Gesa, Du bist einfach unglaublich! Mein ganzes Leben backe ich Rosinenbrötchen, ohne die Rosinen einzuweichen, und immer wieder denke ich, wie schade das ist, dass die so schnell trocken werden. Und dann kommt Gesa um die Ecke und sagt einweichen. Na klar! Hätte man ja mal drauf kommen können… 🤦🏼♀️ 1000 Dank, Du Zauberin! Und frohe Weihnachten Dir und all Deinen Lieben! Bist die Beste! 💚
Liebe Gesa, danke für das gute Rezept und deine unermüdliche Arbeit. Sind herrlich geworden. Ich habe sie auch mit Camenbert und Butter gegessen, ein TRaum. Nächstes mal werde ich sie mit getrockneten Marillen machen. LG aus Österreich
Liebe Gesa, herzlichen Dank für dieses tolle Rezept. Mein 4 jähriger Sohn hat fleißig mitgeholfen und direkt nach dem Abkühlen zwei Stück verdrückt. An Heiligabend gibt es deinen Kartoffelsalat 😋. Vielen Dank für deinen Einsatz und das du uns an deiner Erfahrung teilhaben lässt. Dir und deiner Familie, sowie dem gesamten Gesa-Fanclub wünsche ich frohe, gesunde und entspannte Feiertage. Liebe Grüße aus dem Münsterland
Ich habe gerade diese Brötchen gebacken. Das Ei hatte ich vergessen... Hatte bedenken,dass das nichts wird,aber sie sind sehr gut geworden. Hatte gerade zwei verdrückt. Einfach genial 😊 Ich hatte nur die Schokochunks, was auch gut passte. Auch da aufpassen,dass die Schokostücke im Teig bleiben, da sie sonst bitter werden. Besten Dank!! Das wird es jetzt öfter geben ❤
Hallo Gesa ich habe die Rosinenbrötchen heute gebacken - und - sie sind super lecker geworden - lieben Dank für dieses tolle Rezept - frohe Weihnachten wünscht dir und deinem Team Meike aus BaWü.
Liebe Gesa, danke für das tolle Rezept, ich esse für mein Leben gerne Rosinenbrötchen mit Leberwurst. Ich bin aber nicht bereit beim Bäcker 1,1o€ für 1 Brötchen zu bezahlen. Gleich werden Rosinenbrötchen gebacken. Ich wünsche Dir und deinem Team einen schönen 4 Advent und ein friedvolles Weihnachtsfest.
Liebe Gesa🥰 Vielen Dank für das Rezept und dem Tipp, die Brötchen mit Wasser einzustreichen 👍 Ich backe sehr viel, aber das war mir neu und wird natürlich umgesetzt 👍 Dir und deinem Team einen herzlichen Dank , ihr seid toll 👍👍👍und ein wunderschönes Weihnachtsfest und alles Gute fürs neue Jahr 🎄🤶🍀 Martina
Liebe Gesa,ich habe noch nie Rosinenbrötchen gebacken....mit deinem Rezept hast du mich jetzt dazu veführt...ich wünsche dir mit deinen Lieben einen schönen 4. Advent und ein schönes,gesundes Weihnachtsfest
Liebe Gesa, vielen Dank für dieses Rezept. Ich habe gleich neben dem Schauen die Zutaten und Zubereitungsschritte mitgeschrieben und abgespeichert. Ich habe bereits ein Rezept für Rosinenbrötchen, deines werde ich nächstes Jahr ausprobieren. Mein Kind und ich mögen die gern, ohne irgendwas dazu nachmittags zum Kaffeetrinken. Vielen Dank für das Jahr, was ich mit begleiten durfte. Es waren viele tolle Rezepte, Gartentipps und -tricks dabei. Kidneybohne und Kichererbsen werden irgendwo auch im Garten einziehen. Hab ein friedliches Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins Jahr 2025!
Hallo liebe Gesa, was für ein schönes Rezept! Das muss ich unbedingt ausprobieren! Für mich mit Rosinen und für den Rest mit Schokolade.... Und dann kommt Butter drauf und Käse oder Leberwurst 😅! Oh wie köstlich! Euch einen schönen 4. Advent und ein besinnliches Weihnachtsfest! Liebe Grüße Katrin
Hallo vielen lieben Dank für das tolle Rezept habe sie heute gebacken sehr sehr lecker 😋 😋 wünschen Ihnen und der ganzen Familie ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr Dankeschön dafür
Liebe Gesa, ich bin leidenschaftliche Brötchenbäckerin. Bei uns gibt es nur noch selbstgebackene. Dein Rezept probiere ich sehr gern aus. Dankeschön. Übrigens habe ich mir eine kleine PflanzenSprühflasche gekauft (die nur für die Brötchen benutzt wird und im Küchenschrank steht) und besprühe alle meine Brötchen nach dem Backen damit. Schöne Feiertage wünsche ich euch vom ganzen Herzen und mach bitte unbedingt weiter so. Sehr inspirierend 🎉❤
Liebe Gesa, vielen herzlichen Dank fuer das Superrezept, Dinkelmehl ist auch mein Favorit! Super Dein Tipp anstatt mühsam schleifen, einfach glatt falten - Genial!! Wünsche Dir noch eine schöne Woche und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Alles Liebe und bitte bleib gesund! 🎊🍀🤗🎉🍀👍♥️
Hab sie noch nicht probiert aber die sind sicher sehr sehr gut, ich werde sie ganz sicher backen und hab dann ein wunderbares Frühstück zu Weihnachten.
