Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru Или в ВК - vk.me/prostosamogon Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/ Поддержи канал подпиской на наши соцсети! Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei Телеграм: tele.click/samogonclub группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo группа про аппараты vk.com/prostosamogon группа ОК: ok.ru/group53291962138864 Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei Обязательно посмотрите: Лабораторные исследования / Cостав голов / Состав тела / Состав хвостов - th-cam.com/video/OMXykgxIi4c/w-d-xo.html Очистка самогона - УГЛЕВАНИЕ - Миф, или реальность? - th-cam.com/video/P6JooHFwdYA/w-d-xo.html Бездефлегматорный отбор - Ячменный самогон - th-cam.com/video/7qGvEMypT1A/w-d-xo.html Бездефлегматорный отбор - Яблочный самогон - th-cam.com/video/8c8v3DtFaKM/w-d-xo.html Тайминг: 00:00 - Вступление 02:02 - Владимир Нужный о самогоне 02:55 - Охладитель для самогона 04:12 - Брага 08:25 - Первый перегон 12:05 - Техника безопасности при перегоне самогона 14:53 - Второй дробный перегон 16:48 - Сколько голов отбирать 18:35 - Калькулятор самогонщика 20:03 - Отбор хвостов 20:23 - Итог
@@ЖивунаЯМАЛе а я пользуюсь этими отличными дрожжами больше трёх лет и результат всегда отличный. У меня вообще на любых дрожжах результат отличный. Не может человек использовать два года дрожжи, если они плохие. Это должен быть очень странный человек...
Хороший ролик, вспомнил дедов хороших! В наших деревнях гнали многие, в лесу,в банях. Были весёлые и здоровые люди, мы слушали их рассказы под самогон. Это часть настоящей истории
Мой дед не гнал. А вот мой родной дядя гнал,ему уже 71 сколько себя помню. Так вот он всегда гнал два раза с отбором голов, после этого углевание и очистка через песок и вату.
Нет магазинному пойлу! 2024г. начал заниматься самогоноварением, все делаю точно, как в ролике, про хлопья не знал раньше👍 попробую! Лайкос и подписка!
21:20 Я кстати купил после ваших исследований такой аппарат! Я про Угольную колонну с моторчиком - вещь очень удобная, БЫСТРО И КАЧЕСТВЕННО ФИЛЬТРУЕТ, ПРАВДА ГРЕЕТСЯ, НО ЕЩЕ НЕ СГОРЕЛ)))! Так вот от крепости после очистки в 45-47% реально не так пьянеешь как от простого Сэма. Фильтровали разный самогон... и не очень и качественный, в принципе довольны все были! А вот когда перегонка самогона качественная - то после углевания кокосовым углём прям таки Водка хорошая получается (3л. на полчаса циркуляции запускаем если)!!!
~6:15 - я бросаю пачку этих дрожжей на 56 литров - сбраживает нормально, булькает активно неделю и когда утихает ставлю в холодное место для осветления и после этого занимаюсь перегонкой. Пробовал на 115 литров, сбраживает медленнее, но зато не так пахнет дрожжами. Объёмы такие редко ставлю, обычно литров 40-60 и из полученного самогона делаю абсент.
В последнее время перегоняю прямотоком на медном оборудование, без укрепления, в кондиционированным помещении , исключительно фруктовые браги , двойная перегонка- получается ароматно и просто!
Отличное видео, после его просмотра резко сократится количество желающих стать самогонщиками, столько навертел лишнего, заумного, бесполезного и даже вредного, а на самом деле самый простой способ можно уложить в минуту видео. Помню соседка жила рядом, так она перед праздниками ни когда не закупалась выпивкой в магазине, собирала аппарат из кухонной посуды и получала отличный самогон.
Все делаю примерно так же. но еще с 1975 г. В колонну длиной 1 м, d=0,1м засыпаю просеянный гранотсев размером 3-5 мм, внизу перфорированная заглушка на байонетном разъеме, вверху ок. 15 см пустого пространства, температуру меряю наверху колонны. Холодильник стеклянный лабораторный. При прогреве колонны примерно до середины, уменьшаю нагрев до минимума, так наверху собирается наиболее легкая, эфироальдегидная фракция (голова), капли появляются при т-ре 67-68С, отбираю в отдельную емкость, пока т-ра не поднимется до 78С, проверяю по запаху и прекращаю отбор голов, получается ок. 100 мл. жидкости с мерзейшим запахом. Добавляю нагрев и отбираю основной продукт до крепости 40-30%, конец отбора определяю по запаху. "Хвост" отбираю до чистой воды. Основной продукт получается ок. 60%. При втором перегоне повторяю операции, продукт получается ок. 90%. Допускает разведение мягкой водой до 40-45%. Даже после неумеренного потребления, голова не болит.
Есть ещё нюанс, если на дно гильзы термометра забить кусок ваты и перед перегоном капать воды в гильзу, то показатели термометра точнее. И запомнить, аппарат во время процесса должен быть на виду и у холодильника должен быть запас по охлаждению процентов в 30. Про градусность при разбавлении, идеально 43, по личному субъективному. И терпкость остаётся, вкусы чувствуются, и опьянение, но при условии соблюдения технологии. Иначе опалесценция.
Здравствуйте скажите пожалуйста всегда не хватает времени на перегонку самогона Можно ли сделать так в один день отобрать головы а на следующий день перегнать всё остальное
ШОК! Адекватный блоггер-самогонщик рассказывает как гнать самогон без слов ШОК, СЕКРЕТ и ВСЯ ПРАВДА в заголовке! Отдыхаю, смотрю разные видео про самогон - ржу нимагу. А тут такой хороший человек.
Тимофей, какая конкретно грязь (По мнению Владимира Нужного ) ослабляет токсическое действие этилового спирта? Как вы думаете? И, я гоню мацераты. Если нужно максимально очистить, стратегия 1 перегонка сырца 2 дробная перегонка 3 углевание на колонне 4 мацерация с отбором (некий процент?) голов. Или поставить углевание между перегонкой сырца и дробной? Как вы считаете чище выйдет? И нужна ли эта чистота?
02:45 А я вот помню, по ТВ (по Первому вроде) показывали передачу про нашу Пшеничную или Столичную СССР времён водку. Так вот там говорили , Водка для организма легче и менее токсична именно потому, что не содержит добавок как в коньяках и прочих подобных напитках, а имеет какой то там спирт которого сейчас нет!!! Данные не показывали, но вроде этот дядька и комментировал текст с этим смыслом.
Углюют только водку или сэм первач. Это уже глупость или криворукость из-за неумения сразу получить качество. Нередко слышал, что лучше еще на раз перегнать, чем пытаться этой фигней заниматься. Ну и в принципе согласен.
Все думаю какой же аппарат выбрать!?? Один лучше другова. А возьму я себе Русич лайт и не буду мучаться. Тем более я начинающий и в аппарате только отбор по пару вроде бы.
@@bobo_1375 Выбрать можно практически любой аппарат. Главное чтобы выбор был связан не с красивым названием, а с надежностью производителя, с его хорошей репутацией, с умением всегда поддержать своего клиента и быть всегда на стороне клиента. Поэтому я являюсь амбассадором Ректифай и помогаю создавать качественное оборудование для коллег по хобби.
@samogonshiktimofei мой глаз упал на Русичь Лайт . Либо Русичь Эксперт . Конечно Люкс Сталь 8 М будет покруче но нет пока возможности дать ему такой мощности
@@bobo_1375 Много лет назад я столкнулся с таким аппаратом и таким названием. Выпускал его непорядочный человек, обманщик. Обманул много людей, не только своих клиентов, но и людей которые ему доверяли. Потом он пропал. Я надеюсь, что это другой аппарат и люди просто случайно назвали его также.
Если всё делать правильно, то отличаться не сильно будет. Принцип-то одинаковый, отделение спирта от всего остального, а чем это сделать большого значения не имеет. PS: Это при условии, что если колонна работает как дистиллятор.
@@Vasja-Pupkin-f8oникогда ты на дистилляторе или колонне в режиме дистилл не отделишь "спирт от всего остального". Более того, такая попытка противоречит смыслу дистилляции. 😅
Так получилось, что у меня сахарная брага в закрытой ёмкости ( не герметичной) простояла на улице 4 года. Когда открыл , перегонять не стал. Вкус чем то отдаленно напоминает мартини. Никто не угадал что это, но всем понравилось.
