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How to make soufflé cheesecake [Yukari cooking researcher]
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- เผยแพร่เมื่อ 9 เม.ย. 2021
- Hello☆I'm Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made a soufflé cheesecake ☆ Easy with 6 ingredients! It's a soufflé cheesecake with a fluffy and moist texture ☆ Introducing the tips to make it fluffy and how to prevent it from cracking! You can easily bake a delicious soufflé cheesecake with a little trick, so please try making it ☆
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[ingredients]
・ 200g cream cheese
・ 3 Eggs
・ 70g granulated sugar
・ 30g cake flour
・ 50ml milk
・ 1 tbsp Lemon juice
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#cheesecake #sweets #cooking
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お菓子作りのTH-camrはたくさんいらっしゃるけど、ゆかりさんは失敗しないコツをすごく細かいところまで教えてくれるのですごくありがたいです💕なるほど～☺️と思うところが多々あります！(素人にはここが大事なんです😅)おかげで失敗なく作れています🎵
ありがとうございます‼️
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊そして、失敗なく作れていてよかったです✨
こんな時間ですが出来上がりました！
メレンゲ使う系のお菓子作り苦手だったけど初めてうまくいった...
まだ食べてないけど見た目はもうほんとお手本通りのチーズケーキです♡
今日はもうこんな時間なので食べたい気持ちを抑えて冷蔵庫で寝かして明日起きてから食べます！
コメントありがとうございます✨上手にできてよかったです😊
オーブン買ったのでつくりました。白身にグラニュー糖入れて泡立てたら全然泡立ちませんでした。もう一度白身で泡立てたら泡がたち砂糖を入れながら混ぜたら上手くいきました。
美味しかったです
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
The best cheesecake I've ever made!ありがとございます❤️❤️
ゆかりさんの説明は
とにかくわかりやすいです!!
とっても親切に教えていただけるのでハードルが下がって
作りやすいです!!
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
作りました。凄く簡単なのにめちゃくちゃ美味しかった。焼きたては口の中ですぐなくなっちゃう感じ、冷やしてもとても美味しかった～。自分でおやつを作った至上一番完成度の高いものになりました。ありがとうございました！
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
とても分かりやすい動画で、その通り作れば割れず上手にとても美味しくできます
みんな大好きで何度も作りました
冷やしてしっとりが好きです
果物でデコレーションしたのも豪華でいいです
ありがとうございます
コメントありがとうございます✨デコレーションもいいですね^_^
お菓子作りが苦手だけどわかりやすい説明のおかげで上手くできました！綺麗に焼き色もついてふわふわで食べるとシュワシュワです。めちゃくちゃ美味しい😋ありがとうございます。また作ります👍
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
時間が経ったらしぼみますか？
200°c= 392F (20 min)
110°c= 230F (60min)
真夏に作るとクリームチーズは溶けやすくて楽だけど、オーブンは熱いw
いえのフレッシュレモンで作ったので酸味が美味しく感じました。
いつもとても丁寧なレシピありがとうございます。
今回も永久保存させて頂きます♪
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
昨日作成したんですけど動画の通り作らせてもらったらむっちゃ綺麗にできました😀
ふわふわにできてむっちゃ美味しかったです！
また作りたいと思います
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
。早速アドバイスありがとうございました！
ゆかりさんの動画大好きです！