😢Liebe Gesa, das Rezept klingt wieder sehr gut. Danke dafür. Ich habe auch schon Rosinenbrötchen gebacken. Aber die waren immer etwas trocken. Jetzt weiß ich warum. Auch das Bestreichen mit Wasser nach dem Backen ist ein guter Tipp. In den nächsten Tagen gibt es Rosinenbrötchen. Ich freue mich schon sehr darauf. Danke und ich wünsche dir und deine Lieben und allen, die wie ich, jede Woche auf deine Videos warten, ein schönes und friedliches Weihnachtsfest.
Hallo Gesa,nachdem ich heute dein Rezept gesehen habe und alles dafür im Vorrat hatte..habe ich mir gedacht ich probiere das direkt mal aus😀und,was soll ich sagen:MEGA....hat alles genauso geklappt wie du geschrieben hast..richtig lecker..die Brötchen nicht so hart und die Rosinen nicht verbrannt.. Toll...danke für dieses Rezept
Liebe Gesa, vielen Dank für das tolle Rezept. Die Brötchen werde ich auf jeden Fall dieses Wochenende ausprobieren. Ich backe Brot und Brötchen schon seit Jahren selbst. 😊 Allen einen schönen vierten Advent 🎄
Liebe Gesa ich wünsche Dir mit Familie ein besinnliches Weihnachtsfest . Danke auch für die vielen Rezepte. Man kann noch so alt werden man lernt immer noch dazu. Ä
Liebe Gesa , was fur ein super tolles Rezept. Ich habe die Brötchen gerade nachgebacken und was soll ich sagen .....ein Traum ❤ . Das mit dem einweichen war auch ein super Tipp. Im übrigen sind die Spekulatiusplätzchen auch sehr ,sehr lecker .Die verschiedenen Gewürze sind auch toll . Werden auch an Weihnachten verschenkt wie viele andere selbst gemachten sachen😊❤
Hallo, Gesa, das ist wieder eine wirklich super Inspiration! Werde ich Sonntag zum 4. Advent gleich mal ausprobieren! Vielen Dank und einen schönen 4. Advent für Dich und Deine Lieben! 😊
Liebe Gesa. Ich persönlich mag überhaupt keine Rosinen, aber mit Schoko und Nuss werde ich die probieren. Für übrige Eiweiß habe ich mittlerweile ein tolles Rezept, bei dem man auch deinen leckeren Amaretto verwenden kann. Und zwar ganz einfach Amarettini. Die sind super lecker und ganz einfach zu backen. 😊 Ruck zuck. Ich liebe sie. Euch eine schöne Weihnachtszeit, genießt die Zeit und lasst es euch gut gehen. ❤
Köstliche Rosinenbrötchen, so lecker 😋. Ich habe bereits welche gebacken, aber ich habe meinen Teig geteilt und die die eine Hälfte Rosinen und in die zweite Hälfte Schokostückchen eingearbeitet. Meine Tochter mag nämlich keine Rosinen. Ungefähr die Hälfte der Brötchen habe ich für Weihnachten eingefroren. Vielen Dank für all die wunderbaren Videos. Schöne Weihnachtstage und liebe Grüße
Toll, die werde ich auf jeden Fall mal nachbacken, man bekommt sie so selten beim Bäcker und selbst gemacht ist doch immer noch besser als gekauft 👍👍😋😋
Ich liebe Rosinebrötcher, muss ich nachmachen, sehen super lecker aus 😋😋😋 Danke liebe Gesa für's Rezept p.s. frisches Brötchen nur mit Butter (oder mit Leberwurst)
"Mamaaa, können wir die am Wochenende machen?!" - mein Sohn zu mir beim Video gucken. Das Dumme ist, es wird von "wir" gesprochen, aber gemeint dass ich Morgen in der Küche stehen werde und nachbacken muss. 😂 Danke dafür
Yummy 🤤, die mögen wir auch sehr ... Mit Schokolade allerdings weil Rosinen (Trockenfrüchte) sind ja tödlich giftig 😄. Kunstbanausen! Die wissen ja gar nicht was lecker ist 😋. Danke für's Rezept liebe Gesa 🤗 und ganz liebe Grüße, Angie 👋🏻
Liebe Gesa, Meine Rosinen für das Rosinenbrot weiche ich auch in Apfelsaft ein. Für einen Rosinenkuchen nehme ich Rum. Im Urlaub ist immer ein Rosinenkuchen dabei, der hält sich durch die eingeweichten Rosinen lange frisch. Ich wünsche Dir, Deiner Familie und Deinem Team ein gesegnetes Weihnachtsfest. Liebe Grüße von Birgit🎄
Klingt, wie gewohnt, einfach nur genial lecker! Die werde ich testen -- ich mag Rosinen; mein Mann bevorzugt Schokoladenstückchen. Gibt es dann halt beides 😃. Liebe Gesa, hab Dank und Dir und deiner Familie frohe, besinnliche Festtage! Gruß aus Lübeck!!!
