch etwas vÃķllig anderes als Pilze.
@@wissenschaftenundpraxishan1952 stimmt, jetzt weià ich es auch wieder.
Sehr interessant, vielen Dank! Was mich noch wundert ist, wem dienen die giftigen Pilze? Ich gehÃķre zu denen wo sagen es gibt kein Unkraut und keine SchÃĪdlinge, irgendeinen Existenzgrund mÞssen die ja haben, Zecken z.B. sind unter anderem fÞr gewisse SingvÃķgel Nahrung. - PS: dein Hut ðĐ ist 2 Nummern zu klein ð
Gute Frage Roland, werde ich recherchieren!
@@Mykohunter365 Au ja, vielen Dank, ich gehÃķre nÃĪmlich zu denen die gar keine Ahnung haben und bin zufÃĪllig Þber deinen Kanal gestolpert und prompt hÃĪngen geblieben ð
Danke fÞr dieses informative Video.
Ich sammle schon ziemlich lange Pilze. Oma und Vater haben ihr Wissen weitergegeben.
Die âHexenâ waren damals nicht dabei. Wenn ich sie âernteâ, habe ich Respekt und ÞberprÞfe alle Merkmale.
Pilze sind ein spannendes Thema und ich finde es total prima, dass du dieses Thema nochmal speziell ansprichst ððž
Leider erreichen mich auch immer wieder Fotos von riesigen alten Oma/Opa-Steinpilzen.
Ich mache meist nur ein Bild, einfach wundervolle Fotomotive, und verstecke diese dann anschlieÃend mit Laub und Ãsten.
Mal wieder ein tolles Video.
ErgÃĪnzend zu den HexenrÃķhrlingen ist noch zu sagen, dass sie bei gleichzeitigem Alkoholgenuss Vergiftungserscheinungen hervorrufen kÃķnnen!
Wirklich ein richtig tolles Video! Auch die Infos zu den alten Exemplaren! Das solltest du Mal fÞr Supermarkt -Mitarbeiter machen. Da liegt manchmal so gammeliges Zeug in Verkaufbereich. ðĪĒðĪĒðĪĒ
Da sprichst du mir aus der Seele! Echt fahrlÃĪssig was die machen
11:25 die esse ich immer da passiert garnix, auÃerdem sehen die exakt aus wie die anderen die als GenieÃbar im gegarten zustand gelten, wie soll man die obtisch unterscheiden? HexenrÃķhrlinge blauen immer beim aufschneiden.
Bei RotfuÃrÃķhrlingen dreht sich bei mir der Darm rum ð Sonst hab ich noch keine Probleme feststellen kÃķnnen bei den RÃķhrlingsarten die ich probiert habe. SchÃķnes Infovideo.
Hast du bei den RotfuÃrÃķhrlingen vielleicht auch etwas zu alte dabei gehabt? Haben sie etwas sÃĪuerlich geschmeckt?
@@sanneh4362 Hi, kann ich glaube ich ausschlieÃen, beim zweiten Mal waren es definitiv nur junge Pilze die ich gefunden hatte. War eine Suppe die wirklich gut geschmeckt hat, aus mehr als 50% RotfÞÃen. Beim 1. Mal eine Mischpilzpfanne auch mit sehr hohem RotfuÃrÃķhrlingsanteil. Ich will nicht beschwÃķren, dass es an etwas anderem gelegen haben kÃķnnte. Seit ich sie weglasse hatte ich aber nie wieder Probleme mit einer Pilzmahlzeit und sammle und esse ca. 60 Arten.
@@Bundescancler Verstehe. Ich glaube dir das auch - meine Mutter berichtete mir ÃĪhnliches. Sie ist immer die empfindliche bei uns. Auch Hallimasch vertrÃĪgt sie als einzige der Familie nicht (wir haben nie die Sache mit dem Kochwasser wegschÞtten versucht). Leider misstraut sie wegen der RotfuÃrÃķhrlinge auch den flockenstieligen HexenrÃķhrlingen. Sobald sie "rot sieht" heiÃt es: davon bekomme ich Verdauungsprobleme. ð
@@sanneh4362 Das ist schade, die Flockenhexe ist mein Lieblingspilz, da lass ich alles andere fÞr stehen. Einfach mal drunter mischenð
Ich wÞrde gerne erfahren, wie lange die gesammelten Pilze im KÞhlschrank oder ( auch wichtig) drauÃen bei Temperaturen Þber 7° (bis die zubereitet werden) aufbewahrt werden dÞrfen.
