φτιαξε γραβιέρα με γάλα εμπορίου! 😊 🧀

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 7 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 65

  • @PARISMANIAS
    @PARISMANIAS 7 หลายเดือนก่อน +10

    Ευγε ! Πολύ Καλος δασκαλος περιεκτικος ουσιώδης χωρίς περιτα σχολια και ασκοπη χρονοτρηβη ! ΜΠΡΑΒΟ σας

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  7 หลายเดือนก่อน +1

      Ευχαριστώ.. Καλή επιτυχία και σε σας 🧀

  • @cpt.ioanniscalafatis9586
    @cpt.ioanniscalafatis9586 7 หลายเดือนก่อน +2

    Καλησπέρα σας & Χριστός Ανέστη.
    Ευχαριστούμε ειλικρινά, για την λεπτομερή παρουσίαση, τις πολύτιμες συμβουλές σας.
    Ο ΘΕΟΣ ΝΑ ΣΑΣ ΕΧΕΙ ΠΑΝΤΟΤΕ ΚΑΛΑ

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  7 หลายเดือนก่อน

      Καλησπέρα αληθώς ανέστη.. Σας ευχαριστώ πολυ. Και εσείς να είστε καλα... Καλή επιτυχία και σε σας 🧀

  • @ΒαναΝιαφα
    @ΒαναΝιαφα 7 หลายเดือนก่อน +1

    Μπραβο σας πολυ αναλυτικη η συνταγη σας. Θα την φτιαξω το καλοκαιρι με κατσικισιο γαλα.

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  7 หลายเดือนก่อน

      Καλή επιτυχία και σε σας! 🧀

  • @stefanopolcharalampous4150
    @stefanopolcharalampous4150 7 หลายเดือนก่อน +4

    Στο χωριό μου ,Ανώπολη Σφακίων φτιάχνουμε γραβιέρα σπιτική αλλα η συνταγή σας πολυ πολύ
    ενδιαφέρουσα, απλή και αυτο ένας λόγος να το δοκιμάσω στην πολη οπω μένω πλέον.
    Στα Χανιά έχουμε την στάκα (στακοβούτυρο) προφανώς κάτι αντίστοιχο με το βούτυρο που κρατάτε απο το κασέρι.
    Καταπληκτικη δουλειά
    Μερακλής!
    Πολλά συγχαρητήρια και θα το δοκιμάσω ΟΠΩΣΔΉΠΟΤΕ.
    Τους θερμούς μου χαιρετισμούς

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  7 หลายเดือนก่อน +2

      Καλησπέρα σε ευχαριστώ πολύ! και εγώ ερασιτέχνης είμαι για το σπίτι μου τα φτιάχνω απλά όσο ασχολείται κανείς με το αντικείμενο αποκτά γνώσεις και εμπειρία.. Θα σου πρότεινα να το κάνεις με γάλα φρέσκο αφού έχεις την ευχέρεια και το βρίσκεις.. Άλλη γεύση.. Άλλη υφή.. Αυτό το ανεβασα πιο πολύ για τον κόσμο της πόλης που δεν μπορεί να προμηθευτει γάλα φρέσκο νωπο.. Καλή επιτυχία φίλε μου δεν θα σου ευχηθώ γιατί είμαι σίγουρος ότι την έχεις ήδη 😊.. Εκεί στην Κρήτη είστε μάστορες σε αυτα!! 🧀

    • @stefanopolcharalampous4150
      @stefanopolcharalampous4150 7 หลายเดือนก่อน +1

      @@stiv-46.cheese Ευχαριστώ ολόψυχα.
      Ήδη παρακολουθώ και άλλα βίντεο του καναλιού.
      Να πω για άλλη μια φορά ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΌΣ.

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  7 หลายเดือนก่อน +1

      Σε ευχαριστώ καλή και νόστιμη επιτυχία και σε σενα! 🧀

  • @sofiamoysidou
    @sofiamoysidou 4 หลายเดือนก่อน +1

    Κατανοητό βίντεο ,οι σαφείς οδηγίες βήμα, βήμα βοηθούν .
    Ευχαριστούμε για τις πληροφορίες ...