"/Liebe Gesa,wenn du den Teig am Vorabend machst, dann brauchst du nur 1 g. Frische Hefe. Mich und Butter musst du dann auch nicht warm machen. Das ganze kannst du dann über Nacht bei Raumtemperatur stehen lassen. So mache ich jede Woche meine Brötchen . Wenn ich Brot backe genau so. Nur dann den teig am Morgen nicht mehr kneten sondern in Positionen abnehmen, und dann in vorm bringen ( Schleifen) Das ganze dann nochmals eine halbe Stunde gegen lassen, und abbacken. Wünsche euch eine schöne Weihnachtszeit und kommt gesund ins neue Jahr 2025 Liebe Grüße aus Dormagen Manuela
PPS: tiefgefrorene, selbstgebackene Brötchen gefroren, wie sie sind, in den Airfryer. 7 Minuten, 180°: schmecken wie soeben beim Bäcker frisch aus dem Ofen gezerrt
Liebe Gesa, diese Brötchen werde ich gleich Morgen nach backen. Da du unkomplizierte Teige magst,wäre vielleicht ein Vollkornbrot ohne kneten was für dich.....3 Zutaten und nur rühren. Schau mal bei Sascias kleine gartenfarm rein da findest du das Video zu ihr Brot. Ich backe seid ihr Video nur noch mein Brot selbst. Liebe berliner Grüße und ein schönes Weihnachtsfest ❤❤
Hallo Gesa, Cranberries sind ja auch eine Super Idee. Da hätte ich jetzt selbst gar nicht dran gedacht. An Nüsse und sowas hab ich gedacht, als du am Anfang gesagt hast Rosinen, Schoko oder was man sonst mag. auf Cranberries wäre ich ohne dich nicht gekommen, dabei liebe ich die. Viele Grüße Gina PS: Statt das Mehl abzupusten hättest du aber schon einen Pinsel oder so einen Blasebalg nehmen müssen. Oder betonen, dass du das nicht so machen würdest, wenn du für Gäste backst. Stell dir nur die Keimbelastung durch das böse pusten vor!!! Ich denke ich muss dir nicht extra sagen, dass dieser Kommentarzusatz von mir vor Sarkasmus trieft...😂❤😂
Liebe Gesa, da bekommt man schon Hunger, wenn man Dir zusieht ! Wenn man sie mit Schokolade machen möchte, was würdest Du empfehlen ? Dir und deinen Lieben ein geruhsames Weihnachtsfest ! Ganz liebe Grüße und einen schönen 🕯🕯🕯🕯Advent ! 🙋♀️👌🌲🎅☕️⭐️👍👍👍
Hallo Gesa, Du hast das Formen der Brötchen so gut erklärt. Vielleicht kannst Du beim nachsten Backen das Rundwirken des Bäckers auch zeigen, dann würde es auch ich endlich verstehen. Dir und Deiner Familie einen schönen 4. Advent. Herzliche Grüße Gabi
Sehr lecker, werde ich probieren, wenn ich sie auch bei Umluft backen kann?! Mein Ofen ist bei Ober-Unterhitze nicht mehr der stärkste😩 Das geht doch bestimmt auch mit Umluft? 🎄Schöne Feiertage 🎄🎅🏻
Liebe Gesa, ich liebe Rosinenbrötchen, auch mit Käse und am liebsten mit Leberwurst😆 klingt pervers, aber ich liebe das😆 die sind so schön fluffig, ich habe mit das Rezept jetzt angeschaut und dachte mir, wenn ich Zucker und Rosinen weglasse, müssten das auch prima Buns für Hamburger werden, was sagst du dazu? Habe schon öfters Buns gebacken, aber da sind die Rezepte so aufwendig Liebe Grüße Lilo
Hallo, wie sieht es denn mit Vollkornmehl aus? Ist das auch 1:1 autauschbar? Den Tipp mit dem Einweichen werde ich beim nächsten Backen ausprobieren.😊
Trockenhefe habe ich nicht aber immer frische. Geht es damit auch? Die Glasschüssel ist bei Amzn. Nutriups nicht aus Borosilikat. Ist das etwas anderes? Ich habe nur eine Gasbackofen, dafür macht keine Rezepte. Oder ich habe noch keine gefunden. Meistens klappt es aber trotzdem. 🤗
Hallo Klaus, danke für den Hinweis mit der Schüssel, da hat Simon was falsches verlinkt. Die Look & Look Borosilikat Schüssel ist wohl Grade nicht lieferbar. Liebe Grüße Gesa
Ich habe es versucht und wie immer hat alles was mit Hefe zutun hat nicht geklappt. Der olle Teig ging nicht hoch. Alles gemacht wie du...ärgerlich aber es war ein Versuch. Die Hefe will nicht so. Hatte mal Hefeteig im Brotbackautomat gemacht...da hat es geklappt. Vielleicht bin ich zu ungeduldig 😅
@natürlichselbstgemacht das ist nicht schlimm ich probiere es noch einmal. Habe mich mit der sowas von leckeren Lauchsuppe getröstet die ich mindestens 5mal schon gemacht habe. Wir essen die soooo gerne...Also die nächste Fuhre ist gleich fertig...Das tröstet mich etwas😋🥄über meine eigene Ungeduld hinweg...
