В мене такий самий агрегат , але я переробив на електрику . Поставив внизу тену на 2,5 kw ,стало набагато легше , не сидиш з дровиною рядом . А так я знаю за який час нагріється до робочої температури .
Коль, в мене подібний автоклав з балона газового. Тушонки бомба виходять. Я тиск спочатку накачую 1,5 атмосфери, далі становлю на газ і температуру гоним до 110 градусів. Пів години тримаю на 110-120, потім газ виключаю і чекаю поки температура не впаде до 30 градусів. При варці тиск доходить до 6 атмосфер. Ні про які бутулізми не може бути і мови. При такому температурному режимі і тиску всі бацили гинуть. Як температура падає до 30 градусів, потихеньку стравлюєш тиск(якщо різко, банки можуть лускати), і всі тушонки виходять бомбезні. А чи кришка вверх чи вниз видута, залежить від того, скільки ти туди вклав м'яса. На пару грам більше - менше, от і вся арифметика.
Лайк(6)В мене точнісінько такий автоклав а тушонки справді неймовірні получаються в коментах хтось боїться ботулізму хочу сказати при правильному приготуванні та зберіганні це не загрожує, мої вітання господині вона молодець👍
Справжній космічний агрегат! Потужний, надійний і дуже толковий.. приємно і дивитись і слухати.
Лайк!дуже гарні свинки,хай гарно ростуть!!!
дякую.
В мене такий самий агрегат , але я переробив на електрику . Поставив внизу тену на 2,5 kw ,стало набагато легше , не сидиш з дровиною рядом . А так я знаю за який час нагріється до робочої температури .
Коль, в мене подібний автоклав з балона газового. Тушонки бомба виходять. Я тиск спочатку накачую
1,5 атмосфери, далі становлю на газ і температуру гоним до 110 градусів. Пів години тримаю на 110-120, потім газ виключаю і чекаю поки температура не впаде до 30 градусів. При варці тиск доходить до 6 атмосфер. Ні про які бутулізми не може бути і мови. При такому температурному режимі і тиску всі бацили гинуть. Як температура падає до 30 градусів, потихеньку стравлюєш тиск(якщо різко, банки можуть лускати), і всі тушонки виходять бомбезні. А чи кришка вверх чи вниз видута, залежить від того, скільки ти туди вклав м'яса. На пару грам більше - менше, от і вся арифметика.
Круто получается. Я бы тоже не отказался от такой тушёнки.
супер.тушонка це стратигічний запас селянина.
В селі хоч і важко,зате з голоду не помреш.В цьому наша перевага над містянами.І ще багато іншого
Классно
Лайк(6)В мене точнісінько такий автоклав а тушонки справді неймовірні получаються в коментах хтось боїться ботулізму хочу сказати при правильному приготуванні та зберіганні це не загрожує, мої вітання господині вона молодець👍
дякую.
Лайк ,5, молодці.
дякую.
Лайк 3
дякую.
отличный агригат!
спасіба.
Забув👍
А тушонку підпищикам ???
супер комент.