Ebenso wÃĪre es hilfreich zu wissen, wie lange ein fertiges Pilzgericht im KÞhlschrank aufbewahrt/aufgewÃĪrmt werden darf. Danke fÞr dieses wichtige Video!
Hallo Nelli, eine wichtige Frage Danke! Prinzipiell sollte man Pilze wie rohes Hackfleisch behandeln. Also ein Tag ohne KÞhlschrank ist schon gefÃĪhrlich ð LG Stefan
Der netzstielige HexenrÃķhrling wird in der Schweiz von den offiziellen Kontrollstellen seit einigen Jahren ohne ZwischenfÃĪlle zum Konsum freigegeben. Er ist allerdings meiner Meinung nach nicht ganz so gut wie der flockenstielige. Beschwerden hatte ich bisher davon nie. In den letzten Jahren haben sich aber ÃĪhnliche HexenrÃķhrlinge ausgebreitet, deren Speisewert noch unklar ist (z.B. luteocupreus)
Danke fÞr die Info
HexenrÃķhrlinge als Speisepilze zu empfehlen finde ich unverantwortlich ...
â@@simonkisling860, und warum genau? Kannst du das auch begrÞnden oder ist es nur dein BauchgefÞhl und eine Meinung?
Der HexenrÃķhrling wird in manchen Gegenden mehr geschÃĪtzt als der Steinpilz.
Gut gemacht. Sehr Informativ. Ich appelliere regelmÃĪÃig auf meinem Insta Account, dass solche alten Burschen nicht gesammelt werden sollten. Aber gerade vor kurzem ist es erst wieder passiert. Rund 30 uralte und groÃe Steinis die ich noch zwei Tage vorher besucht und Bilder gemacht habe waren verschwunden und Putzreste zu finden. Daneben gut 20 recht groÃe Wurzelnde BitterrÃķhrlinge. Putzreste und auch alle weg. Ich stand nur noch kopfschÞttelnd im Wald. Darum warne ich regelmÃĪÃig auf's Neue. Auch wenn manche es vielleicht schon nervt, aber gerade bei einer gewissen Zahl an neuen Followern sehe ich mich in der Pflicht.
Danke dir fÞr deinen Einsatz! Echt arg was alles genommen wird ð
Hallo also normalerweise gibt es bei uns in diesem Wald keine Steinpilze! Aber meine Tochter hat jetzt direkt neben dem Spielplatz etwas gefunden und jetzt meine Frage kann ich dir zwei Bilder schicken? Und wenn ja wie kann ich das?
Kann es sein, dass ich dich schonmal auf dem Herzberg Festival gesehen habe?
Ich finde es mÞssten sich viel mehr Menschen mit Pilzen beschÃĪftigen !!!
Mein ÃĪlterer Polnischer Arbeitskollege kennt bei dem Thema zu alte Steinpilz gar nichts. Je ÃĪlter umso besser. Ist glaub ich da auch echt abgehÃĪrtet. :)
Geruchsprobe hilft oft ! - Alte Pilze sind meist 'wÞrziger' im Geruch & Geschmack , solang der Pilz nicht schimmelt oder zÃĪhflÞssig is , geht's in der Regel !
Haben jetzt vor kurzem auch einen ÃĪlteren Steinpilz zubereitet, einfach den gelben Schwamm entfernt und der Pilz schmeckte noch fabelhaft.
ðĪĒ
Die Polen sind da tatsÃĪchlich anders unterwegs. Wohne in Polen und hier ist die Pilzsuche Nationalsport, teilweise verkaufen Leute ihre gesammelten Pilze an StÃĪnden neben der LandstraÃe. Hier wird wirklich jeder RÃķhrling jedes Alters gesammelt und zubereitet. Bedenklich!
@@miguelbauer9392 habe ich auch schon beobachtet bei Aussiedlern. Im Wald einfach ALLES was nach pilz aussah abgeschnitten und mitgenommen .... und das auch noch in der PlastiktÞte ðĪŠ
Hallo! Kann es sein das sich ein Steinpilz beim durchschneiden des Huttes leicht rosa brÃĪunlich verfÃĪrbt? Am Stiel bleibt er weiss. Beim Zungentest nicht bitter.
Ja die fichtensteinpilze sind ganz oben leicht rosa ð
@@Mykohunter365 Vielen Dank fÞr die Info!