Nicht jeder Bäcker hat welche. Freitags meists. Aber die sind gleich abverkauft. Ja, ein einzelnes kostete dann 90 Ct. inzwischen wohl mehr und hat der Bäcker zu. Mich nervt das! Hefe- oder Hefeplundergebäck sucht man auch vergebens. Der besagte Bäcker hatte auch "altes" Gebäck, Amerikaner, Liebesknochen, Rührkuchen, die Eierschecke, Windbeutel usw. Milchbrötchen sind verschwunden, das sind alles Tafelbrötchen.
Hallo Gesa, kann gar nicht verstehen, dass es Leute gibt, die keine Rosinen mögen. Ich liebe auch Rosinenbrötchen und das Rezept wird auch demnächst ausprobiert. Gibt es einen bestimmten Grund warum du keine frische Hefe nimmst oder ist das egal, ob Trockenhefe oder frische Hefe? Wunderschöne ruhige und besinnliche Feiertage im Kreise deiner Lieben wünsche ich dir und deiner Familie
Danke, dann weiß ich bescheid. Habe bis jetzt erst zweimal in meinem Leben mit Trockenhefe gearbeitet und der Teig ist überhaupt nicht aufgegangen. Frische Hefe funktioniert bei mir einfach wesentlich besser bzw funktioniert super.
@@utelaub4845Die Erfahrung habe ich auch gemacht. Trockenhefe funktioniert bei mir nicht - warum auch immer - und deshalb benutze ich auch immer frische Hefe.
Das waren jetzt meine ersten selbstgebackenen Milchbrötchen. Hat super geklappt Dank deiner tollen Erklärung und schmecken prima.
Gesa, Du bist einfach unglaublich! Mein ganzes Leben backe ich Rosinenbrötchen, ohne die Rosinen einzuweichen, und immer wieder denke ich, wie schade das ist, dass die so schnell trocken werden.
Und dann kommt Gesa um die Ecke und sagt einweichen. Na klar! Hätte man ja mal drauf kommen können… 🤦🏼♀️
1000 Dank, Du Zauberin!
Und frohe Weihnachten Dir und all Deinen Lieben!
Bist die Beste! 💚
Liebe Gesa, danke für das gute Rezept und deine unermüdliche Arbeit. Sind herrlich geworden. Ich habe sie auch mit Camenbert und Butter gegessen, ein TRaum. Nächstes mal werde ich sie mit getrockneten Marillen machen. LG aus Österreich
Liebe Gesa, herzlichen Dank für dieses tolle Rezept. Mein 4 jähriger Sohn hat fleißig mitgeholfen und direkt nach dem Abkühlen zwei Stück verdrückt.
An Heiligabend gibt es deinen Kartoffelsalat 😋.
Vielen Dank für deinen Einsatz und das du uns an deiner Erfahrung teilhaben lässt.
Dir und deiner Familie, sowie dem gesamten Gesa-Fanclub wünsche ich frohe, gesunde und entspannte Feiertage.
Liebe Grüße aus dem Münsterland
Ich habe gerade diese Brötchen gebacken.
Das Ei hatte ich vergessen...
Hatte bedenken,dass das nichts wird,aber sie sind sehr gut geworden.
Hatte gerade zwei verdrückt.
Einfach genial 😊
Ich hatte nur die Schokochunks, was auch gut passte.
Auch da aufpassen,dass die Schokostücke im Teig bleiben, da sie sonst bitter werden.
Besten Dank!! Das wird es jetzt öfter geben ❤
Hallo Gesa ich habe die Rosinenbrötchen heute gebacken - und - sie sind super lecker geworden - lieben Dank für dieses tolle Rezept - frohe Weihnachten wünscht dir und deinem Team Meike aus BaWü.
Liebe Gesa, danke für das tolle Rezept, ich esse für mein Leben gerne Rosinenbrötchen mit Leberwurst. Ich bin aber nicht bereit beim Bäcker 1,1o€ für 1 Brötchen zu bezahlen. Gleich werden Rosinenbrötchen gebacken.
Ich wünsche Dir und deinem Team einen schönen 4 Advent und ein friedvolles Weihnachtsfest.
Liebe Gesa🥰
Vielen Dank für das Rezept und dem Tipp, die Brötchen mit Wasser einzustreichen 👍
Ich backe sehr viel, aber das war mir neu und wird natürlich umgesetzt 👍
Dir und deinem Team einen herzlichen Dank , ihr seid toll 👍👍👍und ein wunderschönes Weihnachtsfest und alles Gute fürs neue Jahr 🎄🤶🍀
Martina
Liebe Gesa,ich habe noch nie Rosinenbrötchen gebacken....mit deinem Rezept hast du mich jetzt dazu veführt...ich wünsche dir mit deinen Lieben einen schönen 4. Advent und ein schönes,gesundes Weihnachtsfest
Liebe Gesa, vielen Dank für dieses Rezept. Ich habe gleich neben dem Schauen die Zutaten und Zubereitungsschritte mitgeschrieben und abgespeichert. Ich habe bereits ein Rezept für Rosinenbrötchen, deines werde ich nächstes Jahr ausprobieren. Mein Kind und ich mögen die gern, ohne irgendwas dazu nachmittags zum Kaffeetrinken.
