I know Im randomly asking but does anyone know of a trick to log back into an Instagram account..? I was dumb lost the login password. I love any tips you can give me.
Complimenti Valentina ,ho fatto questi cornetti sono fantastici e pensare che sono con esubero 😉non si direbbe ,avevo provato altre ricette e anche se ben riuscite trovo la tua assolutamente la migliore che io abbia mai fatto. Grazie
Buongiorno e grazie Valentina stamattina ho sfornato i miei primi cornetti con esubero favolosi grazie di cuore per come sei e per come spieghi le tue ricette buona giornata🥳
Meravigliosiiiii...complimenti Valentina... Ti seguo da poco...è sei veramente bravissima...quante ricettine buonissime wow...così non si sprecano gli esuberi...grazieeee!!!! Un abbraccio carissima...
Premetto che sono alle prime armi col lievito madre, ma grazie alla tua preziosissima particolareggiata spiegazione mi sono riusciti benissimo,morbidi,cotti perfetti.,insomma un successo. Grazie.
Carissima oggi ho fatto questa ricetta, I cornetti sono venuti buonissimi e anche direi bellissimi, ci ho messo dentro la Nutella sono andati a ruba, grazie x la ricetta🤩🤗👋
@@tuvalentina Io ci abito a Roma, sfoglio il libro, guardo i tuoi video e mi rifaccio gli occhi. Di più purtroppo nn posso fare x ora. Sei bravissima ciao Vale 💕
Ciao! Sempre complimenti per tutto, davvero apprezzata questa tua ‘attitudine’ alla condivisione! (la voce, poi, sempre ‘sorridente’ è davvero gradevole, complimenti!). Un solo dubbio, non avendo mai il latte a casa: è possibile usare latte d’avena (o mandorla)? Grazie mille per la risposta!
Ciaoooo ❣️ la mia maestra preferita❣️ desideravo chiederti, posso usare la farina di riso, e usare l'esubero di lievito madre fatto con farina tutta integrale? Al posto del burro, posso mettere l'olio?, E ancora...al posto del latte posso usare la bevanda di riso? Scusa per tutte queste domande, capisco che dovrò stravolgere la ricetta, ma è necessario, grazie mille un abbraccio 😘
Ciao Valentina! Volevo chiederti se usassi farina integrale, la quantità è sempre la stessa? Grazie e complimenti x tutto ciò che insegni e auguri x il tuo libro!🥰🥰😂
Carissima li ho fatti lievitare prima a temp.amb.poi in frigo dopo 2 ore fuori e poi li ho cotti bellissimi buonissimi.una domanda se io mettessi il pentolino con l'acqua andrebbe bene o no? Grazie mille buonanotte.😘😴
Cara Valentina, ti seguo da un po’ ma sono ancora inesperta con il lievito madre. Io ho creato un licoli con farina di farro. Quanto ne devo mettere in questa ricetta? Devo tenere la stessa proporzione, ossia 100 grammi oppure devo aumentare?
Vorrei farli domani mattina col lievito madre rinfrescato stasera e senza sfogliatura, posso seguire le stesse tempistiche e dosi o è meglio variare qualcosa? il mio lievito ha 4 anni e sperimento spesso le tue ricette, grazie
Grazie Valentina proverò anche questi più veloci sino a ora avevo fatto i tuoi sfogliati e sono venuti benissimo anche decongelati. A tale proposito però volevo dire che una delle volte che li ho tirati fuori dal freezer a scongelare ho dimenticato di coprirli con la pellicola e non sono lievitati bene. Quindi in quela fase credo sia molto importante coprirli con la pellicola trasparente che consente una lievitazione migliore.
Ciao Valentina visto le temperature un po’ freddine del periodo pensi che posso farli stasera , e metterli in forno tutta la notte è cuocerli domani mattina ???