@@samogonshiktimofei Да, была в меру сладкая. Цвет немного коричневатый. Прозрачная. Запаха дрожжей совсем не было. Повторюсь, слегка походила на мартини. Крепость не мерял, но где то около 20. Но по мозгам неплохо била. Стояла емкость открыто, летом хорошо нагревалась. Повторять не буду, но интересно, какие там процессы прошли за эти годы.
Здравствуйте . У меня вопрос, какая температура воды на выходе из холодильника должна быть, при первом перегоне, а также и при втором ? За стакан с хлопьями спасибо не знал . Подписался, буду учится, думаю это никогда не поздно. Всего доброго.
Никогда не измерял температуру воды на выходе. Даже ради интереса не приходила такая мысль. Тем более не думал, что она должна быть какая-то особенная, или у всех одинаковая.
Я винокур со времён Горбачева...Уже перепробовал все что можно для винокурения...Я принципиальный сторонник дистилляции...Поэтому считаю что изготовления качественных спиртных напитков достаточно обычных дистилляторов с сухопарником...и мастерство и знания винокура...Очень важна промежуточная очистка спирта-сырца перед вторым перегоном и кчественный отбор голов и хвостов...Очистка : делаю крутой ВОДНЫЙ раствор марганцовки и вливаю в него спирт-сырец чтобы получилась крепость 20-25...Через день фильтрую через вату и выливаю в ёмкость с берёзовым углём, через день вливаю в ёмкость с активированным углём...через день провожу второй перегон...после него уже не очищаю...пускаю его на изготовление наливок и настоек...Обычно его крепость 45 град...Всем удачи...Сергей из Екб.
Интересное видео! Подскажите, на что снимаете и записываете звук? Я тоже недавно сделал свой канал, сейчас пока что звук страдает конечно, но первое видео о том как делал ром уже выложил)
Добрый день!спасибо за ролик,все очень доступно. Есть один вопрос. Делал перегонку таким же образом,настаивал дистиллят в бочке на крепости 65,а когда разводил до 40,самогон помутнел.почему так происходит,не очень презентабельно выглядит мутный напиток
Чем разбавлял? После кипячения горячей водой все норм. Раньше тоже втыкал в мутность, исправить сложно, холодная фильтрация почти не спасает. А с кипячёной разведение до 40% даже настоянный на щепе не портит продукт.
У меня на хлебопекарных прессованных дрожжах сырец всегда чистый, без мути, до самого конца перегонки. И брага за месяц становится прозрачной, как белое вино..
Спиртовые не только сбродят быстрее, но и добавляю, будет выше спиртуозность при меньшем объёме. Следовательно затраты в энергии, воде, а тем более времени, меньше.
Сухие спиртовые так же есть по свойствам сравни с прессованным хлебопекарным. Цена у них так же не высока, но и характеристики схожие. Так же думал: зачем платить больше? Куплю-ка вот эти за 80, чем вон те за 180. В итоге получил обильную пену, недоброд и 2 недели только на брагу. Вернулся обратно к брагман индастриал 200. Стабильно хороший результат при ГМ 1/3 , 1/3.5, причём можно экспериментировать с количеством дрожжей на 1 кг сахара. Я остановился на 8г/1кг. Больше уже перерасход, а меньше - существенно увеличивается время брожения. В итоге получается далеко не 200л )
@@shurets1ify Почитай на ХД про подкормку дрожжей, купи за копейки пакет карбамида и будет тебе счастье. Выбраживает за 36 часов - мой рекорд. С полным составом подкормки ещё быстрее, но я ленивый.
У меня самогон получился ужасно вонючий, хотя отбирал головы и хвосты. Единственное, я не осветлял брагу, может из-за этого так получилось? Перегонял два раза.
всё правильно, у каждого свой опыт в этом деле и как, и до скольки градусов гнать решать каждому самостоятельно. по мне, жёсткая сивуха при бездефлегматорном отборе начинается с 38 градусов спиртуозности. чисто опытным путём выяснил. совсем жадным можно отбирать градусов до 40. лично для себя я эту полку установил в пределах 43-45. ну это было до того, как взял норм аппарат. я к тому, что по моему опыту, то что я написал, даёт вполне нормальный самогон, который не противно пить, но имеются нотки именно самогона. сейчас оборудование позволяет гнать и спирт и фруктовые/зерновые дистилляты (хотя пока экспериментирую и ещё не нашёл лучший вариант перегонки для фруктовых/зерновых). я так понял, сироп из агавы был показан как спойлер, что нас ждёт наконец ролик про получение некоего продукта похожего на текилу. не знал, что такие сиропы вообще существуют, буду ждать ролик и точно теперь в планах есть сделать подобие текилы в домашних условиях.
Здравствуйте, Тимофей! При первом перегоне не нужно ли отбирать головы? И ещё, как вести расчёт голов при фруктовых брагах? В частности яблочной или грушовой.
Приветствую. Моё мнение, при первом перегоне нет смысла отбирать головы. Этот перегон нужно провести как можно быстрее, и дробить уже на втором перегоне. Количество голов может быть каждый раз разное, даже если сырьё похожее, поэтому лучше отбирать головы на запах. Если нет такой возможности, то думаю 10% от АС будет вполне достаточно.
@@samogonshiktimofei, спасибо, я примерно так и делаю 10%.Но отбираю и на первой, и на втором перегоне. Думаю хуже не будет, да много сырца не потеряю...
@@batiskaf68 ,вы считаете нет голов в браге,и при первом перегоне нельзя отбирать? Я могу как начинающий ошибиться... Но предпочитаю иметь более чистый продукт... По совету опытных винокуров,запах первых капель действительно ацетонный, зачем смешивать с телом? К тому же мне больше интересует качество, а не количество...
@@Pavel-65 у вас в голове кавардак. Я не считаю, что нет голов в браге. Я считаю, что брага имеет в своём составе огромное количество ненужных веществ, включая и головы и белок и далее целый список. Учитывая это, отобрать головы из браги крайне сложно, сырец в этом плане более готов к отделению. Варить белок и портить качество сырца нецелесообразно. Во второй перегон мы отбираем головы и если мы отбирали головы из браги, это никак не повлияет на качество второго перегона. Кто-то думает, что голов будет меньше. Возможно, на 10 миллилитров придётся больше отобрать, но это будет более качественно и по времени меньше затрат.
Прекрасное видео, Спасибо Автору, я подписан... но очень хочется видео сравнение колон с барботёрами равными по объёму кубу.... И с таким же тщательным подходом к барботёрному производству. Подозреваю не вписывается в рекламу товара.... А как же наука??...
Здравствуйте. Я новичок. Делаю вторую перегонку... Царга 70 см заполнена сеткой на верху диоптр. Отбираю по жидкости. Колона 1,5д. Мощность 1квт. У меня идёт захлеб.... Почему не могу понять . Плита индукционная.
Про цифру 25, что-то непонятно, объясните пожалуйста! Я обычно , объем сс × на спиртуозность сс т.е. (12000мл × 0,40%алк = абсолютный спирт), 10% от суммы, головы!
Последняя цифра 95 зависит от высоты над уровнем моря. У нас вода кипит при 97С. Я прекращаю отбор тела при 87.5С ( 40-45градусов в струе). Просто надо один раз всё промерить и потом ориентироваться на температуру.
Приветствую. Вероятно вы в курсе, что сейчас материалы подорожали в несколько раз. Поэтому в данный момент времени разговор ведётся не о том, чтобы купить дешевле, а о том, чтобы успеть купить по старой цене. В описании есть ссылки, пишите, что-нибудь придумаем.
Перегоняю сейчас черешневую пока все нравиться. У меня оборудование всякое, но вот решил дедовским методом попробывать. Жене именно нравиться с запахом.
Чем выше крепость в струе будет, тем легче и чище продукт, но менее ароматный. Поэкспериментируй. И отбери основную массу тела до 70-65% например, остальное в контрольные малые емкости по градусности. Потом примешь решение. Я спускался до 46% в струе на аламбике. Для кого-то это будет уже "грязный" продукт. Визуально в мензурке заметно как явные хвосты идут как сироп в воде, разделение 2х сред и их смешение.