作りました！今までより２０分長めに焼きましたら焼き色見事に着きました！
美味しかったでーす！家族も大満足でした！有り難う御座いましたー
コメントありがとうございます✨美味しくできてよかったです🤗
今までいろんなやり方で作ってもいつも表面が割れちゃって失敗ばっかりでしたが、このレシピで作ってみたら、初めて綺麗に焼けやした😊凄くポイントが分かりやすくて作りやすかったです✨
我が家のスフレチーズケーキはこれから友加里さんのレシピで作っていきます❣️
コメントありがとうございます✨綺麗に焼けてよかったです😊
ふわっふわのができましたか？？
クリームチーズがあるけど生クリームが無くて、生クリーム無しでも作れるチーズケーキを探してここに辿り着きました😊
底抜け式の型しか無かったけど、耐熱ガラスの容器に入れてから、その容器ごと布巾を敷いたバットに入れ、更に天板2枚重ねで焼きました。
200度20分の時点で残念ながら表面がひび割れてしまいましたが、焼き色もよくとても美味しくできたので結果オーライ✨
お友達にもお裾分けして大好評でした🎉
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
スフレケーキいつも上手くいかなくて、ゆかりさんのクリームチーズ150g バター20gのレシピで初めて成功しました。シホンケーキや普通のチーズケーキやパウンドケーキなど結構馬，上手くいくのにスフレだけうまくいきませんでした。今回初めて上手くいきまして大感激です。有り難うございました。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
コメント欄でも拝見しましたが、
動画のようにメレンゲが泡立たず
長めにやってトロトロぐらいで諦めて入れましたが、美味しくできました😊
メレンゲがうまくいったらもっと美味しいのかと思うとすごいです😍👏
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
説明が柔らかく丁寧で分かりやすかったです✨
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
中はどんな感じなるですか？
作ってみました‼️
とってもうまく出来ました。
表面も割れずに綺麗に出来ました❗
ありがとうございます😆
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
はちみつとレーズンをいれてアレンジして作りましたが、とってもおいしい🥰割れずに最高によくできました！またリピートして作らせて頂きます！
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
ゆかり先生のTH-cam大好きなので、
スフレチーズケーキ作ってみました。
自分独自でレシピ考えてやってたけど、
ゆかり先生のレシピでTH-camどおりつくって、本当にフワフワで美味しくできました❗ありがとうございました。また作ります
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
ゆかり先生美味しそうなお菓子作りを分かりやすくありがとうございます作らせていただきます
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
わー！ふわしゅわっとなチーズケーキ作りたかった！！ためしてみます🥰
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください☺️
初めてスフレチーズケーキを作りました💛ゆかりさんのおかげで失敗なく、滑らかでふわふわのケーキが出来ました。家族からも大好評で、本当にお店で売れそうです😁すごく美味しいので、おすすめです〜😄
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
久しぶりにチーズケーキ焼こうと動画を探し、、やっぱりゆかり先生のレシピにしました 決め手は食べた時の右傾きが最高記録45度だったから
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@@yukariskitchen3689様へ いつもつまらないコメントに返信して頂いてありがとうございます 過去動画からまた見てみます
う～美味しい♥ゆかり先生！今まさに焼いて少し冷まして食べてます お店と変わらない美味しさです 我ながら感激！いつも動画有り難うございます
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
ゆかりさんの動画を見て、初めてスフレチーズケーキを作りました。
動画の通り作ったら、本当に上手く出来ました。
そのままでも美味しいのですが、お家にあったマーマレードとラム酒を少し加えてお湯で溶いたのを塗ったら、それもまた美味しかったです😊ゆかりさんの動画を観て、また作りたいです。ありがとうございます✨
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
200℃で焼いたら、あっという間にこげました。😭
コメントありがとうございます✨オーブンによって変わってくるので、様子をみながら調整してください🙇♂️
ポイントを細かく説明してくださっているので、とても分かりやすかったです!