Ich hab letztens RotfÞÃchen gesammelt, kam mir eine kleine Gruppe Menschen entgegen, die haben sehr viele RotfÞÃchen gehabt.
Aber..
ich hab nur reingelugt und da sah ich gleich schon den ersten, der schimmlig ist.
Ich hab vorsichtig gefragt ob ich da mal kurz ran kann(war anscheinend ok), hab ihn rausgeholt und gesagt, Leute der ist schimmlig, lasst den doch da..
Meinten die nur: Das machen wir daheim.
Ich kann nicht begreifen wieso man das nicht im Wald lÃĪsst. :/ Die kaufen doch auch keine schimmlige Zitrone nur um sie daheim wegzuwerfen..
Das ist die reine Gier und ich hÃĪtte so gerne gesagt, dass sie die PilztÃĪschchen aus Stoff auskippen sollen und wir jetzt gemeinsam aussortieren... ich habs aber gelassen .. :/
Es gibt eine Regel, die manchmal schwer zu ertragen ist, jeder hat ein Recht auf sein UnglÞck/Unwissen/enge Weltsicht. Das klingt im ersten Moment merkwÞrdig ist aber im Umgang mit Menschen eine "goldene" Regel. Es ist sogar wissenschaftlich nachgewiesen, daà man Menschen die von etwas Þberzeugt sind, nicht mit Sachargumenten erreichen kann, selbst wenn das was diese denken komplett falsch ist.
Sie haben vÃķllig richtig gehandelt, waren bereit zu helfen und Ihr Wissen zu teilen. Mehr kann man nicht tun. Leider. ððĨ°
Hi, eigentlich tolles Video, aber eure Soundeffekte sind viel zu laut. Hab mich immer erschreckt
Den Hinweis auf die webseite ist wirklich grossartig, weil das die Seite ist, die ich vor Jahren mal fand und mir wirklich geholfen hatte.
Man kann in der Legende an der Seite seinen Wunschpilz zusammenstellen und erhÃĪlt dann sofort Fotos und Beschrebungen. Hilfreich fÞr mich um die pilzlichen Beratungsmuster zuvestimmen, von Sorten die da massenhaft rumstehen, und ich mich fragte, warum die keiner nimmt.
Jedenfalls wieder herzlichen Dank f.d. AufklÃĪrung.
Danke Bernd ð
SchÃķn, aber was ist mit getrockneten/gedÃķrrten Pilzen ? Sind die nun roh oder gegart, denn wenn man die in eine Sauce mischt, kocht man nicht unbedingt noch 10 Minuten weiter.
Und welcher Pilz war die Rotkappe die ich vor Jahren fand, mattrot samtige OberflÃĪche, ich war mir nicht sicher weil das gescheckte der Birkenrotkappe fehlte, habe andere gefragt, bekam 'das ist klar eine Rotkappe' die beim dÃķrren duchgÃĪngig tietschwarz wurde und mir in der Sauce Durchfall bescherte.
Ich hab ein zwei Mal gelesen dass alle blauenden RÃķhrlinge, die keine Netzzeichnung haben, essbar sind.
Stimmt das?
Vielen lieben Dank.
Das war ein sehr wichtiges Video...
DankeschÃķn ð
Habe kÞrzlich das erste mal GoldrÃķhrling und FrauentÃĪubling gegessen. Hatte eine leicht gereizte, gepunktete Zunge. MÃķglicherweise eine UnvertrÃĪglichkeit?
Individuelle UnvertrÃĪglichkeiten kann es INMER geben. HÃķrt sich so an. ðð Passiert leider.
War die Huthaut entfernt beim GoldrÃķhrling? Vielleicht gehÃķren Sie zu den Menschen, die den GoldrÃķhrling nicht vertragen? Der FrauentÃĪubling ist ein sehr milder Pilz, den verdÃĪchtige ich eher nicht...
@@KimChi-iy7jd ja Huthaut war weg. Werde beide nochmal einzeln probieren
Oh wie bedauerlich! Habe den GoldrÃķhrling letztens mit RotfÞÃen gemischt zum ersten Mal probiert und bin begeistert! Huthaut aber abgezogen , weil ich schwanger bin. Habe aber generell eine sehr gute Verdauung.
Was ist mit den Netzstieligen HexenrÃķhrlingen in Verbindung mit Alkohol?
