⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 電飯煲黑椒豬手： 材料： 急凍豬手1隻 烹調： 1. 在電飯煲內加入滾水，放豬手煲20分鐘汆水，去壓味及⬇⬇English recipe follows⬇⬇，同時加入2湯匙白醋，⬇⬇English recipe follows⬇⬇辟味更有效。 2. 預備調味料： a. 黑椒醬2湯匙 b. 黑椒粉1茶匙 c. 鮑魚汁1湯匙 d. 冰糖80克 e. 生抽2湯匙 f. 老抽1/2湯匙 3. 豬手已汆水20分鐘，洗淨豬手及電飯煲。 4. 放豬手入電飯煲內，加入黑椒醬、冰糖、老抽、生抽及鮑魚汁，再加入500毫升水，用“超快煮”功能。 5. 第1轉煲了一半時間，反轉豬手，至程序完成。 6. 第1轉程序完成，煮第2轉，再反轉豬手。 7. 加入黑椒粒。 8. 用“超快煮”煮第2轉。 9. 第2轉煲了一半時間，反轉豬手，至完成程序。 10. 程序完成，豬手上碟，用電飯煲內的汁淋上豬手，完成。 Braised Pork knuckle with black pepper with rice cooker: Ingredients: Frozen pork knuckle 1 No. Steps: 1. Put knuckle and hot water into rice cooker soak for 20 minutes to remove unpleasant smells and tastes, put 2 tbsp white vinegar will have a better effect. 2. Prepare seasonings: a. black pepper 2 tbsp sauce b. dried black 1 tsp pepper c. abalone sauce 1 tbsp d. rock sugar 80g e. light soya 2 tbsp sauce f. dark soya 1/2 tbsp sauce 3. Knuckle has been soaked in boiled water for 20 minutes, rinse knuckle and cooking pot thoroughly. 4. Put knuckle in rice cooker, add black pepper sauce, rock sugar, dark soya sauce, light soya sauce and abalone sauce, add 500ml water in rice cooker, use "super~quick" cooking function. 5. About 20 minutes is over, flip over knuckle till the process is completed. 6. The first round of steps is over. Flip over knuckle, then start the second round of cooking. 7. Put dried black pepper into rice cooker. 8. Use super~quick function to start second round. 9. About 20 minutes later, flip over knuckle, until the cooking time is finished. 10. Steps completed, Put pork knuckle on plate, put the sauce in rice cooker on top of knuckle. Serve. 😁我超過600多條片🎬全部可以睇曬🙏goo.gl/cuyAZa 電飯煲(系列食譜) th-cam.com/play/PLkU_SdeTtB_QJioaKfRBLAnmFBKfUtGxD.html
It said in the ingredients that salt was added not like you thought no salt..Gammon Knuckle (UK term) is in fact a ham hock (US term) which has been cured with salt like bacon. Just to let you know. But you should taste salt in it!!!!
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 78 | คู่เอก "ปกรณ์ vs ฟาบิโอ"](http://i.ytimg.com/vi/LSOmgl0Th2c/mqdefault.jpg)
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
電飯煲黑椒豬手：
材料：
急凍豬手1隻
烹調：
1. 在電飯煲內加入滾水，放豬手煲20分鐘汆水，去壓味及⬇⬇English recipe follows⬇⬇，同時加入2湯匙白醋，⬇⬇English recipe follows⬇⬇辟味更有效。
2. 預備調味料：
a. 黑椒醬2湯匙
b. 黑椒粉1茶匙
c. 鮑魚汁1湯匙
d. 冰糖80克
e. 生抽2湯匙
f. 老抽1/2湯匙
3. 豬手已汆水20分鐘，洗淨豬手及電飯煲。
4. 放豬手入電飯煲內，加入黑椒醬、冰糖、老抽、生抽及鮑魚汁，再加入500毫升水，用“超快煮”功能。
5. 第1轉煲了一半時間，反轉豬手，至程序完成。
6. 第1轉程序完成，煮第2轉，再反轉豬手。
7. 加入黑椒粒。
8. 用“超快煮”煮第2轉。
9. 第2轉煲了一半時間，反轉豬手，至完成程序。
10. 程序完成，豬手上碟，用電飯煲內的汁淋上豬手，完成。
Braised Pork knuckle with black pepper with rice cooker:
Ingredients:
Frozen pork knuckle 1 No.
Steps:
1. Put knuckle and hot water into rice cooker soak for 20 minutes to remove unpleasant smells and tastes, put 2 tbsp white vinegar will have a better effect.