  • @stella50moshovi13
    @stella50moshovi13 4 หลายเดือนก่อน

    συγχαρητήρια πολύ ωραία είναι μπράβο.

  • @panagiotanaka5840
    @panagiotanaka5840 หลายเดือนก่อน +1

    Ευχαριστούμε πολύ για τα βίντεο σαυ

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  หลายเดือนก่อน

      Να είστε καλά..καλη επιτυχία και σε εσας😊🧀

  • @zaxoszaxakis3505
    @zaxoszaxakis3505 7 หลายเดือนก่อน +4

    μπραβο φιλε μου

  • @mariapapam5573
    @mariapapam5573 7 หลายเดือนก่อน +3

    Ωραιο βιντεο απολυτα κατανοητες οδηγιες👍👍👍👍👍

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  7 หลายเดือนก่อน +1

      Καλή επιτυχία και σε σας 😊🧀

    • @mariapapam5573
      @mariapapam5573 7 หลายเดือนก่อน +2

      @@stiv-46.cheese 👍🧀

  • @vasileiosv114
    @vasileiosv114 2 หลายเดือนก่อน +1

    Τι γάλα θα χρησιμοποιήσουμε για την γραβιέρα; Κατσικίσιο, αγελαδινό, ή πρόβειο;

  • @ПопандопулоАфанас
    @ПопандопулоАфанас 21 วันที่ผ่านมา

    👍

  • @athinkok6592
    @athinkok6592 7 หลายเดือนก่อน

    Ευχαριστουμε ,ειναι τοσο νοστιμο αλλα και ακριβο.😊

  • @pagonatheofilou4379
    @pagonatheofilou4379 7 หลายเดือนก่อน +6

    Καλημέρα τωρα σας γνωρίζω εχω κανει εγγραφή και ειναι πολυ στα ενδιαφεροντα μου. Ειμαι μια μαμά από τη Κύπρο και φτιαχνω χαλλουμια. Θα το δοκιμάσω και το τυρι σας. Μπράβο σας καλη συνέχεια

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  7 หลายเดือนก่อน +3

      Καλήμερα σας θα κάνω και εγώ Χαλουμι μου αρέσει πολύ μόνο που δεν θα το ανεβάσω στο κανάλι μου γιατι οποίος ενδιαφέρεται να φτιάξει καλύτερα να το δει από άτομο που μένει στην Κύπρο γιατι ξέρει καλύτερα τα. Μυστικά στο καθοδηγήσει τον κόσμο να το πετύχει.. 😊🧀

    • @pagonatheofilou4379
      @pagonatheofilou4379 7 หลายเดือนก่อน +2

      Ευχαριστώ πολύ που μου απαντήσατε
      Μακάρι να είμαστε κοντά να σας δείξω
      Είναι σχεδόν η ίδια διαδικασία και τελειώνουν σε λίγες ώρες.
      Καλή συνέχεια

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  7 หลายเดือนก่อน +1

      Σας ευχαριστώ πολύ.. Καλή συνέχεια και σε σας! 😊🧀

  • @mariapapadopoulou6209
    @mariapapadopoulou6209 2 หลายเดือนก่อน +1

    Μία ερώτηση αν δεν κοπεί το υλικό μετά την πυτιά τί γίνεται;
    Ευχαριστώ εκ των προτέρων

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  2 หลายเดือนก่อน +1

      Δεν το έχω δοκιμάσει..αν θέλετε δοκιμάστε να μας πείτε την εμπειρία

  • @ΚαλλιόπηΙωάννου-σ8μ
    @ΚαλλιόπηΙωάννου-σ8μ 7 หลายเดือนก่อน +2

    😊

  • @stella50moshovi13
    @stella50moshovi13 4 หลายเดือนก่อน +1

    Θέλω και εγώ να κάνω γραβιέρα πιστεύω να τα καταφέρω είσαι πολύ μερακλής μπράβο σου.