Von Person zu Person unterschiedlich. Ich vertrage die beispielsweise problemlos mit Alkohol, lÃĪsst sich aber nicht verallgemeinern und gibt meines Wissens nach keine Tests dafÞr auÃer dem Selbsttest
Hi Stefan,
Ich bin Þber dein Buch auf dich aufmerksam geworden. Ich habe die Seiten davon regelrecht verschlungen. Sehr schÃķn geschrieben und auch fÞr mich als AnfÃĪngerin extrem zugÃĪnglich. So habe ich auch deinen Kanal hier gefunden. Ich gucke deine Videos sehr gerne, trotzdem musste ich nach deinem Intro diesmal schlucken.
Ich gucke die Videos von dergartenkanal schon Jahre lang und habe mich von Max Faszination fÞr Pilze anstecken lassen. Anders als in deinem Intro behauptet, nimmt er sich auch Zeit in seinen Videos Þber Verwechslungspartner und andere Gefahren zu berichten. Ich finde deinen Seitenhieb Þberhaupt nicht angemessen und das hast du meiner Meinung nach nicht nÃķtig.
Ansonsten bedanke ich mich fÞr die informativen Videos. Liebe GrÞÃe ð
NatÞrlich kann man grÃķÃere Steinpilze essen, allerdings ist es schon wahr das 90% dieser "Mega" Pilze schon zu alt sind, es braucht halt Erfahrung, ein gutes Auge und vor allem einen "guten Riecher" um die faulen Steinis zu erkennen.
FÞr den Gelegenheits Sammler gilt, im Zweifelsfall liegen lassen.
Stimmt ðð
Also hier in Brandenburg braucht es kein gutes Auge, man erkennt hier bei rÃķhrlingen auf den ersten Blick am Madenbefall ob die noch frisch sind.
Also besonders dieses Jahr war genau das anderes bei mir oben in Friesland, gab eine Steinpilze ohne Ende, habe viele Alte gefunden, welche schon leicht Schimmel an den RÃķhren hatten, und zu meiner Ãberraschung madenfrei.
Ist es nicht sogar so daà man den Netzstieligen HexenrÃķhrlich nicht in Kombination mit Alkohol komsumieren sollte, hat mir mal mein ehemaliger Nachbar gesagt der sogar Mykologie studiert hat und er meinte daà wohl im Pilz ein "Gift" welche die Leber prioritÃĪr zum Alkohl abbauen will und es dadurch scnell zu einer Alkoholvergiftung kommen kÃķnnte.
Bei Schopftintlingen ist es ja meines Wissens auch so mit dem Alkohol
Hallo Ronnie, beides ist nicht ganz richtig , der schopftintling kann auch mit Alkohol genossen werden genau die der 4rÃķheling, der aber immer wieder nicht vertragen wird. Aber nicht wegen Alkohol. LG
@@Mykohunter365 Okay, vielen Dank fÞr die AufklÃĪrung, das ist auch schon fast 20 Jahre her und seitdem hat sich ja einiges geÃĪndert, manche eÃbare wurden als giftig eingestuft und umgekehrt.
Genau wie der FlaschenstÃĪubling und vermutlich auch andere StÃĪublinge immer als Bovist klassiert waren aber neueste Studien haben jetzt herausgefunden daà es ein Champignonverwander ist und kein Bovist, vorallem deshalb weil Boviste keinen Stiel haben aber StÃĪublinge eben schon
Ich habe den Alkoholselbsttest diese Jahr 4 mal probiert mit den HexenrÃķhrlingen. Jeweils entweder eine Flasche WeiÃwein oder 1,5L Bier zur Pilzpfanne. Gab keine negative Reaktion meines KÃķrpers. Aber das ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich und kann auf keinen Fall verallgemeinert werden bei HexenrÃķhrlingen
Danke fÞr das Video! ð
das timing fÞr dieses video ist mal wieder perfekt!
vielen dank fÞr die hÃķchst nÞtzliche info und die - auch wie immer! - tollen aufnahmen ð!
Hab erst beim dritten Mal bemerkt, dass der Sound von den Titeln kommt und nicht von einem kaputten Rauchmelder :-)))
Hi ich schaue mir echt gern deine Videos an ð kleine RÞckmeldung. Mich wÞrde es interessieren welche Gifte die Pilze haben mit Latenzzeit und welche Symptome man entwickelt. Es gibt ja giftige und giftige Pilze :)
Hallo ð dazu haben wir in unserem Mitglieder Video zwei ausfÞhrliche Videos gemacht. LG Stefan
@@Mykohunter365 oh super such ich gleich mal dankeð
Danke fÞr die interessanten Informationen. Der Hinweis, daà Schwammerl gut durch gegart werden sollten, ist echt wichtig! Und, ja, daà halb verdorbene Schwammerl unvertrÃĪglich sein kÃķnnen, ebenso. Bin gespannt, was du als nÃĪchstes findest!