Ciao, con la tua ricetta mi sono venuti molto bene, grazie. Un precedente esperimento (altra ricetta) è finito in un disastro! Volevo chiederti... Siccome senza farcitura sono un po troppo delicate, si può aggiungere un po di zucchero? O è colpa mia che non ho aggiunto lo zucchero insieme al latte prima di infornare?
Vale volevo chiederti se mettessi l’impasto in frigo e alla sera formare i cornetti e lasciarli lievitate tutta notte, visto che le temperature non sono ancora molto calde
Complimenti davvero. Vorrei sapere se l'esubero può essere usato appena tirato fuori dal suo vasetto, o deve essere lasciato un po' di tempo a temperatura ambiente. Grazie
ciao Valentina, volevo chiederti, ma per la lievitazione dei cornetti....piu' o meno quanto deve trascorrere? Vorrei farle di sera per il mattino dopo.... Grazie mille Roberta
È possibile sapere l'esubero che hai usato per questa ricetta quanti giorni prima era stato rinfrescato? Io ho provato a fare questi cornetti con un esubero di 2 giorni, ma non non hanno lievitato. Il tuo quanto era vecchio? Grazie
Ciao, stavo ripetendo la ricetta. Tutto ok, solo che ho ancora problemi a lavorare col tarocco, è molto appiccicoso e mi tocca aggiungere un Po di farina, anche durante il momento SF. Pensi che sia perché ho messo 00 invece della manitoba? È possibile aggiungere dal principio più farina?
Se ho 18gradi in casa li lascio ugualmente ambiente tarderanno troppo posso farli alle cinque e lasciarli ambiente per tutta notte a raddoppiare? Oppure meglio farli più tardi? Che mi consigli?fai sapere grazie
la manitoba aiuta in questo tipo di impasti ma puoi usare quello che vuoi. Magari per facilitare la lievitazione utilizza il lievito raddoppiato al posto dell'esubero
Buongiorno Valentina.. li ho fatti anche io ma dopo una notte intera non sono lievitati quasi per nulla.. ora li sto cuocendo ma mi chiedo come mai non sono cresciuti di volume? Io a casa ho 17 gradi di notte e loro li ho messi nel forno (senza lucina) seguendo ciò che hai detto di fare..😕 hai qualche suggerimento? Grazie!
Cara Valentina sono indaffarata a fare i tuoi cornetti di tutti i gusti i miei figli e nipoti ieri mi hanno chiesto di non farne più perché ingrassano così li ho fatti per noi vecchietti ciao 😄😄
Ciao Valentina sto facendo i tuoi cornetti, però mentre li sto arrotolando la pasta è molto appiccicosa e faccio fatica a tirare verso l'alto la pasta. Cosa è dovuto? Ciao grazie
Abbiamo problemi di allergia al latte, burro e uova. Il latte e burro li sostituisco con latte vegetale ed olio. Ma al posto dell'uovo, cosa ci posso mettere?
vorrei provare a farli ma non ho la farina Manitoba che io non trovo; vivo a Canberra AU e nella mia citta` non sanno neanche che tipo di farina sia. :) Si possono fare anche con la farina normale?
Ciao Valentina, sto cercando di entrare nel mondo pasta madre ma con difficoltà... Oggi per esempio questi cornetti non sono proprio cresciuti... Forse il mio licoli è troppo debole, anche se in 3 ore raddoppia al rinfresco. Che fare? Aiutami....
devi solo aspettare. Quando si usa l'esubero è difficile prevedere le tempistiche. E se è giovane ancora di più. Prova ad aspettare ancora e vedrai che crescono
dopo 3 ore erano fermi, mi sono scoraggiata, l'ho informati e li abbiamo anche mangiati, ma sono venuti biscottosi... Con il lievito di birra non mi era mai successo, ma so che sono due mondi differenti...
![[DRIP] ‘Woke Up In Tokyo (RUKA & ASA)’ PREVIEW](http://i.ytimg.com/vi/QN44lcR_VkI/mqdefault.jpg)
Fattiiiiiiii.......buonissimiiiii!!!!!!grazie sei veramente brava!!!!