Доброго времени суток! Очень нравятся ваши работы. Всё по факту и без болтовни. НО, ваши пожелания -"Пейте в меру", МЕРА - старорусская единица объема, равная 26-ти литрам.🤔
Приветствую. Это очень старый и бородатый анекдот. Во многих группах уже даже банят за это :) Но давайте действительно разберёмся, что такое мера: Мера - философская категория, выражающая органичное единство качественной и количественной определённости предмета или явления. Мера - качественная и/или количественная пропорция соотношения истин. Во многом пропорция устанавливается произвольно. В математике. Мера множества - общее название различных типов обобщений понятий евклидовой длины, площади и n-мерного объёма. Отсюда можно сделать вывод - любую ёмкость можно назвать мерой, если она используется для постоянного измерения одного и того же объёма.
Старорусская об,,емная " мера " равнялась 12 литрам (а не 26 л.) , а ее четвертая часть равнялась 3л. и поэтому ( кое где) до сих пор трех литровая банка и называется "четверть"
Есть способ уйти от регидрации. Сахар воду взболтать, но не смешивать. Рассыпать по поверхности дрожжи и через 15 минут всё смешать дрелью с миксером. П.С.: про бак, я нашёл самый выгодный вариант - 40 литров. Можно зарядить 7 кг сахара, муки и т.д. для турбо дрожжей самое оно. И за один перегон в кастрюле абсолют 37 получаем весь объем сырца.
С десяти килограмм сахара получаю 11.5 литра крепостью 46. Отбор хвостов прекращаю при 40-ка градусах в струе. Головы покапельно 300 мл. Отобрать почти весь спирт и не нахватать хвостов позволяет большой дефлегматор. Как да что у меня на канале.
Андрей, подскажи пожалуйста какая у тебя температура воды из крана? У меня проблема- переохлаждение флегмы, температура воды из крана 4гр. , не могу настроить деф.
Просто ваш дедушка не знал, как на Руси гнали самогон, ему никто не рассказал. Пил сырец и даже не задумывался, что 300 лет назад его бы высмеял его прадед. А его внук при этом пишет комментарии, которые прадед не одобрил бы.
Лично я отказался от насадок. И дефлегматор больше тоже не задействую в работу... Только если пшеничную брагу перегоняю- тогда ставлю медную сетку... С нержавейкой и дефлегматором я конечно получал на выходе крепость 91-94%. Но почему-то на утро болела голова. А без насадок и дефлегматора- крепость на выходе меньше.. Но и голова тогда не болит.
отличный ролик как всегда но у меня вопрос к Тимофею и ко всем зрителям если использвать эту колону при втором перегоне без дефлегматора но с СПН качество самогона будет лутче ?
СПН даёт не качество, а большее укрепление и уменьшение примесей. Что хорошо например для домашней водки и плохо для зернового дистиллята идущего в бочку.
@@ks-gf6fs при перегоне спирта сырца колонна получит небольшое атмосферное охлаждение и конечно эффект будет. Не берусь судить, насколько заметный, но он будет.
Всё правильно, конечно, не без рекламы, но куда деться. Самогон из сахара самый классический способ и весьма неплохой. При втором перегоне я не разбавляю сырец, так лучше избавляться от изоамилового спирта, который выходит с хвостами, а если разбавить, то будет посложнее избавиться от него, и можно получить вонючку, если нет опыта. Но в целом все грамотно.
Реклама не навязывается, даётся указатель для тех, кто что-то ищет. По поводу разбавления или нет, существует несколько мнений и каждое из них может быть правильным в определенном случае. В данном варианте я рекомендую разбавлять сырец. Никогда у меня не было проблем с изиками и иногда мне кажется что эта проблема надуманная.
@@samogonshiktimofei на простом аппарате разбавлять или не разбавлять сырец, согласен, разница небольшая. Но мой взгляд, если не разбавлять, то изиков меньше. Но на вкус и цвет, как говориться,все фломастеры разные, тем более, что это самый простой метод. У меня кум делает на скороварке за один перегон весьма приятный напиток, я не раз пробовал, как - то приспособился, и его это вполне устраивает. А мы колонны покупаем.
@@ПавелГрянченко-з6в повторюсь, никогда не было у меня проблем с изиками, даже не знаю как это проявляется. Про колонны в ленте уже писал - колонны это возможность получать любую, необходимую крепость продукта - от дедушкиного самогона, до домашней водки для настоек. Ну и не нужно забывать, что для кого-то это хобби и как в любом хобби люди готовы тратиться, потому что им это интересно и приносит удовольствие сам процесс работы с оборудованием. Просто у кого-то есть на это деньги, а у кого-то нет.
@@samogonshiktimofei полностью согласен, все зависит от материальных возможностей. У меня есть знакомый, небедный человек, он может себе позволить любой алкоголь с хорошим ценником. Но это хобби так его увлекло, что у него оборудования на сотню тысяч с гаком и пвк и колонны и т.д., только для того, чтобы получить свой продукт, в то время, как моя тётя родная в деревне, гнала на двух чугунках и змеевик в корыте, продукт получался как роса, удивительно.
Расскажите пожалуйста про осветлитель всех браг Винофлок, есть ли вред для организма и так ли он эффективен. И стоит ли им вообще пользоваться, время все таки ценный ресурс)
@@samogonshiktimofei Добрый день .Смотрел ваши ролики ,шотландский виски .там метод перегона один в один .Но Евгений говорил что в белом виде брать только спиртовую полку и спустится максимум на 2-3 процента ,для бочки до 65 максимум 58 .головы и хвосты можно кольцевать .и это зерно .Вы делаите сахарный .опускаитесь до 50 и предлогаите это пить .в добавок ещё и сахар кольцевать .как то не понятно .насколько я знаю уважающий себя самогонщик сахар вообще не кольцуется. Можно получить ответ ?спасибо
@@goodmood7677 уже больше 10 лет я и мои товарищи по хобби, заливаем хвосты, после простой дистилляции, в брагу для повторного перегона. Пока никто не жаловался. То что говорит Евгений, это он рассказывает про свой опыт. То, что говорю я, это я рассказываю про свой. Мы не подводим коррекцию, под наше общее мнение. Мы говорим так, как каждый из нас считает нужным. Я не предлагаю вам что-то пить. Боже упаси. Я рассказываю про свой опыт и делюсь своим мнением. Навряд-ли вы знаете всех уважающих себя самогонщиков и тем более что и как они делают.
Что значит спирт сырец то есть первый выгон пить нельзя????? В деревне его пьют всю жизнь, не верю что какой нибудь дед будет так заморачиваться. Или я чего-то не понимаю подскажите пожалуйста.
В деревне, какой-нибудь дед, пьет тройной одеколон. Разве это значит, что и вам так нужно делать, или что все деды так делают? А ответ, на свой вопрос, вы можете получить очень легко. Зайдите в любой браузер и наберите в поисковике - Что такое спирт сырец и почему его не пьют.
А кто-то пробовал делать первую дистилляцию нагревая куб при помощи водяной бани? А чтобы Вода не слишком испарялась, можно в неё добавить кусок парафина. Водяная баня исключит перегрев, поскольку с ее помощью нельзя нагреть брагу выше 95 градусов. Другое преимущество, выставив нагрев так, чтобы вода в бане кипела по минимуму - можно меньше уделять внимания перегонке. Она окончится автоматически, поскольку с помощью кипящей воды перегнать воду нельзя, а спирт(ы) - можно.
К сожалению, не смогу снять в ближайшее время. Опыт с водяной баней я проделывал в середине восьмидесятых, когда работал в качестве химика-синтетика в НИИ. Сейчас другие заботы, но место для будущих перегонок есть и думаю, что в следующем году тряхну стариной. Но Ваш ролик посмотрел с большим интересом. Только так и не понял, зачем Вы разбавляете первый дистиллят водой?
Автор, вот только давайте не будем смешивать понятия?! Категорическое замечание! Синяя изолента - только для ножеделов! Идет исключительно для "ручек" (не рукоятей) ножей из секретной дедовской стали украденной на секретном заводе по изготовлению НЛО! Спасибо за понимание! ))
Хвосты кочуют от перегонки к перегонке. В теории при отборе до воды в них же должно потихоньку расти количество сивушных масел? Есть ли какое-то граничное количество перегонок, после которого хвосты разумнее будет вылить? Что-то такое у СамогоСаныча слышал, но терзают сомнения.
