Конечно будут. В спирте сырце имеются кислоты, которые при нагреве постоянно генерят так называемые головы. Поэтому если остановились после отбора голов или позже, то при возобновлении перегона всё же немного голов нужно отобрать.
Если это бесконечный процесс то производство ацетона уже было бы именно таким образом. После 30 минут работы колонны на себя и отбора всех голов, при вторичном прогреве головы не появляются
@@Master_sem тут речь скорее об ЭАФ, но и ацетон генерится, только не в промышленных масштабах. А ацетон из спиртов как раз и получают. Про царгу пастеризации слышали? В процессе всего перегона она помогает сделать спирт чище, ведь 96.6% спирт содержит 3.4% примесей. А какие это примеси, вода, или вода с ацетоном, ЭАФ и другими примесями, можно узнать только после анализа.
Пробывал после тщательного отбора голов останавливаться на середине погона, затем возобновляться и решил отобрать снова головы, и о чудо - головы снова пошли, правда в меньшем объеме - примерно треть от первоначального кол-ва. Так что я подтверждаю теорию о генерации голов при повторном нагреве СС.
Добрый день.люксталь 7м медная царга 2 медных пыжа один стандартный перегон 2квт кран открыт на половину скорость маленькая темпер. В царге 77.5 в узле 78.9 если кран открыть на всю темпер начинается подниматся 77.8 в царге и в узле 79.5 температура спирта 91.3 почему пляшет температура? Надо было ещё стеклянную царгу вставить и спн добавить как у вас?
Конечно нужно спн. Без них температуру не стабилизируешь, два пыжа это совсем не очем. Что значит один стандартный перегон? Если речь идёт о первой перегонке, то на верхний термометр вообще смотреть. Не надо
Сделал 2 раза виски по красной схеме как вы.первый раз перегонял брагу с дробиной без нижнего дрожжевого осадка получилось нормально.во второй раз перегонял всю брагу с дробиной с дрожжевым осадком было 14000 литров крепость 27% по программе дробная перегонка головы 10%тело 65% и хвост25% получилось 2500 л.на вкус получилось как старое масло (облепихи или растительное или что то подобное). А может я хапнул хвостов? подскажите как можно исправить перегнать ещё раз на прямотоке или также через дефлегматор???
Спасибо большое за информацию 👍 буду пробовать
Конечно будут. В спирте сырце имеются кислоты, которые при нагреве постоянно генерят так называемые головы. Поэтому если остановились после отбора голов или позже, то при возобновлении перегона всё же немного голов нужно отобрать.
Если это бесконечный процесс то производство ацетона уже было бы именно таким образом. После 30 минут работы колонны на себя и отбора всех голов, при вторичном прогреве головы не появляются
@@Master_sem тут речь скорее об ЭАФ, но и ацетон генерится, только не в промышленных масштабах. А ацетон из спиртов как раз и получают. Про царгу пастеризации слышали? В процессе всего перегона она помогает сделать спирт чище, ведь 96.6% спирт содержит 3.4% примесей. А какие это примеси, вода, или вода с ацетоном, ЭАФ и другими примесями, можно узнать только после анализа.
Пробывал после тщательного отбора голов останавливаться на середине погона, затем возобновляться и решил отобрать снова головы, и о чудо - головы снова пошли, правда в меньшем объеме - примерно треть от первоначального кол-ва. Так что я подтверждаю теорию о генерации голов при повторном нагреве СС.
На колонне конечно то же классно, но прямоток кажется лучше, все таки Односолодовый
Добрый день.люксталь 7м медная царга 2 медных пыжа один стандартный перегон 2квт кран открыт на половину скорость маленькая темпер. В царге 77.5 в узле 78.9 если кран открыть на всю темпер начинается подниматся 77.8 в царге и в узле 79.5 температура спирта 91.3 почему пляшет температура? Надо было ещё стеклянную царгу вставить и спн добавить как у вас?
Конечно нужно спн. Без них температуру не стабилизируешь, два пыжа это совсем не очем. Что значит один стандартный перегон? Если речь идёт о первой перегонке, то на верхний термометр вообще смотреть. Не надо
Имел в виду стандартный медный пыж в комплекте с люксстайл 7м
Только с ними можно перегонять только брагу . Для этого узел отбора не нужен, кран открыт с самого начала. А вторая дробная , 2-х пыжей не хватит
Спн обязательно
Сделал 2 раза виски по красной схеме как вы.первый раз перегонял брагу с дробиной без нижнего дрожжевого осадка получилось нормально.во второй раз перегонял всю брагу с дробиной с дрожжевым осадком было 14000 литров крепость 27% по программе дробная перегонка головы 10%тело 65% и хвост25% получилось 2500 л.на вкус получилось как старое масло (облепихи или растительное или что то подобное). А может я хапнул хвостов? подскажите как можно исправить перегнать ещё раз на прямотоке или также через дефлегматор???
здравствуйте, а с узлом отбора по жидкости можно перегонять ?
Конечно, а что Вас смущает
@@Master_sem просто я перегонял из солодового концентрата на УО по жидкости, никакого вкуса виски, просто водка получилась
Отбор по жидкости больше ароматизированные сьедает, а какая спиртуозность в струе была??
@@Master_sem 92, аппарат вейн реформ
92 % и и аромата не осталось, странно очень. Бывает что сразу нет а через две недели ароматизатор в напитке раскрывается.
приветствую, Вы в бочку заливаете 40 градусный дистиллят?
Первую заливку да, на 3 месяца. Потом от 55 до 65.
@@Master_sem добрый вечер. Это какой объем бочки у вас?
Бочка новой должна быть или после выдержки вина?
Вы когда кран закрываете у Вас в кубе давление не растет. Это не опасно
Если во время перегонки прямотоком и
С включённым нагревом то ⚠️ опасно. Ропот отборе по пару - нет