今までの失敗の原因がよくわかりました！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです🤗
本当に美味しいそう、說明もわりやすくていいですね
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、是非作ってみてください✨
少し割れましたが、優しいお味でおいしかったです。出来立てを食べれるのが手作りの醍醐味ですね～残りは冷やして食べます。明日が楽しみ😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
アドバイス
・ ボールやホイッパーなど、使う器具には 油気、水気が絶対に付いていないこと
・加える砂糖とレモン汁は、初めから入れないほうがよい。初めは何も入れないで、少し角が立つぐらいまで泡立てる。 その後 砂糖、レモン汁を３～４回に分けて入れる（１回目 ２回目は 少し。だんだん多くなってもよい）。 砂糖を加えたら、その都度しっかりホイップする。（しっかりホイップが出来てから次の回の砂糖を加えてOK）
・型から抜くときは少し冷ましてからのほうが良い
作るときに参考にしてみてください！
コメントありがとうございます✨色々試していただいたのですね(^^)
レシピが本当に気に入りましたありがとうございます
コメントありがとうございます✨こちらこそ本をご購入いただき、ありがとうござました😊
スフレ初めて作りました！
シュワシュワ、ふわふわに仕上り感動しました。底抜けの型しかなかったので、これからも作ろうと思うので底ありの型も購入しました🎵
ご馳走さまでした😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
自分用(日本語がおかしかったり少し動画と違ったりします)
材料
クリームチーズ200g
卵３つ
砂糖70g
薄力粉30g
牛乳50ml
レモン汁大さじ1
卵三つをボウルに卵黄と卵白に分けて入れる。卵白は冷蔵庫で冷やしておく
クリームチーズ(冷蔵庫からすぐ出して使いたければレンジで600Wで30秒加熱)を卵黄三つを混ぜる
クリームチーズと卵黄を混ぜたものを牛乳50mlと混ぜる
↑に薄力粉30gを混ぜる
卵白を泡立てる前にオーブン200度で予熱
砂糖70gとレモン汁を卵白に最初から入れ、高速で一分30秒ぐらい泡だてる
低速で一分泡立て、少しおじぎする程度にする
二つの生地を少しずつ混ぜる
アルミホイルで型を巻き、お湯を入れる
200度に予熱したオーブンで20分焼く
五秒間開けて、110度に温度を落とし、60分焼く
愛を味わうことができます！
作りました。レモンの酸味がすきです！ありがとうございました
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
顔出しでちゃんとしゃべって説明してくれることが本当にありがたいです
わかりやすいし、何かの作業しながら見たりするのでasmrで文字しかない動画は苦手でした
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
上手そう!! 作らなきゃ! ありがとう!
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください☺️
勉強になりました。あと一口目食べた時のリアクションがめちゃくちゃ可愛いかったです。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
材料がシンプルなのが助かります😆
コメントありがとうございます✨参考になりよかったです☺️✨
とっても美味しそうなので作ります、ありがとうございました
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
少し割れてしまいましたが自分的には満足できました！クリスマスに家族で食べたいと思います！！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
毎回良いものありがとうございます。
ゆかりさんがいつも途中でアルミホイルを乗せて焼き具合の調整をされてるんですが今回はなかったので焦げないかと少し不安でしたが指示どおり焼いたら上手くできました。温かくても冷やしても両方GOODでした。
また、どんどん拝見して作っていきます。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
You Tube開いたらお勧め動画に出てきたゆかり先生のレシピ動画…同じ名前に惹かれそのまま拝見し美味しそう！作りたい！と言う衝動に…😅とにかくお菓子作りは何十年振り？って感じで先ずは用具から…前に使っていた物は全て処分してしまったので大変😣でも揃える時間も懐かしく楽しい時間でした。スフレケーキは初挑戦でしたが割れる事もなく綺麗に焼けました💕これからも参考にさせて頂きたいです😊
因みにスフレケーキの前にミカン缶を使った牛乳寒もレシピ参考に作りました。こちらも大好評でした😊✌️
コメントありがとうございます✨目に止めていただき、嬉しいです(^^)そして、美味しく召し上がっていただけてよかったです😊またお時間のあるときに、色々作ってみてください(^^)
ゆかり先生こんばんは
先生の試食タイムには
いつもやられっぱなしです 今回も超うまそー
やられたー
さーつくるぞー
動画頑張ってくださーい
応援してまーす
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
スフレチーズケーキめっちゃ好きです！
見かけると欲に負けて買ってしまいます笑
自分で作れたらいいなと思っていたので今度作ってみます！
コメントありがとうございます✨スフレチーズケーキ美味しいですよね(^^)お家で簡単につくれますので、ぜひ作ってみてください⭐️
i realize Im kind of randomly asking but does anybody know of a good place to watch new tv shows online ?