2. Prepare seasonings: a. black pepper 2 tbsp
sauce
b. dried black 1 tsp
pepper
c. abalone sauce 1 tbsp
d. rock sugar 80g
e. light soya 2 tbsp
sauce
f. dark soya 1/2 tbsp
sauce
3. Knuckle has been soaked in boiled water for 20 minutes, rinse knuckle and cooking pot thoroughly.
4. Put knuckle in rice cooker, add black pepper sauce, rock sugar, dark soya sauce, light soya sauce and abalone sauce, add 500ml water in rice cooker, use "super~quick" cooking function.
5. About 20 minutes is over, flip over knuckle till the process is completed.
6. The first round of steps is over. Flip over knuckle, then start the second round of cooking.
7. Put dried black pepper into rice cooker.
8. Use super~quick function to start second round.
9. About 20 minutes later, flip over knuckle, until the cooking time is finished.
10. Steps completed, Put pork knuckle on plate, put the sauce in rice cooker on top of knuckle. Serve.
😁我超過600多條片🎬全部可以睇曬🙏goo.gl/cuyAZa
電飯煲(系列食譜)
th-cam.com/play/PLkU_SdeTtB_QJioaKfRBLAnmFBKfUtGxD.html
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啤酒豬手好食呀！
{{越煮越好}}Very Good 1
thank you 😊
正 ， 容易又快 ！！ 唔該晒... 好師傅
好師傅謝謝你分享電飯煲黑椒豬手,我食飽飯都好想食😋😋😋👍👍👍🙏🙏🙏🤩🤩🤩
多謝師傅的電飯煲食譜，非常簡單，令我每次都跟著做，好有成功感呢，再次多謝師傅。
唔準咁客氣㗎🖐️我成日都用電飯煲煮食㗎👈👍👍😋
好哥我一年前己发现这只猪手，一路到现在己经買过超过十只还介绍给别人買，真好抵食，多謝你好介绍，的皮我很喜欢食，又不肥。
Ting Leung 早晨🙋♂️好多謝你嘅分享🙏🏻😍最近大家都好小出外食飯 😷如果係屋企輕鬆都做到平 靚 正 美食 😋👍大家都會開心D😄💕
Thank you so much for sharing your Recipes!! Very impressive!!!
大衆化，容易學，色香味惧全，好片。
多謝師傅分享，試吓自己做😃👍
好好
manyan chun 早晨🙋♂️好耐無見😆好開心見返您🏆👏🏻💕🙏🏻
好鐘意，簡單快捷，美味，實際，好介紹，謝謝你。
Chun Yin Margaret Yu 多謝你我都係鍾意快靚正 試吓真係好好味㗎🙏🏻😋😆💖
昨天我做了这个，效果很好，味道很不错。谢谢
太好味了😋😋😋👍👍
Kwan Kiu Cheung 真好易整 您一様做到👍😋🙏🏻
師傅早晨:煮得好靚，會跟你學煮，多謝你分享👏👏👏😁😁😁👍👍
Carol Cheukki 唔好客氣 跟着程序做就得㗎啦 👍😋多謝你🙏🏻💕
正😋😋👍👍👍
師傅 你做這隻黑椒豬手色香味具全 ，Very Good👍👍👍👏👏👏😋😋😋
Shirley咁樣做真係好好食㗎😋🙏😁👧🤝🌷
電飯煲菜式真方便👍
嘩正👍😊
Y W 真係要整 平靚正😋👍🙏🏻🥰
好正呀！
