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這集一定要收藏起來
多謝支持，也請幫忙推介
請問影片中除了百樂門之外 另外兩瓶威士忌是什麼牌子呀
@@peterlin7607 一支是BBR 裝的Glen Garioch 2009/2023，是我們社團去年的社酒，一支波本威士忌Weller 12年，三支酒都是我隨手抓來拍片用
仙台日菓宫城峡蒸溜所的调酒师高梨先生告诉我，威士忌酒的甜味是來自舌頭的錯覺而已，因為酒里並不含糖。
還是有糖啦，不一樣的糖，但量非常少，少到根本嚐不出甜味
早几年看日本人那本《威士忌科学》真的看得太辛苦了😂
那本書其實寫得很好，但有些地方讀起來怪怪的
@@威士忌鎮長 主要还是我的化学知识有限，😭
麥汁裡面會有不能發酵的殘糖，會甜很正常吧
但不會透過蒸餾進入新酒
我覺得絕對不是每個人都要3500ppm才能品嘗出甜味？就像同一杯咖啡有些人能喝出甜味，有些人只能喝出苦味，有些人吃飯也能吃出甜味，但總是也有人不行。
@@F慧 當然，就像我調出來的那一杯，我喝得出有差異，但並不覺得甜，所以3500ppm只是一個大概值
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請問影片中除了百樂門之外 另外兩瓶威士忌是什麼牌子呀
@@peterlin7607 一支是BBR 裝的Glen Garioch 2009/2023，是我們社團去年的社酒，一支波本威士忌Weller 12年，三支酒都是我隨手抓來拍片用
仙台日菓宫城峡蒸溜所的调酒师高梨先生告诉我，威士忌酒的甜味是來自舌頭的錯覺而已，因為酒里並不含糖。
還是有糖啦，不一樣的糖，但量非常少，少到根本嚐不出甜味
早几年看日本人那本《威士忌科学》真的看得太辛苦了😂
那本書其實寫得很好，但有些地方讀起來怪怪的
@@威士忌鎮長 主要还是我的化学知识有限，😭
麥汁裡面會有不能發酵的殘糖，會甜很正常吧
但不會透過蒸餾進入新酒
我覺得絕對不是每個人都要3500ppm才能品嘗出甜味？就像同一杯咖啡有些人能喝出甜味，有些人只能喝出苦味，有些人吃飯也能吃出甜味，但總是也有人不行。
@@F慧 當然，就像我調出來的那一杯，我喝得出有差異，但並不覺得甜，所以3500ppm只是一個大概值