@Kase Elisha Ehh I use Flixportal. you can find it by googling =) -marcelo
@Marcelo Bishop Thank you, I signed up and it seems like they got a lot of movies there :) Appreciate it !!
今このレシピで作ってる途中で、あと56分で焼き上がります！！焼き上がりがとても楽しみ！
コメントありがとうございます✨美味しくできてますように☆
プロです！お腹空いてきた😋食べたい😋
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい☆
色々なレシピ見て作っては失敗‥。
簡単で初 美味しく綺麗に出来ました〜。
又 作りたいと思います♬
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
🔰🍰美味しくできました～☺️😃💕
🔰オーブンの余熱のタイミング、レモン汁の役割等なるほど‼️と思いました。
細かいところまでのアドバイスがとてもありがたかった💕💕
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
うぁー、返信をもらえるなんて😆🙋感激❗
牛乳が無かったので、豆乳を使いましたが😃✌️
また作りたいと思いま～す🎵
初めてコメントさせて頂きます。
卵不足でいつも行くケーキ屋さんでスフレチーズケーキが売ってなく💦どうしても食べたくてこちらのレシピで初めて作りました。
ふわっふわに美味しく出来て、思っていたより簡単に出来て嬉しかったです❤
ありがとうございます🎉
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
今回もおいしく焼けました！ありがとうございます😊
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
早速作って孫たちに食べさせたいです~😊 話しは違いますが もの凄い沢山のコメントに全て返信されてて感心します。応援してます❗ガンバってください🤗
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗応援もありがとうございます😊
うちには底取れ式のしか無くて、アルミホイルを2重にして巻いても水が入ってしまい、底取れ式ではない型を買ったので、作ってみようと思います。
表面が割れたりしてたけど、メレンゲを混ぜすぎてたんですね…
とても参考になりました。
これで家族にまた失敗したの〜と言われなくてすみそうです♪
コメントありがとうございます✨そうだったのですね！スフレチーズケーキは焼く時間も長いので水が入りやすいんですよね😭底がついている型をご購入されましたら、是非作ってみてください😊
作る時、役立ちます。🙏👍有りがとうございます🤗🙏🙏
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
スフレチーズケーキ大好きで4日前にゆかりさんの動画みながら作らせてもらいました😁めちゃおいしく出来たので今年のクリスマスケーキはこれに決まりです😆
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
スフレチーズケーキは、メレンゲが命ですね。
メレンゲにレモン汁を入れると安定すること、勉強になりました✍️check
スフレの食感は、あのシュワシュワ感がたまりませんね❤️
コメントありがとうございます✨スフレのシュワっと感がいいですよね🤗
今日、作りました。
以前のレシピでも作りましたが、今回はバターも不要でより材料が少なくて作りやすかったです。
ただ、我が家のオーブンでは２００度で焼いてる間に、
トップとサイドに結構な焼き色がついちゃいました。
（以前のレシピは１６０度でスタートでしたよね？）
最終的には蒸し焼き用のお水もカラカラに蒸発してしまい、
それが原因なのか、ぱっくりひび割れもしちゃいましたが、
しゅわしゅわでお味はとてもおいしかったです。
近々、もうちょっと温度を下げてリベンジしてみます。
おいしいレシピありがとうございました。
コメントありがとうございます✨作っていただき、嬉しいです🤗
オーブンの種類によって焼き時間や温度の誤差がでてしまう場合がありますので、次回はもう少し温度を低くしていただき、お湯の量も増やして焼いてみてください☆前回とは違う焼き方ですが、オーブンに合った焼き方で作っていただけたらと思います😊
スフレチーズケーキをどうしても食べたくて、ゆかりさんのレシピで作らせていただきました！家のオーブンが少し古いので、多少焼き時間は違いましたが、もうとっても美味しく出来ました！また作ります😊
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
自分用
200度 6分
110度40分
作ってみました☺おいしかったです☺
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
Bellissimo il video .bellissima la torta 🎂 complimenti di cuore.
