Kochshow bei Leiner Graz mit GENUSS REGION ÖSTERREICH

Die sechste Kochshow bei Leiner ging am 3. März in Graz bei Leiner ist meiner über die Bühne. Genussvoll ging die Kooperation mit dem Einrichtungshaus Leiner weiter. Diesmal war das Südoststeirische Woazschwein der Star und die Osterjause war das Thema. Obmann der GenussRegion Süsoststeirisches Woazschwein und Fleischermeister, Peter Feiertag, kochte auf. Traditionell gibt es naturgepökeltes Selchfleisch, Osterkrainer, geselchte Schweinszunge und natürlich darf der steirer Kren nicht fehlen. Dazu gab es Osterpinzen und Bauernbrot. Johannes Fiedler erklärt uns was das Woazschwein so besonders macht. Als besondere Empfehlung von Josef Nuster, Obmann der GenussRegion Oststeirischer Apfel gab es Apfelwein und Smoothies als Dessert.
Für das Festtagsessen wurde Lammkeule vom Weizer Berglamm serviert und mit Polentascheibe angerichtet. GenussWirt Walter Riegler zeigte uns wie!
Mehr Informationen zu unseren Kochshows finden Sie unter: www.genuss-regi...