kA YaN CheNg 真係啖啖肉 夠晒味㗎係一個好好嘅餸菜 😋👍🙏🏻
多謝介紹呀師父！一定會試！
Cindy So好啊好啊👏🏻👏🏻👏🏻試咗話我知多謝你🙏🏻😃💞
Very good
嘩😀黑椒豬手太誘人了😋😋😋
橙Orange 快啲試吓黑椒汁 真係食到舔舔脷㗎😋😋💕🙏🏻
早晨！阿好師傅，雖然我怕吃肥的，但見到呢個黑椒豬手，真係流口水😋🤤🤩👍👍💯💯💯
zippy chan 間唔中整嚟食滿足下補下骨膠原都OK 㗎 真係好好味㗎😋😋👍🙏🏻
我今晚都係豬手，759 豬手煲湯，聽日再食薰蹄
豬手煲完湯再食，平過買排骨，二食經濟啲
watermeloncheung 你講得好啱呀 啲新鮮豬肉貴到你唔信幾十蚊得嗰啲咁多 我哋唯有見到邊啲貨好就買邊啲返嚟整 薰蹄 正喎👍你點做㗎我都想做啊😆😍😋
正😋😋
Josephine Yeung 多謝晒你🙏🏻有時間試吓整呀好好食㗎🥰😋
好味呀！
太好了，見到就想食。
剛剛跟你方法做超好味，感謝你美味分享 😋
正👍睇到都流口水😛
Yuki Wai 你一樣可以做到㗎唔使流口水🤤馬上聽日就做啦😆😍😬
好正哦👍我好中意猪手🤩看到都流口水啰🤤😋恭喜你十几个钟头就有咁多 Like👏👏👏🙏🙏💪💪
chew 真係好開心🥳😬當然唔少得你嗰份支持🙏🏻💪🏻有時間試吓真係抵食好食😋👍💓
此豬手有加塩
很喜歡看你的煑食頻道，過程很詳細及不花巧，煑食初哥都很容易掌握，過程中不失風趣，最近知道你的頻道收看人數巳越50萬，恭喜你(越煑越好)，我會繼續收看。希望我都會越煑越好。😀😀😀😀
早晨, 好師傅, 請問豬手可以煲湯嗎？
师傅，你的视频，可以全部放中文字幕在旁边吗，方便海外华人学习，谢谢?
因为我们了解只有40%，其他可能要猜你在说什么，哈哈哈！
多谢阿好👍👍👍😋
Melissa Khen 吾好客氣啦🙋♂️多謝支持 🙏🏻希望大家喜歡💕😋
@@VeryGood_VeryGood u
Very nice , 👍🏻👍🏻👍🏻
Danny Wong thank you very much🙏🏻😍💕
好野！👋👋👋
嘩！雖然邪惡！真係好好味呀！我食曬啲皮其他留返畀你😷😷😷💋💋💖💖🏵️🏵️🍓🍓💝💝💞💞❤️❤️
Chun Chun Chun 耐唔中食下補下骨膠原 啲皮先至正呀👍索晒啲汁😋😋💓💖💕🙋♂️❤️
Merci de OK 👍🌹❤️
請問所謂煲兩轉即係要幾耐時間？thx
引到大家流晒口水😀
Kelvin Kan 你都做得到㗎😋🙏🏻💓
👍👍👍
阿好， 唔自私抵讚👍只買一隻豬手，其餘留番其他人買👍這隻豬手製作後 睇落好好味😋
Meowmeow So 真係好好味啖啖肉👍D汁夠晒味 有時間試吓😋🙏🏻💕多謝你讚😆
😋😋😋👍👍
Yuetming Chung 多謝你希望你盡快可以試吓真係食到舔舔脷㗎😋😋你睇返啲留言好多朋友都做咗都好鍾意食😋🙏🏻😍
@@VeryGood_VeryGood 好呀！好哥😍😍😍😋😋😋
阿好師傅，，好美味呀，真多謝你，加油!😄😄😄😄😄
Shea Wai Fun Lee 早晨😆有時間試吓 平靚正👍多謝💪🏻🙏🏻❤️
😋
今晚試整咗好易整又好食，謝謝好哥
👍 👍👍 😋 😋 😋 好味啊💪💪💪
Henry Heng Kee cheong 有時間試吓好多朋友整咗話好正😋💪🏻🙏🏻💕
甘多煮野片，最好睇越煮越好，亞好講野清楚又易明，既風趣，又親民
Good
多謝你呀🙏 (冇窮人)😊
阿好師傅👍多謝介紹平靚正豬手，因自豬流感到近來金x 乜牌貴好多$60多元一隻😅師奶仔買開$30多所以不捨得買。
等我 物色下邊間百佳有得買先😉因為我附近嗰間就冇喇😄
到時有機會交製成品和你分享💖
另外阿好師傅如果好像我家愛吃好 軟淋淋嘅是否煑多一轉時間🙏唔該
早晨，好師父
Wow luv it , thanks 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
😋😋
呢種豬手好好食㗎。佢自己有鹹味㗎。用滾水煲佢半個鐘。然之後呢。就用糯米酒浸浸佢呢幾個鐘或者係一晚。 聽日就可以當 燻蹄 咁食㗎啦好好味㗎
Law Lai Chun 好多謝你話事我知👍😃我會試下😬😋🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 記得用黑糯米酒 好啲㗎
@@VeryGood_VeryGood 要起骨才煲半小時喎！浸一晚黑糯米酒。骨頭要來煲湯。
試過，鹹到飛起!