やば！うまそ！
今日3回も作ったけど、失敗したから、今度はこれで作ります‼️
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
ウチの型が大きかったので、動画のように膨らまなかったけど、表面割れずにプルシュワに出来ました～
今度、低糖質バージョンやってます😋
コメントありがとうございます✨型が大きい分高さがでなくなってしまいます😢しかし、綺麗にできてよかったです😊
初！スフレチーズケーキ作りました～！！
レモン汁微妙に入れ過ぎたのかツノが立たたず……でも強行突破したらすんごい膨らんでくれたので感激しました！！泣 ひっくり返す時に少し押さえてしまって側面が縦に亀裂入ってしまいました笑 でも美味しいしかったので大満足です！！ガチで美味しかったです！😋
次はバスクチーズケーキ作る予定です！またゆかりさんのレシピで作るのでコメント残しに行きます！
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗ぜひ、バスクチーズケーキも作ってみてください^ - ^
ありがとございます!これはすごいです!❤️
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
初コメです。不器用な私でも上手くできました😊
めちゃくちゃ嬉しい😆ありがとうございます！
ほかのも挑戦しますね♪😊
コメントありがとうございます✨上手にできてよかったです😊
美味しく出来ました〜
また作りたいと思います💓
素敵なレシピありがとうございます！
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
オーブンあった頃、スフレケーキ作ったけど、あっという間に凹んだ😨
友加里ちゃんに出会ったからまたオーブン買わなきゃいけないな😊🍰
コメントありがとうございます✨そうなのですね！ぜひ、オーブンを購入しましたら、このレシピで作ってみてください☺️
ゆかりさんのレシピは家にある材料で作れて説明もとてもわかりやすく楽しみに見ています！
オーブンシートは他のレシピでもおすすめとの事でしたがメーカーや売っている店舗を教えていただけますか？
コメントありがとうございます✨私は、海外のサイトで買っています♪
japanese.alibaba.com/
ここでオーブンシートと検索すると色々でてくるのでチェックしてみてください😊
うまそう❗👍👍👍❤️作るバランスもいいし、いろもなじまってて、じょうずですね！！！料理をするのが好き❤️ですか❓
コメントありがとうございます⭐️はい(^^)お料理をするのは好きですよ☺️
ゆかり先生、またまた美味しそうなふわふわスフレチーズケーキの動画、ありがとうございます😊
2日前に歯のインプラントの手術をして、固いもの食べられないし、暇なので ふわふわのチーズケーキのレシピを探していたら、この動画がUpされました。あと、もう少しで焼けます。☺️💖
クリームチーズは、いちご🍓味の買って来ました。楽しみです☺️☺️ 本当にいつも美味しいレシピをありがとうございます。😊大変、助かって、勉強になっています。ケーキ作りにのめり込みそうです。☺️💖
コメントありがとうございます✨コメントありがとうございます✨そうだったのですね！参考になってよかったです😊美味しくできてますように☆
@@yukariskitchen3689 さん、いつもビデオをキッチンに置いて、ビデオを見ながらやっています。卵白のツノがフワッと立つのが分からなくて、何度もやって 先生のと同じようにやっとなって、上手に焼けました。👍昨夜、スフレチーズケーキとアイスクリームを添えて、美味しくいただきました。☺️ とても美味しかったです。ありがとうございました😊💖
何度もリピさせてもらってます❣️
今日も作りました。
《7月6日室温計29度》気温が高いせいだと思うんですが200度20分で表面がいつもより焦げました😭オーブンの温度も上がりやすいと思うので夏場は注意しながら作ろうと思いました‼️🎉🎉🎉🎉
コメントありがとうございます✨調整しながら作ってみてください😊
ありがとう🎉
美味しかったです❤
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
いつも素敵なレシピありがとうございます☺️✨
耐熱用の受け皿がない場合はオーブンの鉄板にお湯を張ってもいいでしょうか？💡
コメントありがとうございます✨溢れないようであれば、オーブンの天板でもOKです☺️
焼き菓子、一回大失敗してトラウマがあるけどまた挑戦してみよう…！