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  4 หลายเดือนก่อน

      Ακολουθήστε την σύνταξη κατα γράμμα και θα τα καταφερετε...

    • @fotioskalaitzis8582
      @fotioskalaitzis8582 3 หลายเดือนก่อน

      Δεν χρειάζεται εκτός από την πυτιά κάτι επιπλέον!?

    • @fotioskalaitzis8582
      @fotioskalaitzis8582 3 หลายเดือนก่อน

      Γίνεται πικάντικο?

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  3 หลายเดือนก่อน

      Πυτιά και αλάτι... εκτός αν θελετε να βάλετε μπουκοβο καυτερό η καπνιστό γλυκό...η καπνιστή πάπρικα.. υπάρχουν τα σχετικα βίντεο για να δείτε αν θέλετε να το κάνετε ετσι

  • @chrdali117
    @chrdali117 7 หลายเดือนก่อน +1

    Το ματι της κουζίνας στην πρωτη και την δευτερη φαση σε ποια ένδειξη να το βάλουμε?
    Ευχαριστούμε και περιμενουμε και άλλα...

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  7 หลายเดือนก่อน +1

      Μέτρια φωτιά.. Ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός

  • @elreconnection
    @elreconnection 15 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    χρονια σας πολλα!!! αν δεν εχουμε κελαρι πως την οριμαζουμε για να γινει πιο νοστιμη? σας ευχαριστω προκαταβολικα!!🥰

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  12 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Γεια σας και χρόνια πολλά υπάρχουν ειδικά ψυγεία που είναι για κρασιά θερμοκρασίες δουλεύουν από 12 έως 17 με 18 βαθμούς όποιος θέλει μπορώ να αγοράσεις ένα τέτοιο αν έχεις σκοπό να φτιάχνει τυριά και οι ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 13 με 14 βαθμούς σταθερά και η υγρασία γύρω στους 50%. Αλλιώς βάζουμε στο ψυγείο το κανονικό για να μη μας χαλάσει

  • @ΑικατερινηΑρβανιτη-β1ι
    @ΑικατερινηΑρβανιτη-β1ι 3 หลายเดือนก่อน +1

    Μπορούμε να βάλουμε μέσα βούτυρο εμπορίου;

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  3 หลายเดือนก่อน +1

      Καλησπέρα Μπορείτε.. δοκιμάστε το και με βούτυρο και χωρίς και μπορείτε να κρατήσετε οποία συνταγη σας αρέσει...καλη επιτυχία 😊🧀

  • @6972ΡΕΠΠΑ
    @6972ΡΕΠΠΑ 7 หลายเดือนก่อน +1

    Χριστος Ανεστη.πολλα συνχαρητηρια την εφτιαξξα ειναι στις 14 ωρες .ελπιζω να τα καταφερω.μπορω να κανω και τα αλλα τυρια με γαλα εμποριου;σε ευχαριστω πολυ θα σε ακολουθω θα προσπαθησω να τα φτιαξω ολα.

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  7 หลายเดือนก่อน +1

      Το κάσερι δεν γίνεται με γάλα εμπορίου.. Δυστυχώς.. Και εγω το δοκίμασα αλλα δεν γίνεται.. Καλή επιτυχία εύχομαι 😊🧀

  • @αφροδιτηβεργουλιδου-τ6ξ
    @αφροδιτηβεργουλιδου-τ6ξ 7 หลายเดือนก่อน +1

    Πω πω δεν το πιστεύω τι ωραίο τυρί είναι αυτό 🙋‍♀😃😃ε δεν νομίζω ότι θα τα καταφέρω 😮😮τώρα έκανα εγγραφή στο κανάλι σας θ δοκιμάσω κάτι πιο εύκολο 😃😃😊ευχαριστούμε πολύ 🙋‍♀👍👍👏👏👏👏

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  7 หลายเดือนก่อน +1

      Καλησπέρα.. Σας ευχαριστώ πολύ! .. Ακολουθήστε κατά γράμμα την συνταγή και θα έχετε σίγουρα επιτυχία! 🧀

  • @Βασ.Π
    @Βασ.Π 7 หลายเดือนก่อน +3

    Τι πίτοια Που την βρίσκουμε;

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  7 หลายเดือนก่อน +2

      Η σε μεγάλα σούπερ μάρκετ.. Η σε καταστήματα εξοπλισμόυ τυροκομιας.

