Der Dopf ist ein geniales Teil. Ich backe auch gerne Brot darin auf Holzkohle. Das erfordert etwas Erfahrung und ist immer eine Gratwanderung und spannend.
Ich mag deine Videos, vor allem weil man auch immer HintergrÞnde zum Thema erfÃĪhrt. Und nen Dutch Oven einfach im Herd zu benutzen ist eine Herrliche Idee. Ich wohn nÃĪmlich nur zur Miete und kann, wenn Þberhaupt, nur so ganz kleine Flachgriller aufstellen. So werd ich jetzt mal zuschlagen und einiges Probieren. Danke dafÞr!
Dutch Oven Gerichte gehen immer und dass in unzÃĪhligen Varianten, wie Ossobuco, Coq au Vin, etc. Das ganze dann natÞrlich auf verschiedensten WÃĪrmequellen ð Tolles Rezept und Video!
Wenn man auf Zuckerzusatz verzichten will dann besser ohne BBQ Sauce. Die sind Zucker pur. Einen ordentlichen Schuss Rotwein 300 ml. Schuss Agavendicksaft und eine Packung passierte Tomaten. Dazu selbstgemischtes BBQ GrillgewÞrz.
Sicher auch eine gute Variante, aber Obacht bei den Agaven: auch das ist sÞÃer, als man denkt. Ich glaube, das es wie so oft einfach die Menge macht. Lieber ein bisschen weniger von dem sÞÃen Zeug, und dafÞr aber genieÃen. Viele GrÞÃe!
Hallo, ich mÃķchte auf ein wunderbares Buch hinweisen: Tout est bon dans le cochon: Histoire, Traditions, Recettes von Eric Ospital und Sternekoch und Baske Christian Etchebest FÞr manche leider in FranzÃķsisch, aber ein herrlicher Idenngeber in der KÞche! Nach dem Motto: Metzger und KÃķche aller LÃĪnder vereinigt Euch! Beste GrÞÃe
DankeschÃķn fÞr ein weiteres tolles Rezept, das auch fÞr AnfÃĪnger beherrschbar zu sein scheint!
So soll es sein
Das ist geil und wird bei der nÃĪchsten Feier gemacht. Danke
Das kommt immer gut an und lÃĪsst sich mega vorbereiten
Der Dopf ist ein geniales Teil. Ich backe auch gerne Brot darin auf Holzkohle. Das erfordert etwas Erfahrung und ist immer eine Gratwanderung und spannend.
Genau so ist es!
Ich mag deine Videos, vor allem weil man auch immer HintergrÞnde zum Thema erfÃĪhrt. Und nen Dutch Oven einfach im Herd zu benutzen ist eine Herrliche Idee. Ich wohn nÃĪmlich nur zur Miete und kann, wenn Þberhaupt, nur so ganz kleine Flachgriller aufstellen. So werd ich jetzt mal zuschlagen und einiges Probieren. Danke dafÞr!
genau das ist auch der Plan gewesen
Dutch Oven Gerichte gehen immer und dass in unzÃĪhligen Varianten, wie Ossobuco, Coq au Vin, etc. Das ganze dann natÞrlich auf verschiedensten WÃĪrmequellen ð Tolles Rezept und Video!
DankeschÃķn! Ja ich finde auch, dass man den Dutch viel Ãķfter einsetzen sollte!
Alles prima erklÃĪrt, Danke DafÞr âĪ
Das freut mich sehr!
Super Video
DankeschÃķn
Klasse gemacht sieht richtig lecker aus wird nachgemacht ðð
GrÞÃe aus Karlsruhe
Liebe GrÞÃe zurÞck - DankeschÃķn!!!
Hallo, dieses Video war sehr interessant und ich habe eine Frage, kann man anstatt den Dutch-Oven auch einen RÃķmertopf nehmen?
Ich habe leider keine Erfahrung mit dem RÃķmertopf. Denke aber, dass das kein Problem sein sollte
Wenn man auf Zuckerzusatz verzichten will dann besser ohne BBQ Sauce. Die sind Zucker pur. Einen ordentlichen Schuss Rotwein 300 ml. Schuss Agavendicksaft und eine Packung passierte Tomaten. Dazu selbstgemischtes BBQ GrillgewÞrz.
Sicher auch eine gute Variante, aber Obacht bei den Agaven: auch das ist sÞÃer, als man denkt. Ich glaube, das es wie so oft einfach die Menge macht. Lieber ein bisschen weniger von dem sÞÃen Zeug, und dafÞr aber genieÃen. Viele GrÞÃe!
Danke fÞr die Hinweise. Welche GrÃķÃe fÞr 2kg Fleisch wird im Video verwendet?
es ist der 5,2L von Big Green Egg gewesen 27cm Durchmesser
'N Brocke FlÃĪÃĪsch." wie meine Grossmutter immer sagte
so isches
Hallo,
ich mÃķchte auf ein wunderbares Buch hinweisen:
Tout est bon dans le cochon: Histoire, Traditions, Recettes
von Eric Ospital und Sternekoch und Baske Christian Etchebest
FÞr manche leider in FranzÃķsisch, aber ein herrlicher Idenngeber in der KÞche!
Nach dem Motto: Metzger und KÃķche aller LÃĪnder vereinigt Euch!
Beste GrÞÃe
Das schaue ich mir gerne mal an