コメントありがとうございます✨そうなのですね！動画をよくみて作ってみてくだ☺️
いつも拝見させていただいてます。これも作ってみたいと思います。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです☺️
他のレシピと比べて作ろうと思いましたが
これを作ったら美味しすぎて他のレシピで作る必要がなくなりました
甘さの加減、滑らかさ、ふわふわ加減が絶妙で
自信を持って友達にもあげることができます
良いレシピありがとうございます
自分の得意スイーツになりました。
ところで似たようなスフレチーズケーキのレシピがありますが違いは何でしょうか？
コメントありがとうございます✨そうなのですね😊それはよかったです！
他のレシピとの違いは色々あるかと思います！分量でしたり、作り方のコツなどさまざまかと🤗
コメント返信ありがとうございます。是非やってみたいと思います。
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい☆
スフレチーズケーキが作れるなんて😍と思い作ってみました。
天面全体がキレイに色付かなかったです、200°で20分を200°で30分くらいに時間を伸ばせばいいですかね。
お皿には色付かなかった部分がくっ付いてしまいました。
そこだけなので少し研究してみます。
動画をありがとうございます🌹
コメントありがとうございます✨焼き色がつかなかった場合は、温度をあげていただくか、5分くらいずつ焼き時間を伸ばして調整してみてください😊今度は綺麗に焼き上がりますように🌟
おいしそーーーー☆ メレンゲの筋が残ったまま焼いてしまうとどうなっちゃいますか？ 混ぜすぎも注意だし そこ難しいですが この動画を見ながら作ってみます♪
コメントありがとうございます✨筋が残ると、出来上がりの生地にムラがでます！動画を参考に是非、作ってみてください😊
20cmしかないので、これで作ったらぺちゃんこになりました😂でもとても美味しくできたのでまた作りたいと思っています。分量２倍でも大丈夫でしょうか。オーブンの温度や時間もやはり変わってきますか？
コメントありがとうございます✨2倍量で大丈夫です(^^)温度はそのままで焼き時間を様子を見ながら変えてみてください☺️
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます！試してみます😊♥️
上の部分が黒くなってしまいました…でも焦げた感じではなく…食べるとｼｭﾜｼｭﾜととけていく感じ！おいしくできました😊
コメントありがとうございます✨今度は最初の焼時間を少し短めにしていただくと良いかと思います😊
このレシピ大好きで、何度も作っています。本当に美味しい❤小さいカップ(8個分くらい)でも焼けますか？焼く時間や温度はどの様にしたらよいか教えて頂けませんか？
コメントありがとうございます✨カップの大きさがわからないので何個分になるかはお答えできかねます🙇♀️焼く温度は同じで良いと思いますが、時間はカップの大きさと個数で変わると思いますので、様子を見ながら調整ください(^^)
昨日今日と続けて作りました。
昨日は鉄板一枚でパカっと割れてしぼみまくり、、今日は鉄板2枚重ねで割れずに少ししぼみました。今日は薄力粉を入れるのを忘れて最後に入れたのでまたリベンジします！次はショートケーキを作る予定です！わかりやすい動画感謝です
コメントありがとうございます✨次は成功しますように(^^)
すでに購読済み
息子に作らせました
マジで美味しかったです！
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
美味しそう😀
ケーキの型がなくて紙の15㌢の型だったらあるんだけど
大丈夫ですか？
コメントありがとうございます✨紙の型では、型から外すのが大変かもしれません🙏
いつも美味しそうです！12センチの型の分量も知りたいです〜
コメントありがとうございます✨12cmの場合は材料を0.6倍にして作ってみてください☺️
おはようございます。
朝早くにすみません。
ここの動画に関係ありませんが、先生のシュークリームとても上手にできました。
皆さんがおしゃる通り説明がとてもわかりやすいです。
質問ですが、メレンゲのミキサーですが、私も一緒のテスコムですが、高速は何番ですか？
低速は何番でしょうか？
コメントありがとうございます✨高速は5番で低速は1番です＾＾
ケーキが ふわふわ かわいい、やっぱり にほんしき ケーキですね、わたしは かんこくじん
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
