「体あたたまる和風蕎麦ポタージュ」～我が家の至福のそばレシピコンテスト 入賞作品～

令和3年7月21日から9月10日まで「我が家の至福のそばレシピコンテスト」では、そば及びそば粉を使って家庭で楽しめる未発表のレシピを、募集しました。
県内外から多数の作品の応募があり、特別賞3作品および入賞7作品が選ばれました。
今回は、特別賞・アイデア料理部門を受賞した「体あたたまる和風蕎麦ポタージュ」のレシピを紹介します。
主催：福井県　協力：天谷調理製菓専門学校　協賛：(株)ふくいブルー