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@Chaim Aryan instablaster =)
Brava!complimenti!
Complimenti Valentina ,ho fatto questi cornetti sono fantastici e pensare che sono con esubero 😉non si direbbe ,avevo provato altre ricette e anche se ben riuscite trovo la tua assolutamente la migliore che io abbia mai fatto.
Grazie
Sei straordinaria, spieghi tutto alla perfezione. Saranno buonissimi
grazie! Ce la metto tutta
Buongiorno e grazie Valentina stamattina ho sfornato i miei primi cornetti con esubero favolosi grazie di cuore per come sei e per come spieghi le tue ricette buona giornata🥳
❤️
Meravigliosiiiii...complimenti Valentina... Ti seguo da poco...è sei veramente bravissima...quante ricettine buonissime wow...così non si sprecano gli esuberi...grazieeee!!!! Un abbraccio carissima...
Brava come sempre
Premetto che sono alle prime armi col lievito madre, ma grazie alla tua preziosissima particolareggiata spiegazione mi sono riusciti benissimo,morbidi,cotti perfetti.,insomma un successo. Grazie.
Ne sono felice!
Grande, questa ricetta veloce è fantastica, la proverò sicuramente. Grazie mille e in bocca al lupo per il libro😘
viva il lupo!
Sono meravigliosi!!!!!!!!! Complimenti, anche per il libro!!!
grazie!!!!
Proverò a farle..👏👏
Bellissima ricetta una merenda golosa e una colazione deliziosa
Grazie Valentina!!! Sono buonissimi e morbidissimi 😋
Wow che belli !!! Quante cose si possono fare con l' esubero! Brava!
Grazie Valentina!! E ancora complimenti x il libro!!!
Wau Valentina👍👏💯 sono una vera delizia questi cornetti 😋 poi con l"esubero..... Grazie per questa ricetta 😊
Valentina, se volessi farlo senza utilizzare il burro, hai un’alternativa? Grazie
Bravissima e molto chiara
Favolosaaaaaaaa li proverò sicuramente grazie mille ❤ 🌻
Fatti buonissimi
sono ipnotizzata! Grazie sei bravissima!
Complimenti sei bravissima.
Le tue ricette sono perfette.
ne sono felice!!!!
Carissima oggi ho fatto questa ricetta, I cornetti sono venuti buonissimi e anche direi bellissimi, ci ho messo dentro la Nutella sono andati a ruba, grazie x la ricetta🤩🤗👋
Fatti oggi...buonissimi...grazie per le tue ottime ricette...
Fattiiiiiiiii buonissimi, oggi al lavoro x doppia dose. Bravissima super.
Bravissima, ci provo anch'io, i tuoi sfogliati, li ho già fatti un po' di volte, sono buonissimi 😋😋😋👏👏👏👏
Ciao valentina ho trovato il tuo video sui crecher ..li ho appena infornati ...grazie per le tue spiegazioni dettagliate
Sfornati da poco...leggeri, fragranti, buonissimi.
io sono a dieta ferrea, non cucino, ma mi gusto i video di Valentina e mangio le creazioni con gli occhi! :-)
Se capiti a Roma per sbaglio ti faccio ingrassare io!!!!!
@@tuvalentina Io ci abito a Roma, sfoglio il libro, guardo i tuoi video e mi rifaccio gli occhi. Di più purtroppo nn posso fare x ora. Sei bravissima ciao Vale 💕
Ciao! Sempre complimenti per tutto, davvero apprezzata questa tua ‘attitudine’ alla condivisione! (la voce, poi, sempre ‘sorridente’ è davvero gradevole, complimenti!).
Un solo dubbio, non avendo mai il latte a casa: è possibile usare latte d’avena (o mandorla)?
Grazie mille per la risposta!
certamente sì
È stata una mia curiosità ma alla fine una settimana fa ho fatto anche io i cornetti con l'esubero! Molto leggeri e soffici! Fantastici!
