【一個人的品酒會】EP15：汀士頓龍舌蘭桶過桶15年

[@a571818]

摯愛的酒廠，😊已拿下這支且開瓶品飲

[@ascf9110]

這瓶量好像蠻少的

[@alfocrown]

在這莉deanston15出現前, kilchoman己經釋出過tequila和mezcal桶的單桶
還有lagavulin早在2021年的jazz fest也有出過mazcal過桶的酒款, 2023年的Special release 12年也將會用don julio ex enejo過桶

[@威士忌鎮長]

多謝提供資訊，我對很多酒款不熟，所以才會說我自己孤陋寡聞啊

[@yjwang8057]

🎉🎉頭香

[@lckang6075]

目前有看過齊侯門和Ian Macleod 旗下的艾雷島品牌Smokehead出 過Tequila桶的商品，Mezcal過桶的話又更多了

[@威士忌鎮長]

就說我孤陋寡聞啊，哈哈

[@Georgehaha7788]

想問鎮長：假設把原本裝Tabasco 的桶子先裝美國威士忌再拿來裝蘇格蘭威士忌也不行嗎？

[@威士忌鎮長]

原則是，只要法規沒有寫，那麼就交由SWA做自由心證，像你所說的這樣換桶，到底能不能保留蘇格蘭威士忌的風味，我也不知道

[@dicksonwong7573]

我没记错美国威士忌是只能用全新的像木桶对吧？

[@威士忌鎮長]

@@dicksonwong7573 不完全是如此，不過最大宗確實是要用new charred oak，但美威真的很複雜，我會規畫一系列的美威來講清楚

[@dicksonwong7573]

@@威士忌鎮長波本如此吗？希望邱大快点拍个视频说说，支持你，加油💪

[@chiyuento4986]

可不可以直接拿Deanston15年和其他tequila 直接勾兑，再比較一下

[@威士忌鎮長]

哈哈，你可以試試，不過我可以保證絕對不同

[@游小樂-j8l]

南投的荔枝酒有含荔枝籽嗎？

[@威士忌鎮長]

有核的水果酒拿來潤桶，荔枝有核啊

[@游小樂-j8l]

@@威士忌鎮長 我以為是有無把核籽拿去發酵產生酒精的差異...

[@ascf9110]

能否請鎮長開箱自己的收藏

[@威士忌鎮長]

老實說，我沒有太多「收藏」，不過要做也可以，再來想想看

[@ascf9110]

@@威士忌鎮長 鎮長應該雲頂居多 能做一集讓小弟見識

[@威士忌鎮長]

@@ascf9110 我手中沒有什麼雲頂，一點點日本和老IB

[@yorkli8686]

台灣本來就不用管蘇格蘭法規，跟你自由民主無關。