Я не слышал о человеке, у которого получилось кольцевать хвосты сахарного самогона, хотя бы 10 раз подряд. Если знаете о таком, сообщите, уточним у него, как он смог продержаться. Ну а по теме, если что-то не устраивает во вкусе, аромате, в любой момент можно прервать кольцевание и начать сначала.
При отсутствии дефлегмации по лабораторным таблицам при температуре жидкости 95 градусов цельсия крепость спирта в парах 40% по объему. Если крепость выше, то значит есть укрепление, хватает даже воздушной дефлегмации, или термометр показывает неверно, в том числе и из-за атмосферного давления
Зачем покупать колонну? Мне кажется сухопарник для этого справится лкчше . Лучший вариант отобрать головы и отсеч хвосты с дефлегматором а тело до 60 без него.
Еще пункт не выпивать при перегоне, не гнать в ночь, что я делаю, но не правильно это, так ка хочется прилечь полежать. Не пердеть в трубку холодильника😢😮
несколько лет назад все ролики самогонщиков на ютубе были как правильно сделать сахарную брагу. потом все стали показывать колонны,потом самогон на кодзях, потом шлемы,ректификацию спирта,а сейчас все опять возвращаются к обычному дистиляту,так сказать к истокам
@@samogonshiktimofei да я за,пусть люди учатся,хотя многих не переучить,мне 53 ,ещё учась в школе,я помогал бате с вином и Сэмом,жил в Крыму. но все равно узнал много нового, так,что учится никогда не поздно,все правильно.Молодец и удачи тебе в этом деле
Не дегустировали потому, что это не требовалось. Дождёмся отзывов от тех, кто пройдёт по этому пути. Самогон получился отличный и главное опьянение хорошее, не злое.
@@samogonshiktimofei а что Вы думаете о третей перегонки, что бы сразу расчет 40-45 градусов было, чтобы не отлеживать спирт и водой пото не разбавлять.
@@user-djoy для меня проще во второй перегон получить качественный продукт и разбавить его до той крепости, которая мне нужна. Перегонять третий раз "что бы сразу расчет 40-45 градусов было", считаю, как минимум, очень странным и хлопотным. Но если не жалко своего времени и нет никаких более важных дел, то наверное можно и так.
Многие гонят с сухопарником и барбатерами из стеклянных банок, не хотите сделать ролик и тест продукта? Ведь самый дешёвый самодельный аппарат а выход по спиртуозность солидный.
Дедушкин самогон , это , как правило , один перегон , с головами и пока горит в струе ! Здесь же современные тенденции . Двойной перегон , сначала в спирт сырец , а потом с отбором голов , тела и хвостов !
Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru
Или в ВК - vk.me/prostosamogon
Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei
Телеграм: tele.click/samogonclub
группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei
группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo
группа про аппараты vk.com/prostosamogon
группа ОК: ok.ru/group53291962138864
Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei
Обязательно посмотрите:
Лабораторные исследования / Cостав голов / Состав тела / Состав хвостов - th-cam.com/video/OMXykgxIi4c/w-d-xo.html
Очистка самогона - УГЛЕВАНИЕ - Миф, или реальность? - th-cam.com/video/P6JooHFwdYA/w-d-xo.html
Бездефлегматорный отбор - Ячменный самогон - th-cam.com/video/7qGvEMypT1A/w-d-xo.html
Бездефлегматорный отбор - Яблочный самогон - th-cam.com/video/8c8v3DtFaKM/w-d-xo.html
Тайминг:
00:00 - Вступление
02:02 - Владимир Нужный о самогоне
02:55 - Охладитель для самогона
04:12 - Брага
08:25 - Первый перегон
12:05 - Техника безопасности при перегоне самогона
14:53 - Второй дробный перегон
16:48 - Сколько голов отбирать
18:35 - Калькулятор самогонщика
20:03 - Отбор хвостов
20:23 - Итог
Не рекламируй это гэ. Использовал их два года . ЛЮДИ НЕ ВЕРТЕ , ПОЛЬЗУЙТЕ ОБЫЧНЫЕ ИЗ СЕТЕВЫХ🙄
@@ЖивунаЯМАЛе а я пользуюсь этими отличными дрожжами больше трёх лет и результат всегда отличный. У меня вообще на любых дрожжах результат отличный. Не может человек использовать два года дрожжи, если они плохие. Это должен быть очень странный человек...
Хороший ролик, вспомнил дедов хороших! В наших деревнях гнали многие, в лесу,в банях. Были весёлые и здоровые люди, мы слушали их рассказы под самогон. Это часть настоящей истории
ага и все деды делали двойной перегон? они при первом перегоне ничего не отбирали и пили это!
@@Россия-г8ю нет не делали двойной перегон, просто хорошие воспоминания
@@vitocarleone9950 просто название ролика и процесс выгона самогона ну не как не подходит!
Мой дед не гнал. А вот мой родной дядя гнал,ему уже 71 сколько себя помню. Так вот он всегда гнал два раза с отбором голов, после этого углевание и очистка через песок и вату.
Даано не смотрел ролики. Но атмосфера вашей кухни напоминает первые мои изучения и перегоны. Спасибо Вам от части Вы мой учитель.спасибо
Нет магазинному пойлу!
2024г. начал заниматься самогоноварением, все делаю точно, как в ролике, про хлопья не знал раньше👍 попробую!
Лайкос и подписка!
для начинающих один из самых правильных и грамотных роликов!!! Ничего лишнего, все в тему.Ленинградскому виноделу Привет!!!
Отличное видео, порадовала простота и качество на выходе)
Ну и про стакан овсяных хлопьев я не знал)
Супер👍
Спасибо за добрые слова.
@@samogonshiktimofei, и вам огромное спасибо за ваши труды. От вас Я узнал много о самогоноварении и не только🙂
Отличный ролик! Прям вспомнил себя в начале пути, и очень захотелось простого дистилятика :) Всем добра!
21:20 Я кстати купил после ваших исследований такой аппарат! Я про Угольную колонну с моторчиком - вещь очень удобная, БЫСТРО И КАЧЕСТВЕННО ФИЛЬТРУЕТ, ПРАВДА ГРЕЕТСЯ, НО ЕЩЕ НЕ СГОРЕЛ)))! Так вот от крепости после очистки в 45-47% реально не так пьянеешь как от простого Сэма. Фильтровали разный самогон... и не очень и качественный, в принципе довольны все были!
А вот когда перегонка самогона качественная - то после углевания кокосовым углём прям таки Водка хорошая получается (3л. на полчаса циркуляции запускаем если)!!!
Самый грамотный и взвешенный подход к делу.
~6:15 - я бросаю пачку этих дрожжей на 56 литров - сбраживает нормально, булькает активно неделю и когда утихает ставлю в холодное место для осветления и после этого занимаюсь перегонкой. Пробовал на 115 литров, сбраживает медленнее, но зато не так пахнет дрожжами. Объёмы такие редко ставлю, обычно литров 40-60 и из полученного самогона делаю абсент.
В последнее время перегоняю прямотоком на медном оборудование, без укрепления, в кондиционированным помещении , исключительно фруктовые браги , двойная перегонка- получается ароматно и просто!
Отличное видео, после его просмотра резко сократится количество желающих стать самогонщиками, столько навертел лишнего, заумного, бесполезного и даже вредного, а на самом деле самый простой способ можно уложить в минуту видео. Помню соседка жила рядом, так она перед праздниками ни когда не закупалась выпивкой в магазине, собирала аппарат из кухонной посуды и получала отличный самогон.
Жаль что у твоей соседки нет канала на TH-cam. 😀
Человек делает качественный продукт, а то что делала ваша соседка опасный суругад
Пробывал однажды я такое поило, хуже нет ни чего
Светлая память соседке.
Спасибо. Всё как всегда подробно и досконально. Век живи, век учись.
Самое образовательное видео. Спасибо вам
Как в школе побывал.Лайк.