Allan Yuen 你出咗幾耐水啊 你落咗乜嘢未料啊 😃
@@VeryGood_VeryGood 有出水20分鐘呀，不過我都係無睇包裝紙説明，以為無盬醃過，所以出水時都加了一湯匙盬。燜煮時加了一湯匙生抽、冰糖、少許老抽，出來結果買相不錯，不過真係好鹹。之後，再睇你條片先知原來呢隻豬手已經有盬醃過。唔緊要啦，下次再試過。多謝跟進。我係你嘅fans, 努力出片呀。
師傅好嘢
Look delicious, so can use normal rice cooker to cook? Tks f sharing, black pepper also heaty.
😋👍🏻😘
May To 早晨😃多謝🙏🏻❤️😘
睇到流口水，明天買來試
真係非常好食㗎👍🙏😁😋
好正吖！
聽日買材料！
mel meL 好啊你買咗材料就馬上整💖😋🙏🏻❤️
早晨😀😀，呀好👦，早晨😀😀，各位fans朋友👫👫。呀好👦，電飯煲黑椒豬手🐖，你煮得好靚😍😍呀。😀😀😍😍😋😋👍👍
早晨🙋♂️大家好🙋♂️la個黑椒豬手真係啖啖肉 夠哂味 一家人夠哂食👍😋🏆🙏🏻
🙋♀️Hello🙋♀️Hello好師傅，嘩正呀今晚整黑椒豬手先👏👏👏👏😎正啱我伴意粉🍝🍝🍝
ellen Wong 啱啱我都收到有好幾個朋友做咗話好好味😋👍🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood 係呀好好食，我已經整咗😁😁😁非常好味
@@VeryGood_VeryGood 我都有整，堅好味👏👏👏👏😋😋😋😋
呢個豬手應該是咸的，我在英國買是咸的，我們用水浸四五小時慢火煲40分鐘，拿起用介刀介皮再放入焗爐燒，食皮及啲筋，瘦肉及骨用来煲什菜湯，香港有唔咸賣的？
昨冕做了一個, 嗰然好味, 我會追着學哩
It said in the ingredients that salt was added not like you thought no salt..Gammon Knuckle (UK term) is in fact a ham hock (US term) which has been cured with salt like bacon. Just to let you know. But you should taste salt in it!!!!
睇完sic play 即刻過嚟
“好”師傅 烹調越來越專業，你用個啲“調味瓶” 好靚
William Wong 老友好多謝你嘅讚賞🙏🏻🙏🏻你調味樽 我喺旺角
缸瓦瓷器買㗎😃😆之前我都有同大家分享😍 th-cam.com/video/xK34yA2yC1o/w-d-xo.html
😍😝👍
kwai fong man 多謝晒有時間試吓😍👍🙏🏻❤️
😍好肥美、啖啖肉嘅猪手🍖見到都好想食😋Yummy😋超正呀，好哥！😘👍👍
Irene Chang 嗰日買嗰隻真係好靚啲皮索晒黑椒汁 超好食😋 🙏🏻😬
好師傅,😋😃💪💪💪💪👍👍💯祝安康！
yuen hung Chan 收到多謝晒呀💪🏻💪🏻💪🏻🥰🥰🥰🙏🏻🙏🏻🙏🏻
嘩！好哥哥整得好靚呀！一定好好味道😋😋😋
Po Chu Wong 寶珠 你快啲試吓啦 真係食到舔舔脷㗎😋😬🙏🏻
好師傅，我也有食開這英國豬手， 一於照板煮碗 👍
maria Cheung 好啊你做完之後話我知 🙏🏻😂😁
好師傅，老抽你會喜歡那一個牌子，多謝
在做，一陣睇效果。
未睇先讚呀
Speak Spark 感激🙏🏻夠晒老友🙏🏻🙋♂️🤣🙏🏻
望梅止渴 ！😋但願超市 食物快相架😕多謝師傅！
yuen hung Chan 你早啲去超市睇吓機會可能會大啲 😄因為呢輪啲急凍肉比較多人買😍🙏🏻
正!我老婆最愛食!