    • @akisbar880
      @akisbar880 7 หลายเดือนก่อน +1

      Έχει ο ΑΒ. Επίσης σε πολλά σουπερμάρκετ και μπακάλικα της επαρχίας.

    • @ΕλένηΠαναγιωτοπούλου-ψ8π
      @ΕλένηΠαναγιωτοπούλου-ψ8π 7 หลายเดือนก่อน

      Στο φαρμακείο!!!!

  • @ΡεναΚων-ν2φ
    @ΡεναΚων-ν2φ 7 หลายเดือนก่อน

    Το γάλα να είναι το φρέσικό ή το μακράς διαρκείας

  • @Braingr
    @Braingr 7 หลายเดือนก่อน

    Χριστός Ανέστη! Σε ποια πόλη είστε? Πρέπει να είστε βόρεια... θα επιθυμούσα να αγοράσω άν γίνετε!:-)

  • @jiannisDimi
    @jiannisDimi 7 หลายเดือนก่อน +1

    ωραίος... 😊

  • @ΑΝΤΩΝΗΣΚΑΤΣΙΓΙΑΝΝΗΣ-ι8ζ
    @ΑΝΤΩΝΗΣΚΑΤΣΙΓΙΑΝΝΗΣ-ι8ζ 7 หลายเดือนก่อน +2

    πόσο χρόνο χρειαζεται για την ωρίμανση ;;;;,

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  7 หลายเดือนก่อน +1

      Τρεις μήνες.

  • @evapappa3487
    @evapappa3487 7 หลายเดือนก่อน

    Πόσο γάλα βάλατε;αναλογιες;

  • @felisita-e3k
    @felisita-e3k 7 หลายเดือนก่อน +2

    Ωραίο βίντεο...εχω κανει με προβειο και γαλα εμποριου, .σκεφτομαι να το εμβαπτισω σε κερι, για να ωριμασει , οπως εχετε κανει σε αλλο βιντεο ,.μετα απο ποσες μερες πρεπει να το κανω? το κερι μελισσας σε ποσους βαθμους πρεπει να ειναι?

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  7 หลายเดือนก่อน

      Θα το αφήσετε να στεγνώσει καλά να πιάσει κότα απ έξω για να σιγουρευτείς ότι δεν θα έχει υγρασια μέσα.. Όσο για το κερί όταν λιώσει σε Μπεν Μαρί και γίνει λάδι το βουτάτε.. Καλή επιτυχία 🧀

    • @felisita-e3k
      @felisita-e3k 7 หลายเดือนก่อน +1

      @@stiv-46.cheese Ευχαριστώ

  • @steliostsirigotakis
    @steliostsirigotakis 22 วันที่ผ่านมา

    Λετε στα 10 λιτρα γαλα 2% βουτυρο αυτο ειναι 200 γραμ. Μήπως εννοείτε 0,2 % βουτυρο . Ολα τα αλλα πολυ ωραια.

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  22 วันที่ผ่านมา

      Καλησπέρα 20γρ. Βγαίνουν με 2,,%

    • @dekosgbrdekos1659
      @dekosgbrdekos1659 21 วันที่ผ่านมา

      20 γραμμάρια Στέλιο 2×10=20

  • @carolalam8553
    @carolalam8553 7 หลายเดือนก่อน +1

    Γάλα εμπορίου αγελαδινό ;

    • @stiv-46.cheese
      @stiv-46.cheese  7 หลายเดือนก่อน

      Καλήσπερα.. Γάλα εμπορίου αγελαδινό 3.5 %λιπαρά