Vielen Dank für das Jahr, was ich mit begleiten durfte. Es waren viele tolle Rezepte, Gartentipps und -tricks dabei. Kidneybohne und Kichererbsen werden irgendwo auch im Garten einziehen. Hab ein friedliches Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins Jahr 2025!
Hallo liebe Gesa,
was für ein schönes Rezept! Das muss ich unbedingt ausprobieren! Für mich mit Rosinen und für den Rest mit Schokolade....
Und dann kommt Butter drauf und Käse oder Leberwurst 😅! Oh wie köstlich!
Euch einen schönen 4. Advent und ein besinnliches Weihnachtsfest!
Liebe Grüße Katrin
Hallo vielen lieben Dank für das tolle Rezept habe sie heute gebacken sehr sehr lecker 😋 😋 wünschen Ihnen und der ganzen Familie ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr Dankeschön dafür
Super Rezept immer wieder gut. Danke Gruß Elke
Sind die lecker habe ich gerade ausprobiert super super lecker
Liebe Gesa, ich bin leidenschaftliche Brötchenbäckerin. Bei uns gibt es nur noch selbstgebackene. Dein Rezept probiere ich sehr gern aus. Dankeschön.
Übrigens habe ich mir eine kleine PflanzenSprühflasche gekauft (die nur für die Brötchen benutzt wird und im Küchenschrank steht) und besprühe alle meine Brötchen nach dem Backen damit. Schöne Feiertage wünsche ich euch vom ganzen Herzen und mach bitte unbedingt weiter so. Sehr inspirierend 🎉❤
Man kann den teig der gehen soll auch in eine mit recht warmen wasser größere schüssel stellen, dann geht er auch rascher.
Natürlich die Schüssel mit dem Teig in eine größere Schüssel mit warmen Wasser
Super Tipp 👍
Das ist doch mal ne gute Idee😊
Liebe Gesa, vielen herzlichen Dank fuer das Superrezept, Dinkelmehl ist auch mein Favorit! Super Dein Tipp anstatt mühsam schleifen, einfach glatt falten - Genial!! Wünsche Dir noch eine schöne Woche und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Alles Liebe und bitte bleib gesund! 🎊🍀🤗🎉🍀👍♥️
Hab sie noch nicht probiert aber die sind sicher sehr sehr gut, ich werde sie ganz sicher backen und hab dann ein wunderbares Frühstück zu Weihnachten.
😢Liebe Gesa, das Rezept klingt wieder sehr gut. Danke dafür. Ich habe auch schon Rosinenbrötchen gebacken. Aber die waren immer etwas trocken. Jetzt weiß ich warum. Auch das Bestreichen mit Wasser nach dem Backen ist ein guter Tipp. In den nächsten Tagen gibt es Rosinenbrötchen. Ich freue mich schon sehr darauf. Danke und ich wünsche dir und deine Lieben und allen, die wie ich, jede Woche auf deine Videos warten, ein schönes und friedliches Weihnachtsfest.
Hallo Gesa,nachdem ich heute dein Rezept gesehen habe und alles dafür im Vorrat hatte..habe ich mir gedacht ich probiere das direkt mal aus😀und,was soll ich sagen:MEGA....hat alles genauso geklappt wie du geschrieben hast..richtig lecker..die Brötchen nicht so hart und die Rosinen nicht verbrannt..
Toll...danke für dieses Rezept
Werde das mal mit Schokostückchen ausprobieren
Hallo liebe Gesa,
mit ein paar Gewürzen/Zutaten gibt das auch einen schönen Stollen. Danke für die Idee 😀👍
Liebe Grüße und frohe Festtage
Thomas
Das Rezept probiere ich auf jeden Fall aus! Gerne mehr solcher Rezepte, die man auf Vorrat machen kann 😊
Na dass ist prima, die essen wir auch gerne. Da muss ich mal wieder backen. Vielen Dank und liebe Grüße Biggi
Liebe Gesa, vielen Dank für das tolle Rezept. Die Brötchen werde ich auf jeden Fall dieses Wochenende ausprobieren. Ich backe Brot und Brötchen schon seit Jahren selbst. 😊
Allen einen schönen vierten Advent 🎄
Liebe Gesa ich wünsche Dir mit Familie ein besinnliches Weihnachtsfest . Danke auch für die vielen Rezepte. Man kann noch so alt werden man lernt immer noch dazu. Ä
Liebe Gesa , was fur ein super tolles Rezept. Ich habe die Brötchen gerade nachgebacken und was soll ich sagen .....ein Traum ❤ . Das mit dem einweichen war auch ein super Tipp. Im übrigen sind die Spekulatiusplätzchen auch sehr ,sehr lecker .Die verschiedenen Gewürze sind auch toll . Werden auch an Weihnachten verschenkt wie viele andere selbst gemachten sachen😊❤
Sehr schön erklärt Dankeschön, werde ich mal ausprobieren ❤🎉😊
Hallo, Gesa, das ist wieder eine wirklich super Inspiration! Werde ich Sonntag zum 4. Advent gleich mal ausprobieren! Vielen Dank und einen schönen 4. Advent für Dich und Deine Lieben! 😊
Danke für das tolle Rezept. Die Brötchen werden ich morgen nachmachen 😊
Liebe Gesa.