Danke Ingrid ð
Bitte eine Inhaltsangabe mit Timeline Markierung hinzufÞgen ð
Finde ich super, dass Du dieses Thema so deutlich ansprichst. ð âĨïļððĪ
Ich freue mich immer wieder auf eure Videos, je mehr ins Detail es fÞhrt, umso mehr freu ich mich. Vielen Dank auch fÞr die schÃķnen Aufnahmen und die sanft klingende, leise Hintergrundmusik zwischendurch.
Danke fÞr die vielen netten Kommentare Johannes ðð
Alle schauen auf die RÃķhrlinge, ich sammele aber an mir bekannten Stellen Reizker. Da muss ich nicht mal durch den Wald latschen, sondern die wachsen bei mir am Kanal im Landkreis Uelzen, kann sie sozusagen vom Rad aus sammeln. Pfifferlinge lasse ich grundsÃĪtzlich stehen, weil sie sehr selten geworden sind und sich lieber vermehren sollen.
Werden getrocknete Pilze auch als roh bezeichnet?
Da die kein Wasser mehr haben kÃķnnen sie kaum verderben. Somit nein.
Du hast bei 8:09 und bei 10:23 (SatansrÃķhrling und SchÃķnfussrÃķhring) die selben Bilder verwendet...
Jaaa der Hut!
ððŠðŠ
Ja der scheint als wÃĪre es nicht seiner, auf jeden Fall zu klein ð
Der Hinweis auf den Fuchsbandwurm beim Verzehr roher Pilze fehlt.
Da hat man frÞher vor gewarnt, heute weià man dass dieser Hinweis nicht nÃķtig ist. ð
Danke fÞr diese Information. Gibt es dafÞr eine Quelle?
wenn man leute sieht die mit ihren ÞberstÃĪndigen pilzen posen ð
Daniel, du sprichst mir so aus der Seele. Auch ich freue mich, wenn ich massenhaft Steinpilze finde. Und auf Facebook teile ich dann auch entsprechende Fotos. Aber diese Videos auf TH-cam mit den reiÃerischen Ãberschriften finde ich ganz und gar furchtbar. ðĶ
Danke Frank! LG Stefan) Daniel ist der Kameramann ð
Nun ja, auf TH-cam kommt man nicht immer um reiÃerische Titel herum, wenn man mÃķchte, dass die Videos die Massen erreichen ...
Super Beitrag habe echt was dazugelernt ððĪ
Freut mich ð
Hallo, tolles Video! BeschÃĪftige mich seit ca 2 Jahren mit dem Thema. Ich verzehre nur Steinpilze, evtl wollte ich mich demnÃĪchst mal an den Schwefel porling ran wagen. Wie machen es ander "AnfÃĪnger"? Liebe GrÞÃe
Solche Videos finde ich super. Mich nervts eh schon die ganze zeit das viele Pilzyoutuber voll auf klicks gehen und einfach
sich daran aufgeilen wieviele Pilze sie finden ohne irgendeinen Informativen NÃĪhrwert zu liefern. Habe inzwischen auch viele
wieder deabonniert. Die einzigen die aus meiner sicht wirklich was nÞtzlichen beitragen sind dein Kanal, buschfunkistan und
Pilzwelten. Die anderen sind kaum noch der rede wert.
Ja der kanal hier und buschfunkistan sind echt top. Super informativ und super gemacht.
Vielen Dank ðð
Hier ein Video th-cam.com/video/Hj1Mwu9oFog/w-d-xo.html
vom Netzstieligen HexenrÃķhrling
Goedemorgen Lieve Vriend Mycohunter dank je wel.. zo goed deze informatie video .. bijzonder goed uitgelegd prachtig al deze paddenstoelen ..ja bij mij staan er ook heel veel .. Like 6q3 geniet van .n weer bijzonder mooi vrijdagje en weekendje vol prachtige momentjes en lieve groetjes terug Stien Ven xxx ððĶðððķââïļðĨ°ððððð
Goedemorgen Lieve Vriend Mycohunter dank je wel.. geniet heerlijk van je speciale en bijzondere Herfstweekendje vol verrasmomentjes en lieve groetjes terug Stien Ven xxx ðððĨ°ðððððĨðððĶð