под такой приятный ролик допил свой сэм выгнанный из школьного стеклянного дистиллятора
Все делаю примерно так же. но еще с 1975 г. В колонну длиной 1 м, d=0,1м засыпаю просеянный гранотсев размером 3-5 мм, внизу перфорированная заглушка на байонетном разъеме, вверху ок. 15 см пустого пространства, температуру меряю наверху колонны. Холодильник стеклянный лабораторный. При прогреве колонны примерно до середины, уменьшаю нагрев до минимума, так наверху собирается наиболее легкая, эфироальдегидная фракция (голова), капли появляются при т-ре 67-68С, отбираю в отдельную емкость, пока т-ра не поднимется до 78С, проверяю по запаху и прекращаю отбор голов, получается ок. 100 мл. жидкости с мерзейшим запахом. Добавляю нагрев и отбираю основной продукт до крепости 40-30%, конец отбора определяю по запаху. "Хвост" отбираю до чистой воды. Основной продукт получается ок. 60%. При втором перегоне повторяю операции, продукт получается ок. 90%. Допускает разведение мягкой водой до 40-45%. Даже после неумеренного потребления, голова не болит.
Есть ещё нюанс, если на дно гильзы термометра забить кусок ваты и перед перегоном капать воды в гильзу, то показатели термометра точнее. И запомнить, аппарат во время процесса должен быть на виду и у холодильника должен быть запас по охлаждению процентов в 30. Про градусность при разбавлении, идеально 43, по личному субъективному. И терпкость остаётся, вкусы чувствуются, и опьянение, но при условии соблюдения технологии. Иначе опалесценция.
Здравствуйте скажите пожалуйста всегда не хватает времени на перегонку самогона Можно ли сделать так в один день отобрать головы а на следующий день перегнать всё остальное
ШОК! Адекватный блоггер-самогонщик рассказывает как гнать самогон без слов ШОК, СЕКРЕТ и ВСЯ ПРАВДА в заголовке!
Отдыхаю, смотрю разные видео про самогон - ржу нимагу. А тут такой хороший человек.
Не забывайте закусывать.
Здравствуйте Тимофей! Посмотрел ваш ролик, это круто. Вопрос: полученный самогон вы чем то очищаете или нет?
Тимофей, какая конкретно грязь (По мнению Владимира Нужного ) ослабляет токсическое действие этилового спирта? Как вы думаете?
И, я гоню мацераты. Если нужно максимально очистить, стратегия
1 перегонка сырца
2 дробная перегонка
3 углевание на колонне
4 мацерация с отбором (некий процент?) голов.
Или поставить углевание между перегонкой сырца и дробной? Как вы считаете чище выйдет? И нужна ли эта чистота?
Целый день ищу подобное видео, и ура нашёл, спасибо большое Тимофей
Всегда пожалуйста :)
Отлично, спасибо
02:45 А я вот помню, по ТВ (по Первому вроде) показывали передачу про нашу Пшеничную или Столичную СССР времён водку. Так вот там говорили , Водка для организма легче и менее токсична именно потому, что не содержит добавок как в коньяках и прочих подобных напитках, а имеет какой то там спирт которого сейчас нет!!! Данные не показывали, но вроде этот дядька и комментировал текст с этим смыслом.
th-cam.com/video/48ANlgzTsPE/w-d-xo.html
@@samogonshiktimofei ахахх Во-во легулярно!
Понятно и доходчиво, спасибо вам большое
Хорошая подача и чувство юмора
Доброго Вам времени суток..Проводите ли вы очистку спирт сырец перед второй перегонкой углем, молоком и, прочим до разбавления или после???
Углюют только водку или сэм первач. Это уже глупость или криворукость из-за неумения сразу получить качество. Нередко слышал, что лучше еще на раз перегнать, чем пытаться этой фигней заниматься. Ну и в принципе согласен.
Все думаю какой же аппарат выбрать!?? Один лучше другова. А возьму я себе Русич лайт и не буду мучаться. Тем более я начинающий и в аппарате только отбор по пару вроде бы.
@@bobo_1375
Выбрать можно практически любой аппарат. Главное чтобы выбор был связан не с красивым названием, а с надежностью производителя, с его хорошей репутацией, с умением всегда поддержать своего клиента и быть всегда на стороне клиента. Поэтому я являюсь амбассадором Ректифай и помогаю создавать качественное оборудование для коллег по хобби.
@samogonshiktimofei мой глаз упал на Русичь Лайт . Либо Русичь Эксперт . Конечно Люкс Сталь 8 М будет покруче но нет пока возможности дать ему такой мощности
@@bobo_1375
Много лет назад я столкнулся с таким аппаратом и таким названием. Выпускал его непорядочный человек, обманщик. Обманул много людей, не только своих клиентов, но и людей которые ему доверяли. Потом он пропал. Я надеюсь, что это другой аппарат и люди просто случайно назвали его также.
@@samogonshiktimofei а вы свои аппараты продаете в Беларуси? И как их названия ? Посмотрю в наших интернет магазинах?
@@bobo_1375 в описании под роликом мой сайт Самогон клуб.
Отправляли аппараты в Англию, Израиль и другие страны. В страны СНГ отправляем постоянно.
Скажите пожалуйста а во сколько обошлась экспертиза самогона? было бы интересно на сколько отличается самогон на колонне и на змеевике с сухопарником.
Если всё делать правильно, то отличаться не сильно будет. Принцип-то одинаковый, отделение спирта от всего остального, а чем это сделать большого значения не имеет.
PS: Это при условии, что если колонна работает как дистиллятор.
@@Vasja-Pupkin-f8oникогда ты на дистилляторе или колонне в режиме дистилл не отделишь "спирт от всего остального". Более того, такая попытка противоречит смыслу дистилляции. 😅
@@madetowin1612 я и не говорил что чистый спирт будет я говорил что разницы никакой.
Так получилось, что у меня сахарная брага в закрытой ёмкости ( не герметичной) простояла на улице 4 года. Когда открыл , перегонять не стал. Вкус чем то отдаленно напоминает мартини. Никто не угадал что это, но всем понравилось.
Получается брага была сладкая?
@@samogonshiktimofei
Да, была в меру сладкая. Цвет немного коричневатый. Прозрачная. Запаха дрожжей совсем не было. Повторюсь, слегка походила на мартини. Крепость не мерял, но где то около 20. Но по мозгам неплохо била. Стояла емкость открыто, летом хорошо нагревалась. Повторять не буду, но интересно, какие там процессы прошли за эти годы.
Здравствуйте . У меня вопрос, какая температура воды на выходе из холодильника должна быть, при первом перегоне, а также и при втором ? За стакан с хлопьями спасибо не знал . Подписался, буду учится, думаю это никогда не поздно. Всего доброго.
Никогда не измерял температуру воды на выходе. Даже ради интереса не приходила такая мысль. Тем более не думал, что она должна быть какая-то особенная, или у всех одинаковая.
Не должна идти ледяная или холодная. Нельзя переохлаждать холодильник.
Я винокур со времён Горбачева...Уже перепробовал все что можно для винокурения...Я принципиальный сторонник дистилляции...Поэтому считаю что изготовления качественных спиртных напитков достаточно обычных дистилляторов с сухопарником...и мастерство и знания винокура...Очень важна промежуточная очистка спирта-сырца перед вторым перегоном и кчественный отбор голов и хвостов...Очистка : делаю крутой ВОДНЫЙ раствор марганцовки и вливаю в него спирт-сырец чтобы получилась крепость 20-25...Через день фильтрую через вату и выливаю в ёмкость с берёзовым углём, через день вливаю в ёмкость с активированным углём...через день провожу второй перегон...после него уже не очищаю...пускаю его на изготовление наливок и настоек...Обычно его крепость 45 град...Всем удачи...Сергей из Екб.
Может лучше очищать не применяя марганцовку? Все же она оставляет после себя тяжёлые металлы.
Суперррр👍
Прям конкретный расклад
Дела за малым 💪😁
Вставки такие, как в фильме ужасов 😁
Как называется аппарат. 🤔👍✊️
Интересное видео! Подскажите, на что снимаете и записываете звук? Я тоже недавно сделал свой канал, сейчас пока что звук страдает конечно, но первое видео о том как делал ром уже выложил)
Красава коротко и ясно
Благодарю🌺🌺🌺
Добрый день!спасибо за ролик,все очень доступно. Есть один вопрос. Делал перегонку таким же образом,настаивал дистиллят в бочке на крепости 65,а когда разводил до 40,самогон помутнел.почему так происходит,не очень презентабельно выглядит мутный напиток
Потому что вода жёсткая у вас ,солей в ней много.
Чем разбавлял?