はじめまして😄コメントは初ですが、良く参考にさせて頂いています🙇先生の動画めちゃめちゃ分かりやすく、スイーツ作りはまだ半年位なのに、先生の動画を参考に作っていくと、失敗しないんです😍スフレチーズケーキもお家にある材料ばかりだったので、早速作ってみました🎶大成功でめちゃめちゃ美味しかったです✨これからも宜しくお願いします💕
初コメントありがとうございます✨色々参考にしていただけて、とても嬉しいです☺️⭐️これからも色々アップしていきますので、楽しんで作っていただけたら幸いです😊
卵白に最初からグラニュー糖入れたら全然メレンゲならなくて大変でした😓多分少し泡だて足りなかったかもしれないです。110度は低すぎて焼色全然つかなかったです。途中から150度に変えたけど、淡いキツネ色になりました🥲しかもムラアリ。でも割れなかったのはせめてもの救いです。
コメントありがとうございます✨オーブンの種類によって適正時間が変わる場合がありますので、様子をみながら作ってみてください😊
初めて作りましたがとっても美味しくできました😊
カップで作る時も同じレシピで作って大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます✨大丈夫ですが、焼き時間は調整してください(^^)
いつも参考にさせていただいています。
やっと納得のできるスフレチーズケーキが作れました。
15cmの型で作ったのが良かったのでしょうか。
膨らんで、シュワっプルとした焼き上がりになりました。
甘すぎないのもよいですね💕
冷蔵庫で冷やしたのも美味しかったです。
18cmの型でもつくりたいので、分量を教えて頂けたらありがたいです。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊18cmは、1.5倍量で作ってみてください(^^)
ありがとうございます。
焼き時間や温度はおなじですか。
よろしくお願いします。
ゆかりさんのレシピで毎回お菓子を作らせて頂いてます😊 半日から1日置く場合は型から温かいうちに外して冷やした方がいいでしょうか？それとも型に入れたまま粗熱をとって冷やした方がいいでしょうか？
コメントありがとうございます⭐️型から外して冷やしてください😊
@@yukariskitchen3689
ありがとうございます😊🙇♀️
来週息子の一歳のお誕生日会があるので大人達用にこちらのスフレチーズケーキを焼こうと思い、2回試作したのですが2回共焼き上がってすぐ型から外すと潰れてしまいました😢しぼむ感じでは無く、柔らかくて潰れる感じなので生焼けなのでしょうか？200度で８分焼くと焼き色がしっかりついたのでそこで止めてしまったのが原因なのか、、後は110度で６０分焼いています😢
コメントありがとうございます✨焼き時間が足りていないのかと思います！もう少し長めに焼くか、2回目の温度を10度高くして焼いてみてください(^^)
お店みたいな味に完成して満足です！一つ質問です。包丁で切ると特に真ん中当たりが密度が薄かった？せいかボロボロになって断面がキレイになりませんでした。メレンゲのせいでしょうか？
コメントありがとうございます✨焼き具合か、包丁の切れ具合かと思いますが、実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
こちらのレシピで作らせていただきました。とっても美味しく出来たので丸型18cmと21cmの材料分量も教えていただきたいです😊
コメントありがとうございます✨18cmは1.5倍量、21cmは2倍量くらいがよいかと思いますが、実際に試していないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦
ご返答ありがとうございます。
作ってみます♪
ありがとうございます！
コメントありがとうございます✨super thanksまで、ありがとうございます😊
おすすめに出てきたので最後まで拝見させていただきました😆
うちに先週お迎えしたオーブンレンジと同じでびっくり😳
丸型、18cmしか持ってないのですが材料は1.5倍量でしょうか？
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)
18cmは1.5倍量くらいで良いと思います😊
こんにちは
泡立て器が大活躍ですね
卵白を泡立てすぎないのがポイントなのがよくわかりました
以前作って割れてしまった原因が判明！！
今度こそ成功させます
コメントありがとうございます✨参考になって良かったです☺️今度は成功しますように⭐️