Fatti ieri...buonissimi
Bravissima.. appena iscritto
Ciao Valentina..le sto facendo oggi..se vengono bene poi ti faccio vedere..👍
Bravissima
Fatti...sono spaziali!!!! ❤️❤️❤️🤤🤤🤤
Ciaoooo ❣️ la mia maestra preferita❣️ desideravo chiederti, posso usare la farina di riso, e usare l'esubero di lievito madre fatto con farina tutta integrale? Al posto del burro, posso mettere l'olio?, E ancora...al posto del latte posso usare la bevanda di riso? Scusa per tutte queste domande, capisco che dovrò stravolgere la ricetta, ma è necessario, grazie mille un abbraccio 😘
Stupendi...
Ciao Valentina! Volevo chiederti se usassi farina integrale, la quantità è sempre la stessa? Grazie e complimenti x tutto ciò che insegni e auguri x il tuo libro!🥰🥰😂
devi solo aggiungere un pochino di acqua in più. Grazie mille!
Ottimi!
Grazie Valentina li potrei fare anche con il lievito rinfrescato? Grazie
certo! E verranno molto meglio!
@@tuvalentina grazie gentilissima
Carissima li ho fatti lievitare prima a temp.amb.poi in frigo dopo 2 ore fuori e poi li ho cotti bellissimi buonissimi.una domanda se io mettessi il pentolino con l'acqua andrebbe bene o no? Grazie mille buonanotte.😘😴
Proverò a farli
Ciao,ma questi cornetti si possono fare con la farina senza glutine?grazie per i video
Ciao Valentina
Quanto tempo lasciare lievitare?
Complimenti per il libro!
Devo provare a fatli
Ciao carissima l esubero lo devo fare climare ? A temperatura ambiente?
si è meglio
Ciao Valentina, volevo chiederti se volendo farcirli con la nutella è meglio metterla prima di chiuderli oppure una volta cotti....
Cara Valentina, ti seguo da un po’ ma sono ancora inesperta con il lievito madre. Io ho creato un licoli con farina di farro. Quanto ne devo mettere in questa ricetta? Devo tenere la stessa proporzione, ossia 100 grammi oppure devo aumentare?
Vorrei farli domani mattina col lievito madre rinfrescato stasera e senza sfogliatura, posso seguire le stesse tempistiche e dosi o è meglio variare qualcosa? il mio lievito ha 4 anni e sperimento spesso le tue ricette, grazie
Ciao Valentina , una domanda posso fare l'impasto la sera e poi metterlo in frigo per tutta la notte??
Ma son bellissimi!!! Se riesco provo ho giusto esubero da sistemare...
Grazie Valentina proverò anche questi più veloci sino a ora avevo fatto i tuoi sfogliati e sono venuti benissimo anche decongelati. A tale proposito però volevo dire che una delle volte che li ho tirati fuori dal freezer a scongelare ho dimenticato di coprirli con la pellicola e non sono lievitati bene. Quindi in quela fase credo sia molto importante coprirli con la pellicola trasparente che consente una lievitazione migliore.
vero, perchè si asciuga la pelle superiore e non li fa lievitare bene
Ciao Valentina visto le temperature un po’ freddine del periodo pensi che posso farli stasera , e metterli in forno tutta la notte è cuocerli domani mattina ???
Si può usare l'esubero di licoli? Le dosi rimangono le stesse? Grazie
Ciao, con la tua ricetta mi sono venuti molto bene, grazie. Un precedente esperimento (altra ricetta) è finito in un disastro! Volevo chiederti... Siccome senza farcitura sono un po troppo delicate, si può aggiungere un po di zucchero? O è colpa mia che non ho aggiunto lo zucchero insieme al latte prima di infornare?
certo! aggiungi pure
@@tuvalentina grazie
Ciao Valentina si può usare un altro tipo di farina anziché Manitoba x i cornetti?
usa pure la farina che preferisci
scusami valentina, e se eseguo questa tua ricetta con la pasta madre rinfrescata? ....cosa cambia... grazie per le tue ricette sei straordinaria....