После кипячения горячей водой все норм. Раньше тоже втыкал в мутность, исправить сложно, холодная фильтрация почти не спасает. А с кипячёной разведение до 40% даже настоянный на щепе не портит продукт.
Почему, как вы говорите, пои разбавлении до 40гр не будет чувствоваться опьянения? Это с чеем связано?
Это связано с действием сивухи. Она как бы смазывает печень и не даёт этанолу сразу попасть в мозг.
НЕ опьянеете,если будете ЗАКУСЫВАТЬ.Сивуха "СМАЗЫВАЕТ" печень-это просто чушь.
@@СекторГаза-ч8м хороший сэм расслабляет, опьянение плавное... А водяра магазинная как кувалдой по башке.
@@василий-в8к1й "Водяра" магазинная понятие не конкретное.В магазинах сегодня марок водки-сотня.Когда водка хорошая,никакой кувалды не бывает.
У меня на хлебопекарных прессованных дрожжах сырец всегда чистый, без мути, до самого конца перегонки. И брага за месяц становится прозрачной, как белое вино..
Всё верно. На спиртовых это может случиться за три-пять дней.
Спиртовые не только сбродят быстрее, но и добавляю, будет выше спиртуозность при меньшем объёме. Следовательно затраты в энергии, воде, а тем более времени, меньше.
Хлебопекарные и спиртовые дрожжи отличаются только оформлением этикетки (я про дрожжи прессованные).
Сухие спиртовые так же есть по свойствам сравни с прессованным хлебопекарным. Цена у них так же не высока, но и характеристики схожие. Так же думал: зачем платить больше? Куплю-ка вот эти за 80, чем вон те за 180. В итоге получил обильную пену, недоброд и 2 недели только на брагу. Вернулся обратно к брагман индастриал 200. Стабильно хороший результат при ГМ 1/3 , 1/3.5, причём можно экспериментировать с количеством дрожжей на 1 кг сахара. Я остановился на 8г/1кг. Больше уже перерасход, а меньше - существенно увеличивается время брожения. В итоге получается далеко не 200л )
@@shurets1ify Почитай на ХД про подкормку дрожжей, купи за копейки пакет карбамида и будет тебе счастье. Выбраживает за 36 часов - мой рекорд. С полным составом подкормки ещё быстрее, но я ленивый.
У меня самогон получился ужасно вонючий, хотя отбирал головы и хвосты. Единственное, я не осветлял брагу, может из-за этого так получилось? Перегонял два раза.
По поводу утечек и "надувания" системы, следует из этого, что трубка связи с атмосферой должна быть закрыта?
Если в системе есть ТСА, или любое дополнительное отверстие, то естественно его нужно закрыть. Иначе не будет смысла в такой проверке.
всё правильно, у каждого свой опыт в этом деле и как, и до скольки градусов гнать решать каждому самостоятельно. по мне, жёсткая сивуха при бездефлегматорном отборе начинается с 38 градусов спиртуозности. чисто опытным путём выяснил. совсем жадным можно отбирать градусов до 40. лично для себя я эту полку установил в пределах 43-45. ну это было до того, как взял норм аппарат. я к тому, что по моему опыту, то что я написал, даёт вполне нормальный самогон, который не противно пить, но имеются нотки именно самогона. сейчас оборудование позволяет гнать и спирт и фруктовые/зерновые дистилляты (хотя пока экспериментирую и ещё не нашёл лучший вариант перегонки для фруктовых/зерновых). я так понял, сироп из агавы был показан как спойлер, что нас ждёт наконец ролик про получение некоего продукта похожего на текилу. не знал, что такие сиропы вообще существуют, буду ждать ролик и точно теперь в планах есть сделать подобие текилы в домашних условиях.
Здравствуйте, Тимофей! При первом перегоне не нужно ли отбирать головы? И ещё, как вести расчёт голов при фруктовых брагах? В частности яблочной или грушовой.
Приветствую. Моё мнение, при первом перегоне нет смысла отбирать головы. Этот перегон нужно провести как можно быстрее, и дробить уже на втором перегоне. Количество голов может быть каждый раз разное, даже если сырьё похожее, поэтому лучше отбирать головы на запах. Если нет такой возможности, то думаю 10% от АС будет вполне достаточно.
@@samogonshiktimofei, спасибо, я примерно так и делаю 10%.Но отбираю и на первой, и на втором перегоне. Думаю хуже не будет, да много сырца не потеряю...
@@Pavel-65 ну если делать нечего в селе...... Вся суть первой перегонки в быстроте, как можно головы в таком режиме отобрать?
@@batiskaf68 ,вы считаете нет голов в браге,и при первом перегоне нельзя отбирать? Я могу как начинающий ошибиться... Но предпочитаю иметь более чистый продукт... По совету опытных винокуров,запах первых капель действительно ацетонный, зачем смешивать с телом? К тому же мне больше интересует качество, а не количество...
@@Pavel-65 у вас в голове кавардак. Я не считаю, что нет голов в браге. Я считаю, что брага имеет в своём составе огромное количество ненужных веществ, включая и головы и белок и далее целый список. Учитывая это, отобрать головы из браги крайне сложно, сырец в этом плане более готов к отделению. Варить белок и портить качество сырца нецелесообразно. Во второй перегон мы отбираем головы и если мы отбирали головы из браги, это никак не повлияет на качество второго перегона. Кто-то думает, что голов будет меньше. Возможно, на 10 миллилитров придётся больше отобрать, но это будет более качественно и по времени меньше затрат.
Прекрасное видео, Спасибо Автору, я подписан... но очень хочется видео сравнение колон с барботёрами равными по объёму кубу.... И с таким же тщательным подходом к барботёрному производству. Подозреваю не вписывается в рекламу товара.... А как же наука??...
Здравствуйте. Я новичок. Делаю вторую перегонку... Царга 70 см заполнена сеткой на верху диоптр. Отбираю по жидкости. Колона 1,5д. Мощность 1квт. У меня идёт захлеб.... Почему не могу понять . Плита индукционная.
Приветствую. Заходите к нам в чат vk.cc/cqFoZp
Коллеги по хобби помогут разобраться.
Мощность убавь.
@@ДмитрийПаньков-э9р Спасибо ... уже разобрался..👍
Про цифру 25, что-то непонятно, объясните пожалуйста!
Я обычно , объем сс × на спиртуозность сс т.е. (12000мл × 0,40%алк = абсолютный спирт), 10% от суммы, головы!
Последняя цифра 95 зависит от высоты над уровнем моря. У нас вода кипит при 97С. Я прекращаю отбор тела при 87.5С ( 40-45градусов в струе). Просто надо один раз всё промерить и потом ориентироваться на температуру.
И на атмосферное давление.
Здравствуйте собираюсь купить Цкт130 от Ректифай ,скажите скидки акции бывают?
Приветствую. Вероятно вы в курсе, что сейчас материалы подорожали в несколько раз. Поэтому в данный момент времени разговор ведётся не о том, чтобы купить дешевле, а о том, чтобы успеть купить по старой цене.
В описании есть ссылки, пишите, что-нибудь придумаем.
@@samogonshiktimofei в описание в описание под Цкт не вижу не каких сылок.
@@samogonshiktimofei все нашол вас в Инстаграме
@@Martyn_42. в описании под этим роликом.
@@samogonshiktimofeiа куда написать я вам в инсту написал.
Андрей, а таким образом чачу перегнать не плохо будет?
Я бы попробовал.
Перегоняю сейчас черешневую пока все нравиться. У меня оборудование всякое, но вот решил дедовским методом попробывать. Жене именно нравиться с запахом.
Хороший ролик, спасибо!
Спасибо, за спасибо :)
Какой же это дедовский самогон?Такой аппарат по тем временам-космос!)Когда прочитал название подумал,что на самоделке какой-нибудь будешь гнать.
Вероятно вы не поняли смысл ролика, или невнимательно слушали.
Доброго время суток. Скажите до какой крепости в струе гнать зерновой самогон для белого питья. Спасибо.
Чем выше крепость в струе будет, тем легче и чище продукт, но менее ароматный. Поэкспериментируй. И отбери основную массу тела до 70-65% например, остальное в контрольные малые емкости по градусности. Потом примешь решение. Я спускался до 46% в струе на аламбике. Для кого-то это будет уже "грязный" продукт.
Визуально в мензурке заметно как явные хвосты идут как сироп в воде, разделение 2х сред и их смешение.