Ich persönlich mag überhaupt keine Rosinen, aber mit Schoko und Nuss werde ich die probieren. Für übrige Eiweiß habe ich mittlerweile ein tolles Rezept, bei dem man auch deinen leckeren Amaretto verwenden kann. Und zwar ganz einfach Amarettini. Die sind super lecker und ganz einfach zu backen. 😊 Ruck zuck. Ich liebe sie.
Euch eine schöne Weihnachtszeit, genießt die Zeit und lasst es euch gut gehen. ❤
ich liebe auch Rosinenstütcheeen.....danke für das Rezept !
Schauen toll aus, werde ich nachmachen und gleich einen Teil einfrieren. Lecker mit selbstgemachter Weihnachtsmarmelade😋🥰
Köstliche Rosinenbrötchen, so lecker 😋.
Ich habe bereits welche gebacken, aber ich habe meinen Teig geteilt und die die eine Hälfte Rosinen und in die zweite Hälfte Schokostückchen eingearbeitet. Meine Tochter mag nämlich keine Rosinen.
Ungefähr die Hälfte der Brötchen habe ich für Weihnachten eingefroren.
Vielen Dank für all die wunderbaren Videos.
Schöne Weihnachtstage und liebe Grüße
Toll, die werde ich auf jeden Fall mal nachbacken, man bekommt sie so selten beim Bäcker und selbst gemacht ist doch immer noch besser als gekauft 👍👍😋😋
Liebe Gesa , ich habe noch nie Rosinenbrötchen gebacken 😅 Aber Deine werde ich auf jeden Fall nachbacken 👍👍😁
versuch die mal mit leberwurst! das ist sooooo lecker!
Ich liebe Rosinebrötcher, muss ich nachmachen, sehen super lecker aus 😋😋😋 Danke liebe Gesa für's Rezept
p.s. frisches Brötchen nur mit Butter (oder mit Leberwurst)
Boah Gesa…. ich liebe süße Brötchen mit Käse!! 😍😅 Hab Dank, liebe Grüße, Gaby
Guten Morgen, habe Grade ein frisch aufgebackenes Rosinen Brötchen mit Camembert gefrühstückt, besser kann ein Tag nicht beginnen 😅
Liebe Grüße Gesa
Die werde ich gleich heute nachbacken 🤩
Wunderbares Rezept, damit werde ich meine Enkelmädchen überraschen,aber ohne Rum😂. Euch einen schönen 4. Advent
"Mamaaa, können wir die am Wochenende machen?!" - mein Sohn zu mir beim Video gucken. Das Dumme ist, es wird von "wir" gesprochen, aber gemeint dass ich Morgen in der Küche stehen werde und nachbacken muss. 😂
Danke dafür
Glaub mir, es lohnt sich 😅
Yummy 🤤, die mögen wir auch sehr ... Mit Schokolade allerdings weil Rosinen (Trockenfrüchte) sind ja tödlich giftig 😄. Kunstbanausen! Die wissen ja gar nicht was lecker ist 😋.
Danke für's Rezept liebe Gesa 🤗 und ganz liebe Grüße,
Angie 👋🏻
Liebe Gesa,
Meine Rosinen für das Rosinenbrot weiche ich auch in Apfelsaft ein. Für einen Rosinenkuchen nehme ich Rum. Im Urlaub ist immer ein Rosinenkuchen dabei, der hält sich durch die eingeweichten Rosinen lange frisch.
Ich wünsche Dir, Deiner Familie und Deinem Team ein gesegnetes Weihnachtsfest.
Liebe Grüße von Birgit🎄
Super , Werd ich wohl nachmachen , obwohl ich beim Brötchen backen nicht so gut bin .😅❤❤
Super luftig geworden. Das Rezept ist vermerkt! Dankeschön! LG Barbara 🌲❤️🎄🎅🏻🎄
🤤🤤🤤 vielen Dank für das leckere Rezept ❤
Danke!!!!!
Mmmmh und das dann mit Apfelzwiebelleberwurst koestlichch❤❤
Klingt, wie gewohnt, einfach nur genial lecker! Die werde ich testen -- ich mag Rosinen; mein Mann bevorzugt Schokoladenstückchen. Gibt es dann halt beides 😃. Liebe Gesa, hab Dank und Dir und deiner Familie frohe, besinnliche Festtage! Gruß aus Lübeck!!!
Vielen Dank für das Rezept und das Video. Ich würde Honig auf das Brötchen nehmen.
Ich liebe Klöben oder Rosinen Brötchen.
Quasi Osterfladen in brötchen Größe 😊 wir wünschen euch wunderschöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr ❤❤
Wieder ein tolles Rezept.👍🥰
Ich habe jetzt Lust auf ein Schokobrötchen bitte 😅
"/Liebe Gesa,wenn du den Teig am Vorabend machst, dann brauchst du nur 1 g. Frische Hefe. Mich und Butter musst du dann auch nicht warm machen. Das ganze kannst du dann über Nacht bei Raumtemperatur stehen lassen. So mache ich jede Woche meine Brötchen . Wenn ich Brot backe genau so. Nur dann den teig am Morgen nicht mehr kneten sondern in Positionen abnehmen, und dann in vorm bringen ( Schleifen) Das ganze dann nochmals eine halbe Stunde gegen lassen, und abbacken.