On99BB 快整 氹吓老婆開心🥳👏🏻👏🏻👍💘💞
好師傅，哈哈你買貴３個大洋。今日解凍，明天跟你煮。摷個🐷係列唔見，最終揾到喇。
教你快靚正 又話不正宗 痴線。 師傅加油
全部收到曬🙏😭我明白啦💗🤝🍀
用電飯煲煮真的未試過，多謝阿好介紹😁
cam GSC 試吓更加方便唔使開鑊 唔使睇火😂🙏🏻😋💓
師父 冇鮑魚汁可以搵咩代替？
南乳/雞粉/鰹魚汁 得唔得？？
師父好，我今晚做咗隻豬手，兩磅多，特價時買的，1.88 一磅，$4.5 加幣，好味到食了兩大碗飯！師父有你在！我連稔做甚麼做晚餐都慳番😂😋
Cindy👧😊加拿大嘅環境畀香港應該好得多👈🐈 我哋而家日日都提心吊膽 😭你盡量煮多啲嘢食啦🤝🌷😋😁
{{越煮越好}}Very Good 同胞有難，每個人心中也很痛，一定要盡量保持心情愉悅😌我惟一可以令老伴每日都開懷些的就是希望在歺桌上添加小小驚喜😌重覆再重覆的看師父的越煮越好！從中學習！願國內及香港同胞很快步出疫情！各位親愛的朋友們身體健康！
Cindy So 多謝你 咁支持🙏🏻煮到自己鍾意食嘅嘢 的確會令到個人實在啲 開心啲 生活愉快啲😊
希望疫情快啲受控制 希望每個香港人都可以心情愉快盡快過返D正常生活🙏🏻😍
正呀！多謝師父分享好煮意！越煮越無煩腦(老)👍🍖🍖👏👏
Kimkim Yeung 多謝晒🙏🏻大家分享煮食樂趣係屋企都食到美食😋😆🙏🏻
好味 😋。跟你片煮餸
頭痛都少咗 😂
Wooooo hau pang👏👏👏hau pang👏👏👏lek👍👍👍🌷🌺🌹🌟🌟⭐🌟🌟💟💔💗💯💯💯💯💯👈
anna anna thank you 多謝你❤️❤️❤️💞💞💞🙏🏻🙏🏻🙏🏻
好肚餓 多得你唔小
Fs Fs 真係唔好意思喎😅係咪好欣賞呢隻黑椒豬手呢 😋證明你好想食😂有時間試吓好容易整架咋😁🙏🏻
師傅對師母好體貼☺️兩夫婦超恩愛😍
難得遇到佢 👧💖係我最幸運😭🙏
師傅您好！如果唔用電飯煲又點整？請賜教！
Thanks teacher, yummy 🙏🙏🙏👍👍👍
好師傅黑椒电钣㷛豬手,我買錯咸的那醬料.要減多少？請覆謝謝
個餸外表好吸引啊，請問效果辣唔辣㗎？如果小小辣就食到。
師父早晨！你的调味杯好靓喺边度买的？
你好我係喺旺角缸瓦佬買家比條link你參考吓😍 th-cam.com/video/xK34yA2yC1o/w-d-xo.html
😋👍
好正... 落蜂蜜會唔會仲正啲呢😋😋😋
AvrilcRyBlog 我就覺得會唔好食😅因為怕蜂蜜遇熱有酸味唔好食😁🙏🏻❤️
阿好 想問無電飯煲得電鍋可以點做？
Baby Tiff 其實基本上一樣 用電鍋都可以不過要細火 👍😃😋🙏🏻
好師傅！早晨，好正啊！而家唔出街，一次過多D凍肉！我家冰格剛有2隻豬手！今晚試！
我見到你塊Irea毛巾，真係好好笑！如果唔係你之前講过係貴嘢，都以為好舊的毛巾！哈哈哈！
gloria fong 整咗黑椒豬手記得話俾我聽鍾唔鍾意食播😃🙏🏻😋下次都要買啲鮮艷啲嘅顏色等大家唔好唔會以為咁污糟😂
凍水落豬手出水可以？
住家男总是買到旬嘢,叻❗
Thanks 🙏🏻
Joanne Chan 早晨 吾好客氣啦🙋♂️試吓👍😋🙏🏻
@@VeryGood_VeryGood ：
@@VeryGood_VeryGood 一峨Lwoihg(He
好哥，想問下如果唔用电飯煲，可以用氣壓煲做嗎?可以的話，時間炆多久?我買的是完全沒有盐份，調味方面及程序又有沒有分別?🙏🏼
電子真空氣壓煲 應該20分鐘就ok啦不過每10分鐘開一開反一反🙏😁
師傅，請問時間媐多少？
doris wong 你好 咁大隻豬手 電飯煲係需要90分鐘以上🙏🏻😍😋