Доброго времени суток! Очень нравятся ваши работы. Всё по факту и без болтовни. НО, ваши пожелания -"Пейте в меру", МЕРА - старорусская единица объема, равная 26-ти литрам.🤔
Приветствую. Это очень старый и бородатый анекдот. Во многих группах уже даже банят за это :)
Но давайте действительно разберёмся, что такое мера:
Мера - философская категория, выражающая органичное единство качественной и количественной определённости предмета или явления. Мера - качественная и/или количественная пропорция соотношения истин. Во многом пропорция устанавливается произвольно. В математике. Мера множества - общее название различных типов обобщений понятий евклидовой длины, площади и n-мерного объёма.
Отсюда можно сделать вывод - любую ёмкость можно назвать мерой, если она используется для постоянного измерения одного и того же объёма.
@@samogonshiktimofei я вас понял. Всё относительно в этом мире. На счёт других групп не знаю, не интересовался. Просто выразил своё мнение.
Очень важно знать свою меру, иначе рискуешь выпить меньше.
Старорусская об,,емная " мера " равнялась 12 литрам (а не 26 л.) , а ее четвертая часть равнялась 3л. и поэтому ( кое где) до сих пор трех литровая банка и называется "четверть"
Коллеги подскажите пожалуйста как сделать сэм мутным,белым, как в фильмах.
Впустить немного хвостов и понизить крепость водой, произойдет опалесценция ( замутнение), только вопрос...зачем?
Здравствуйте скажите а цифра 25 что означает
Как всегда всё правильно.
Есть способ уйти от регидрации. Сахар воду взболтать, но не смешивать. Рассыпать по поверхности дрожжи и через 15 минут всё смешать дрелью с миксером.
П.С.: про бак, я нашёл самый выгодный вариант - 40 литров. Можно зарядить 7 кг сахара, муки и т.д. для турбо дрожжей самое оно. И за один перегон в кастрюле абсолют 37 получаем весь объем сырца.
С десяти килограмм сахара получаю 11.5 литра крепостью 46. Отбор хвостов прекращаю при 40-ка градусах в струе. Головы покапельно 300 мл. Отобрать почти весь спирт и не нахватать хвостов позволяет большой дефлегматор. Как да что у меня на канале.
Андрей, подскажи пожалуйста какая у тебя температура воды из крана? У меня проблема- переохлаждение флегмы, температура воды из крана 4гр. , не могу настроить деф.
Попробуй пустить воду в дефлегматор через холодильник.
@@samogonshiktimofei Я так и делаю
Спасибо за ТБ
Здравствуйте,при отборе тело,какая температура должна быть в колонне сверху?
Температура должна быть стабильная. Не существует какой-то определенной, нужной температуры.
Когда и как отбирать душистую воду и с какой крепостью ?
Какая душистая вода на сахаре?))) Ролик как бы не об этом.
Нормальный классический способ если нужно фрукты перегнать, как мне кажется. А вот изолента должна быть синей!))
дедушка гнал самогон и был не в курсе про спирт сырец)))) гнал пока в ложке горит самогон)))
Просто ваш дедушка не знал, как на Руси гнали самогон, ему никто не рассказал. Пил сырец и даже не задумывался, что 300 лет назад его бы высмеял его прадед.
А его внук при этом пишет комментарии, которые прадед не одобрил бы.
А насадки надо какие вставлять при второй перегонке?
скажите при второй выгонке в царгу можно ставить ленты из нержавейки панченкова и это может влиять на качество получаемого продукта?
Лично я отказался от насадок. И дефлегматор больше тоже не задействую в работу...
Только если пшеничную брагу перегоняю- тогда ставлю медную сетку...
С нержавейкой и дефлегматором я конечно получал на выходе крепость 91-94%. Но почему-то на утро болела голова.
А без насадок и дефлегматора- крепость на выходе меньше.. Но и голова тогда не болит.
Тимофей Вы не сказали что пить пока выгоняеш не льзя.
И пить нельзя и спать нельзя.
Верно подмечено 👌!
отличный ролик как всегда но у меня вопрос к Тимофею и ко всем зрителям если использвать эту колону при втором перегоне без дефлегматора но с СПН качество самогона будет лутче ?
СПН даёт не качество, а большее укрепление и уменьшение примесей. Что хорошо например для домашней водки и плохо для зернового дистиллята идущего в бочку.
@@samogonshiktimofei то есть я могу задействовать колону 50 см без дефлегматора но с СПН эфект все равно будет лутче чем просто прямотоком ?
@@ks-gf6fs при перегоне спирта сырца колонна получит небольшое атмосферное охлаждение и конечно эффект будет. Не берусь судить, насколько заметный, но он будет.
@@samogonshiktimofei спасибо
Разве крепости браги приготовленной на обычных дрожжах будет достаточно для длительного хранения с доступом воздуха?
В моём случае не было доступа воздуха. Если её открыть и оставить на месяц, то вероятнее всего крепость браги заметно снизится.
@@samogonshiktimofei Понятно. Да и закиснет она наверное за это время открытая.
@@SE1.- никогда не слышал, чтобы сахарная брага скисла.
А принципиально до 20° сырец разбавлять перед дробной перегонкой? До 25° сгодится?
Сгодится
Всё правильно, конечно, не без рекламы, но куда деться. Самогон из сахара самый классический способ и весьма неплохой. При втором перегоне я не разбавляю сырец, так лучше избавляться от изоамилового спирта, который выходит с хвостами, а если разбавить, то будет посложнее избавиться от него, и можно получить вонючку, если нет опыта. Но в целом все грамотно.
Реклама не навязывается, даётся указатель для тех, кто что-то ищет. По поводу разбавления или нет, существует несколько мнений и каждое из них может быть правильным в определенном случае. В данном варианте я рекомендую разбавлять сырец. Никогда у меня не было проблем с изиками и иногда мне кажется что эта проблема надуманная.
@@samogonshiktimofei на простом аппарате разбавлять или не разбавлять сырец, согласен, разница небольшая. Но мой взгляд, если не разбавлять, то изиков меньше. Но на вкус и цвет, как говориться,все фломастеры разные, тем более, что это самый простой метод. У меня кум делает на скороварке за один перегон весьма приятный напиток, я не раз пробовал, как - то приспособился, и его это вполне устраивает. А мы колонны покупаем.
@@ПавелГрянченко-з6в повторюсь, никогда не было у меня проблем с изиками, даже не знаю как это проявляется. Про колонны в ленте уже писал - колонны это возможность получать любую, необходимую крепость продукта - от дедушкиного самогона, до домашней водки для настоек. Ну и не нужно забывать, что для кого-то это хобби и как в любом хобби люди готовы тратиться, потому что им это интересно и приносит удовольствие сам процесс работы с оборудованием. Просто у кого-то есть на это деньги, а у кого-то нет.
@@samogonshiktimofei полностью согласен, все зависит от материальных возможностей. У меня есть знакомый, небедный человек, он может себе позволить любой алкоголь с хорошим ценником. Но это хобби так его увлекло, что у него оборудования на сотню тысяч с гаком и пвк и колонны и т.д., только для того, чтобы получить свой продукт, в то время, как моя тётя родная в деревне, гнала на двух чугунках и змеевик в корыте, продукт получался как роса, удивительно.
@@ПавелГрянченко-з6в ничего удивительного. Кто-то делает это потому что надо, а кто-то потому что нравится,
Расскажите пожалуйста про осветлитель всех браг Винофлок, есть ли вред для организма и так ли он эффективен. И стоит ли им вообще пользоваться, время все таки ценный ресурс)
Мы не пользуемся препаратами для осветления браг и вам не советуем.
Здравствуйте. Так сахарный Сэм не кольцуется?
21 минута.
Сахарный сэм пьётся. Хвосты кольцуются.
@@samogonshiktimofei Добрый день .Смотрел ваши ролики ,шотландский виски .там метод перегона один в один .Но Евгений говорил что в белом виде брать только спиртовую полку и спустится максимум на 2-3 процента ,для бочки до 65 максимум 58 .головы и хвосты можно кольцевать .и это зерно .Вы делаите сахарный .опускаитесь до 50 и предлогаите это пить .в добавок ещё и сахар кольцевать .как то не понятно .насколько я знаю уважающий себя самогонщик сахар вообще не кольцуется. Можно получить ответ ?спасибо
@@samogonshiktimofei пошутил 👍
@@goodmood7677 уже больше 10 лет я и мои товарищи по хобби, заливаем хвосты, после простой дистилляции, в брагу для повторного перегона. Пока никто не жаловался. То что говорит Евгений, это он рассказывает про свой опыт. То, что говорю я, это я рассказываю про свой. Мы не подводим коррекцию, под наше общее мнение. Мы говорим так, как каждый из нас считает нужным.