Wünsche euch eine schöne Weihnachtszeit und kommt gesund ins neue Jahr 2025
Liebe Grüße aus Dormagen Manuela
Tolles Rezept 👍🙂. Was ist das für ein Handrühr-Gerät? Ich such schon ewig eins das so schön leise ist 😊.
Hallo, schau Mal in der Video Beschreibung, da haben wir das verlinkt
Liebe Grüße Gesa
OMG, für mich ist heute schon Weihnachten!!! 😋❤
Super 👍
Top 👍
LG Sabine und Bernd
Hallo Gesa , das Rezept is super ! Aber probier die Brötchen mal mit Kalbsleberwurst oder Schinken ❤
Rosinenbrötchen, sooooooooooo lecker! Gibts leider nicht bei uns kaum :-(
Butter und Honig drauf wäre meins 😋
Lecker!
Frohe Weihnacht! 🎄
PS: 60,9! 😃
PPS: tiefgefrorene, selbstgebackene Brötchen gefroren, wie sie sind, in den Airfryer. 7 Minuten, 180°: schmecken wie soeben beim Bäcker frisch aus dem Ofen gezerrt
Hallooooo , heut hast du dich aber in Schale geschmissen . Siehst echt gut aus .
Jaaaaaaaa, lecker!!!!♥️
Hallo liebe Gesa danke für das Video kannst du auch weizenbrote backen oder laugenbrote suche gute Rezepte lg und schöne feiertsge
Liebe Gesa,
diese Brötchen werde ich gleich Morgen nach backen.
Da du unkomplizierte Teige magst,wäre vielleicht ein Vollkornbrot ohne kneten was für dich.....3 Zutaten und nur rühren. Schau mal bei Sascias kleine gartenfarm rein da findest du das Video zu ihr Brot. Ich backe seid ihr Video nur noch mein Brot selbst.
Liebe berliner Grüße und ein schönes Weihnachtsfest ❤❤
Ich wünsche dir ein besinnliches und friedvolles Weihnachtsfest. 🥰
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Hallo Gesa,
Cranberries sind ja auch eine Super Idee. Da hätte ich jetzt selbst gar nicht dran gedacht. An Nüsse und sowas hab ich gedacht, als du am Anfang gesagt hast Rosinen, Schoko oder was man sonst mag. auf Cranberries wäre ich ohne dich nicht gekommen, dabei liebe ich die.
Viele Grüße Gina
PS: Statt das Mehl abzupusten hättest du aber schon einen Pinsel oder so einen Blasebalg nehmen müssen. Oder betonen, dass du das nicht so machen würdest, wenn du für Gäste backst. Stell dir nur die Keimbelastung durch das böse pusten vor!!!
Ich denke ich muss dir nicht extra sagen, dass dieser Kommentarzusatz von mir vor Sarkasmus trieft...😂❤😂
Liebe Gesa, da bekommt man schon Hunger, wenn man Dir zusieht ! Wenn man sie mit Schokolade machen möchte, was würdest Du empfehlen ?
Dir und deinen Lieben ein geruhsames Weihnachtsfest ! Ganz liebe Grüße und einen schönen 🕯🕯🕯🕯Advent ! 🙋♀️👌🌲🎅☕️⭐️👍👍👍
Hallo, entweder gekaufte Schokodrops oder grob gehackte Kuvertüre.
Liebe Grüße Gesa
@natürlichselbstgemacht Ok, danke ! Blöde Frage ! Schmilzt das nicht im Brötchen ? 🤔
@lonnyflath6126
Hallo, doch das schmilzt, wird aber beim abkühlen wieder fest.
Liebe Grüße Gesa
@natürlichselbstgemacht Vielen Dank ! Ich probier es einfach aus ! 👍
Ich backe sehr viel Striezel, aber die Rosinen habe ich noch nie eingeweicht 😅 ich werde sie in Zukunft in Rum baden!
Hallo Gesa, Du hast das Formen der Brötchen so gut erklärt. Vielleicht kannst Du beim nachsten Backen das Rundwirken des Bäckers auch zeigen, dann würde es auch ich endlich verstehen.
Dir und Deiner Familie einen schönen 4. Advent. Herzliche Grüße Gabi
Hallo, komme gerne darauf zurück
Liebe Grüße Gesa
Danke 🎄@@natürlichselbstgemacht
Erster....Video noch nicht geschaut aber wird garantiert lecker....
Moin Gesa, ich abe es geschafft.
In dem Rezept in der Video Beschreibung fehlt das Salz.
Danke für den Hinweis, ist ergänzt
Liebe Grüße Gesa
Sehr lecker, werde ich probieren, wenn ich sie auch bei Umluft backen kann?!
Mein Ofen ist bei Ober-Unterhitze nicht mehr der stärkste😩
Das geht doch bestimmt auch mit Umluft? 🎄Schöne Feiertage 🎄🎅🏻
Hallo, ja das geht, dann aber nur 180 Grad nehmen.