Con il lievito rinfrescato vengono anche meglio!
Fatti, buonissimi brava!!! Si possono fare anche con il lievito raddoppiato vero? Stessa ricetta? 👍
assolutamente si! Vengono anche meglio
E quanto lievito madre rinfrescato ci va nella, stessa ricetta?
Ciao . Posso sostituire la Manitoba con altra farina? Grazie
certamente, quella che vuoi
Ciao Valentina, io ho i licoli, posso comunque fare questa ricetta? Cosa cambia come quantità, in quanto i licoli sono più liquidi! grazie
Sei bravissima ,quando tempo anno avuto di lievitazione
Vale volevo chiederti se mettessi l’impasto in frigo e alla sera formare i cornetti e lasciarli lievitate tutta notte, visto che le temperature non sono ancora molto calde
Li vorrei preparare salati x farcirli con salumi e formaggi... tolgo lo zucchero e aggiungo un po’ di sale... che ne pensi? Grazie e complimenti 🤗
Posso farina 0 ? Oppure 00?Grazie fantastica come sempre.
💖. Complimenti per il libro💪💥😙
si si puoi usarla
Complimenti davvero. Vorrei sapere se l'esubero può essere usato appena tirato fuori dal suo vasetto, o deve essere lasciato un po' di tempo a temperatura ambiente. Grazie
meglio lasciarlo un'oretta a temperatura ambiente
@@tuvalentina grazie infinite. Mi metto all' opera.🥰
Ciao Valentina proverò a farli ma si può sostituire il burro con l’olio e quanto in grammi grazie 😊
Ciao Valentina, sono a dieta, è possibile sostituire il burro con l’olio di cocco?Grazie
non ho mai provato sinceramente
Ciao, ne ho messi alcuni nel congelatore. Come posso fare per cuocerli una volta tolti? Grazie
Posso usare il licoli
ciao Valentina, volevo chiederti, ma per la lievitazione dei cornetti....piu' o meno quanto deve trascorrere?
Vorrei farle di sera per il mattino dopo....
Grazie mille
Roberta
Dipende dalla forza del tuo esubero, purtroppo è difficile prevedere i tempi. Se fai la ricetta di quelli sfogliati ho indicato tutto tutto.
In questa ricetta si può sostituire la farina Manitoba con un’altra farina?
Si puo usare il burro e il latte senza lattosio
È possibile sapere l'esubero che hai usato per questa ricetta quanti giorni prima era stato rinfrescato?
Io ho provato a fare questi cornetti con un esubero di 2 giorni, ma non non hanno lievitato.
Il tuo quanto era vecchio?
Grazie
Si può usare la farina 0? Grazie
Ciao, stavo ripetendo la ricetta. Tutto ok, solo che ho ancora problemi a lavorare col tarocco, è molto appiccicoso e mi tocca aggiungere un Po di farina, anche durante il momento SF. Pensi che sia perché ho messo 00 invece della manitoba? È possibile aggiungere dal principio più farina?
la manitoba incorda prima. Sicuramente è per quello
@@tuvalentina grazie, ci proverò
Ti volevo chiedere ma l’esubero deve essere rinfrescato grazie!
no, altrimenti non sarebbe più esubero ma diventerebbe lievito rinfrescato
@@tuvalentina grazie Valentina gentilissima come sempre buonanotte!
Se ho 18gradi in casa li lascio ugualmente ambiente tarderanno troppo posso farli alle cinque e lasciarli ambiente per tutta notte a raddoppiare? Oppure meglio farli più tardi? Che mi consigli?fai sapere grazie
Ciao, posso usare anche la Farina 2 o quella integrale?
assolutamente si
Grazie
@@tuvalentina Grazie di cuore per la risposta!