Я не предлагаю вам что-то пить. Боже упаси. Я рассказываю про свой опыт и делюсь своим мнением. Навряд-ли вы знаете всех уважающих себя самогонщиков и тем более что и как они делают.
Решил повторить, но у меня 30 л примерно 50 гр сырца, из укрепления только конусная крышка и 0.5 царга-как думаете надо внести корективы?
Тут ведь нет одного верного решения, есть нюансы. Я обычно пробую несколько вариантов и выбираю тот, который мне показался более интересным.
А если царгу набить насадками это чето даст? Без ДЕФА?
Это даст небольшую дефлегмацию, за счёт атмосферного охлаждения.
Что значит спирт сырец то есть первый выгон пить нельзя????? В деревне его пьют всю жизнь, не верю что какой нибудь дед будет так заморачиваться. Или я чего-то не понимаю подскажите пожалуйста.
В деревне, какой-нибудь дед, пьет тройной одеколон. Разве это значит, что и вам так нужно делать, или что все деды так делают?
А ответ, на свой вопрос, вы можете получить очень легко. Зайдите в любой браузер и наберите в поисковике - Что такое спирт сырец и почему его не пьют.
А кто-то пробовал делать первую дистилляцию нагревая куб при помощи водяной бани? А чтобы Вода не слишком испарялась, можно в неё добавить кусок парафина. Водяная баня исключит перегрев, поскольку с ее помощью нельзя нагреть брагу выше 95 градусов. Другое преимущество, выставив нагрев так, чтобы вода в бане кипела по минимуму - можно меньше уделять внимания перегонке. Она окончится автоматически, поскольку с помощью кипящей воды перегнать воду нельзя, а спирт(ы) - можно.
К сожалению, не смогу снять в ближайшее время. Опыт с водяной баней я проделывал в середине восьмидесятых, когда работал в качестве химика-синтетика в НИИ. Сейчас другие заботы, но место для будущих перегонок есть и думаю, что в следующем году тряхну стариной. Но Ваш ролик посмотрел с большим интересом. Только так и не понял, зачем Вы разбавляете первый дистиллят водой?
А куда вы применяете хвосты?
20:50
Вопрос по приложению для андроида "калькулятор самогонщика". В поиске их выдает больше 10. Какое именно выбрать. Дайте точное название пожалуйста.
Я использую калькулятор самогонщика Dmitry Kasatsky
@@samogonshiktimofei спасибо большое
Автор, вот только давайте не будем смешивать понятия?! Категорическое замечание! Синяя изолента - только для ножеделов! Идет исключительно для "ручек" (не рукоятей) ножей из секретной дедовской стали украденной на секретном заводе по изготовлению НЛО! Спасибо за понимание! ))
Нет, нет и ещё раз нет! Синяя изолента это то, на чём держится весь Роскосмос!
Хвосты кочуют от перегонки к перегонке. В теории при отборе до воды в них же должно потихоньку расти количество сивушных масел? Есть ли какое-то граничное количество перегонок, после которого хвосты разумнее будет вылить? Что-то такое у СамогоСаныча слышал, но терзают сомнения.
Я не слышал о человеке, у которого получилось кольцевать хвосты сахарного самогона, хотя бы 10 раз подряд. Если знаете о таком, сообщите, уточним у него, как он смог продержаться. Ну а по теме, если что-то не устраивает во вкусе, аромате, в любой момент можно прервать кольцевание и начать сначала.
Я таким способом и гоню , просто без запар, тело выходит от 77° до 85° общий объем
У меня при 92 идёт 50..откалиброваны по ртутному .прям чет вы меня озадачили
Точного совпадения может и не быть. Ориентируйтесь по ареометру, с коррекцией по температуре.
При отсутствии дефлегмации по лабораторным таблицам при температуре жидкости 95 градусов цельсия крепость спирта в парах 40% по объему. Если крепость выше, то значит есть укрепление, хватает даже воздушной дефлегмации, или термометр показывает неверно, в том числе и из-за атмосферного давления
Зачем покупать колонну? Мне кажется сухопарник для этого справится лкчше . Лучший вариант отобрать головы и отсеч хвосты с дефлегматором а тело до 60 без него.
Еще пункт не выпивать при перегоне, не гнать в ночь, что я делаю, но не правильно это, так ка хочется прилечь полежать. Не пердеть в трубку холодильника😢😮
Да, держите себя в руках.
ТБ наше ВСЁ
несколько лет назад все ролики самогонщиков на ютубе были как правильно сделать сахарную брагу. потом все стали показывать колонны,потом самогон на кодзях, потом шлемы,ректификацию спирта,а сейчас все опять возвращаются к обычному дистиляту,так сказать к истокам
А кто все? Что-то пропустил этот момент.
на вскидку,недавно смотрел Саню Мочалова и Витальсон выкладывал
@@olegan19682 я рассказывал про такой самогон на Ютубе в 2013 году. Они только сейчас про это стали рассказывать?
@@samogonshiktimofei да я за,пусть люди учатся,хотя многих не переучить,мне 53 ,ещё учась в школе,я помогал бате с вином и Сэмом,жил в Крыму. но все равно узнал много нового, так,что учится никогда не поздно,все правильно.Молодец и удачи тебе в этом деле
@@olegan19682 тогда зачем меня в общую кучу закидывать? Я много лет уже рассказываю как не обосраться и сделать качественно.
Самогон получился с запахом или без? Почему не дегустировали на видео?
Не дегустировали потому, что это не требовалось. Дождёмся отзывов от тех, кто пройдёт по этому пути. Самогон получился отличный и главное опьянение хорошее, не злое.
@@samogonshiktimofei Спасибо.
Отгабриэливание с такого типа брагами дает очень приятный спирт.
Сделал по вашему видио добавил царгу рпн получился отличный напиток 70 гр
Заметил вечную итальяшку Маргариту 2000 хороший выбор,сейчас таких,не делают. Вечно работать будет если фильтр на воду поставить!
Уже еле дышит. Недавно крестовину заменили, но работает уже явно с одышкой.
Приветствую молодец объясняешь разумно никак не которые.
За чем тогда морочится с калонной😁?
Затем, что не все любят сивушный самогон, многие гонят 90% и выше. И там тоже есть хорошие варианты, включая зерновые и фруктовые.
Спасибо🤝👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
А как же барбатер и сухопарник?
У дедушек не было барботеров и сухопрников.
@@samogonshiktimofei а что Вы думаете о третей перегонки, что бы сразу расчет 40-45 градусов было, чтобы не отлеживать спирт и водой пото не разбавлять.
@@user-djoy для меня проще во второй перегон получить качественный продукт и разбавить его до той крепости, которая мне нужна. Перегонять третий раз "что бы сразу расчет 40-45 градусов было", считаю, как минимум, очень странным и хлопотным. Но если не жалко своего времени и нет никаких более важных дел, то наверное можно и так.
@@samogonshiktimofei th-cam.com/video/DFDcsHP3Bwo/w-d-xo.htmlsi=LWbaayAWtbP0BTRM
Многие гонят с сухопарником и барбатерами из стеклянных банок, не хотите сделать ролик и тест продукта? Ведь самый дешёвый самодельный аппарат а выход по спиртуозность солидный.
Сейчас мало кто работает с сухопарниками. Наигрались лет восемь назад. Тема ушла.
@@samogonshiktimofei а барбатеры, ведь укрепление?
@@sergeybob3242 барботёры те же сухопарники. Если нужно укрепление, то колонна с насадкой и дефом это делает в разы лучше.
Дедушкин самогон , это , как правило , один перегон , с головами и пока горит в струе ! Здесь же современные тенденции . Двойной перегон , сначала в спирт сырец , а потом с отбором голов , тела и хвостов !
@@YuriyKulikov-c3c это был бы вариант одного дедушки, из нескольких миллионов дедушек. Но это ваш вариант, то как вы это представляете.