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa, ich liebe Rosinenbrötchen, auch mit Käse und am liebsten mit Leberwurst😆 klingt pervers, aber ich liebe das😆 die sind so schön fluffig, ich habe mit das Rezept jetzt angeschaut und dachte mir, wenn ich Zucker und Rosinen weglasse, müssten das auch prima Buns für Hamburger werden, was sagst du dazu? Habe schon öfters Buns gebacken, aber da sind die Rezepte so aufwendig Liebe Grüße Lilo
Hallo, ja das kann ich mir gut vorstellen, etwas Zucker brauchst du aber für die Hefe 😊
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht 👍😄
Hi kann ich deine Rezepte mit normalem Mehl backen? Da hier Dinkel nicht vertragen wird 🥲😉
Hallo, ja Typ 405 und 550 können beide 1:1 gegen das Dinkelmehl ausgetauscht werden.
Liebe Grüße Gesa
Hallo,
wie sieht es denn mit Vollkornmehl aus? Ist das auch 1:1 autauschbar?
Den Tipp mit dem Einweichen werde ich beim nächsten Backen ausprobieren.😊
@dirkehlers4995
Hallo, Vollkorn Mehl braucht mehr Flüssigkeit daher ist es nicht 1:1 austauschbar.
Liebe Grüße Gesa
Trockenhefe habe ich nicht aber immer frische. Geht es damit auch? Die Glasschüssel ist bei Amzn. Nutriups nicht aus Borosilikat. Ist das etwas anderes? Ich habe nur eine Gasbackofen, dafür macht keine Rezepte. Oder ich habe noch keine gefunden. Meistens klappt es aber trotzdem. 🤗
Hallo Klaus, danke für den Hinweis mit der Schüssel, da hat Simon was falsches verlinkt. Die Look & Look Borosilikat Schüssel ist wohl Grade nicht lieferbar.
Liebe Grüße Gesa
Kann ich aus dem Grundteig auch Hörnchen machen?
Hallo, sehe da keinen Grund warum es nicht gehen sollte
Liebe Grüße Gesa
Könnte ich für die Schüssel einen link bekommen? Vielen lieben Dank
Hallo, die ist leider momentan nicht verfügbar 😞
Liebe Grüße Gesa
Oh schade@@natürlichselbstgemacht
Tolles Rezept ❤
Wie lange bleiben die frisch
Hallo, luftdicht verpackt einige Tage, eingefroren mindestens 3 Monate
Liebe Grüße Gesa
@@natürlichselbstgemacht luftdicht verpackt heißt in einen beutel im backofen zb?
OK Dankeschön
Ich habe es versucht und wie immer hat alles was mit Hefe zutun hat nicht geklappt.
Der olle Teig ging nicht hoch.
Alles gemacht wie du...ärgerlich aber es war ein Versuch.
Die Hefe will nicht so.
Hatte mal Hefeteig im Brotbackautomat gemacht...da hat es geklappt.
Vielleicht bin ich zu ungeduldig 😅
Hefeteig braucht Wärme, Luftfeuchtigkeit und Geduld, geb nicht auf und schau nicht auf die Uhr sondern nur auf das Volumen vom Teig 😊
Liebe Grüße Gesa
@natürlichselbstgemacht das ist nicht schlimm ich probiere es noch einmal.
Habe mich mit der sowas von leckeren Lauchsuppe getröstet die ich mindestens 5mal schon gemacht habe. Wir essen die soooo gerne...Also die nächste Fuhre ist gleich fertig...Das tröstet mich etwas😋🥄über meine eigene Ungeduld hinweg...
Wenn bei uns Eiweiß oder Eigelb übrig ist, wird's verrührt, ab in die Mikrowelle und die Hunde freuen sich
Schoki oder nichts rein 😂 Rosinen lass ich weg
Nicht jeder Bäcker hat welche. Freitags meists. Aber die sind gleich abverkauft. Ja, ein einzelnes kostete dann 90 Ct. inzwischen wohl mehr und hat der Bäcker zu. Mich nervt das! Hefe- oder Hefeplundergebäck sucht man auch vergebens. Der besagte Bäcker hatte auch "altes" Gebäck, Amerikaner, Liebesknochen, Rührkuchen, die Eierschecke, Windbeutel usw. Milchbrötchen sind verschwunden, das sind alles Tafelbrötchen.
❤❤❤
Hallo Gesa, kann gar nicht verstehen, dass es Leute gibt, die keine Rosinen mögen. Ich liebe auch Rosinenbrötchen und das Rezept wird auch demnächst ausprobiert. Gibt es einen bestimmten Grund warum du keine frische Hefe nimmst oder ist das egal, ob Trockenhefe oder frische Hefe?
Wunderschöne ruhige und besinnliche Feiertage im Kreise deiner Lieben wünsche ich dir und deiner Familie
Hallo, mit der Trockenhefe ist der Teig so einfach herzustellen, man kann aber auch frische nehmen
Liebe Grüße Gesa
Danke, dann weiß ich bescheid. Habe bis jetzt erst zweimal in meinem Leben mit Trockenhefe gearbeitet und der Teig ist überhaupt nicht aufgegangen. Frische Hefe funktioniert bei mir einfach wesentlich besser bzw funktioniert super.
@@utelaub4845Die Erfahrung habe ich auch gemacht. Trockenhefe funktioniert bei mir nicht - warum auch immer - und deshalb benutze ich auch immer frische Hefe.