Ciao Valentina 100gr di esubero a quanto lievito fresco corrisponde🤔
Trovi un video chiarissimo per convertire la ricetta sul mio canale
La farina deve essere solo Manitoba o si può mischiare con una ai sette cereali ad esempi e la quantità? Grazie 😊
la manitoba aiuta in questo tipo di impasti ma puoi usare quello che vuoi. Magari per facilitare la lievitazione utilizza il lievito raddoppiato al posto dell'esubero
@@tuvalentina grazie mille ☺️
Facendolo con la planetaria bisogna fare le pieghe lo stesso ?
Si assolutamente
Buongiorno Valentina.. li ho fatti anche io ma dopo una notte intera non sono lievitati quasi per nulla.. ora li sto cuocendo ma mi chiedo come mai non sono cresciuti di volume? Io a casa ho 17 gradi di notte e loro li ho messi nel forno (senza lucina) seguendo ciò che hai detto di fare..😕 hai qualche suggerimento? Grazie!
hai usato un esubero troppo vecchio probabilmente che era privo di forza lievitante. Se li riproverai usa lievito rinfrescato!
Se impasto stasera e poi metto in frigo e cuocio domani può andare bn?
si ma domani tira fuori dal frigo e aspetta il raddoppio
Cara Valentina sono indaffarata a fare i tuoi cornetti di tutti i gusti i miei figli e nipoti ieri mi hanno chiesto di non farne più perché ingrassano così li ho fatti per noi vecchietti ciao 😄😄
questi hanno poco burro! Ogni tanto si può fare!
Per la lievitazione vanno coperti? Grazie
io di solito non lo faccio
scusa qnt devono lievitare?
Ciao Valentina sto facendo i tuoi cornetti, però mentre li sto arrotolando la pasta è molto appiccicosa e faccio fatica a tirare verso l'alto la pasta. Cosa è dovuto? Ciao grazie
Come si capisce che sono passati di lievitazione? Grazie
Posso sostituire la manitoba con quale farina?
con la 00
Valentina, aiutino vegano ☺️: posso NON mettere l’uovo, aumentando un po’ il latte? Grazie 🤩🙏
trovi i cornetti vegani sul mio canale, 😊
@@tuvalentina SEI UN MITO! GRAZIE !!!!
Valentina scusa si può sciogliere la PM e impastare anche con il bimbi...
Grazie
non ho il bimbi..non so cosa consigliarti..
Abbiamo problemi di allergia al latte, burro e uova. Il latte e burro li sostituisco con latte vegetale ed olio. Ma al posto dell'uovo, cosa ci posso mettere?
Ma prima di fare la sfoglia nn fai lievitare l'impasto????Grazie cara
in questa ricetta no, è veloce veloce, prova!
@@tuvalentina ok grazie 😉😉proverò di sicuro😘
Non li hai coperti durante la lievitazione?
Si può fare in planetaria?
vorrei provare a farli ma non ho la farina Manitoba che io non trovo; vivo a Canberra AU e nella mia citta` non sanno neanche che tipo di farina sia. :) Si possono fare anche con la farina normale?
puoi utilizzare una 00
Nonostante non siano raddoppiati, dopo 8 ore lì ho cotti e sono risultati molto buoni....
Ciao Valentina, sto cercando di entrare nel mondo pasta madre ma con difficoltà... Oggi per esempio questi cornetti non sono proprio cresciuti... Forse il mio licoli è troppo debole, anche se in 3 ore raddoppia al rinfresco. Che fare? Aiutami....
devi solo aspettare. Quando si usa l'esubero è difficile prevedere le tempistiche. E se è giovane ancora di più. Prova ad aspettare ancora e vedrai che crescono
dopo 3 ore erano fermi, mi sono scoraggiata, l'ho informati e li abbiamo anche mangiati, ma sono venuti biscottosi... Con il lievito di birra non mi era mai successo, ma so che sono due mondi differenti...
CI PROVO! sono solo 125g di manitoba?
no no, prima 125 e poi altri 125
Fatti! Ho messo anche 10 gr di lievito di birra.Una volta cotti consiglio di metterli caldi sotto una campana di vetro,resteranno morbidissimi!